Pechёnochka

Ingredientes:

Hígado de res - 600gr.
Cebollas - 1 cabeza.
Zanahoria - 1 pieza.
Smetana - 3st.lozhki
10% de crema - 100 g.
Harina.
Eneldo seco.
Sol.
Sazone al gusto.

Preparación:
1. mi foie y claro de la película y las venas.
2. Cortar en porciones (pero no pequeña), el colapso en la harina, la sal y se fríen en aceite de girasol en ambos lados durante 2 minutos cada uno.
3. Nos extendió a foie zazharku de cebollas y zanahorias (precocinados), añadir especias, eneldo, crema agria, crema y 70 gramos de agua.
4. Cocine a fuego lento durante 5-7 minutos, la tapa cerrada. Buen Provecho!

DESAYUNO en un apuro!

Thin lavash armenio - producto sorprendentemente conveniente para una variedad de recetas originales. Finalmente probamos otro, que desde hace tiempo habían esperado y no en vano. Por unos 10 minutos de los productos más simples era excelente desayuno abundante,!

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"palitos de pescado doméstico"

Ingredientes:
- 3 huevos
- 1 taza de harina
- 450 g de filetes de bacalao
- 200 g de pan rallado
- 1 cucharadita sal
- 200 g parmizana
- 1 cucharadita pimiento rojo

Preparación:
Filetes de pescado 1.Narezhte en cubos y rodar en la harina
Luego, batir los huevos, añadir sal y pimienta. Mezclar el pan rallado con el queso rallado con un rallador fino. Trozos de pescado 2.Opustite en huevo y pan rallado en rollo
3. Coloque los filetes en una bandeja de hornear engrasada con aceite vegetal y enviar en un horno precalentado a 230 grados durante 15-20 minutos
4. Los dedos de pescado listo! Servir con salsa tártara o cualquier otro de su elección.

Muy jugosa ... Tal Zrazy nunca soñado ...

Ingredientes:

Para el relleno:
Relleno - 700 g;
Patatas grandes - 1 pc;.
Huevo - 1 pieza;.
El aceite vegetal;
Sal;
Pimienta;
Harina para empanar.
Para el relleno:
Huevos - 3 piezas;.
Leche - 1/4 taza;
Verdes.
o champiñón relleno: Setas - 500g, cebolla, 2 piezas.
Para la salsa:
Crema agria - 3 cdas. cucharas;
Ajo - 2 dientes;.
Queso - 100 g

Preparación:
1. Pelar y rallar las patatas, exprimir el líquido. En el sector de la carne se añaden las patatas y el huevo, la sal y la pimienta y mezclar bien.
2. Batir los huevos con la leche, añadir el greens y freír la tortilla.
3. Huevos revueltos cortan en tiras y se ruedan cada uno de ellos rodar.
4. Hacer un pastel de carne picada, huevos revueltos dentro trazan y forman Zrazy. O dicho en las setas fritas y cebollas.
5. Fry Zrazy en ambos lados en aceite vegetal, luego se quedó fuera en una bandeja para hornear.
6. queso y rallar el ajo, mezclar con la crema agria y hornear hasta que esté dorado marrón hermoso.

Buen Provecho!

Pechuga de pollo marinado en vino Pastrami

Necesitamos:
Pechuga de pollo - 2 piezas (todo el seno, no un medio, hemos Se venden, o se puede liberar suavemente a sí mismos desde el esternón, pesa aproximadamente 1 kg ambos)
Vino tinto seco - 1, 5 tazas
Granos de mostaza - 2 cucharadas
Hoja de laurel - 3-4 piezas
Ajo - 6 dientes
Pimienta - 1 cucharadita con tobogán
Miel (líquido) - 2 cucharadas
Paprika - 1 cucharada
Romero seco - 0, 5 cucharaditas
Gran sal - 1, 5 cucharadas

Preparación:
1. Los pechos de enjuague para limpiar de las películas (sólo suavemente a fin de no dañar su forma).
2. El vino mezclado con miel, especias, sal, pimienta, ajo exprimido. Calentar a fuego medio (no se puede calentar).
3. Ponga los pechos en un plato cerrado, vierta el adobo (ostuzhennym si lo calentamos) y se deja durante un día en el refrigerador. El adobo debe cubrir la carne por completo.
4. Antes de preparar a trenzar cada pecho en un rollo, sujete con una cuerda o palillos de dientes.
5. El horno calentado a 250 grados. Carne poner en fuente de horno abierto y poner en el horno precalentado durante 25 minutos. Después de un tiempo, apague el horno y dejar enfriar la carne allí (me fui a las 05:00).
La carne refrigerada es fresco, servimos y servimos.

Buen Provecho!

Receta - Myoko

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Pastel de carne sabrosa

Ingredientes:
Pique (50% de carne de cerdo, carne de res 50%) - 2 kg;
cebollas - 1 pc
zanahorias - 2 piezas
Ajo - opcional
sal-pimienta
greens (tengo eneldo, cebolla verde)
sémola (3 cdas. cucharas)
setas (500g)

Gusariki

75 ml. agua caliente
50 ml. leche
1 pc. huevo
 pizca de azúcar
 0,5 cdta. De sal
 1 cda. cucharada de aceite vegetal
 2 tazas de harina
 500 gr. picada (listo, como bolas de masa hervida, cebolla)
 1 pc. zanahoria
 1 pc. cebolla
 1-1.5 tazas de caldo (que pueda de un cubo)
 2 cdas. cucharadas de pasta de tomate
 sal, pimienta y condimentos al gusto

 En una mezcla de agua caliente y la leche para disolver el azúcar y la sal, agregar el aceite, yaytso- amasar la masa esté suave como albóndigas, cubrirlo con un plato, "descansar" durante 30 minutos.
 Rallar las zanahorias, la cebolla tajada. Sofría las verduras en aceite vegetal, vierta el caldo, agregar la pasta de tomate y sal y pimienta al gusto, cualquier aderezo, salsa llevar a ebullición y dejar de lado mientras.
 Estirar la masa en una capa delgada, cepillarlo con mantequilla, si se desea, en la parte superior de una capa uniforme para distribuir el relleno.

