Orejas

Ingredientes:

Mantequilla (o margarina) - 250 g
De leche - 50 g
Azúcar - 0, 5 tazas
Sal - 1/4 cucharadita
Huevo - 2 piezas
Harina - 1 taza 5-2

Preparación:

1. Batir los huevos con 1 cucharada de azúcar, agregar la leche, la sal, remover y verter esta mezcla en la mantequilla derretida. Todos mezclar a fondo (se puede usar un mezclador).
2. A continuación, añadir la harina y amasar rápidamente la masa. Cantidad de harina debe ser regulada a fin de obtener una masa suave, pero al mismo tiempo no se mantuvo en sus manos.
3. Extienda la masa y doblar en cuatro ocasiones, a continuación, repita este procedimiento de nuevo. Refrigere por 40 minutos, la masa se fortaleció.
4. Chilled Dividir la masa en varias partes, cada espolvorear con el azúcar y la pila en la parte superior de uno al otro.
Estirar una pila de capas de nuevo en una torta oblonga. Envoltura lado largo, medio dejando raja 1 5-2sm.
5. Una vez más, espolvorear con el azúcar, doblando la masa por la mitad y cortar en rodajas 1-1, 5 cm.
Extender sobre una bandeja de hornear engrasada y poner en un horno precalentado a 220 grados durante unos 15 minutos.
6. Para retirar de la sartén mejor de inmediato, ya que el azúcar poco a poco los flujos y "orejas" de enfriamiento puede pegarse.

Vainilla

Ingredientes:
3 yemas de huevo
Azúcar 100 g
Leche 500ml
El extracto de vainilla
100 g de fresas - para la decoración
Preparación:
1. En un plato para microondas y yemas de mezcla de azúcar y poner en un recipiente con agua caliente para espesar.
2. En otra cacerola para calentar 250 ml de leche, agregar la vainilla (extracto de vainilla en lugar de azúcar de vainilla se puede utilizar) y vierta la mezcla de huevo.
3. Mantenga la mezcla en el fuego, revolviendo constantemente durante 10 minutos.
4. Retire del fuego, agregue el resto de la leche y fresco.
5. Coloque en un recipiente de plástico y congelar.
6. Durante la congelación varias veces para romper la costra de hielo y mezclar.
7. Al momento de servir, decorar con las fresas picadas.
Opción 2
Ingredientes:
Leche 1/2 taza
Azúcar 50g
25 g de almidón
2 bolsas de vainillina
1 huevo
Preparación:
1. 400 ml de leche a hervir con 40 g de azúcar, vierta 100 ml de leche diluida con almidón en ella y hervir de nuevo, agregar la vainilla.
2. Cubra y deje enfriar. Entonces la yema de huevo batido con azúcar, mezcla de proteínas.
3. La congelación de la masa.
Opción 3
Ingredientes:
4 huevos
2/3 Art. azúcar
5 Art. leche
4 cdas. de crema de leche
5 h. L. vanilina
1 hr. L. sal
Preparación:
1. Batir los huevos, añadir poco a poco el azúcar, añadir la nata, la leche, la vainilla, mezclar bien, poner en el congelador.
2. Después de las heladas en masa, para imponer su hielo y sal y se deja reposar durante unas horas.
3. Servir con jarabe.

Pechuga de pollo cocida en miel y hojuelas de maíz

Ingredientes:
aceite de oliva o aceite de canola
4 pechugas de pollo, cortada en tiras verticales
560 g baja en grasa yogur natural (griego)
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de mostaza de Dijon
Sal marina 1/4 cucharadita
300 g de miel copos de maíz (para el desayuno), chuleta

Preparación:
Caliente el horno a 175 grados. Enjuague las tiras de pollo y secarlas con papel de cocina. Yogurt, la miel, la mostaza, la sal y mezcla. En este plato de pollo y diseñar, mezclar bien, cubrir con papel film. Coloque el recipiente en el refrigerador durante 20 minutos.
Escama derrumbó la mitad estaba en el paquete con el mismo diseñar medio pollo en el adobo. Cierre la bolsa y agitar para mezclar bien. Ponga esta mezcla en un plato, rociar con aceite. Repita con los copos restantes y pollo. Hornear durante 20-25 minutos hasta que estén tiernos y crujientes.

