Pasta con salchichas, tomates y chiles verdes.
Ingredientes:
Fideos - 250g
Tomates cherry - 200 g (cortadas por la mitad)
Chiles verdes - 2 piezas
Ajo - 2 dientes
Salchicha - 2 piezas
Ham - 6 rebanadas
Crema - 1/8 taza
Parmesano - ¼ de taza
El aceite de oliva - 2 cucharadas
Pimienta Negro
Preparación:
Cocer la pasta al dente de acuerdo con las instrucciones del paquete. ½ taza de líquido en el que la pasta cocida ahorre.
Freír el ajo y el chile verde en aceite de oliva.
Cuando los pimientos comiencen a ablandarse, coloque los tomates. Después de 2 minutos Coloque las salchichas y jamón y revuelva.
Vierta la crema, el queso rallado y la pimienta. Si la consistencia es demasiado espesa, agregue un poco de líquido en el que la pasta cocida. Ponga la pasta. Revuelva. Sazonar con sal al gusto. Servir inmediatamente.
Naves de huevos con caviar.
Ingredientes:
huevos
queso
caviar rojo
mayonesa
sal pimienta
Preparación:
Este maravilloso aperitivo es muy simple y fácil de preparar. Usted necesita hervir los huevos tanto de vapor, barco que desee.
Un huevo duro a dos buques. Cortar los huevos a lo largo en dos partes, sacar la yema.
Rallar el queso. Yema frotar con sal, pimienta negro, queso y mayonesa.
Obtenido rellenando medio llenar proteínas. Top poner un poco de caviar rojo (huevos pueden ser reemplazados guisantes o maíz).
Cortar tiras finas de queso rectangular o triangular en forma y pinchazo en un palillo o pincho, en la forma de una vela en medio y se adhieren los huevos.
?Cáscara de naranja.
Piel de naranja confitada, sólo puede pintar, y añadirlos a las tortas, cupcakes y cualesquiera otros dulces.
Ingredientes:
- 8 naranjas
- 4 tazas de azúcar
Preparación:
1. Limpie cuidadosamente las naranjas y llenarlo con agua suficiente - unos 3 litros. Llevar a ebullición a fuego medio. Reduzca el fuego, cocine a fuego lento 20 minutos. Drenaje y la cáscara, en remojo en agua fría para enfriar, se tardará unos 5 minutos.
2. Cortar cada trozo de piel a lo largo en tiras finas alrededor de 1 cm de ancho.
3. Mezclar el azúcar y 3 tazas de agua en una cacerola mediana. Llevar a ebullición a fuego medio, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva, unos 8 minutos.
4. Añadir las tiras de cáscara y reducir el calor. Cocine a fuego lento hasta que las tiras no se vuelven transparentes y el almíbar espese, unos 40 minutos. Deja la piel en el jarabe durante 3 horas (o toda la noche).
5. Retire el jarabe confitada dejar escurrir jarabe excesiva y rodar en el azúcar granulado.
Semifredo "Bajo el sol de Sicilia"
Ingredientes:
naranja grande - 2 piezas.
Mango - 1 pieza.
Kiwi - 2-3 uds.
zumo de naranja - 70 ml
jugo de limón - 2 cucharadas
gelatina - 8.10 g (aproximadamente 1 cucharada)
huevo de gallina - 4 uds.
35-38% de crema de grasa - 150 ml
mascarpone - 350 g
caña de azúcar pequeña - 110 g
leche condensada - 2 cucharadas
azúcar de vainilla - 1 paquete (20 g)
Licor de Amaretto (opcional) - 2 cucharadas
Preparación:
Gelatina verter jugo y dejar hinchar durante 30 a 40 minutos. Calentar en un cazo (o microondas) hasta su completa disolución, sin llevar hasta la ebullición, fresco.
Cáscara de mango, cortar la carne de los huesos, cortados en cubos. Mango en este postre se utiliza como una fruta que tiene una salsa muy espesa y dulce. Él está bien "connect" aguado de naranja. De lo contrario, vamos a tener un postre "mordida" :))
Cáscara de naranja, liberado de las películas, la carne cortada en rodajas.
Mango en un bol grande batir la batidora hasta obtener un puré homogéneo, agregar la pulpa de naranja, y golpearon a un poco más (naranja debe ser finamente molido, pero no demasiado). Vierta el puré de fruta en un recipiente profundo, introducir el jugo de limón y la gelatina derretida, mezclar bien con una cuchara a la gelatina uniformemente distribuida. Deja puré de espesado ligeramente. Ya muy sabroso! :)
Organizar el medio puré de fruta en dos formas (uno que ni siquiera cocino :))), poner en la nevera para solidificar.
Las yemas de huevo con el azúcar hasta blanco, pusieron en un baño de agua y bata en el exuberante espuma de unos 5 minutos hasta que se disuelva el azúcar, la mejor batidora con pala para batir. Crema fresca huevo. En la temperatura ambiente mascarpone introducir gradualmente la crema de huevo, añadir el licor. Peso obtenido consistencia de una crema espesa.
