Pecho del hornoIngredientes: • alrededor de 1 kg. tocino (bacon y posible); • sal; • pimienta molida negro; • ajo al gusto. Preparación: Un trozo de tocino para limpiar el cuchillo. Buena frotación con sal, que no perdonarán y cuidadosamente frotando en la carne. Pimienta. Dejar durante una hora. Ponga en el papel de aluminio. Generosamente espolvorear con el ajo, envolver en capas de lámina 5-7. Coloque la bandeja hornear. Coloque en el horno frío. A continuación, poner la temperatura a 100 grados. Reposar durante 5 horas y luego apagar el pecho en el horno se enfríe. A continuación, coloque en el refrigerador por 5-6 horas. Receta de: Tatiana Polyakova Buen Provecho! Fuente: Funny Chef • Las mejores recetas #Закуски@funny.chef # Recetas # Cooking # Alimentos # Cocina
Berenjena "bakat"Te ofrezco una ensalada de berenjena con el nombre interesante "bakat." La receta es muy similar a "Yurchu", pero todavía hay algunas diferencias. Ingredientes: • 2 kg. berenjena; • 1 kg. pimienta; • 0 a 5 kg. zanahorias; • 200 g de perejil; • 2-3 dientes de ajo; • 1 pimiento amargo; • 1 a 5 kg. tomates; • 150 g de azúcar; • '50 sal; • Aceite vegetal 2 tazas (que puede y probablemente menos, aunque el petróleo como la berenjena); • 100 ml. 6% de vinagre (I añadieron 60 ml. 9%). Rendimiento: unos 5 litros de más o menos Preparación: Berenjena y pimientos cortados en cubitos, rallar las zanahorias. Los tomates, el ajo, la pimienta amargo pique, no es de perejil picado, sal, azúcar, aceite y vinagre, hervir la mezcla, lo puso en las verduras y cocinar durante 40 minutos. Aquí está en el proceso de cocción. Caliente verter en los bancos cercanos y envolver en una manta en la noche para que se enfríe. Buen Provecho! Fuente: Funny Chef • Las mejores recetas #Салаты@funny.chef # Recetas # Cooking # Alimentos # Cocina
?Pollo en la ollaIngredientes: • Los pollos carcasa alrededor de 2 kg. (O jamón); • 2 cebollas grandes; • mantequilla; • Sal y pimienta negro. Preparación: Picar el pollo en trozos pequeños a la carta. Cebolla cortada en aros medio, agregue el pollo, la sal y la pimienta y mezclar. Poner en frascos, poner un trozo de mantequilla. Cerrar tarros con papel de aluminio y poner en el frío (!) Horno. Precaliente el horno a 180-200 grados y cocer unos 45-50 minutos. Servir con patatas calientes, espolvorear con verdes picadas. Buen Provecho! Fuente: Funny Chef • Las mejores recetas #Горячее@funny.chef # Recetas # Cooking # Alimentos # Cocina
Tortas en cremaPastelería muy popular en crema - no requiere de habilidades muy. Incluso maestra de novicias puede mimar a sus seres queridos unas deliciosas y frescas pasteles. Excelente torta obtenida en crema - exuberante, luz, fragante. Preparado muy rápidamente. Delicioso, especialmente para el desayuno, y el resultado - no hay palabras! Ingredientes para la masa (masa fresca en crema): • 1 taza de crema agria; • 2, 5 tazas de harina; • 2 cdas. cucharadas de azúcar; . • 1/3 cucharadita de sal; • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.; • 1 yaytsoo; • 50 oz margarina derretida. Preparación: Batir los huevos con la crema agria. Añadir la margarina y el azúcar. Por separado, mezclar la harina con el bicarbonato de sodio y la sal y añadir a la mezcla. Amasar la masa y dejar actuar durante 15 minutos para empezar a trabajar de soda. Si la masa muy suave, agregar un poco más de harina o extender la masa con harina. A menudo, la prueba de consistencia depende de la masa prazdelyvaem muki.Zatem calidad en rollos y desplegar cada pastel. Calentar la sartén y cocine, cubierto a fuego medio. Echar por tierra y dopekayut sin la tapa. Horneo una sartén seca. Puede ser frito en mantequilla y, como usted desea. Buen Provecho! Fuente: Funny Chef • Las mejores recetas #Выпечка@funny.chef # Recetas # Cooking # Alimentos # Cocina
