PASTEL rápidamente.

Ingredientes:

500 ml de leche, 100 g de levadura, ½ cdta. De sal y 2 tazas de azúcar, 5 huevos, 100 g de mantequilla, un poco más de 1 kg de harina, 3 bolsitas de vainilla azúcar 200 g de pasas 2 de proteínas para el esmalte, las formas de la grasa lubricante aspersión confitería.

Método de preparación:

Conecte leche tibia, 8 st. cucharadas de azúcar, levadura, sal, harina y huevos 4. Amasar la masa y dividirla en tres partes.

Rollo de cada pieza en una torta.

Batir media taza de azúcar con el huevo y la mantequilla, a la torta grasa, espolvorear al vapor, secado y vierta pasas harina, el azúcar de vainilla y doblar rollos de tortilla. Rollos borde Zaschepit, divididos en trozos y colocar en un volumen engrasada 2/3. Hornear durante 30-60 minutos en un horno precalentado a fuego lento hasta que estén tiernos.

Proteínas golpearon con el azúcar, pasteles de grasa restantes y decorar con virutas.

Empanadillas

Empanadillas reciben cerca de 25 piezas
masa:
200 ml. Agua fría
1 huevo
1 cucharadita llena de sal
1 cda. cuchara de vodka
Harina 2.5-3 tazas
Relleno:
500 gr. pelos en cualquier
2 cebollas medianas
sal, pimienta molida al gusto
100-150 ml. agua
Aceite vegetal para freír
Preparación: Mezclar en un vaso de agua, el huevo, la sal y el vodka, revolver y agregar la harina tamizada, amasar testo.Dat remojo durante 10-15 minutos. En este momento, hacer el relleno: Picar la cebolla muy finamente y se combinan con carne picada, sal y pimienta al gusto poner, añadir agua para el relleno encendió una consistencia ligera y dar reposar durante 10 minutos y.
Cuando la masa ha descansado un poco, se corta en trozos y poner en práctica de forma individual en bien poco abundante 1mm.Kladem y los bordes se conectan, a continuación, tomar una región de anclaje tenedor y una ligera presión de clavo. Consejo para Ciegos todas empanadas y luego freírlas. A continuación, vierta suficiente aceite en la sartén, empanadas para bucear en ella completamente, fuego moderado a empanadas de llenado prigotovitsya.Gotovye logró poner en una toalla de papel para el exceso de aceite se ha ido. A continuación, retire la sartén debajo de una cubierta.
Buen Provecho!

Pechugas de pollo al horno

Ingredientes:

- 4 pechugas de pollo (a razón de uno - por porción)
- Huevos - 2 piezas.
- Pimienta Negro,
- Sal, galletas y cacahuetes machacados.

Preparación:

Filete de pimienta y sal - al gusto. En una placa de batir dos huevos en otro cacahuetes mezcla y galletas. No ven obligados a utilizar el maní - por ejemplo, que tengo hoy una mezcla de nueces y pistachos.
Primeros filetes sumergen en huevo en "masa", luego paniruem suavemente y con cuidado en pan rallado y las nueces.

La forma de aceite lubricante.
Cuidadosamente doblado los filetes en forma de rollos.

El horno se calienta a 230 grados y hornear el pollo en ella durante 20 minutos.

Pimientos rellenos

Ingredientes:

- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 200 g de champiñones
- 1 tallo de puerro
- 2 vaina de color rojo y amarillo pimientos dulces
- El aceite de 2 st.l.rastitelnogo
- 300 g de jamón
- 125 g de mozzarella
- 2 huevos
- 200 ml de nata
- Una pizca de nuez moscada rallada
- 125 caldo
- Sal y pimienta

Preparación:

Para el relleno de cáscara de cebolla y cortar. Zanahoria Lavar, pelar y cortar en cubos pequeños. Puerro limpio y cortado en aros finos.
En una sartén calentar el aceite vegetal, poner la cebolla y freír hasta que estén doradas. Agregar las zanahorias preparadas con puerros y rehogar durante 5 minutos.
Champiñones limpios y cortados en rodajas. Jamón cortado en cuadritos. Setas con jamón añaden a las verduras asadas, sal y pimienta y mantener a fuego durante 5 minutos.
Batir los huevos con la crema, sal, agregar la nuez moscada y conectar con ingredientes fritos. Los pimientos dulces cortados por la mitad a lo largo y limpias.
Horno calentado a 200 ° C. Pimientos Halved llenan el relleno resultante, coloque en una bandeja para hornear, vierta el caldo y zapekat15-20 min.
Cortar la mozzarella. Bandeja para hornear con pimienta al horno de salir del horno, se puso cada mitad rodaja de mozzarella y hornear por otros 15 minutos.

