Piccadilly (Picadillo)

Ingredientes:
450 g de carne picada
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla grande, cortada en cubitos
6 dientes de ajo, finamente picado
½ pimiento, cortado en cubitos
Comino 1 cucharada
3 papas pequeñas, peladas y cortadas en trozos pequeños
¾ de taza de vino blanco seco
½ taza de aceitunas verdes rellenas
½ taza de pasas
¼ taza de alcaparras, agua drenada
230 g de salsa de tomate
Sal y pimienta al gusto

Método de preparación:
En una cacerola mediana, freír hasta dorar la carne molida con comino y pimienta, drenan el exceso de grasa y dejar de lado.
En una sartén grande, caliente 2 cucharadas el aceite de oliva a fuego lento hasta que hierva a fuego lento la cebolla en cubitos suave.
Añadir el ajo picado y cocine hasta casi dorado.
Mezclar con pimienta, comino, pimienta y un poco de sal - no demasiado, porque las aceitunas y las alcaparras son salados.
Añadir las rodajas de patata y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos.
Añadir la carne picada y el vino, administrarle líquidos disminución.
Añadir las pasas y salsa de tomate, patatas cuando se preparará alrededor de la mitad.
Cocine a fuego lento durante 5 minutos, luego agregar las aceitunas y las alcaparras.
Continúe cocinando a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que las patatas estén listas. Si la salsa se espese demasiado, se puede añadir un poco más de vino o agua. Añadir sazonar al gusto.
Servir con arroz y ensalada.
Buen Provecho!

Eclairs con crema de mantequilla!

Ingredientes:
- 100 g de mantequilla
- ¼ cucharadita de sal
- 220 g de harina de trigo
- Huevos de 4 piezas.
- Mascarpone 250 g
- Polvo de azúcar 100 g + 20 en posypku
- 20-22% 100ml Crema

Preparación:

250 ml de agua a hervir, añadir el aceite, la sal y otra vez llevados a ebullición. Tamizar la harina una cacerola con agua y mezclar. Debe obtener una masa densa homogénea, que es muy fácil detrás de las paredes de la cacerola.

Romper los huevos en un bol aparte y mezclar, a continuación, añadir 1-2 cucharadas a la vez, mezclando bien cada vez que la masa. Las proporciones de una receta diseñada para huevos grandes (elección), así que si usted es menor, es posible que necesite otro huevo.

Finalmente conseguimos una masa suave muy gruesa, que aún mantiene su forma. Ponga la masa en un apretado paquete o jeringa dulce. Coloque la masa sobre una bandeja para hornear, la confitería papel verjurado, en forma de salchichas, que separa la masa con las manos mojadas.

Hornear en horno precalentado a 200 grados durante unos 30 minutos. Eclairs tienen una buena subida. Después de apagar el horno, deje en el interior de 10 a 15 minutos, por lo que no se liquidan.

Para la crema debe ser así batir el mascarpone con azúcar glas y la nata. Una crema espesa y dulce. Guarde en el refrigerador hasta su uso y llenar con sólo los pasteles enfriados.

Eclairs rellenos de pastelería puede ser una jeringa o simplemente hacer incisiones en la cara y poner crema de allí. Eclairs listos espolvorear con azúcar en polvo y servir frío.

Dumplings sin prisas

Picada preparar a su gusto. Trabajar la masa de ravioles habituales, la mitad de los cuales el agua se añade en lugar de jugo de zanahoria.

Estirar un círculo, doblar los bordes para obtener un pentágono.

Poner en el centro de un buen relleno y el borde zaschipyvaem.

Belleza? !

Tangerine Dream

Ingredientes:
1 taza de leche
1/3 taza de yogur
3 mandarín
1/2 cucharadita El extracto de vainilla
1 plátano congelado
Jugo de naranja 1/4 taza

Preparación:
Limpie los mandarines. En una licuadora, mandarinas látigo, la leche, el yogur, la vainilla, el plátano. Si usted no tiene plátanos congelados, añadir 3 cubos de hielo. Si te gustan los dulces, puede añadir un poco de azúcar o miel. Vierta la mezcla en una copa de cóctel y adornar con rodajas de naranja.
Buen Provecho!

Oh! El uso de vino blanco

Cuando los polifenoles del vino proizvodstve extraídos para facilitar la prevención de las enfermedades del corazón y los vasos sanguíneos, el sistema respiratorio, el tracto gastrointestinal. Para ser justo decir que en polifenolov rojo vino más, pero está demostrado que en el blanco de su acción es mucho más eficaz. Uvas Svezhy no reemplazarán el antioxidante, el polifenolov acción antioxidante Hay una lucha contra los radicales libres - los enemigos de nuestra salud porque chtooni organismo usvaivayutsya malo, y, después de haber resucitado de vid al vidrio en nuestras manos, se convierten en biodisponible, y por lo tanto fácil de digerir.