Batir la crema en un rack con un montón de leche condensada.
Crema con mascarpone y mezclar la crema, batir con una batidora a velocidad media durante 10-15 segundos, por lo que la masa era consistencia suave, más fácil y más oxigenada. Refrigere la crema se espese ligeramente.
Batir las claras de huevo con una batidora con una pizca de sal en una espuma suave, agregar 1/2 cucharadita jugo de limón y batir a, añadiendo poco a poco el azúcar de vainilla, hacer picos persistentes. Rastrillo suavemente los movimientos de abajo hacia arriba entran en las proteínas en una crema de queso cremoso.
En el puré de fruta congelada para poner medio una masa de queso crema, poner en el congelador durante media hora.
A continuación, poner el puré restante, enviar en el congelador durante 10 minutos. Ponga la siguiente crema restante capa. Alise la superficie de la escápula. Coloque círculos kiwi. Cubrir con papel film formulario. Para congelar al menos 4 horas. Yo cocinaba la noche, dejar toda la noche.
Media hora antes de comer para poner Semifredo del congelador a la nevera hasta el postre se convirtió en poco suave. Al presentar decorar fruta a su gusto.
?Cocktail "medusas"
Usted necesitará:
- 10 ml azul licor »Curacao '
- 10 ml de licor 'Sambuca'
- 10 ml de licor Baileys ''
- 6-10 gotas de granadina
Preparación:
Vierta la mezcla en la unidad de platos dosis capas en este orden.
Jamón del soplo y suluguni
Ingredientes:
• hojaldre Ready - 500 g (4 placas)
• Jamón - 150 g
• suluguni - 150 g
• Las cebollas - 1 pc.
• Perejil - 1/2 manojo
• Los huevos - 1 pieza.
• Mantequilla - 30 g
• Sal
• Pimienta molida negro
Método de preparación:
1) Las placas de ensayo pusieron uno a descongelado.
Jamón y cebollas cortadas en cubos pequeños.
Rejilla Suluguni.
2) Calentar una sartén la mantequilla (algunos permiso para engrasar la sartén) y freír la cebolla en ella con jamón. Añadir el perejil finamente picado.
3) Retirar del fuego y añadir el suluguni rallado. Prevenir. Si es necesario, a continuación, añadir sal y pimienta al gusto.
4) Cada placa de ensayo reduce a la mitad. Esquinas con muescas en diagonal. Poner la masa en una cucharada del relleno, combinar los ángulos en cada lado, y luego se conectan a cruzar en el medio.
5) Precalentar el horno a 200 grados. Papel de horno y colocar una capa de aceite.
6) Poner en un sloechki hornear. Lubrique hojaldre huevo batido yema.
7) hojaldre horneado de jamón y queso en el horno precalentado a 200 grados 35 a 40 minutos.
8) Puffs deben estar bien enrojecen. Puff Ready con jamón y queso espolvoreado con pimienta recién molida negro.
Capa de pastel de jamón y queso listo!
Disfrute de su comida;)
Caviar de squash
Ingredientes:
● Squash 1500 g
● zanahoria 300 g
● tomates rojos 400g
● Las cebollas (100g) 1.5 pc.
● 30 Aceite vegetal ml
● Eneldo 10g
● Perejil 10 g
● Dientes de ajo 3 piezas
Preparación:
1) Squash quitar las semillas y la piel áspera (si no usa un calabacín pequeño jóvenes), la carne cortada en cubos
2) las zanahorias cortadas purificados en cubos pequeños o rejilla.
3) Para una más delicado caviar de tomate textura de squash mejor cáscara. Para este fin, la parte inferior del tomate hacer una incisión cruzado y deje caer en agua hirviendo durante un minuto media
4) Después de eso, la piel se desprende con facilidad, y los tomates se puede cortar
5) Freír la cebolla picada hasta que esté transparente en aceite vegetal, a continuación, en la misma sartén, coloque las zanahorias y cocine a fuego medio durante 5-7 minutos, hasta que se ablande. Ahora ponga el calabacín y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 10 minutos, a continuación, añadir los tomates y la sal
6) Continuar la cocción de las verduras durante unos 10 minutos hasta que estén suaves.
7) por 2-3 minutos antes de finalizar la cocción añadir el ajo y las hierbas picadas. Si a preservar los huevos de la calabaza de invierno, a continuación, añadir 1-2 cucharaditas de vinagre por cada kilogramo de calabacín
8) Al final de la cocción licuadora mezcla tajada. Comer huevos refrigerados
Buen Provecho
Conejo en una olla
Ingredientes:
Conejo - 680 g
El aceite de oliva - 2 cucharadas
Tocino - 6 piezas
Mantequilla - 1 cucharada
2 cebollas (finamente picada)
2 tallos (picado)
Ajo - 4 dientes (finamente picada)
Tomillo - 10 sucursales
Perejil - 2 cucharadas
10 grandes setas (corte por la mitad)
6 papas pequeñas (cortadas en cuartos)
Vino blanco - ½ taza
Preparación:
Freír el conejo en el aceite de oliva y colocar en un tazón grande. En una sartén aparte freír el tocino y colocar el conejo. En una sartén, en el que asó tocino, derrita la mantequilla y rehogar la cebolla, el ajo y el apio. Añadir el tomillo y perejil, poner todo en un plato con conejo, poner los champiñones y patatas. Revuelva.
