Pepinos en mostaza

Ingredientes:

En un frasco de 3 litros:
● 1, 5-1, 7 kilogramos de pepino,
● sal 3 cucharadas
● mostaza en polvo 1-2 cucharadas,
● mitad de una hoja de rábano picante,
● varios pedazos de hojas de cereza, grosella, roble,
● 2-3 dientes de ajo

Preparación:

Así que, mi banco, mis pepinos. sumar los pepinos en un bol y cubrir con agua, dejar durante 2 horas. Bancos escaldados con agua hirviendo.

Después de este tiempo, mis pepinos de nuevo, cortar las colas. En los bancos condimento establecidos, luego poner los pepinos, ponemos top 3 cucharadas de sal y verter agua hirviendo. Tarro de pepinillos camuflaje tapas y dejar por unos días.

Cuando en la superficie de una salmuera plyonochku delgada, luego retírelo, y fusionar la ebullición salmuera, quitando la espuma.

Para pepinos en un frasco añadir mostaza seca y verter la salmuera de ebullición. Rodar Inmediatamente, voltearse y fresco.

Después de enfriar los tarros de contenido, que se puede quitar para su almacenamiento.

Fuente:Obras de arte culinarias
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Peach Tiramisu

Ingredientes:

● mascarpone 400 g
● 25 pcs Savoiardi
● 4 huevos
● 4 cucharadas de azúcar
● 3 mitades de duraznos en conserva para la decoración +
● melocotones jarabe

Preparación:

Batir las yemas con el azúcar. Añadir el mascarpone y batir bien hasta que quede suave. Ardillas, golpearon por separado a los picos estables y luego introducirlos en el grueso.
Rebanada de melocotón.
Savoiardi remojo en el almíbar de los duraznos. Iniciar tiramisú de carga: una capa de galletas en las rodajas de jarabe, crema, melocotón. Repetir una vez más la misma capa. Decora la mitad superior de melocotón. Coloque en el refrigerador para absorber el postre.

Fuente:Obras de arte culinarias
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Pasta "Daiquiri de fresa"

Ingredientes:

Para las galletas:
- 200 g de azúcar
- 110 g de almendras
- (proteína proteínas aproximadamente dos huevos) 95 g de huevo
- 30 gramos de azúcar
- Colorante de alimentos Rosa
Para la crema:
- 100 g de fresas
- 30 gramos de azúcar
- 1 lima
- 70 g de azúcar en polvo
- 100 g de mantequilla

Preparación:

Verter agua hirviendo sobre las almendras para limpiarlo de la piel.
Limpie las almendras peladas.
Escurrir y cortar en un procesador de alimentos a un polvo fino.
Mezcla de polvo de almendras con azúcar.
Mezcla Doble-miss por un colador fino.
Separar las claras de las yemas.
Batir las claras con una pizca de azúcar. Cuando las proteínas comienzan a subir poco a poco entrar azúcar 1 cucharadita. Batir hasta que el merengue espeso.
Añadir rosa colorante de alimentos.
Añadir una tercera parte de la mezcla de almendras y azúcar y revuelva suavemente paddle.
Añadir la masa restante y continuar revolviendo suavemente, levantando el peso. Revuelva la masa hasta que esté suave, pero no que sea demasiado delgada, por lo que no se dispersa.
Cubra la cacerola con papel de hornear.
Llenar una manga pastelera con un diámetro de 8 mm de masa preparada y pasta de extrusión. Apriete ellos a una distancia de 5 cm.
Mojar el dedo y la punta de cada pastas prihlopnite, para ventilar.
Deje que se seque durante 30 minutos.
Después de 30 minutos, enviar la pasta en el horno precalentado a 150 ° C durante 13 minutos.
Después de 13 minutos, la puerta del horno ligeramente abierta. Un minuto más tarde, abrir el horno y deje que se enfríe por completo la pasta.

Batir la mantequilla con una batidora eléctrica con azúcar en polvo y añadir poco a poco el jugo de limón. Picar las fresas y crema batida con aceite. Poner la crema en una mitad de la pasta y cubrir la parte superior de la segunda. Para ello, lo mejor es usar una manga pastelera. Ponga la pasta en la nevera durante 24 horas antes de servir.

Fuente:Obras de arte culinarias
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Sochniki.

Ingredientes:

1 taza = 240 ml
Masa:
● 210g de harina (1, 5 tazas)
● 1 huevo
● 50 g de azúcar glas o azúcar en polvo (aproximadamente 6 cucharadas sah.pudry)
● ss 100g. mantequilla o margarina
● de fichas. sal
● 1 \ 4 cucharaditas levadura en polvo

Relleno:
● 200 g de requesón
● azúcar 40 g (3 cucharadas)
● harina 30 g (3 cucharadas no hay diapositivas)
● 20 g de crema agria
● 1 \ 2 yemas de huevo (la segunda mitad de la licencia para la lubricación, una vez mezclado con agua para que la yema no se ha secado)

Lubricación:
● 1 \ 2 yemas de huevo
● hora. Vierta agua caliente

Relleno.

