Pajares

Ingredientes:

* 1 kg de cualquier picada
* Relleno:
* 2 cebollas
* 4 patatas
* 5 huevos
* 200 g de queso
* Mayonesa
* Sal
* Pimienta

Preparación:
Prepare el relleno como las típicas hamburguesas.
Sofreír la cebolla en aceite vegetal.
Patatas rallar con un rallador grueso, añadir sal y mezclar bien.
Cocine los huevos, finamente picado, pimienta, añadir una cucharada de mayonesa y mezclar.
Rallar el queso con un rallador grueso.
Hacer pequeñas tortas redondas picados. Compartir en sartén engrasada con aceite vegetal o el papel de hornear establecido.

Cubra con una capa de cebolla frita
Luego una capa de huevos cocidos y picados.
El huevo capa put rallado patatas como Pajares. La capa superior de queso rallado. Y verter la mayonesa.

Hornear en horno precalentado a 180 ° durante 30-35 minutos.

Cottage helado de queso

Ingredientes:

- 500 gramos de queso cottage
- 1 lata de leche condensada
- 1 cucharadita de cacao (por color)

Preparación:

1. queso molido, mezclado con leche condensada, venció a fondo 5-6 minutos a alta velocidad.
2. Añadir el cacao para el color (que puede sin ella - helado es blanco)
3. Hemos extendido en la bandeja o porciones de los moldes y las ponemos en el congelador durante 2 horas.

Un registro con manzanas, nueces y pasas

Ingredientes:
2 hojas de hojaldre
2-3 manzanas, cortadas en trozos pequeños
1/2 taza de nueces picadas
Miel 1/4 taza
1/4 taza de pasas
1 cucharadita de canela
pizca de sal
jarabe de chocolate o chocolate derretido

Preparación:
En un bol, mezclar todo para el llenado.
Estirar la masa en un rectángulo. Ponga un extremo de la masa media de llenado, cerrándola. Asegure los bordes. Cortar en 4/3 partes. Repita con la segunda hoja de masa y el relleno. Ponga en un bastones de panificación. Lubrique la parte superior con huevo batido y hornear a 180ºC durante 20 minutos hasta que estén doradas. Retirar del horno. Rociar con el chocolate.

Cocktail "vitamina bomba"

Ingredientes:

100 g. - 43kkal. (Canela y azúcar)
Kiwi - 5-6sht.
manzana - 1pc.
jugo de 1 limón
jugo de manzana (sin pulpa) - 100 g.
canela y azúcar al gusto y el deseo

Preparación:

1. peladas rebanadas de kiwi y manzana cortada en una licuadora y batir hasta que quede suave.
2. Vierta el jugo de jugo de limón y manzana, añadir azúcar si se desea. Mezclar bien.
3. Vierta la mezcla en un vaso, agregar hielo y espolvorear con canela.

Escabeche

Preparación:
1. Pelar las patatas y de lavado, cortado en cubos.
2. Las zanahorias limpias y lavado. Reja.
Lavado 3. La carne y cubrir con agua fría 2, 5.3 litros. Cocine a fuego medio hasta que estén tiernos 1-1, 5 horas. Después de la carne de conseguir.
4. En el caldo hirviendo agregar las zanahorias y cebada perla. Cocine durante 5-7 minutos.
5. El corte de carne enfriada.
6. Cuando se agrega las papas al caldo. Cocine por 10 minutos.
7. pepinos cortados en cubos. Añadir al caldo.
8. sopa con sal y pimienta, añadir la hoja de laurel y la carne. Cocine a fuego lento bajo la tapa cerrada durante 5-10 minutos.

Tomates en Corea

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-2 Kg de tomates picados (media)
-4 Pcs. pimientos
-2 Dientes de ajo
-2 Piezas de pimiento rojo chile
-verde

Relleno:
-100 Gr. vinagre
-100 Gr. crecer. óleos
-100 Gr. azúcar
Artículo -2. l. sal.

Pimienta, ajo, pimienta de chiles rojos 2 piezas, giro en una picadora de carne. Revuelva. Verdura cortada. Capas apiladas de un frasco de 3 litros: tomates, a continuación, una mezcla de verduras y hierbas. Banco para cerrar la tapa y poner en el refrigerador al revés en el cuello. Esto es para asegurar que después de 8 horas estaba listo para su uso en. Por la noche hizo por la mañana ya está hecho! Un poste se puede mantener en la posición normal.
El día siguiente, aún más sabroso!