Bizcochos Tiramisu

Ingredientes:
· Para los cupcakes:
· Harina - 1 ¼ tazas
· La levadura en polvo - ¾ cucharadita
· Sal - ¾ cucharadita
· Leche - ¼ de taza
· Vaina de vainilla
· Mantequilla - 4 cucharadas
· Huevos - 3 PC 3 yemas de huevo
· Azúcar - 1 taza
· Para el almíbar:
· Café recién hecho (espresso) - 1/3 taza 1 cucharada
· Vino de postre Strong (Marsala o Madeira) - 30 ml
· Azúcar - ¼ de taza
· Crema:
· Heavy Cream - 1 taza
· Queso Mascarpone - 225 g
· El azúcar en polvo - ½ taza
· Cacao en polvo sin azúcar

Preparación:

Caliente el horno a 160 grados y latas magdalena alfombrados con papel de hornear. Harina, polvo de hornear y mezclar el jugo. La leche, vainilla y las semillas se calientan a temperatura media, lo que lleva casi a ebullición. Retire del fuego y agregue la mantequilla, revolviendo hasta que se disuelva por completo. Deje reposar durante 15 minutos. Cuele la mezcla de leche a través de gasa-aceite y deseche la vaina de vainilla. Mixer, batir los huevos, las yemas y el azúcar. Colocar la mezcla en un baño de agua y revolver con una cuchara hasta que el azúcar se disuelva completamente (una mezcla debe calentarse - cerca de 6 minutos). Retire del fuego y batir con una batidora de nuevo al estado de color amarillo claro.
Perfectamente en tres o cuatro fases entran en la mezcla de harina en el huevo. Mezclar y verter poco a poco en la leche y la mezcla de aceite. Amasar la masa y la derramó sobre los moldes preparados, llenando cada 3/4. Hornee hasta que el estado de color marrón claro durante unos 20 minutos. Antes de retirar las magdalenas de los moldes deje que se enfríen completamente.
La mezcla de jarabe de café, el vino y el azúcar hasta la disolución completa de este último (azúcar) .Ostudite. Grasa-vierta este jarabe cada cupcake, deje que el líquido penetre tiempo de unos 30 minutos.
Glaze batidora a velocidad media, bata la crema hasta que los picos de aire. En un recipiente aparte mezclar el azúcar mascarpone y la formación de hielo hasta que esté suave. Introduzca la crema batida en el mascarpone y mezclar bien. Utilizar inmediatamente. Ponga una generosa ración de crema en cada cupcake. Listo enviar pastelitos en el refrigerador en recipientes sellados por la noche. Antes de servir, espolvorear magdalenas con cacao en polvo.

Ensalada "paja"

Ingredientes:
- 1 lata de maíz en conserva
- 300 g de salchicha ahumada
- 2 pepino fresco
- 4 huevos (cocidos duros)
- Mayonesa para repostar

Con el maíz escurrido salmuera. Los huevos son limpias, lavar los pepinos.
Huevos, salchichas y pepino cortado en tiras finas.

Mezclar todos los ingredientes, sal, pimienta y mayonesa.

Berenjena en búlgaro.

Ingredientes
berenjenas - 1 kg.
tomates - 3 piezas.
Queso Feta - 200 gr.
aceite de oliva (vegetal) - 100 ml
leche - 1 taza
huevo - 3 piezas.
perejil picado - 2 cucharadas. l.
Sal - al gusto
pimienta - al gusto

Método de preparación
Cáscara de berenjena y cortar en cubos. Precaliente la mitad del aceite vegetal y freír la berenjena y revuelva 7-8 minutos. Sal y pimienta al gusto y colocar en una fuente para hornear.
Lavar los tomates, cortados en cubos, agregar al formulario, junto con el queso y el perejil. Espolvorear con el resto de la mezcla de mantequilla y mezclar suavemente.
Hornear durante 15 minutos. a 180 ° C.
Aumentar la temperatura del horno a 200 ° C. Batir los huevos con la leche y una pizca de sal, vierta la berenjena y volver al horno.
Cocine hasta que se dore.

