Pastel de manzana

Ingredientes:

Masa:
2 cucharadas de harina
Mantequilla 150 g
0, 5 cucharaditas sal
1 cucharada azúcar
5-6 cucharadas agua de hielo

Relleno:
1-1, 2 kg de manzanas verdes
Artículo 3.2 de azúcar (si manzanas ácidas, entonces 1 cucharada)
25 g de mantequilla
1-2 cucharadas almidón
1 cucharadita de canela molida
0, 5 cucharaditas nuez moscada
1 cucharadita zumo de limón
2 cucharadas azúcar (para espolvorear)

Preparación:

1. Tamizar la harina en un bol con la sal y el azúcar. Agregar cortada en pequeños cubos de mantequilla fría, cortar con un cuchillo en migajas. Agregue el agua y amasar la masa con un cuchillo. Dividirlo en dos Bollo (mayor y menor) y envolver cada uno en papel de aluminio. Enviar en la nevera durante media hora.

2. Manzanas limpiado de la piel y las semillas, cortar en trozos pequeños. Revuelva las manzanas en un tazón con especias, azúcar, jugo de limón y el almidón. Ponga a un lado.

3. La masa del refrigerador, deje que se descongele un poco. Estirar el pan y la transferencia a una forma engrasada una superficie enharinada mayor (bordes de la masa debe colgar del molde). Coloque el relleno, se puso las piezas de mantequilla. Estirar la segunda pan y cubrir el relleno. Tucks bordes de la masa y hacer un agujero en el centro para el vapor.

4. Cubra el pastel con agua lubrica y espolvorear con azúcar. Poner en un horno precalentado a 220C. Después de 10 minutos, reduzca la temperatura a 180 ° C y hornear durante 40-50 minutos, hasta que estén doradas. Deje enfriar por completo y disfrutar de aperitivos.

Filetes de pescado con tomates

Ingredientes:

4 filetes de pescado blanco (bacalao o eglefino), con un peso de 200 g cada uno,
6 tomates,
una ramita de albahaca fresca,
jugo de 1 limón,
4 pequeños trozos de mantequilla,
albahaca fresca para la decoración.

Preparación:

1. Espolvoree el pescado con el jugo de limón y dejar en forma de parrilla por 30 minutos.
2. Los tomates cortados en 4 trozos y quitar la piel.
3. picar finamente la albahaca.
4. Colocar los tomates en los filetes de pescado y espolvorear con albahaca. Cubrir con pedazos de mantequilla y envolver en papel de aluminio filetes.
5. Cocer en el horno a 200 grados durante 25 minutos, hasta que el pescado está listo y comienza a desintegrarse.
6. Servir y decorar con albahaca fresca.

Servir con patatas hervidas, los guisantes y las zanahorias. El jugo de limón se puede sustituir con jugo de limón o naranja y tomate - crema. Cada porción de carne debe ser envuelto en papel de aluminio. Servir desplegar papel de aluminio, pero no quitarla.

Caballa, al horno con crema agria y cebolla

Usted necesitará:
2 caballa
1 cebolla
150 gr. baja en grasa crema agria o tuerca. yogur
jugo de medio limón
sal
bolsa de cocción (o un pequeño formulario con una tapa)

Cómo cocinar:
Cada caballa tripa, cortada a lo largo en 2 partes, quitar el hueso.
Cáscara de cebolla, cortada en aros de media (lo tengo molido en papilla). Sal Crema agria y se combinan con la cebolla y el jugo de limón. Vierta esta mezcla caballa, trasladarlo a marinar en el refrigerador durante 30 minutos.
Precaliente el horno a 180 C.
Caballa con propagación adobo en la bolsa de cocción o en la forma y hornear 30 minutos.
Se sirve con verduras y salsa de ajo

Buen Provecho!

Salmón al vapor

4 filetes de salmón
2 cdas. cucharadas de salsa de soja
1 cdta. De jugo de limón

Mezcle el jugo de limón y salsa de soja. Filetes poner en un bol, verter el adobo, retire en el refrigerador por 30 a 40 minutos. Obtenemos y hervir durante un par de 15 a 20 minutos.
Si no hay barcos de vapor, puede utilizar un colador de metal. Verter en el molde aproximadamente 1/3 del agua, poner el filtro superior, de manera que entre su fondo y la superficie del agua era de aproximadamente 2 cm. Coloque el pescado en un colador y tapa tapa. Traemos el agua a ebullición y cocinar el pescado hasta que esté cocido.
Servir con una guarnición de arroz integral, verduras al vapor.