Generosidad

Crema (20% de grasa) 200g
200g de coco
Chocolate con leche 25 g
Sahar70g
50g de mantequilla
2 g de vainillina
El aceite de girasol 2 cucharadas

A fuego lento derrita la mantequilla, la crema y el azúcar. Retire del fuego.
Añadir el coco y vainilla. Mezclar bien.
Masa yacía en la forma de bien compactada y se puso en el congelador durante unas pocas horas. Cuanto más, mejor.
Cortar en tiras pequeñas o cuadrados. Retirar en el congelador durante unas horas.
Derrita las barras de chocolate zaglazirovat cualquier manera conveniente. Todos a la vez inmersión, o regado gradualmente desde arriba. Esmalte se seca rápidamente. Por lo tanto, puede tomar los dedos dulces terminados y sumergir la guinda final.
Listo para poner rejas en polietileno o papel de aluminio, que era fácil de quitárselos. Decora si lo deseas.

Generosidad

Grosella roja

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Bayas de grosella contienen hasta un 11 por ciento de azúcares (incluyendo azúcares digeribles glucosa y fructosa), 3, 8, - ácidos orgánicos, 0, 4 - pectinas. La vitamina C contenida en las bayas de 60 mg por 100 g de peso corporal, P - 0, 4 mg, B1 - 0 09 mg de riboflavina (vitamina B2) - 0, 02 mg de ácido nicotínico (vitamina PP) - 0 03 mg caroteno - 0, 09 mg.
Grosellas rojas pueden ser procesados en compota, mermelada, zumo, mermelada, jalea y otros.

Mermelada de grosella
Las bayas se separan del cepillo, enjuague con agua fría, para cambiar en un bol, verter el jarabe de azúcar y dejar actuar durante 6-8 horas, a continuación, separadas del jarabe de frutas. Jarabe Uvarov, luego un poco fresco, lo puso en las bayas y dovarit a fuego lento.
1 bayas kg - 1, 5-1, 8 kg de azúcar, 1 litro de agua.

Compota de grosellas rojas
Bayas separar especie, así de las manos, descartando inmaduras, enfermo y quebrantado, dejando sólo los más grandes. Luego enjuague con agua fría, para cambiar en un colador de agua de cristal, y verter en los frascos preparados. Al llenar bayas jar varias veces para sacudir para un mejor sellado. Bayas, establecidas en una jarra, vierta el jarabe de azúcar enfriado, colocar en una cacerola con agua, tapar y calentar lentamente, pasteurizados 15-20 minutos, luego se enrollan. Compota es a la vez hermoso y útil, si se agrega a ella un poco las caderas.
Para el jarabe: 1 l de agua, 400 g de azúcar.

El jarabe de grosella roja en checo
Bayas limpiar, lavar y triturar pilón de madera. Añadir el azúcar (50-100 g), mezclar y dejar reposar en un lugar fresco durante 3-4 días. Después de eso, el desplazamiento de masa en una bolsa de franela y dejar que la gravedad drene el zumo (jugo es mejor que se destacan, la primera parte de verter de nuevo en la bolsa). El jugo resultante se mezcla con el resto del azúcar, agregar el jugo de grosella negro o frambuesa, llevar a ebullición, verter en botellas o frascos preparados, corcho y girar al revés.
1 kg de bayas - jugo de grosella 60 ml negro o frambuesa, 800 a 850 gramos de azúcar.

MERMELADA grosella
Bayas a vapor bajo el capó con una pequeña cantidad de agua hasta que estén tiernos y frotar a través de un tamiz. A continuación, se mezcla con azúcar y cocinar hasta que el peso de la mermelada es igual a 1 kg. Listo para poner la mermelada en el molde esmaltado, humedecido con agua. Congelado masa cortada en trozos y espolvorear con azúcar.
1 kg de grosellas rojas - 550 gramos de azúcar.

Gelatina de grosella
Bayas muelen y ponen de relieve el jugo. Jugo y ligeramente calentado, añadir el azúcar, revolver hasta que se disuelva por completo. Vierta la mezcla en los bancos pequeños emplear jalea en 1-2 recepción. Los bancos cierran la tapa de plástico o papel de pergamino. Almacene en un lugar fresco.
Para 1 taza de jugo 1 taza de azúcar y un cuarto.