Entonces la capa con la masa rodar suavemente a rodar, cortado en pequeños rollos y aplanar ligeramente.
En una sartén calentar un poco de aceite vegetal, se sofríen los rollos de ambos lados.

En un recipiente adecuado para diseñar rollos fritos preferiblemente en una fila, para llenar su salsa para que sólo cubra ligeramente.

Trae todo a ebullición, baje el fuego y cocine a fuego lento, rollos cubiertos 25 minutos.
 Servir caliente.

Kruchenyky

Ingredientes:
1 calabacín grande,
3 cdas. harina
2 huevos,
100 gramos de queso,
3 dientes de ajo,
sal
pimienta,
mayonesa,
tomate para la decoración

Método de preparación:

Calabacín purifican y se muelen en la licuadora o un rallador medio. Añadir los huevos, la harina, la sal y la pimienta. Trabajar la masa un poco más delgado que un panqueque. En un sartén caliente con una cuchara verter la masa, formar tortitas ovales. En mayonesa añadir el ajo picado. Rallar el queso. Los tomates en rodajas. En el centro de cada masa mayonesa propagación de crepes, poner una rodaja de tomate, espolvorear con syrom.Zakruchivaem rallado en rollos y decorar la parte superior, como se le pedirá una fantasía.

Berenjena en chino

Ingredientes:

- 2 berenjenas medianas,
 - Aceite para freír,
 - 5 tallos de las cebollas verdes, cortadas en trozos pequeños,
 - 6 dientes de ajo, finamente picado,
 - 1 cucharada raíz de jengibre rallado,
 - 1 pimiento picante, cortada en aros finos (opcional).

Salsa:

- 4 cucharadas salsa de soja
 - 2, 5 cucharadas azúcar moreno
 - 6 cucharadas vinagre balsámico,
 - 3 cucharadas agua
 - Sal, pimienta negro y 5/4 cucharadita aceite de oliva.

Método de preparación:

En berenjena extremos cortados. Cada cortado a lo largo de la berenjena y cada mitad - en rodajas, gajos. Vierta la sal y dejar reposar durante 30 minutos, luego enjuague y seque.

Calentar el aceite en una sartén honda y freír la berenjena hasta que oscurezca. Retire del fuego. Rodajas de berenjena fuera sobre una toalla de papel para eliminar la grasa.

En una sartén, vierta un poco de aceite vegetal, añadir la cebolla, el ajo, el jengibre, el chile y revolver. Fry por alrededor de 1 minuto.

Devuelva la berenjena en la sartén. En un bol mezclar todos los ingredientes de la salsa, verter en la sartén y cocine a fuego lento durante unos 3 minutos.

Coloque la berenjena en un plato y refrigere por 40 minutos.

Salmón rosado al horno con papel

Ingredientes:
500 g Salmón rosado
Cebolla 1 pieza
2 dientes de ajo
1 manojo de eneldo
100 g de aceite vegetal

Pretzels "Mr. Twister"

Ingredientes:

Flour - 500 g

Leche - 150 ml.

Agua caliente - 150 ml.

La levadura seca - 7 g

Slivochnoe aceite suavizó - 50 g

Sal fina en la masa - 2 cucharaditas

Gran sal para aspersión - 2 cucharadas

Soda en una solución de cocinar - '40

La sal en la solución para la cocina - 2 cucharaditas

Método de preparación:
En una pequeña cantidad de leche caliente (aproximadamente 5 cucharadas) para lanzar la levadura seca.

 En un bol tamizar la harina.

 Añadir a la harina sal fina.

 Hacer bien en el centro y verter la levadura divorciado resto de la leche leche caliente y agua tibia.

 Trabajar la masa. Añadir la mantequilla ablandada.

 Saque la masa del recipiente y amasar mantener bien sus manos sobre la mesa hasta que alcance una consistencia suave. La masa se vuelve denso, elástico y no se pegue a las manos.

 De la masa formar una salchicha y se divide en partes iguales 8-10.

 Estirar cada pieza en una larga pieza de trabajo en forma de un cordón de espesor de unos 40 cm de largo.

Doble la "cadena" en medio y los extremos de la armadura.

 Dobla los extremos a la base del entretejido Bretzel lo que era visible en el interior Bretzel 3 agujeros.

 Termina firmemente presionada contra el suelo hasta la cosecha no ha colapsado.

 En una olla grande, vierta alrededor de 2 litros de agua, añadir el bicarbonato de sodio y la sal, llevar a ebullición.

 En agua hirviendo, lanzar Bretzel.

 Pocos segundos (tan pronto como salieron a la superficie), se sacan con una espumadera.

 Pasado a una bandeja para hornear con papel de hornear, engrasada. Debe poner pegado abajo.

 Espolvorear con sal gruesa. Poner en el horno a 200 grados durante 25 minutos.

 Ruddy Bretzel sacar del horno y dejar enfriar un poco.