Disfrute de su comida :)

Gelatina de café en la leche

1 taza de café fuerte
10 g de gelatina
50 ml de leche
1 cucharadita cacao
1 cucharada miel
cajas par de cardamomo
vanilina

La gelatina se vierte la leche y se deja durante 40 minutos.
Hervir el café fuerte, añadir las especias y cacao (no se olvide de drenar).
La gelatina se calienta en un baño de agua, añadir el café y miel. La mezcla resultante se vierte en una capa de agarre 1, 5 cm y colocar en el refrigerador durante la noche.
Cortar en cubos pequeños, vierta la leche o crema, y ​​servir.

Disfrute de su comida :)

Las verduras, cocidas al horno con crema agria

4-6 patatas,
2 calabacines pequeños,
2 berenjena,
3-4 pimientos,
3-5 tomates,
2-4 dientes de ajo,
500 g de crema agria,
1 cucharadita de sal y pimienta.

1. Las papas deben ser cortados en trozos pequeños y hervir durante 5 minutos en agua con sal.
2. La berenjena y el calabacín y cortar en rodajas y pimientos - tiras. Tomates puede rallar, se pueden cortar en rodajas, el ajo picado.
3. A continuación, poner en una forma profunda de patatas, calabacín (sal), a continuación, la berenjena (sal y pimienta), pimienta y espolvorear con el ajo. Vierta la crema agria y ponerla encima de las rodajas de pulpa de tomate o tomate.
4. Coloque el formulario en el horno durante 25-35 minutos.
Si la crema es muy gruesa, se puede diluir con agua.

Disfrute de su comida :)

Mermelada de bayas Jelly

Ingredientes

Agua: 2 tazas de 5
Jam: 1 taza
Azúcar: 1/2 taza
Gelatina: 25 g
Vino tinto seco 2 cucharadas

El proceso de cocción

Jam disolver 2, 5 tazas de agua hirviendo, revolver y escoger las bayas en un recipiente aparte. Mermelada Jarabe verter en la sartén, poner en ella el azúcar, gelatina; agitar, llevar a ebullición, verter el vino, escurrir y enfriar ligeramente.

Bayas expandido en floreros o forma, se vierte la gelatina y relajarse también.

Caballa marinada con especias.

Ingredientes:
Caballa - 1 pieza
Ajo - 2 dientes
Cilantro en polvo - 1 cucharadita (no diapositivas)
Sal - 1 cucharadita.
Pimiento rojo - 1/4 cucharadita

Preparación:
1. Si el pescado se congela, se descongelan. Cortar la cola, la cabeza, la incisión abdominal, destripado, retire la película negro que recubre la cavidad abdominal. En la parte posterior por la cresta hace una incisión y quitar la espina filetes. Recibimos dos filetes con piel.
2. Dos dientes de ajo se trituran en un pressa.Smazyvaem los filetes de pescado.
3. Preparar una mezcla picante: mezcle la sal, cilantro molido y pimienta roja.
4. generosamente espolvorear el pescado dentro. Necesidad de pasar toda la mezcla.
5. filetes medio Fold juntos.
6. Envuelva bien en esta forma en una envoltura de plástico y los pusieron en la nevera.
Después de 4 horas, los peces pueden ser ya equipado. Filetes cortados en trozos, salpicado ligeramente con aceite y con sabor a cebolla finamente picada. Buen Provecho!

Espadines caseros

Se preparan muy, muy simple, pero el sabor no difiere de las tiendas, resulta que no sólo es delicioso, sino también rentable.

Ingredientes:

0 1. 5 kg de peces pequeños (sardinas, sardinas, etc.)
2. 100 gramos. aceite vegetal (preferentemente sin olor)
3. 3 bolsas de té negro,
4. 1 cubito de caldo (cualquiera)

Preparación:

En el pescado, quitar la cabeza y el abdomen.
3 bolsas de té Brew una taza de agua hirviendo y se deja reposar durante 15 a 20 minutos.
Coloque el pescado incluso capas en la sartén, vierta el pez resultante cerveza, se desmoronan en el mismo cubo de caldo y añadir 100 gramos de aceite vegetal. Cocine a fuego lento el pescado en el pequeño fuego debajo de la tapa hasta que todo el líquido se haya evaporado. Aproximadamente 50 a 60 minutos. En una sartén sólo debería aceite y pescado.
Eso es todos los espadines hecho en casa listo!

Disfrute de su comida!

Canape con remolacha y arenque

Pan cortado en cuadrados pequeños y se fríen en aceite vegetal. Luego, frote con ajo.
Remolachas hervidas rallan y se pone en el pan. Añadir un poco de sal y mayonesa.
Cubrir con un trozo de arenque y decorar con una ramita de eneldo todos.

