Okroshka

Ingredientes para 6 personas:
4 huevos duros
400 gramos de salchicha cocida
3 papas medianas hervidas
4 medio pepino planta
un pequeño manojo de cebollas
2 litros o Thane ayran
Sal al gusto

Preparación:
1 finamente picada huevos, patatas, salchichas y pepino. Picar la cebolla. Ponga todo en una cacerola.
2. Vierta el bronceado enfriado.
3. Sazonar con sal al gusto, remover y servir.
4. Cuando se aplica, puede espolvorear eneldo picado opcional.

Buen Provecho!

Patatas setas en una bolsa de carne

Ingredientes:
- Patatas - 5 uds.
- setas en conserva - 200 g
- cebollas - 1 pc.
- Ajo - 1 diente
- Crema 35% - 100 ml
- Tocino - 6 tiras
- Queso - 30g
- Sal, pimienta, nuez moscada - al gusto

Preparación:
1. Hervir las patatas con piel, fresco, pelado, cortado en cubos pequeños.
2. Las setas cortadas en rodajas, la cebolla - pequeños cubos - freír en un tramo. aceite hasta que estén doradas.
3. Ajo parrilla, mezclar con la crema.
4. Queso - con un rallador grueso.
Hornear tiras vystelit plato de tocino (deben cerrar el formulario paragolpes y ligeramente caídos - por lo que elegir la forma adecuada), poner las patatas, la ligera sal y pimienta, espolvorear nuez moscada en la parte superior de setas y cebollas de venta, un poco de sal y pimienta y verter la crema y todas cerca tiras colgantes de tocino, espolvorear con queso y poner en el horno a 200 grados - 20-30 minutos hasta que estén doradas.
5. Al comunicar cortado en porciones de piezas, decorar con vegetación.
Buen Provecho!

Cordon Bleu

Ingredientes:
Filete de pollo
Queso
Jamón
Pan rallado
1 huevo
Harina

Preparación:
1. Hacer un bolsillo filete de pollo. Tenga cuidado de no cortar una rebanada a través. Engrase ligeramente con sal y curry de interior.
2. Dejar de 15 a 20 minutos para marinar. Lonchas de jamón y queso más grueso. El tamaño debe ser tal que este relleno cayó en el bolsillo y no habló.
3. Coloque una rebanada de jamón y queso bolsillos interiores.
En un bol, batir el huevo ...
verter en otro puñado de harina ...
y el tercero - el pan rallado.
Realice el triple bateador. Se pliega primero en la harina, a continuación, en el huevo, y luego en pan rallado.
4. Freír en aceite vegetal en ambos lados. Freír a fuego medio y bajo cubierta en nuestro plato de fritura y el queso se derrita.
5. Sirva inmediatamente.
Para adornar puedes enviar verduras frescas o puré de papas, decorar con vegetación.

Buen Provecho!

Preparación:

1. Suave, bata la mantequilla con el azúcar, la introducción gradual de la vainilla, agregar las yemas de los huevos de uno en uno y verter el brandy.

2. A continuación, agregue los ingredientes a granel y amasar la masa elástica suave.

3. Estirar la masa a un espesor de 0, 5-0, 7 cm y cortar de la misma ronda el hígado. Les extendemos sobre una bandeja para hornear.

4. Hornee a 150 grados durante 20-25 minutos. Las cookies no deberían enrojecer fuertemente, pero sólo adquirir un tono crema.

5. Cuando la masa se haya enfriado, comienzan a construir. Tome un hígado y untarlo con leche condensada. Cubrir con una segunda hígado.

6. embadurnados los lados de la estructura de la misma leche condensada y los laminados en copos de coco.

Preparación:

1. Lavar las manzanas y quitar la cáscara.

2. Cortar la manzana por la mitad y luego en los círculos. Podtushit a fuego lento con azúcar.

3. Si está utilizando pasta filo, entonces soplo divide en 5 partes, Estirar finamente para hacer pincha un tenedor.

4. Hornee a 210 grados para hornear pergamino a 8 minutos cada estrato. Fresco.

5. Extender sobre un plato, alternando capas de pasta con relleno de manzana, terminando manzanas yablokami.Prisypte con canela.

