Pechёnochka
Ingredientes:
Hígado de res - 600gr.
Cebollas - 1 cabeza.
Zanahoria - 1 pieza.
Smetana - 3st.lozhki
10% de crema - 100 g.
Harina.
Eneldo seco.
Sol.
Sazone al gusto.
Preparación:
Mi foie y claro de la película y las venas. Cortar en porciones (pero no pequeña), el colapso en la harina, la sal y se fríen en aceite de girasol en ambos lados durante 2 minutos cada uno. Difundimos a Gras zazharku de cebollas y zanahorias (precocinados), añadir especias, eneldo, crema agria, crema y 70 gramos de agua. Cocine a fuego lento bajo la tapa cerrada durante 5-7 minutos. Buen Provecho!
Fruto de hielo
Ingredientes:
Para la capa púrpura:
Arándanos (congelado puede ser) - 3/4 taza (70 g);
Yogur de arándano 1, 5% de grasa o bajo en grasa - 50g;
Hielo - 1/4 taza.
Para la capa de blanco:
Yogur sin azúcar 2% de grasa o sin grasa - 150 g;
Azúcar - 1 cucharadita (10 g);
La vainillina - 1/4 cucharadita;
Hielo - 1/4 taza.
Para la capa de color rosa:
Fresas (se pueden congelar) - 3/4 taza (70 g);
Yogur 1, 5% de grasa o baja en grasa de la fresa - 50g;
Hielo - 1/4 taza.
Adicionalmente:
Vasos de plástico de pequeño 50ml - 7units;
Palitos de helado - 7pcs.
Preparación:
Mezclar en una licuadora cada color por separado y dejar a un lado. Luego, vierta el primer color (púrpura) en el formulario. Llenar aproximadamente 1/3 de taza. Solía moldear vasos de plástico de Rastishka. Puede usar vasos desechables de plástico ordinario. Poner en el congelador. Después de 20-30 minutos en llegar e insertar los palos. Poner de nuevo en el congelador durante 30 minutos más. Después de este tiempo, obtenemos nuestras tazas y vertemos la siguiente capa - blanco. Nos reservamos aproximadamente 1/3 de taza libre. Enviar en el congelador durante una hora. A continuación, se vierte la última capa - rosa. Ponga en la nevera durante 2 horas o hasta que las heladas. Fruit hielo listo!
Buen Provecho!
Masa universal sobre la cerveza
¿Está familiarizado con la prueba de la cerveza? Hacerlo rápidamente, obtener pasteles increíbles, la fusión en la boca. Se puede utilizar para casi cualquier hornear pasteles o tartas sin embargo, y de hecho lo que quieres. Podemos decir que se trata de hojaldre.
Ingredientes:
-Un Vaso de cerveza
-200 Gramos de margarina,
0, 5 cucharaditas de sal
-muki tanto como tomar la masa.
-Margarin
Picar con harina para asemejarse a las migas de pan, añadir la cerveza.
Amasar y poner en 20 minutos en el refrigerador. La masa está lista.
A partir de ella se puede cocinar pasteles, pizzas, galletas, hacer pasteles dulces y salados, congelados.
?Leche de Pigeon
Usted necesitará:
Para el bizcocho:
2 paquete de gelatina (8 g)
1 taza de leche
1 taza de azúcar
450 g de crema agria
450 g de nata helada
aceite vegetal para engrasar forma
Para el glaseado:
5 cucharadas de cacao en polvo
5 cucharadas de azúcar
1 paquete de gelatina (8 g)
5 cucharadas de leche
1 taza de agua fría
Preparación:
1. En una cacerola pequeña, mezcle 2 bolsas de gelatina con 1 taza de leche. Ponga a fuego medio y bata cuando la leche va parejas - retirar del fuego (no hervir!). Dejar enfriar.
2. Engrasar un molde de vidrio de tamaño 20x30 cm aceite. En el cuenco de una batidora eléctrica a velocidad media, bata el azúcar 1 taza, la crema agria y la crema hasta que todo esté bien mezclado.
3. Continuar batir, agregue lentamente la mezcla de leche tibia.
4. Inmediatamente verter en el molde para hornear. Alisar la superficie tanto como sea posible sin problemas. Cubra y refrigere.
5. En una pequeña mezcla de esmalte olla de cacao en polvo, el azúcar y la gelatina. Batiendo, verter el agua y la leche. Ponga a fuego medio y llevar a ebullición, revolviendo constantemente. La mezcla debe ser uniforme y suave. Ponga a un lado hacia el esmalte y dejar enfriar durante 1 hora.