Mermelada de grosella

Ingredientes:
- 1 kg de grosella negra fresca
- 2, 5 tazas de azúcar
- 2 cucharadas de agua

Preparación:

1. Tenemos que ordenar y lavar bien las bayas. Retoque en una olla, agregar un poco de agua y cocine hasta que hasta que las pasas no hierven.

2. A continuación, utilice la licuadora y moler la mezcla, si es necesario, pasar por un tamiz, puede hacerlo sin una licuadora, sólo frotar la mezcla por un colador.

3. Después de este proceso, la mermelada futuro con grosella mezclar con 2 tazas de azúcar y hervir de nuevo. El jarabe debe ser hervida abajo y engrosamiento. Esto es una reminiscencia del proceso de elaboración de mermelada.

4. Para comprobar la disponibilidad, tomar un poco de jugo de grosella en un plato frío, si la caída no se propaga medios que se puede verter en moldes, o utilizar un contenedor entero, y luego, cuando la mermelada con la pasa se vuelve gruesa, cortadas en trozos.

5. No se olvide que gustar y tiendas mermelada, su hogar, también, espolvorear con azúcar.

Calabacín Gratan

Ingredientes:
- 1 kg. calabacín
- 1-2 tomates (opcional)
- 100 g de queso
- 500 ml. leche
- '60 Butter + más para engrasar
- 1 cucharada de harina
- El aceite vegetal para engrasar
- Nuez moscada, pimienta, sal

Preparación:

. 1. Squash grosor de corte de aproximadamente 0,5 cm colocar en una bandeja de horno untada con aceite vegetal y cocer en el horno precalentado a 180 grados durante unos 10 minutos - hasta que estén doradas. Si hay enrejado - que es mejor para hornear en la parrilla.
La mitad de calabacín yacían bañadas en engrasado con mantequilla un molde para hornear (tengo el tamaño de 28 cm por 18). Sazone con sal y pimienta. Top - una capa de tomates picados.

2. Preparar la bechamel. Derrita la mantequilla, agregar la harina, mezclar bien para evitar grumos. Un chorro fino verter la leche, agregar la sal, la pimienta y la nuez moscada y revuelva y cocine a fuego medio hasta que espese (consistencia de crema agria líquido).

3. Rallar el queso. Vierta una capa de calabacín y salsa de tomate (no se apresure a verter toda la salsa, tal vez podría ser demasiado. Necesidad de conseguirlo verduras sólo cubiertos ligeramente), espolvorear con la mitad del queso rallado. Coloque la segunda mitad de los calabacines. Sazone con sal y pimienta. Y espolvorear con el queso restante.

4. Llevar al horno precalentado a 180 grados durante unos 15 minutos - hasta que estén doradas (el proceso de obtención de esta corteza, de hecho, llamado gratinirovaniem). Y aplicar de inmediato :)

Sobres hojaldre con Nutella y pastas

Ingredientes:
- 500 g de pasta de hojaldre;
- 100 g de mantequilla Nut Nutella;
- 100g melcochas;
- Huevos 1 unidad;

Preparación:

Hojaldre Ready descongeló a temperatura ambiente.

La masa se corta en cuadrados. En el medio de poner 1 cucharada Nutella y unos mini-marshmallows (malvaviscos). Cuadrado doblado en diagonal zaschipat borde, empujando los dientes tenedor. Sobres untan con huevo batido y hornear en horno precalentado a 180 grados hasta que estén doradas.

Ferrero Rocher casa

Ingredientes:
Obleas del chocolate - 100 g
Avellana - 150 g
Nutella - 200 g
Bitter (o leche) de chocolate - 250 g

Preparación:

Temperatura del horno a 180 ° C. Se secan los frutos secos en el horno durante 8-10 minutos. Nueces exfoliar las manos o una toalla. Picar las nueces. Waffles destrozado a migajas medianas. Waffle mezcle con nueces. Añadir la Nutella y apriete las manos. Ciegamente bolas 1 cucharadita de chocolate. Si la masa es demasiado delgada, luego lo puso en durante 15-20 minutos en el congelador. Bolas terminados en la nevera durante 45 minutos.
Fundir el chocolate al baño maría. Chocolate fresco y obmoknite cada bola en la mezcla. Caramelo debería congelar - y SMLO para servir café.