Preparación:

Cuajada debe ser insaturados.
Si el queso está húmeda, lo mejor es hacerlo más pesado para el vidrio sobrante de líquido (en este caso el número de empastes que añadir un poco).
Limpiar la cuajada través de un tamiz para eliminar el sedimento (si existe).
Mezclar todos los ingredientes para el relleno. Mezclador mejor no mezclar con el relleno no se convierte en líquido.
El llenado debe hacer frente a la solución de azúcar o puede utilizar el azúcar en polvo.

Dough. Preparación:

Poner en un bol de ss suave. aceite, huevo, sal, polvo y batir con una batidora hasta que el estado suave.
Del tipo de medida de harina tamizada 1-2 cucharadas de lado
Mezclar la harina restante con el polvo de hornear.
Revuelva en pequeñas porciones de harina con el polvo de hornear en la masa de petróleo, cada vez que se agitaba primera pala, y luego amasar con la mano (no por mucho tiempo).
La masa debe tener un sistema flexible, suave, pero no empinado. Si es necesario, luego espolvorear la harina restante.
Masa a ciegas en un bulto. Deje reposar durante unos 15-20 minutos.

Sochniki conveniente hacer pequeñas. Para ello, sopesar toda la masa. Divida la masa en el mismo peso que el número de piezas.
Cada sochnik toman aproximadamente 35-40 g brecha cuajada masa por el número de piezas de prueba producida (obtenido la misma cantidad de masa y rellenos).
Si la balanza no está presente, entonces dividir la masa del tamaño de una nuez grande.
Ahora para sochnikov moldeo.
Cada pedazo de rollo de masa en una bastante corta salchicha y rodar sobre una mesa enharinada. Poner el relleno. Relleno, cubre la mitad de la masa de modo que era visible.

Colocar en una bandeja para hornear, ligeramente engrasado.
Sami sochniki yema de grasa con agua utilizando un cepillo, y un relleno y la masa.

Hornear 17 a 20 minutos a 200C.
La temperatura y ajustar el tiempo de cocción de su horno.

Mis comentarios.
Si la receta está aumentando en 1, 5 veces, y luego añadir a la masa 1 huevo y 1 yema de huevo, si la receta se incrementó en 2 veces - 1 huevo y 2 yemas de huevo.
Para tomar el examen 50% cl. del petróleo y el 50% cl. margarina (hecho con una sola losa. mantequilla y uno ss. margarina, versión 50 50 me gusta).
Requesón por el relleno se puede aumentar a 30-50 g
El sochniki fotografía hecha de doble de ingredientes.
Número sochnikov - 19 piezas.

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PRODUCTOS acelera el metabolismo

Los siguientes productos ayudarán a acelerar su metabolismo. Vas a quemar más calorías de las que consume.

Proteínas:
- Huevos - una buena fuente de proteína que acelera el metabolismo
- Suero
- Turquía sin piel
- Pechuga de pollo sin piel
- Peanut Butter
- La carne magra - cerdo y ternera
- Salmón, sardinas, atún
- Las almendras, nueces, anacardos y cacahuetes - algunas piezas al día
- Legumbres

Verduras:
- Espinacas
- Repollo
- Tomates
- Brócoli
- Vehículos con la piel de color verde oscuro
- Apio
- Capsicum, por ejemplo, kaennsky (cayena)

Frutas y bayas:
- Frambuesas y otras bayas
- Manzanas
- melocotones
- Naranjas
- Pomelo
- Limones

Cereales:
- Los cereales integrales
- Harina de avena
- Muesli
- Fibra

Líquidos:
- El agua fría
- El té verde
- Café
- Agua caliente con limón

Aceites:
- El aceite de oliva virgen extra

Otros productos:
- Yogur natural
- Especias

Información de utilidad. Ahórrese la pared para que no se pierda.

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Cocktail «B-52"

Ingredientes:

- Licor «Kahlua» - 20ml
- Licor «Baileys» Original - 20ml
- Licor «Cointreau» -20ml

Preparación:

En la pila de la primera capa se vierte licor de café, a continuación, utilizando una cuchara, verter suavemente el licor de crema, y ​​una tercera capa - de licor de naranja.

100 g de producto contiene:
Proteína g-1
Grasa 4.33 g
8,33 g de hidratos de carbono,
Calorías 115,98 kcal

Swiss merengue crema de aceite

Ingredientes:

5 claras de huevo grandes
1, 5 tazas de azúcar
Mantequilla 450g, picado y suavizó
1/4 cucharadita de sal

Preparación:

Las proteínas, se mezclan en un recipiente de una mezcladora estacionaria con el azúcar y la metieron en un baño de agua. Se calienta la mezcla a 70 grados, sin dejar de batir batidor.
Retire el recipiente del fuego y mezclador de proteínas batidor (bata archivo adjunto) en velocidad media-alta hasta que la mezcla esté fría, no aumenta en volumen a picos estables (10-12 minutos).
Las porciones pequeñas, añadir la crema de mantequilla blanda, batiendo bien después de cada tiempo. En primer lugar, la mezcla no puede ser azotado, y se pone muy flojo, pero continúe batiendo hasta que la consistencia suave y cremosa.
Sazone ligeramente con sal y añadir si lo desea relleno sabor. Mezclar y utilizar.

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