Peach Jam

1 kg de melocotones
1 kg de azúcar
3 tazas de agua
sobre de azúcar de vainilla
solución de bicarbonato de sodio (1 cdta. de agua de soda para 1 litro).

, Melocotones maduros firmes, piel y ponen en 20 minutos en una solución de bicarbonato de sodio. Luego enjuague con agua fría, divididas por la mitad y quitar las semillas. Seco.
Desde el azúcar y el agua para cocinar un jarabe espeso (hervir por lo menos media hora) y soltarlo en los melocotones preparados. Cocine a fuego alto, agregar al final el azúcar de vainilla.
Jam envasa en frascos esterilizados y recubrimientos de rodillos.

Pulsera Malaquita

Ingredientes (8-10 personas):

- Cocido filete de pollo - 500 g
- Huevos cocidos - 4 piezas
- Kiwi - 2-3 piezas
- Apple - 1-2 piezas
- Las zanahorias hervidas - 1-2 piezas
- Mayonesa - 250g
- Ajo - 1-2 dientes.
- Sal y pimienta al gusto ...

Preparación:

En alioli estrujar a través chesnokovyzhimalku y revuelva bien.

En el centro de un plato grande para poner un vaso o jarra. Tomé un tarro de guisantes ... Alrededor de sus capas laicos ingredientes preparados:
1 capa: hierve el pollo en rodajas. Sal y pimienta al gusto
2 capas: kiwi, cortado en cubitos. Capa de mayonesa con ajo.
3 capas: Claras de huevo rallado con un rallador grueso. Mayonesa Lubrica.
4 capas: Hervido zanahorias en un rallador grueso. Una fina capa de mayonesa.
5 capas: Apple rallado con un rallador grueso (puede verter el jugo de limón para evitar el oscurecimiento)
Superior y los lados de la lechuga recubiertas con mayonesa.
Las yemas de huevo frotan con un rallador fino y espolvorear sobre la ensalada.
Deja la ensalada en el refrigerador para la impregnación de al menos una hora. A continuación, retire con cuidado el frasco y decorar la parte superior de las rebanadas de kiwi lechuga

Salmón salada casa salazón

Ingredientes:

● Pescados rojos cualquier - 1-1, 5 kg. I Las sales principalmente salmón y trucha de mayor tamaño
● Sea Salt grande - 4 cucharadas
● azúcar - 2 cucharadas
● La pimienta blanca recién molida 1 cucharadita de 5
● eneldo mesa - 1 manojo (finamente picada)
● coñac o vodka - 1 cucharada

Preparación:

Si usted toma un número diferente de pescado, que debe ser contado y el número de componentes de la mezcla.
Pescado tomar tanta sal como sea necesario, por lo que es preferible utilizar gran sal de mar, que se disuelve lentamente en el fluido.

Con desollado peces, pero los huesos y dejar la cresta hasta el pescado de decapado muy (filete) no está arrugado o menos. Huesos aún conservan la cantidad de piezas.

Hacer la mezcla de salado, que se mezclan juntos todos los productos necesarios.
Esta composición imponer peces de todos los lados.
Pasar a un bol, cubrir con una tapa (película) y poner en la nevera durante un día, una vez al flip pescado.
Un día para limpiar toda la mezcla de pescado. Pescado está listo para su uso, pero si se mantiene en el refrigerador para otra noche, que será aún más sabroso.

Crepes de pollo

Ingredientes:

pollo 400-500 g,
1 cebolla grande,
1 cucharada mayonesa
1 huevo,
1-2 cucharadas harina
sal, especias al gusto.

Preparación:

1. Para empezar, cortada en cubos pequeños. * 5 debe ser de 5 mm o menos.
2. Luego shinkuem cebolla finamente y mezclar todo, la sal, agregue las especias, huevo y mayonesa. Al final de la adición de la harina.
3. Difundimos una cucharada en una sartén bien climatizada, formando oladushek y freír por ambos lados!
Todos ellos! Buen Provecho!

42 flor comestible

Uso culinario de colores se originó hace cientos de años en China, Grecia y Roma. Muchos cultivos están usando las flores en la cocina tradicional - gachas hechas de flores en la cocina italiana y pétalos de rosa en la cocina de la India. Añadiendo color a las comidas habituales les ayudará a dar un color agradable, aroma y exótico. Algunas flores son picantes, otros - cubierta de hierba, y otros - muy fragante. El resultado de estos experimentos es siempre sorprendente.

Un resultado interesante se obtiene sumando pétalos de flores en el té o ensalada, pero si usted los utiliza como guarnición para una ensalada, o conecta la imaginación y hacer, como rollos de pasta hecha en casa con flores de ajo picante, pétalos o añadir flores favoritas en helados, o marinar brotes de capuchina para cocinar psevdokapersov. Y así muchos usos de jarabe de flor!

Una palabra de precaución

Por lo tanto, el uso de colores en los alimentos puede ser muy agradable, pero junto con esto, puede ser un poco ... la muerte! Siga estos consejos y disfrutar del sabor inusual en total seguridad.
• Coma sólo flores comestibles. En caso de duda, consulte el directorio adecuado.
• Coma flores cultivadas por usted o en ciertas circunstancias usted. Flores de los viveros pueden ser tratadas con pesticidas u otros productos químicos.
• No comer flores que crecían cerca de las carreteras o en los parques públicos.
• Coma sólo los pétalos, pero eliminar los pistilos y estambres.
• Si usted tiene alergias, introduzca flores comestibles en la dieta gradualmente.
• Para la conservación a largo plazo de las flores frescas, mantenerlos en el refrigerador en un papel húmeda. El agua helada puede refrescar el aroma de pétalos marchitos.