6. El espacio entre las capas de miel o caramelo promazhte si la adición de un poco de azúcar en las manzanas.

7. Ponga en el refrigerador en remojo durante unas horas.

8. Decorar con crema batida.

9. Y a disfrutar ...

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Turrón con nueces

Para preparar halva de los frutos secos, se necesita:

Nueces o semillas sin cáscara - 650 g
miel - 420 g

Cómo cocinar Turrón con nueces:

1. Con el fin de mejorar el sabor y aroma de los frutos secos, los cacahuetes, las nueces sin cáscara o semillas de girasol vierta la sartén caliente seca y fría.
2. miel verter en una cacerola y llevar a ebullición.
3. Vierta la miel hirviendo nueces tostadas y mezclar bien.
4. El peso de miel-tuerca resultante puso en la bandeja y dejar enfriar.
5. Para servir, cortar en porciones piezas halva que pesan 75-100 g

Además de las opciones propuestas en la cocina de Chechenia unos tipos populares de halva:

1. Una mezcla de trigo y harina de maíz con azúcar frito en aceite caliente hasta una papilla espesa. La masa resultante se extiende sobre una bandeja, se enfría y se corta las piezas a la carta.
2. "fideos pegar." Fideos Ronda fritos en aceite hirviendo, repartidas en una bandeja y se vierte la miel o jugo de uva de espesor. Servir en forma refrigerada.
3. Preparar la "nuez-halva" usado jóvenes nueces verdes, que se hierve en almíbar o zumo de uva de espesor. Se permite que la masa resultante enfriar y servir.
Para la preparación de halva, puede utilizar diferentes variedades de miel - floral, lima, miel de trigo sarraceno y flores de acacia. Para halva más adecuado nueces, avellanas o cacahuetes. No menos sabroso también se obtiene con la adición de almendras. Para preparar el Turrón de almendra (hasagi) tuercas escaldados con agua hirviendo, se pelan y se fríen en una sartén. Entonces triturado y se introduce en un jarabe de azúcar con melaza añadida. La masa resultante se hierve hasta consistencia espesa y se extendió sobre una bandeja de horno engrasada, y luego se corta en porciones y servir. En cualquier caso, las nueces no habrías elegido para preparar este manjar, pasta de nueces resulta muy sabrosa, y sobre todo, útil.

Buen Provecho!

Flan de manzana con miel

Por lo tanto, para la preparación de deliciosos flan de manzana con miel, necesitamos los siguientes productos:

Manzanas - 5 piezas
de azúcar - 50 a 100 g
la miel de caramelo - 1,5 cucharadas
huevos - 2 piezas.
canela (si se desea) - 1 cucharadita

Cómo cocinar el flan de manzana con miel:

1. Vamos a empezar con lo que lavar una buena salida de manzana con agua corriente y séquelos. A continuación, cortar la fruta en cuartos o mitades (la primera opción probablemente será más cómodo), retire el núcleo. Después de eso, enviar manzanas al horno en el horno (unos 20 minutos antes de su suavidad) o en el microondas durante 4-5 minutos (a plena potencia).
2. Deje enfriar por manzanas al horno, y luego separar la pulpa de la piel. Esto se hace usando una cuchara común, ralla después de la misma cuchara o licuadora, moler (al estado de un puré homogéneo). Por lo tanto, a partir de 5 manzanas medianas usted debe tener alrededor de 400 g de puré de acabado.
3. A continuación, agregar en un puré de azúcar caliente (al gusto) y la canela (si se desea). Dale un poco de fresco.
4. Difundimos la miel en una cacerola pequeña y cucharón, lo puso en un fuego lento y hervir hasta que espese (no te preocupes, durante este proceso la miel mostrará las grandes burbujas). Así derramar miel líquida (caramelo) en nuestros moldes para hornear (porcelana o cerámica).
5. Ahora Añadir a ostyvshemu puré de manzana, los huevos y mezclar bien todo. Corre manzana encima de una gran cantidad de miel en latas, llenándolos casi hasta la cima. A continuación, poner los moldes en una gran forma.
6. Precaliente el horno a 180 grados (esto se hace mejor con antelación). Ahora envíe el formulario en el horno, y luego verter cuidadosamente el agua hirviendo en ella de modo que llegó a algún lugar de las 04.03 moldes pequeños.

Tenga en cuenta que durante el flan de cocción depende del tamaño (capacidad) de los moldes de cerámica. Por lo tanto hornear el flan durante aproximadamente una hora, y luego comprobar su disponibilidad (y, si es necesario, una vez más poner en el horno).

Flanes listos dejaron enfriar a temperatura ambiente (esto es importante!), Y luego ponerlos en el refrigerador por lo menos dos o tres horas.

Listo postre se sirve en un lote moldes en los que hornear, o simplemente ponen en un plato hermoso. Para ello, coloque un lado un cuchillo fino alrededor de los bordes del flan, invertirlo en un plato y golpee suavemente el fondo de los moldes. Si lo desea, puede decorar el postre terminó con azúcar en polvo, o espolvorear con nueces picadas.

Y ahora, un delicioso, ligero y jugoso postre listo para servir!