6. Vierta lentamente el glaseado de chocolate en una base cremosa. Enfriar en la nevera durante al menos 5 horas.
Buen Provecho!
Piernas de pollo con patatas
Ingredientes:
piernas -kurinye
-patata,
grasa -kusochek (o aceite)
-ccrea agria,
-mayonez,
-spetsii,
hidroclórico,
-dolku limón
Preparación:
1.skovorodu yacía una lámina
(Para que un lado estaba el borde largo) trozos de tocino descompuesto (o vierta 2-3 cucharadas de aceite vegetal), piernas de propagación, exprimir el jugo de limón y espolvorear con los pies, sal, espolvorear con las especias, mezclar la crema agria y mayonesa, piernas de propagación;
2. patatas peladas cortadas en rodajas y se colocan al lado de las piernas, un poco de sal, cepillo con crema agria y mayonesa, espolvorear con las especias, añadir 3-4 cucharadas de agua, cubrir con papel de aluminio;
3.postavit en un horno calentado a 180 C, stand 35 a 40 minutos, abra la hoja y volver en el horno durante 15 min., Sosteniendo 200 S.
?Hashbraun (croquetas)
Ingredientes:
Patatas - 2 piezas
Mantequilla derretida - 2 cucharadas
Preparación:
1. Patatas rallar, echado en agua hirviendo, hervir durante 2-3 minutos. Inclinación en un colador, dar agua para drenar, secar limpia un poco de patatas fritas.
2. En una sartén calentar el 1 cucharada de mantequilla, poner las patatas, liso. Cubra y freír a fuego lento durante 6-8 minutos.
3. El sedimento se voltee con delicadeza hacia el otro lado (si rompes, no es gran cosa), agregar el aceite restante, siga freír nuevamente, 6 minutos.
4. Servir con la salsa caliente.
Orejas
Ingredientes: mantequilla (o margarina) - 250 g
De leche - 50 g
Azúcar - 0, 5 tazas
Sal - 1/4 cucharadita
Huevo - 2 piezas
Harina - 1 taza 5-2
Batir los huevos con 1 cucharada de azúcar, agregar la leche, la sal, remover y verter esta mezcla en la mantequilla derretida. Todos mezclar a fondo (se puede usar un mezclador).
A continuación, añadir la harina y amasar rápidamente la masa. Cantidad de harina debe ser regulada a fin de obtener una masa suave, pero al mismo tiempo no se mantuvo en sus manos.
Estirar la masa y doblar en cuatro ocasiones, repita este procedimiento de nuevo.
Refrigere por 40 minutos, la masa se fortaleció.
Chilled Dividir la masa en varias partes, cada espolvorear con el azúcar y la pila en la parte superior de uno al otro.
Estirar una pila de capas de nuevo en una torta oblonga. Envoltura lado largo, medio dejando raja 1 5-2sm.
Una vez más, espolvorear con azúcar, doblando la masa por la mitad y cortar en rodajas 1-1, 5 cm.
Extender sobre una bandeja de hornear engrasada y poner en un horno precalentado a 220 grados durante unos 15 minutos.
Sacar de la sartén mejor de inmediato, como se indica, y un poco de azúcar cuando se enfría "orejas" puede pegarse.
Concurso. Amueblar un apartamento en un millón debido a Enter
Gata Yerevan
Ingredientes:
masa
200 gr. harina (puede todavía necesita un puñado o dos de rodadura)
100 gr. mantequilla (a temperatura ambiente)
1 cdta. De polvo de hornear
2 proteína
1 yema de huevo
pizca de sal
100 gr. crema agria
relleno
100 gramos de azúcar (la receta original es mucho más que declinó)
100 gr. mantequilla)
100 gr. harina
1 paquete (10 oz.) De azúcar de vainilla (añadido por usted mismo)
Preparación:
Horno calentado a 180-190 grados, había una bandeja para hornear con pergamino.
En un bol tamizar la harina con el polvo de hornear y la sal, agregar la mantequilla cortada en cubitos, mezclar la crema agria por separado, las proteínas y la yema de huevo, añadir la harina y la mantequilla, mezclar, amasar una masa suave.
Por otra parte, en un bol, moler en migajas de azúcar, la harina, el azúcar de vainilla y la mantequilla.
