Oído finlandesaIngredientes: Conjunto 1 sopa (cabeza, columna vertebral, huesos) 1 sht.-300 gr. 2 salmón 300 g de filete. 3 karofel 3 sht.- 200 gr. 4 cebollas 1 sht.-50 c. 5 zanahorias 1 sht.-70g. 6 puerros ½ sht.-70 c. 7 2 litros de agua. 8 crema 200g. 9 hojas de laurel 2 pcs. 10 ½ cucharadita de pimienta negro ½ cucharadita de sal 11 12 Eneldo seco ½ cucharadita Receta: Coloca los huesos y la cabeza, la cebolla, el pimiento negro y la hoja de laurel de pescado en una cacerola, cubrir con agua fría y el lugar a fuego medio. Traiga contenido de la olla a hervir, bajar el fuego y retirar periódicamente la espuma - cuanto más, mejor - cocinar durante 25 minutos. Colar el caldo y verter de nuevo en la sartén, añadir unas zanahorias y las patatas en dados y los puerros en rodajas finas. Hervir durante 20 minutos - hasta que las papas tiernas, y añadir los filetes de salmón, cortado en cubos de la misma. Subir el fuego, traiga la sopa a ebullición, verter la crema, añadir el eneldo picado y sazone con sal y pimienta. Retire la sopa del fuego, tape y deje reposar durante cinco minutos. Servir añadiendo un poco de eneldo. Cocine! - La mayor comunidad de cocineros cr. ¡Regístrate!
Catanias carameloIngredientes: en 30 a 34 piezas 200 gr. almendras (peladas) 150 gr. azúcar 1 cdta. De jugo de limón 20 gr. mantequilla 300 gr. chocolate blanco (chocolate es mejor tomar de alta calidad, compré belga) cacao en polvo para espolvorear (también debe ser de alta calidad, sino por la falta de tomó lo que era) Receta: Las almendras son un poco freír en una sartén seca, por lo que sólo aparecieron manchas doradas, fresco. Vierta el azúcar en una sartén de fondo grueso, añadir el jugo de limón, el azúcar debe disolver completamente y convertirse en caramelo, no se sigue que oscurecía demasiado caramelo debe ser la miel de color claro, se apaga el fuego, agregar las nueces y revuelva rápidamente a las almendras ha sido bien cubierto caramelo, poner en pergamino, suave, dejar enfriar. Cuando las almendras se enfríen para elegir las más bellas 30-34 piezas de madera de nogal, dejar a un lado, y el otro en un molinillo de café para moler frutos secos en muku.Shokolad derretir la mantequilla en un baño de agua a añadir un poco de nueces molidas y revuelo, debe conseguir masa de plástico, si está activado demasiado de espesor se puede poner en el refrigerador durante 30 minutos, me volví a la vez, como una necesidad. Nogal chocolate moldeado pequeña pelota en el medio de una almendra de venta, moldeado ovalada konfetu.Kakao tamizar sobre una superficie plana, el caramelo es buen rollo en el cacao de todos los lados, se puso el pergamino, poner en la nevera durante 1 hora aproximadamente, por lo que están bien endurecieron. Cocine! - La mayor comunidad de cocineros cr. ¡Regístrate!
?Cócteles para dos de kiwiPara ello se necesita: Kiwi - 5 piezas Jugo de manzana - 250 ml El azúcar en polvo - 4 cucharadas Un poco de canela (1/5 cucharadita) Preparación: 1. Pelar el kiwi y añadirlo a la licuadora. 2. A continuación, vierta el jugo de manzana, espolvorear encima con azúcar en polvo y la canela. 3. Batir hasta obtener la consistencia suave. El cóctel está listo! Cocine! - La mayor comunidad de cocineros cr. ¡Regístrate!
Galletas de leche de la infanciaIngredientes: - Harina - 400g - Azúcar - 200g - Margarina - 100g - 1 huevo - La leche entera - 80ml - Polvo de hornear 10 gr. - Vanilla - 0, 2 g - Salir de 10 piezas para 75g Preparación: Batir la mantequilla ablandada con el azúcar, añadir el huevo, la leche y el polvo de hornear. (Al gusto, puede agregar el azúcar de vainilla) Añadir la harina y amasar rápidamente una masa suave. Estirar con un espesor de 6-7 mm. Moldes para galletas pastel Squeeze. Galletas en forma de transmitir una bandeja para hornear y cocer en un horno precalentado a 180 a 200 grados horno durante 15 minutos. Galletas en la parte superior de un poco sonrojadas, tan dispuesto. Lo principal es no exagerar lo contrario será difícil. Cocine! - La mayor comunidad de cocineros cr. ¡Regístrate!
?Una buena idea para preparar el desayuno
Caramel casa
Ingredientes:
Leche - 1/2 litro
Azúcar - 3 stankana
Leche en polvo - 1 taza
Mantequilla - 100 g
Preparación:
1. Para comenzar, mezcle todos los ingredientes excepto la mantequilla.
2. La masa se coloca en una sartén y Cook, constantemente, mientras que, agitación, a un mínimo el fuego, siempre y cuando la masa dulce adquiere un tinte marrón.
3. Tan pronto como la masa se vuelve marrón, añadir la mantequilla en ella y cocinar ya en alerta máxima.
Caramelo Cocinar dejará aproximadamente 1,5 horas de tiempo. Si la cocina es menor que el tiempo que resulta no caramelo, y se hierve la leche condensada. En el caso, si el caramelo Digest - se obtienen de toffee.
Cocine!
?Clásico TiramisuIngredientes: Mascarpone - 220 g Galletas Savoiardi - 10.08 pc 2 pequeñas yemas de huevo Azúcar - 2 cucharadas Espresso o café muy fuerte, se enfriaron - 60 ml El brandy o ron oscuro - 1, 5 cucharadas Cacao en polvo (no azucarado) - 1-2 cucharadas Chocolate rallado para la decoración Preparación: En un bol, batir las yemas de huevo hasta que esté espeso con el azúcar y la mitad de brandy. Empezar a añadir una cucharada de mascarpone a la vez. Si la mezcla no es lo suficientemente gruesa, a continuación, utilizar una batidora de mano. En un plato hondo, mezcle espresso y otras marcas. Bytro sumergir cada galleta (que no se moja) y colocar un número de cookies en un plato. Cerrar capa de la mezcla de mascarpone 1/3. Repita el procedimiento con el resto de las galletas y mascarpone. Cierre y coloque en el refrigerador durante 4 horas - por la noche. Espolvorear con el chocolate rallado y el cacao antes de servir. Cocine! - La mayor comunidad de cocineros cr. ¡Regístrate!
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