Grosellas rojas en su propio jugo
Separe las bayas del cepillo, lavar, secar y calentar en una sartén, tapado, hasta que no dejarán que el jugo. Cambio Hot ellos en frascos calientes, sellado a la parte superior que estaban cubiertos con el zumo. Pasteuriza a 90 ° C latas de medio litro - 15 minutos - 20 litros.

ADOBADO pasa roja
Enjuague bayas, separadas de las ramitas, poner en tarros y vierta la solución de azúcar caliente. En cada frasco añadir vinagre y especias (clavo de olor, canela, pimienta de Jamaica). Pasteurizada en agua caliente a 85 ° C a las latas de medio litro - 15 minutos litros - 20 minutos. Después de la pasteurización, los bancos se enrollan y refrigere.
Para verter de 1, 5 litros de agua - 1 kg de azúcar. On-litros frasco - 40 ml de 5 por ciento o 20 ml de vinagre de 9 por ciento.

Pasa roja adobado en su propio jugo
Bayas de grosella roja extraer el jugo, mezclado con agua, calor, añadir el azúcar, especias, llevar a ebullición, añadir el vinagre, ponga a hervir de nuevo y fresco. Los bancos se llenan las bayas en los hombros y verter la marinada fresca. Esterilizar en agua hirviendo durante 3 minutos, luego rodar cubiertas y volcarse al fresco.
Relleno: 1 litro de zumo de grosellas rojas - 0, 5 litros de agua, 4 cdas. cucharadas de vinagre, 1 kg de azúcar. En litros frasco - 10.8 piezas de clavo y la pimienta de Jamaica, pieza canela.

Grosella negra

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Riqueza principal de grosella negro - ácido ascórbico (vitamina C), que es bien mantiene incluso durante el almacenamiento a largo plazo, además, esta baya contiene vitaminas B1, B2, B9, P, K, caroteno, así como muchos azúcares y ácidos orgánicos (cítrico, manzana). Contiene pectina, taninos, cumarinas (normalizar la coagulación de la sangre), sustancia protivoskleroticheskim. Grosella rica en sales de magnesio y hierro.
Bayas de grosella mejorar la actividad de la corteza suprarrenal. Se utiliza para la fatiga mental y física, debilidad, presión arterial baja, las reacciones inmunes debilitados.
Bayas de grosella negra se utilizan para hacer mermeladas, compotas, jugos y otros. Las mejores variedades de mermeladas, compotas y así sucesivamente. N. Leah son fértiles, Kent, Nápoles.

Mermelada de grosella negro (1 vuelta)
Bayas especie, retire el tallo y restos secos de la flor. Bayas de grosella negra tienen una piel gruesa y densa, por lo que son relativamente empaparon lentamente con el jarabe y, si no cocinar volverse rígida y arrugada. Para evitar esto, las bayas de antelación de mermelada de cocinar se deben hervir en agua durante 3 minutos, luego se enfrió en agua y el agua drenada. Preparado de esta manera bayas sumergido en jarabe hirviendo y cocer bajo una continua ebullición durante 5-8 minutos, la eliminación de la espuma. En el futuro, para que la cocción a fuego lento, mirando al atasco no quemada.
1 bayas kg - 1, 5 kg de azúcar, 200 ml de agua.

Mermelada de grosella Negro (2 vías)
Bayas especie, se laven bien, sumergirse durante 2-3 minutos (dependiendo de la densidad de la piel) en el agua hirviendo, luego verter el almíbar hirviendo. Después de verter bayas jarabe empezar inmediatamente la cocción. Jam debe estar en dos etapas con un intervalo de 5-6 horas.
1 kg de bayas - 1, 5 kg de azúcar, 2 tazas de agua.
Para grosella ácido variedades necesitan más azúcar - 1, 75 kg.

COCINAR CALIENTE CON AZÚCAR grosella negra
(Método 1)
Enjuague las bayas, se vierte en un recipiente de esmalte con el jarabe hirviendo. Luego cocine por no más de 5 minutos, revolviendo constantemente y quitando la espuma. Se recogió el sobrenadante cáscara colador y semillas, y el jugo caliente verter en frascos calientes, cerca de pergamino y corbata. Jugo congelado debe ser gruesa y es transparente como gelatina.
A la 1, 5 kg de bayas - 3 kg de azúcar, 1 taza de agua.