Todo el bon appetit!

Ojo de buey en la prueba

Para cocinar al horno de manzana en la prueba, se necesitan los siguientes ingredientes:
• mantequilla - 175 g
• harina - 200 g
• azúcar - 100 g
• Los huevos - 1 pieza.
• sal
• Manzanas - 4 uds.
• pasas - 2 cdas. cucharas
• Jugo de limón - 2 cucharadas. cucharas
• pan rallado - 2 cucharadas. cucharas
• canela molida - 1/2 cdta.
• jarabe de frutas - 2 cdas. cucharas

Ojo de buey en la masa preparada como sigue:
1. 125 g de mantequilla cortada en trozos pequeños, añadir la harina, 50 gramos de azúcar, un huevo, una pizca de sal, mezclar bien, amasar la masa durante 1 hora y guárdelo en el refrigerador.
2. Manzanas limpio, retire el núcleo con las semillas, no corte, y rociar con el jugo de limón.
3. Extienda la masa y dividirla en 4 cuadrados. En el centro de cada cuadrado poner la manzana, llenarlo con pasas y envolver la masa.
4. Hornee las manzanas en la masa durante 25 minutos. en el horno, precalentado a 180 ° C.
5. Derretir la mantequilla restante y mezclar con el pan rallado, canela, 50 gramos de azúcar y jarabe.
6. Complete las manzanas, retirar del horno y verter la salsa.

Buen Provecho!

Albóndigas con albaricoques

Para preparar las albóndigas con albaricoques, necesitará:

requesón (baja en grasa) - 150 g
semolina - 75 g
harina de trigo - 1 cda. l.
yema de huevo - 1 pieza.
ralladura de limón - 2 horas. l.
azúcar refinada - 3 piezas
albaricoques - 3 piezas.
mantequilla - 2 cucharadas. l.
de azúcar - 1 cucharada. l.
pan rallado - 2 cucharadas. l.
una pizca de canela
sal

Cómo cocinar albóndigas con albaricoques:

1. Cuajada poner en un tazón mediano y puré con un tenedor con cuidado.
2. Añadir la sémola de queso, yema de huevo, la ralladura de limón y un par de pizcas de sal. Mezclar bien todos los ingredientes y amasar la masa a mano.
3. La cubierta de masa acabado con papel film y colocar en el refrigerador durante 30 minutos.
4. Los albaricoques frescos enjuagar bien con agua y seque corriendo con toallas de papel, retire el tallo y las semillas.
5. En cada albaricoque poner un pedazo de azúcar refinada.
6. En una olla con suficiente espacio (por ejemplo, que las albóndigas eran libres de "flotar" sin tocarse) vierta agua, Un poco de sal y el llevar a ebullición.
7. En un plato llano vierta 2 cucharadas. l. harina de trigo.
8. La masa se retiró del refrigerador y se divide en tres partes iguales.
9. Para la masa no se pegue a sumergir sus manos en la harina. Luego tome un pedazo de masa y apretar sus manos a fin de obtener un pequeño pastel. En el albaricoque laico medio con azúcar, de cerca del borde de la torta y extender la masa en una bola rollos. Del mismo modo proceder con las piezas restantes de la masa y albaricoques.
10. Coloque con cuidado la pieza de trabajo en el agua hirviendo y cocinar a fuego medio hasta que hasta que las albóndigas no emergerán.
11. Mientras que las albóndigas se cocinan en una sartén derretir la mantequilla, añadir el pan rallado y revuelva fríen hasta que estén doradas. A continuación, mezclar las migas con el azúcar y una pizca de canela.
12. albóndigas Ready retirados del agua con una espumadera, rollo en una mezcla de migas fritas, azúcar y canela, poner en un plato y servir.

Con el fin de hacer la masa de las bolas de masa era más suave, exuberante y se recomienda de aire para limpiar el queso cottage través de un tamiz. Sin embargo, si muy poco tiempo, se puede prescindir de este procedimiento - el sabor lo trata no afecta en absoluto!

Además de canela, como saborizante para albóndigas con albaricoques muy adecuado clavo molido, vainilla y anís estrellado, se arrojan al agua durante la cocción platos. Y, se puede utilizar como una harina de nuez difusión (para la preparación de la que sólo necesite maní frito ligeramente y se muelen en la licuadora o molinillo de café) o de coco.

Albóndigas con los albaricoques se pueden aplicar a las placas de mesa en porciones, servido con hojas de menta fresca y bayas de color rojo grosella. Una gran adición a esto será la delicia de crema agria, mermelada, miel o un jarabe dulce.

Ayudarse a sí mismo a su salud!