?Milagro normal o ciruelaIngredientes: Para la base: • 100 gramos de almendras; • 1 cda. l. azúcar (opcional); • 0 a 5 horas. L. canela; • 100 g de leche; • 3 años de gelatina. Para podar soufflé: • 500 g de ciruelas (peso sin hueso); • '10 gelatina; • azúcar al gusto. Preparación: Formar vystelit papel film. La gelatina en la leche o el agua (jugo). Para los fundamentos picar almendras en trozos grandes. Repartidas en la parte inferior del formulario. Espolvorear con azúcar y canela. Vierta la jalea de leche. Poner en el refrigerador. Ciruelas limpios de semillas, cortados en pedazos y licuadora pyurirovat. Vierta el puré en azúcar, gelatina, revolver y dejar actuar durante 10 minutos, la gelatina tan hinchados. Después de 10 minutos, la salsa caliente, pero no hirviendo. Posponer 100 g puré en un recipiente cerrado y trasladarlo a utilizar, no en la nevera! Vierta la salsa restante en un tazón y empezar a batir. Después de 20 minutos, en puré que bate los convierten en una espuma de aire y se incrementarán en tiempos de volumen varias. Sí, batiendo necesita tanto como se indica por el tiempo, de lo contrario no obtendrá la cantidad correcta. Vierta el puré en un formulario establecido por film transparente en la parte superior y coloque en el refrigerador durante 2 horas para la solidificación. A continuación, vierta la salsa de ciruela diferido dándole a difundir y poner en la nevera durante 2 horas para la solidificación. Disfrute! Disfrute de su té! Fuente: Funny Chef • Las mejores recetas #Десерты@funny.chef # Recetas # Cooking # Alimentos # CocinaCaramelo de fechas con las almendras.No, incluso los más sofisticados, dulces comprados no se pueden comparar con cocinado su propia - marque esta preparando nuestros dulces. Tiempo de preparación: 25 minutos + 2 horas para refrigeración Porciones: 15-20 piezas La complejidad de los platos: # M2_iz_5Recetas similares: # Gotovim_konfety # Iz_mindalya # Iz_finikovUsted necesitará: 130 g de almendras 130 g enfrentó fechas 20 g de cacao en polvo (puede ser mayor o menor, al gusto) Azúcar de vainilla 1 cucharadita agua un poco de coco para decorar Cómo cocinar: 1. Retire los boxes de fechas. 2. Cortar los higos y frutos secos en un procesador de alimentos. 3. Añadir el azúcar en polvo de cacao y vainilla, y agitar de nuevo para combinar. 4. Agregue gradualmente el agua, revolver y comprobar cuando se puede esculpir una mezcla de bolas lisas. 5. Gire la punta de la mezcla y colocar en una bandeja para hornear o bandeja. Ponga en el refrigerador durante 2 horas. Antes de servir, se puede espolvorear bolas fichas de coque. Buen Provecho! Academia de cocción - De lo simple a platos complejos
Nuez moscada.
Nuez moscada - una de las principales especias en la cocina india; ávidos europeos orientales exóticos aprendidas al respecto en la Edad Media.
Fruto de la nuez moscada (biólogos llaman a esta planta "muskatnikom fragante") se parece a la de albaricoque. Maduración, se divide en dos partes; kernel dentro de la fruta es la nuez moscada. Los granos se cosechan, se secan, y unos pocos semanas frote (no comen por completo: 5-6 de nueces enteras son por persona como una droga). La nuez moscada se añade a la carne, mariscos y verduras, tortas, budines, pasteles, dulces (así como tabaco y bebidas alcohólicas); nuez moscada rallada le da al plato un sabor sutil - dulce y picante a la vez.
De cáscara almendra de la semilla seca (se llama "maza") también hacen un condimento picante: su sabor es un poco más dulce que la nuez moscada.