Poner toda la mezcla en una olla y vierta el vino. Cierre la tapa y hornear a 175 grados durante unos 55 minutos.
?Cebolla y ajo panecillos
Ingredientes:
Masa de pizza - 220 g
Mantequilla - 4 cucharadas
Ajo - 2 dientes grandes
Eneldo - 1 cucharada (finamente picada)
Cebollas verdes - 1 cucharada (finamente picada)
Sal gruesa por aspersión - 1-2 cucharadas
Preparación:
Caliente el horno a 200 grados. 6 moldes para pasteles untan con mantequilla.
Apriete el ajo y mezclarlo con la mantequilla, el eneldo y la cebolla.
Estirar la masa finamente y se puso su capa uniforme de la mezcla cocida.
Gire la masa en un rollo y cortar en 6 partes iguales. Póngalos en los moldes para magdalenas. Espolvorear con sal.
Hornear durante 18-20 minutos hasta que estén doradas.
Hamburguesas de pollo con huevo
Ingredientes:
Pechuga de pollo (una de pollo)
Huevo (hervido 2 + 1 para crudos empanados) - 3 piezas
Verdes (tengo eneldo, alcaparras)
Sal
Pimienta Cherny (tierra)
Aceite vegetal (para freír)
Pan rallado
Preparación:
1. Desde un pollo vueltas 2 rebanadas de pechuga. Cada incisión cuchillo a lo largo para descubrir como un libro. Trate de no cortar.
2. repelen ligeramente cada pieza, cubrir con papel film. Piezas rotas-off de la sal, la pimienta, las hierbas picadas y la propagación hacia el centro poner el huevo.
3. rebanada apagar rollo y forma bitochek. Sumergido en el huevo, espolvorear con pan rallado.
4. Tanto la bola blanca en una fritura sartén hasta que se dore por todos los lados, y retire de media hora en el horno a 180 grados.
5. chuletas Ready cortan en rodajas y servir. Jugosa y muy sabroso!
?Chuletas de licitación
Ingredientes:
Cerdo (600-700 g)
leche
sal
pimienta
azúcar
harina
1 huevo
Preparación:
Carne de cerdo cortado en chuletas y una buena pelea fuera respectivamente.
Mezcle el azúcar, la sal, la pimienta, 1 cucharadita de todos y frotar la mezcla chuletas obtenidos.
Entonces, lo más importante, poner las chuletas a un plato y los llenan de leche y dejar actuar durante 3 horas.
Después, tomamos nuestra carne y salsa primero en harina, luego por huevo y skovorodu.Zharim en aceite de girasol.
La carne obtenida terriblemente delicioso, suave, jugosa y tierna!
Rolls con crema de avellana!Cocinar delicioso postre agradó a toda la familia! Esta sencilla receta Tubos con crema de avellana, preparado de forma rápida y sin esfuerzo! Tomar 2 huevos, media taza de azúcar, media taza de harina .. ¿Quieres saber la receta, todo lo que tiene que hacer, suscribirse a la comunidad http://vk.com/nice_foodContinúa receta para fotos ▼
?Al horno pollo pesto
Ingredientes:
• 800g de papas, peladas y cortadas en gajos
Ml de aceite de oliva • 80
• 8 muslos de pollo
• 250 gr. tomates cherry
• 100 gramos de pesto (receta a continuación)
Método de preparación:
1) Precalentar el horno a 180 ° C.
2) Coloque las papas en una olla grande de agua salada. Llevar a ebullición a fuego alto. Reduce el fuego a medio y cocinar durante 15 minutos. Escurrir y volver a la cacerola.
3) Añadir 2 cucharadas de mantequilla a las papas y mezclar.
Poner en un plato de patatas y el pollo, sazonar con sal y pimienta, espolvorear con 1 cucharada aceite.
4) Hornee por 30 minutos. Agregue los tomates y cocine por otros 15 minutos, hasta que el pollo esté dorado.
Servir con pesto.
Disfrute de su comida;)
Jugo de cereza Jalea
Ingredientes:
• jugo de cereza (3 tazas)
• gelatina ('25)
• canela, nuez moscada y otras especias
Método de preparación:
1) Por supuesto, es mejor utilizar bayas frescas. Pero a falta de ella, le dio la idea para el verano, y ahora usan el jugo.
La gelatina empapada en un vaso de jugo antes de la hinchazón. 5 minutos.
2) Vierta el jugo restante y llevar a ebullición en el fuego, revolviendo constantemente. Es necesario disolver la gelatina. Dale un poco de frío y se vierte en moldes ..
3) La cosecha en el refrigerador hasta la solidificación completa. Normalmente, se tarda 3-4 horas.
Disfrute de su comida;)
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