Camarones al horno con miel

Ingredientes
900 g de gambas
jugo de 2 limones
125 ml de aceite de oliva
1 cucharada de perejil picado
1 cucharadita de ralladura de lozhkalimonnoy
2 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de miel
1 cucharada de perejil picado
1/4 cucharadita de pimienta roja molida

Método de preparación
Revuelva el perejil en un tazón pequeño y la cáscara y colocar en el refrigerador.
Batir en un tazón pequeño, jugo de limón, aceite de oliva, salsa de soja, miel, perejil y pimienta.
Coloque los camarones en escabeche. Refrigere durante 1 hora, revolviendo de vez en cuando.
Coloque los camarones en una bandeja para hornear en una sola capa. Horno durante 8-10 minutos en el horno caliente a 230 grados.
Espolvorear con la ralladura de limón y el perejil. Servir con rodajas de baguette.

Nidos con tomate

Productos
Pasta "nido" 6 uds.
Tomates 3 uds.
Setas frescas 5-6 piezas.
Queso Ruso (puede sustituir cualquier) 50g
La carne (salchichas) 150g
Cebolla 1 pc.
2-3 dientes de ajo
El aceite de girasol (aceite de oliva) 2 cucharadas Cebollas verdes para la decoración
Rábano para la decoración

Preparación:
Para comenzar a operar el horno a 170 grados, el modo "Grill".
Ponga a hervir el agua. Pelar las cebollas y el ajo.
Picar y enviarlos a la sartén primero.
Let absorbe el aceite hasta que esté transparente y dorado.
Mientras tanto, lavar los champiñones y picarlos finamente, también.
Envíalas a la sartén.
La carne o salchichas cortadas en cubos pequeños y luego dos minutos en una sartén.
Cocine la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete.
Cortar los tomates por la mitad y quitar la "interna".
Nidos a sentar en una bandeja para hornear, espolvorear con un poco de queso.
Ahora descomponer el relleno en las tazas de tomate y espolvorear con el queso, también.
Invertir en nidos mitades de tomates y cocer en el modo "Grill" 10 minutos para derretir el queso y dorar.
Espolvoree por encima con las cebollas verdes y rábanos frescos

Jam cornejo

Ingredientes:

1, 5 kg de azúcar
1 kg cornejo
1 kg (20 lotes)

Preparación:

1. Dogwood ir, lavar. En una sartén amplia para hervir el agua. Dogwood puso porciones tamiz, se sumerge en agua y escaldar hirviendo durante 1 minuto.

2. El azúcar diluida en 300 ml de agua y llevar a ebullición. Poner en ebullición cornejo jarabe, cocinar 7 min., Quitar la espuma.

3. Retirar del fuego, dejar enfriar completamente. Regreso al fuego, llevar a ebullición, revolviendo constantemente. Una vez más dejar enfriar, luego hervir de nuevo. Organizar la mermelada en frascos esterilizados.

Cóctel de fresa

Ingredientes:
200 ml de jugo de piña
Zumo de melocotón (néctar) 200 ml
250g de fresa

Cóctel gruesa y rica que se puede preparar en cualquier momento, independientemente de las fresas de la temporada.

En una licuadora, vierta el jugo y añadir las fresas congeladas. Cuanto más frío que los ingredientes son, más gruesa hará temblar.
Bueno puré licuadora crush las fresas hasta masa.
Vierta el cóctel en vasos y servir frío.

Compota de grosella negra

Ingredientes

grosellas - 600g
agua - 1, 5 litros
de azúcar - 1 taza

Método de preparación

Coloque las pasas en una cacerola, cubrir con agua y llevar a ebullición. Hervir durante 5 minutos y dejar enfriar para dar un estado caliente. Colar el turno colador líquido, evitando la presión en las bayas.

Vierta el jugo de nuevo en la olla, añadir el azúcar. Traer de vuelta a ebullición y cocine a fuego lento durante otros 3 minutos.

Dejar enfriar a temperatura ambiente y eliminar el jugo en el refrigerador.

Puede variar la cantidad de azúcar, así como aditivos en él, puede ser un limón o jengibre, la canela o el clavo, lavanda, menta o vainilla.

Cuadrados con mermelada de manzana y las migas de maní

Ingredientes:

Shortcrust pastelería:
110 g de harina tamizada
30 g de almendras molidas
30 g de azúcar en polvo
Mantequilla fría 100g (corte en cubos)
pizca de sal
1 yema de huevo
1 cucharada de agua fría o leche (si es necesario)

600-700 g de mermelada de manzana

Tuerca Crumb:
40 g de harina
40 g de avellanas finamente picadas
50g de mantequilla fría
Azúcar 50g
1 cucharada de "Calvados" (o coñac)

Forma: 23 * 23
Horno 170-175 gramos (estante del medio)