Caballa, hecha bajo el hogar "

Ingredientes:
- 2 piezas de caballa congelada

Salmuera:
- 1,5 l de agua
- 3 cucharadas llenas con una colina de sal
- 1,5 cucharadas azúcar
- 2 cdas. l. negro té seco
- 2 puñados de cáscara de cebolla

Preparación:
1. Preparar la salmuera. En una olla con sal soluble en agua, el azúcar, el té y seco cáscara de cebolla lavado a fondo.
Llevar a ebullición, tapar y dejar enfriar.
2. Strain.
3. Caballa limpia, eliminar la cola y la cabeza, enjuague.
4. Pescado preparado puesto en un plato de esmalte o vidrio.
5. Vierta el pescado preparado con salmuera, se tapa y se deja a temperatura ambiente durante 3 días.
6. Todos los días, mañana y tarde a su vez la caballa.
7. Después de 3 días retire el pescado de la salmuera, enjuague con agua corriente. Para el pescado era brillante, engrasarlo con aceite.
8. Para guardar la mejor caballa envuelta en papel de pergamino y guardar en la nevera durante 2-3 días.

Hongos de color negro con sal.

Remojar las setas día agua tri.Menyayu 2-3 veces al sutki.Potom tomar una olla grande (7 años.), Poner de nuevo kit un paquete listo para el decapado (rábano picante, eneldo, hojas de grosella y cereza) .Su compro en rynke.Dobavlyayu 3 -4 dientes de ajo, hojas de laurel, 3 uds., grano de pimienta sal 10-15sht.Brosayu 5-6st.lozhek (entonces en una cacerola intentar que los posibles fue muy solenym.Esli que, a continuación, añadir ..) Entonces Yo pila otmochennye setas, pero no todo el bote, algo que vierta borde vody.Do puede dejar 3-5cm, algo que no sería vykipalo.zakipelo, cocine por 5 minutos y luego enfriado setas slivayu.Kogda, ponerlos en capas steril.banki con ajo (se puede corte, y es posible a través de chesnokadavilku) .En la foto que hice a través nee.Plotno apilar y presione mi pequeño (no aplastar las setas) .Ostavlyayu desde el borde del 1cm bancos. y se vierte en la parte superior de la salmuera kastryuli.Nakryvayu tapa y holodilnik.Gotovy 10 días.
Entonces usted puede por lo menos en la ensalada, aunque sólo con cebolla y crema agria relleno))) Yum))

Berenjena en Serbio

Ingredientes:
berenjena
ajo
limón
perejil
nueces
vinagre balsámico
aceite de oliva
azúcar
pimienta
sal

Preparación:
Berenjena cortada en 8.6 mm de espesor, cortar y tirar dos bokovinki pieles. Sazonar con sal por ambos lados y retirar de media hora, que podría señalar el jugo y la amargura izquierda, por lo que la berenjena absorberá menos aceite, que se fríen.

Siguiente do-llenado se extiende a la berenjena. Ajo limpio y saltar a través de la prensa. Añadir el zumo de limón y la ralladura. Añadir el perejil picado muy. Nueces freír en una sartén y cortar finamente con un cuchillo.
Añadir el vinagre balsámico. Llene el aceite de oliva. Añadir un poco de azúcar.

Rodajas de berenjena y el presente de enjuague con agua fría y escurrir. Calentar la sartén a fuego medio y freír la placa berenjenas por ambos lados hasta que estén ligeramente dorados. Coloque en la placa en un doblado varias veces una toalla de papel que eliminar el exceso de aceite, se extendió en un plato en la forma de una flor y manzanilla. Nos manchar la sazón superior y pimienta recién molida negro. Además, como el tostado, formar la siguiente serie de "pétalos" no están olvidando su salsa de pimienta propagación y pimienta.

Decorar con hierbas frescas y frutos secos, dar reposar durante quince minutos y servir.

Caballa marinada

Ingredientes
Caballa - 2 piezas
Ajo - 6 dientes
Agua - 1 litro
Sal - 5 cucharadas
Azúcar - 3 cucharadas
Hoja de laurel - 2 piezas
Clavos - 4 piezas
El aceite vegetal (girasol) - 2 cucharadas
.
Preparación

Me encanta la caballa, ya que es delicioso y nutritivo. Una receta de cocina, hay muchos. Pero más que cualquier otra receta que prefiero caballa en escabeche, así que la forma de cocinar en casa es muy simple, y el sabor resulta aún más sabroso que el acumulador. Trate de cocinar y ver por ti mismo.

1.Skumbriyu Para descongelar, limpiar y eliminar todos los innecesarios - aletas de la cola, la cabeza,. También quite la película oscura desde el interior del abdomen. Si esto no se hace, el pescado obtener un sabor amargo.

2. Limpiar y picar el ajo melenko.

3. En un tazón suman caballa, cortado en trozos y se vierte el ajo.

4. Llegar a la preparación de la marinada. En una olla, verter agua, añadir el azúcar y la sal, laurel, aceite y clavo de olor. Espere a que el forúnculo adobo y retirar del fuego.

5. Cuando el adobo es fresco, verter sobre el pescado y dejar actuar durante 12 horas. Yo suelo cocinar pescado en la noche, luego en la mañana ella está lista.