* Cebolla
Todas las flores de la familia de la cebolla (puerros, ajo, ajo de campo) son comestibles y muy fragantes!

* Angelica Angelica o
Dependiendo de la especie, las flores pueden ser de pálido lavanda-rosa a lo profundo y tienen un sabor a regaliz.

* Anís hisopo
Flores y hojas de esta planta tienen un anís o regaliz sabor delicado.

* Rúcula
Las flores son pequeñas, con un centro oscuro y sabor picante, así como las hojas.

* Aciano Campo
Sabor Grassy. Los pétalos son comestibles, pero evitan la copa sabor amargo.

* Albahaca
Los pétalos son de diferentes colores, del blanco al rosa o lavanda. El aroma es similar al sabor de las hojas, pero más suave.

* Monardamonarda
Flores rojas tienen un sabor a menta.

* El aceite de borraja o de borraja
Las flores tienen un color azul agradable, y el sabor de pepino!

* Caléndula
Flor comestible maravilloso, sus pétalos tienen un sabor picante, salado y picante. Un color de oro maravilloso añadirá sabor a cualquier comida.

* Carnation
Los pétalos tienen un sabor dulce, así como el sabor.

* Manzanilla
Flores de manzanilla tienen un sabor dulce y se utiliza a menudo en el té. Si usted sufre de alergias a la ambrosía, tenga cuidado.

* Perifollo
Flores y perfume delicado, poco similares a anís.

* Achicoria
Earthiness achicoria amarga siente en los pétalos y el cáliz, apto para el decapado.

* Crisantemo
Un poco amargo. Puede ser cualquier color del arco iris y tienen un sabor de la pimienta a la cáustica. Solamente los pétalos comestibles.

* Cilantro
Al igual que las hojas de esta planta, la gente lo ama o flores, o los odian. Las flores tienen un sabor de hierba. Upotreblyayteih caliente, perdido de lo contrario todo el encanto.
Cítricos (naranja, limón, pomelo, naranja china)
Las flores tienen un sabor cítrico dulce y un aroma débil. Usarlos con moderación y será capaz para sazonar alimentos.

* Trébol
Las flores de esta planta son dulces al paladar con un toque de regaliz.

* Diente de león
Plantas de diente de león jóvenes son muy delicados en sabor y se pueden utilizar en ensaladas y sándwiches. Las flores se pueden utilizar como un plato de acompañamiento inusual.

* Daisy
No las flores más apetecibles - amargo, pero se ven muy bien en un plato!

* Hinojo
Flores amarillas de esta planta se parecen el sabor de sus hojas.

* Fucsia
Flores fucsias salados pueden convertirse en una hermosa decoración.

* Gladiolo
¿Quién lo hubiera sabido! Sus pétalos pueden rellenar o utilizar como guarnición de ensalada.

* Hibiscus
En todas partes se agrega al té, y el sabor de arándano es muy terpok y debe utilizarse con moderación.

* Marshmallow
Fácil aroma floral, servirá como pétalos brillantes guarnición comestible.

* Impatiens
Pétalos casi inodoro, adecuados para la sacarificación.

* Jasmine
Sus flores súper fragante se utilizan en el té. También puede añadirlos en platos dulces, pero con moderación.

* Bosque violeta
Fragante y delicioso, las flores tienen un sabor a menta delicada y son perfectas para ensaladas, pastas, postres de frutas y bebidas.

* Lavender
Flor dulce, picante y fragante. Adecuado para dulces y platos picantes.

* Hierba Luisa
Diminutas flores blancas que recuerdan al aroma de limón. Ideal para postres y té.

* Lily
Las flores son muy aguda, pero tienen un agradable aroma floral-cítricos.

* Casa de la Moneda
Flores - aquí está la sorpresa! - Disponer de un sabor a menta. Su intensidad varía en función del tipo de menta.

* Capuchina
Algunas de las flores más populares comestibles. Pétalos Capuchina tienen un olor dulce, floral que tiene un regusto de pimienta picante.

* Orégano
Flores - Versión hermosas hojas.

* Pensamientos
Los pétalos tienen un sabor característico, pero si se come la flor entera - resultó bastante sabrosa.

* Rábano
Flores de rábano tienen un sabor picante característico.

* Rose
Retire la copa amarga, pétalos también tienen un sabor dulce característico y son perfectos para decorar postres o bebidas, o para la preparación de mermeladas. Todas las rosas son fragantes, cervezas oscuras brillantes comestibles.

* Romero
Las flores se asemejan a la esencia de la propia planta, buena para adornar.

* Sage

Pétalos de flores tienen un sabor distintivo de la planta.

* Calabaza
Las flores de esta planta son ideales para el relleno, tener un leve olor. Retire los estambres antes de su uso.

* Girasol
Los pétalos son comestibles y sabe como una alcachofa taza.

* Violeta
Otra flor comestible popular. Tienen un aroma floral, sabor dulce y son ideales como guarnición de ensaladas y bebidas.