La masa se divide en dos partes, desplegar un depósito rectangular, aplicar uniformemente llenando medio paso atrás un poco de los bordes, enrollar en rollo (veces no apretado), a continuación, girar a aplanar las manos y se corta en trozos un poco oblicuamente, yacía en una bandeja de horno, hay que hacer lo mismo con el resto de la masa y el relleno .
Ghats yema de grasa y hornear hasta que estén doradas.
Buen Provecho!
?Manzana al horno en hojaldre
Ingredientes:
Apple - 1 PC
Pasas - 1 cucharadita
El azúcar moreno - 1 cucharada
Caramel - 2 piezas
La canela - ½ cucharadita
Hojaldre
Huevo - 1 pieza
Agua - 1 cucharada
Preparación:
Temperatura del horno a 180 ºC.
Batir el huevo con 1 cucharada de agua.
Cortar la manzana en un sombrero, la salvará. Cortar el corazón de la manzana.
Quitar la piel. Mezclar el azúcar y la canela.
Mezcle las manzanas en una mezcla de canela y manzanas. En su lugar, ponga el núcleo de caramelo.
Cierre la tapa de la izquierda (con una puntilla) Envuelva la manzana hojaldre descongelado.
2 Cortar una hoja de masa y colocarlas alrededor vetochki.Smazhte manzana en masa con huevo batido.
Cerrar lámina de manzana, fuertemente su agarrándose a no ensayar, más bien lo contrario - envoltura, sin tocar la prueba máxima.
Hornear unos 20 minutos, retire papel de aluminio y colocar en el horno para que la masa suba y dorado (unos 20 minutos).
Sacar y servir.
Buen Provecho!
Echpochmak.
Ingredientes:
- 100 g de mantequilla
- 2 tazas de harina
- Una pizca de sal
- Soda pizca
- 1 taza de yogur
- 2 huevos
Para el relleno:
- Carne
- Patata
- Cebolla
- Sal
- Pimienta
Preparación:
Tome 100 gramos de mantequilla y lo frota en migas con dos tazas de harina, una pizca de sal y una pizca de bicarbonato de sodio.
A continuación, añadir 1 taza de yogur o leche agria y 2 huevos.
Trabajar la masa, añadiendo harina. La masa debe ser más suave que las albóndigas. Deje que se acueste, "relajarse".
Hacer el relleno. Tome cualquier carne, patatas crudas y las cebollas y cortar en cubos de todos, como vinagreta. Sal, pimienta, revuelve.
A continuación, pellizcar un pedazo de masa, rodar una tarta fina no lo es.
En el centro del relleno y poner borde zaschipyvaem, como khinkali, acaba de salir de un agujero en el centro.
Ponga las empanadas en una bandeja de hornear, el bicarbonato de papel establecido y enviarlo en el horno, precalentado a 200 ° C
Después de 20 minutos, busque en el horno. Dentro de las empanadas aparecieron fluido. Ahora en cada empanada poner un trozo de mantequilla. Y enviar de vuelta en el horno.
Después de otros 20 minutos de nuevo mirar en el horno. Pies comenzaron a marrón, y el caldo se haya evaporado el interior. Engrasar cada pastel de huevo, y en su interior se reponía con una cucharada de caldo.
Enviar en el horno durante 15 minutos todos los pasteles están listos.
Los ponemos en un recipiente y cubrir con una toalla o una tapa. Pies tienen un poco floja.
Servir la sopa, o simplemente comer.
?Natillas en el microondas durante 5 minutos
No más de pie en la cocina y dejar de forma continua, por temor a que se quemará!
Ingredientes: (tenemos en cuenta que se trata de la norma)
- 200 ml de leche
- 1 yema de huevo
- 1, 5 cucharadas harina (almidón puede ser utilizado)
- 40 g de azúcar
Preparación:
1. En el recipiente para microondas frotar las yemas con el azúcar, agregar poco a poco la harina, revolviendo bien. Luego cuidadosamente la leche, revolviendo hasta que todos homogeneidad para evitar grumos (!!!)
2. Y en el microondas a potencia máxima. Yo era la crema para espesar después de sólo 2 minutos !!! SIEMPRE cada minuto para eliminar a fondo y revuelva bien !!!! Tiempo aproximado de preparación 5 minutos y puede durar 3-4 minutos! Crema no es mucho, pero la tasa puede aumentar con seguridad proporcionalmente (400 ml de leche, 2 yemas de huevo, etc.)
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