?Quiche con tocino y puerro.Receta de Francia. La receta clásica para quiche (o pastel Loranskaya). Bases - de una masa sin endulzar, coberturas - cebolla, tocino y relleno de huevo crema. Tiempo de preparación: 50 minutos + refrigeración Porciones: 6 La complejidad de los platos: # M2_iz_5Recetas similares: # Gotovim_pirogi # Iz_bekonaUsted necesitará: para el examen: Harina 200g 1/2 cucharadita sal Mantequilla 125g 1 huevo Para el relleno: 80 g de tocino puerro 2 cucharadas vino blanco seco 1/2 cucharadita pimentón molido chile, pimienta, sal Grasa 100 g de crema agria Crema 100g 3 huevos Cómo cocinar: 1. harina mezclada con la sal, agregar la mantequilla, cortada en pedazos y hacer migas. Añadir el huevo y amasar la masa. Quite en la nevera durante una hora. 2. A continuación, desplegar forma apenas más grande, cubrir con papel de hornear, lo puso en consignación - frijoles - y hornear a 180 grados durante 15 minutos. 3. A continuación, retire el papel y hornear durante 5 minutos. Dejar enfriar. Esto se hace para que la masa no está húmedo. 4. Preparar el relleno. En un marrón sartén seca el tocino, narezannyyna pedazos y lo puso en una toalla de papel. En la grasa, calentado con tocino, cebolla freír, añadir el vino blanco y dejar que se evapore. 5. Ponga el tocino en la masa, entonces los puerros y se vierte todo con una mezcla de huevos, la crema agria y la crema. No se olvide de las especias! 6. El horno a 180 grados durante 30 minutos. Buen Provecho! Academia de cocción - Aún más delicioso!
Gachas de avena en una calabaza.Tiempo de preparación: 130 minutos Porciones: 10 La complejidad de los platos: # M4_iz_5Recetas similares: # Gotovim_krupy # Iz_grechkiUsted necesitará: De tamaño mediano calabaza (tres kilogramos) 500 gramos de trigo sarraceno 1 cebolla pequeña (finamente picada) 3 dientes de ajo 500 gramos de carne (yo tomamos una pierna de cordero) 3 cdas. cucharadas de aceite vegetal Sal y pimienta recién molida negro, azúcar Vegetal, aceite de oliva mejor Mantequilla Cómo cocinar: 1. Cortar la calabaza con la tapa y tire de ella, todas las semillas. Tenga cuidado de no dañar la cáscara, cortar la calabaza "carne". El espesor de pared debe permanecer aproximadamente 1, 5 cm. Para frotar desde el interior con una mezcla de sal, azúcar y pimienta negro. 2. Poner en un horno precalentado a 180 grados. "Cubierta" en su conjunto. Hornear durante aproximadamente una hora. El interior de la calabaza debe ser suave para que puedan ser fácilmente raspan cuchara. Pero esta calabaza debe conservar su forma. 3. Mientras tanto, en una sartén encendido trigo sarraceno. 4. En otra cacerola fríe en aceite vegetal carne melkoporezannoe, añadir la cebolla y rodajas de calabaza. Sal, pimienta. Todos freír hasta que cocinan. 5. Cocine de cereal cocido lío desmoronen. Debe ser un poco cruda. Mezclar con la carne. Salimos de la calabaza del horno y con cuidado cuchara raspado de las paredes de deliciosas patatas. Puede ser presentada por separado al lío en el soteynichke precalentamiento con mantequilla. 6. Colocación de gachas en una calabaza. Eso sí, no empacar firmemente. Vierta la mitad de una taza de agua hirviendo. Inserte dientes de ajo, bien, al igual que en pilaf. 7. Cierre la tapa de la calabaza. Tome un cepillo de cocina y embadurnado fuera del aceite de calabaza vegetal. Muy poco, sólo para brillaban. Esto le dará una bonita corteza cuando se hornea. Coloque en el horno precalentado durante una hora. Puse la calabaza en una profunda sartén de hierro fundido forrada con papel pergamino, y luego lo puso en el horno. En este caso, se ha conservado la forma y no pegado. Todo. Deje reposar hasta aún sobre la mesa durante unos diez minutos, y se puede tener un descanso. Creo que no hace falta decir que la mantequilla gachas no se echan a perder? Buen Provecho! Autor: Vlad Piskunov Academia de cocción - De lo simple a platos complejos.
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