COCINAR CALIENTE CON AZÚCAR grosella negra
(Método 2)
Lave las pasas de Corinto, seco y ligeramente aplastar cada baya. Una mezcla de azúcar con grosellas aplastadas poner en el fuego y de inmediato comienzan a interferir continuamente para evitar quemarse. Una vez pasas voluntad "puff" (pero no hervir), retírelo, verter en los bancos, y cuando se enfría, cierre el papel grueso y corbata. Grosellas así ahorrados cosechadas, no kisnet, su sabor característico, sabor y color. La vitamina C, contiene mucho más que pasas, pasaron por una picadora de carne.
1 bayas kg - 1, 3 kg de azúcar.

COCINAR CALIENTE CON AZÚCAR grosella negra
(Método 3)
Grosellas Busto, lavar, secar, pero no se amasan. Coloque las bayas en un tazón y revuelva para calentar hasta 65 ° C. A continuación, verter el azúcar y el lugar a fuego alto, revolviendo vigorosamente para no quemarse y uniformemente calienta (pero no hirviendo). A una temperatura de 90 ° C, se vierte en frascos calientes y secos y tapas de bloque de estaño. Grosella cosecha dura sólo 8-10 minutos, un producto muy sabroso y con una gran cantidad de jugo.
1 kg de bayas - 0, 5 kg de azúcar.

Mermelada de grosella VERDE (antigua receta)
Grosellas verdes se lavan en agua fría. En una sartén poner un poco de hojas de cerezo, agregue el agua, hervir. Cuando el agua se pone verde, las hojas quedan en agua caliente durante un minuto añadir las bayas. Luego dobla las bayas en un colador, vierta agua fría y poner en agua con hielo, se deja durante unas horas hasta que los frutos han madurado. A continuación, escurrir el agua. Preparar el jarabe de azúcar, hervir, añadir las bayas y llevar a ebullición tres veces, cada vez de retirar el tazón del fuego durante 2-3 minutos para eliminar la espuma. Entonces dovarit hasta que esté listo para disparar el más fácil. Publicar un atasco de enfriar, descubierto su tapadera. Entonces descompuesto en los bancos más pequeños, papel encerado cerca y corbata.
400 g de bayas - 800 g de azúcar, 1 taza de agua.

Grosella negra JAM CRUDO
Bayas Busto, retire el cáliz tallos y posiblemente seca, luego enjuague varias veces sumergirse en una gran cantidad de agua (en este caso todas las impurezas y residuos de flotación). Una vez que las bayas se secan, se vierte en una cacerola de esmalte, agregar el azúcar y revuelva y picar tolkushkoy madera. No utilice una picadora de carne, en este caso, en puré dura más y hay más vitamina C. El puré resultante de cambiar en frascos limpios y secos, lo pequeño es mejor tarro se podía comer sin guardar semana. Vierta un poco de azúcar por encima, papel grueso o cerca de las cubiertas. Asegúrese de que las manos y los utensilios estaban impecablemente limpio, de lo contrario un atasco de vuelta rápidamente agrio. Tarros de almacenar en un sitio fresco y oscuro.
1 kg de bayas - 2 kg de azúcar.

Compota de grosellero negro (1 vuelta)
Para preparar compota tome sólo recién bayas grandes, de color uniforme. Bayas separar especie, así de las manos, descartando inmaduras, enfermo y quebrantado, luego enjuague con agua fría, para cambiar en un colador de agua de cristal, y verter en los frascos preparados. Al llenar bayas jar varias veces para sacudir para un mejor sellado. Bayas, establecido en un frasco, vierta el jarabe de azúcar caliente. En un medio litros frasco debe contener aproximadamente 300 g de frutas y 200 ml de jarabe. Pasteurizada en agua caliente a 90 ° C a las latas de medio litro - 20 minutos.
Para el jarabe: 1 l de agua, 1, 5 kg de azúcar.

Compota de grosellero negro (2 modos)
Bayas grandes seleccionados llenan frascos a hombros, vierta el jugo de grosellas, frambuesas o las manzanas de verano, poner en una olla de agua fría, llevar la temperatura hasta 80 ° C. Jarras de medio litro para calentar durante 10 minutos, litros - 14, o en remojo en agua hirviendo durante 4 y 6 minutos. Entonces los bancos se enrollan y poner boca abajo a fresco. El azúcar no se requiere.