1. En un procesador de alimentos (attachment "cuchillo de metal") mezclados ("chop") "una miga": harina, azúcar en polvo, almendras y mantequilla. Añadir yema de huevo (por la necesidad de añadir 1 cucharada de agua fría o leche), mezclar (corto) justo antes del inicio de la formación de la prueba.
2. Las manos obmyat masa, formar en una capa de 1 cm de altura, envueltos en nylon y poner comida en la 30 -40 minutos en el refrigerador.
3.Vynut masa fría de la nevera, la extendió entre dos hojas de papel de horno (papel ligeramente "priporoshit" harina para que la masa se adhiere fuertemente) y extenderla en un cuadrado de 23 * 23 cm (altura 0,5 cm).
3.Vierta masa en formu.Akkuratno retire la hoja superior de papel y pinchar la masa con un tenedor.
4.Postavit Hornear en pre-calentado duhovku.Vypekat 12-15 minutos hasta que comience la masa cuando "tomar
tono dorado ".
Torta 5.Poka se cuece preparar miga de tuerca: En el mismo recipiente donde se prepara la masa con la misma mezcla de boquilla ("hack") la harina, las avellanas, la mantequilla, el azúcar y Calvados, en un gran "chips".
6.Vynut masa del horno (el horno no se apaga), se extendió una capa gruesa de mermelada en la parte superior (aproximadamente 1,5 cm de altura), espolvorear con las migas de nogal.
7.Postavit hornear durante 15-20 minutos hasta que el "bebé" es de oro.
8.Vynut del horno, dejar enfriar completamente y cortar en cuadrados pequeños.

Carne de vaca, nueces tostadas

Ingredientes

carne de vacuno - 1 kg
nueces - 90 g
pimiento rojo (grande) - 1 PC.
aceite de sésamo - 2 cucharaditas
harina de maíz - 1/2 cucharadita
caldo de pollo - 60 ml

Para la marinada

jengibre rallado - 2 cucharaditas
ajo (picado) - 2 dientes
cebollas verdes (picados) - 2 pluma
salsa de soja - 60 g
salsa de ostras - 60 g
jerez seco - 2 cucharadas
mantequilla de maní - 2 cucharadas

Método de preparación

Corte toda la grasa de la carne. Cortar la carne a lo largo en tiras largas, delgadas iguales. Añada el jengibre, el ajo, la cebolla, la salsa de soja, la ostra y el jerez. La mezcla resultante para cubrir la carne y dejar en el refrigerador por 2 horas o toda la noche, revolviendo ocasionalmente.
Escurrir la carne en una servilleta de papel. Guarde el adobo.
Caliente 1 cucharada aceite vegetal, agregar las nueces y cocine a fuego alto durante 1 minuto. Añadir los pimientos y freír, revolviendo otros 2 min., Sacar de la sartén y dejar en un lugar cálido.
Calentar el aceite restante, añadir el aceite de sésamo, cocinar la carne de forma rápida y en pequeñas porciones a fuego alto: el mosto carne se dore, pero no bien cocida.
eliminar y seco en una servilleta de papel.
Mezclar la harina de maíz con el resto de la marinada y el caldo en una cacerola, agregar la pimienta, frutos secos y carne. Fry, revolviendo, a fuego alto hasta que esté cocido.

Pescado Zrazy con relleno de setas

Ingredientes

filetes de pescado (sin espinas) - 800 g
zanahorias - 1 pc.
cebolla (grande) - 1 PC.
pan (trigo) - 100 g
Leche - 100 ml
huevo de gallina (en bruto - 1 PC, hervida -. 2 PC -. para el relleno) - 3 piezas.
setas (para el relleno) - 300 g
aceite vegetal
cebollas verdes (para el relleno) - 40 g
eneldo (para el relleno) - 40 g
pan rallado (o harina de maíz)
sal y pimienta

Método de preparación

Filetes de pescado, una toalla de papel seca. Cortar en rodajas y carne picada o moler en una licuadora. Filete picadito puesto en la copa. Con la corteza de pan cortado, remojar en leche fría, luego apriete.
Añadir a los bolos con las zanahorias ralladas de pescado (con un rallador grueso), la mitad de la cebolla (finamente picada), el pan y el huevo crudo. Sal y pimienta y amasar bien picada. Para los champiñones rellenos cortados en cubos.
En una sartén calentar el aceite vegetal (3-4 cucharadas), freír la mitad restante cebolla, agregar los champiñones y freír durante otros 5-8 minutos. Huevos duro-hervido picado. Cebollas verdes y eneldo picar finamente. Setas fritas mezcladas con huevo, hierbas, sal y pimienta.
Forma picada una torta en el centro poner las chuletas de llenado y de forma. Enrolle en pan rallado y se fríen en aceite vegetal hasta que estén tiernos.
Se sirve con puré de papas, arroz, alforfón, con verduras crudas, ensaladas o simplemente con un poco de crema agria y salsa de ajo.