Panqueques Terrina de ajedrez con 2 tipos de rellenos
Esta terrina es delicioso servido caliente, a pesar del hecho de que él es algo así como un aperitivo frío. Muy armoniosa combinación de los dos rellenos y panqueques. La idea que se encuentra en una revista culinaria. Plato con un buen corte, muy elegante, original y hermoso!
INGREDIENTES
9-10 panqueques terminados
200-250 gramos de pollo hervido
1 cebolla grande
un puñado de nueces picadas (avellanas I)
150 g de queso rallado
1 diente de ajo
4 cucharadas de mayonesa buena
grandes hojas de lechuga
sal / aceite
forma extendida de pan o magdalenas (10x25 cm I)
película de alimentos
PREPARACIÓN
1. Formulario yacía un film transparente para que los bordes estaban colgando. Coloque la parte inferior de panqueques - Tengo 6 panqueques en la parte inferior del formulario. Los bordes también deben colgar.
2. Prepare el número de llenado 1: Hervir el pollo y cortar en trozos pequeños. Usted puede incluso tomar alevines govyadinu..ili picada ..
3. picar finamente la cebolla y freír hasta que estén doradas en aceite vegetal
4. mezcla filetes, nueces y cebollas, vestida con 2 cucharadas de mayonesa - ya no es necesario, a pesar de que el tipo de secamente! todos mezclar!
5. rallar queso, agregar el ajo y las 2 cucharadas restantes de mayonesa. Mezclar todo - el segundo relleno también está listo.
6. Adoptar las 3 restantes panqueques y rellenos con ellos la carne picada. Póngase cómodo en un tubo!
7. Lavar la lechuga y seco, difundieron el relleno de queso y también para rizar en rollos. Usted debe obtener 3 rollos con queso relleno. Si usted no tiene demasiada lechuga, solo toma un pequeño y las ponen superposición
8. recoger terrina: en la parte inferior de la forma establecida alternando 1 tortita de carne, entonces el rollo con queso en una ensalada, y luego otra vez con la carne.
9. pusieron en la cima de las tortitas restantes - pero escalonados: queso de carne y queso.
10. colgando cerca panqueques y película. Ponga la tija superior. Cerré la tabla de madera y puse un top frasco pesado. Y poner en el refrigerador durante la noche.
Receta - Elizabeth Lazarev
?Tarta de queso con crema batida, vainilla y mermelada casera
Es necesario (8 trozos de tarta o dar forma a 25 cm de diámetro y una altura de 2 a 3 cm):
400 g de queso cottage grasa (aproximadamente 20%)
300 g de crema grasa (30-35%)
3 huevos
Vaina de vainilla 1
150 g de azúcar en polvo
60 g de mantequilla
150 g de harina
1 huevo
1 cda. cucharada de azúcar
Tiempo de cocción: 1 hora y 15 minutos.
Precaliente el horno a 200C.
Preparación:
1. pastel de queso serán Shortcake. Para preparar la masa en un tazón grande, combine la mantequilla ablandada, la harina y el azúcar. Frote la mezcla de las manos para obtener un grano de arena cerca.
2. Bata el huevo y miga de amasar la masa. Amasar durante mucho tiempo no es necesario. La masa se iniciará con la suficiente rapidez para reunir en un bulto uniforme.
Hornear plato, si usted tiene miedo de que la torta puede atenerse a ella, poner papel de horno.
3. Dividir la masa en la parte inferior de la capa densa.
Coloque el pastel en el horno precalentado a 200ºC durante 10 minutos. La masa debe propechsya medio. No se suele utilizar cualquier carga especial (guisantes, habas) a "aplanar" la masa. Si sube ligeramente - esto no es gran cosa. Al tirar de un formulario con la masa del horno, sólo presione ligeramente la mano, (envolviéndolo con una toalla) para liberar el pastel desde el aire. Dé Korzh fresco para 10 - 15 minutos, y bajar la temperatura del horno a 170c.
4. Mientras los hornea la torta, preparar el relleno.
5. crema refrigerada debe batir hasta estado cremoso. Batir la crema batidor. En primer lugar - a baja velocidad, a continuación, aumentar gradualmente la velocidad de la mezcladora. Esta forma de crema para batir permitirá más tiempo permanecen en un estado denso y estable.
Poner el queso en un bol y batir bien usando un mezclador para no más bultos. Usted puede frotar el queso cottage por un tamiz.
Por separado, bata los huevos y azúcar en polvo hasta una espuma espesa.
Ahora agregue los huevos batidos con el queso y revuelva. Esto también agregar las semillas de vainilla. Cortar la vaina por la mitad con un cuchillo y recolectar semillas suaves por dentro.
6. Verter en la mezcla de crema y crema batida Agitar la crema desde los bordes hacia el centro de la taza. Así se guarda la mezcla de cuajada de aire, no permitiendo la crema "se cae".
7. Preparar el pastel de queso en un baño de agua es necesaria. Para esta forma con Korzh envuelva en papel de aluminio y colocar en un recipiente hondo. Ahora vierta la cuajada en forma durante casi terminado y enfriado Shortcake.
8. Todo el diseño se envía al horno, precalentado a 170ºC y ahora el pan inferior, en el que colocó la forma de un medio-llenar la cuajada con agua caliente. El pedido tiene un valor de observar precisamente esto, porque si usted llena el formulario con agua por adelantado, luego poner una sartén caliente, llena de agua caliente, e incluso en los que no hay una forma polutorakilogramovaya con un pastel en el horno será cuidadosamente bastante difícil, y por lo que puede dominar fácilmente.
9. Hornee el pastel durante 30-40 minutos. Crema cuajada debe espesar, pero alojarse en el corazón de un poco de líquido - tal es el pastel de queso perfecto.
10. A la superficie del pastel terminado queda suave y después de enfriar, tan pronto como usted saca un pastel de queso ya hecho del horno y sacarla de la sartén con agua, la hoja de un golpe cuchillo afilado a través del círculo, como si otleplyaya torta de los lados de la forma.
Pastel de queso fresco durante 1-2 horas y puede servir.
11. Yo sazonada la superficie del pastel con glaseado de chocolate y trocitos de chocolate. Por separado presentado otro tazón con mermelada casera fresco, cocinado el día anterior,
12. En la elaboración de este pastel de queso de verano, la mejor opción para su presentación será bayas y frutas frescas. Cortar rodajas finas de melocotones, albaricoques, ciruelas, los colocan deslizan sobre la superficie del pastel frío. Añadir un puñado de frambuesas frescas, arándanos o cerezas. Si se desea, el crumble encima de picadas almendras, chocolate o galletas trozos y servir.
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