La adición de alcohol etílico en el vino contiene pequeñas cantidades de otros alcoholes, incluyendo alcohol metílico o metanol. Él es muy tóxico y, por suerte, hay una falla en dosis mínimas. Pero para la mayoría de la gente esto es suficiente para causar fatiga, somnolencia o dolor de cabeza. Así, en el vino blanco no es rastros incluso de metanol, en contraste con el rojo, que es, por desgracia, está presente.

Útil para las sales minerales del cuerpo y traza presentes en el vino en la forma ionizada, absorbido fácilmente en la sangre. En particular, el hierro se absorbe mejor de la comida, si la comida beber vino blanco.

Contenido en cualquier falta de ácidos minerales - tartárico, málico, salicílico - promover la digestión de las proteínas de los alimentos, es decir, la carne y el pescado. Sólo se encuentra en el vino blanco también ácido cafeico, que acelera la recuperación de pacientes con patología broncopulmonar, gracias a la capacidad de la flema y facilitar su expectoración.

Se sabe que el cuerpo humano se opone a enfermedades debido a la presencia del sistema inmunológico. Resulta que las uvas también tiene un complejo sistema de protección contra la agresión viral. Esto debe recordar durante una epidemia de gripe. Dr. Eylo recomienda en este momento para beber vinos dulces blancos de tipo Sauternes con agua de Seltz. Un reciente científicos australianos han desentrañado el mecanismo bioquímico de uvas de maduración. En la piel de las bayas encontró brasinoesteroides, que son estructuralmente similares a los esteroides humanos, lo que demuestra una vez más que somos parientes cercanos de la vid, en primer lugar, y en segundo lugar, una potente droga en forma de esteroides, estamos siempre a la mano, o mejor dicho, de la mano con una copa de vino.

Hablando de vino blanco con infinito amor, te recuerdan de su uso en los ancianos. No es de extrañar el viejo vino llamado leche. Conocido por su efecto preventivo contra las cataratas - el flagelo de las personas mayores. Gracias a un efecto beneficioso sobre los vasos sanguíneos del cerebro reduce el riesgo de la enfermedad de Alzheimer. Mejora la función cognitiva del cerebro, es decir, la memoria, la percepción, el pensamiento. Vino, hablando el lenguaje de la ciencia, tiene un efecto neuroprotector, pero la gente va a ser difícil de tragar Nootropil, piracetam, Cavintonum, cinarizina, etc., aunque las cabañas todo chokeberry o chokeberry crecimiento, y en las tiendas de venta de vino fino: y entonces, y otro - una droga digno y, lo más importante, sustituto seguro enumeradas.

Vino blanco es bueno beber las mujeres mayores, no con enfermedades crónicas graves. Conozco a una señora muy de mediana edad que adora Chablis. Ella misma algo similar a Chardonnay: los mismos prados brillante, con cuerpo y cremoso, rodeado por el aroma de la fruta y la pasiflora segado! Así como es elegante envejecimiento chardonnay, manteniendo la frescura y el sabor, y su edad - solo un extracto, lo que hace un gran resultado noble vida vejez. ¿Recuerdas la famosa Madame responder Bollenzhe - damas venerable edad, uno de los grandes viudas (muestra Champagne Bollinger- de buen gusto!) Champagne La cuestión de la frecuencia con la que bebe champán: "Yo bebo champán cuando estoy feliz y cuando estoy triste. A veces me lo bebo cuando se quedan solos. Pero si yo no soy el único, es necesario. En otras circunstancias, yo no lo toqué, bueno, si yo no quería beber y quiere beber todos los días ". Bravo!

Y, por último, otra propiedad importante de vino en general, y especialmente el blanco. En los últimos años, los residentes de las grandes ciudades afectadas por la enfermedad, conocidos médicamente como síndrome de fatiga crónica. Las razones para esto son muchas y uno de ellos - estrés crónico. Vino, que posee propiedades analgésicas, tiene un impacto llamado stressolimitiruyuschee en el cuerpo humano. Es decir, se reduce la ansiedad, la depresión reduce mejora el humor, resultando en la sangre entra bloqueado por el estrés "alegría hormona" - serotonina y comienza mecanismo autogibernatsii, es decir, un factor de adaptación negativo. Sin embargo, la humanidad continúa absorbiendo tranquilizantes embalaje duras, píldoras, psicotrópicos, antidepresivos y otros destructores implacables de su salud para dormir, mientras que olvidar que todos estos medicamentos de quimioterapia - xenobióticos, es decir, sustancias, cuerpo extraterrestre extranjera, brutal y despiadadamente exterminar la característica única del cuerpo humano - la capacidad de autocuración.

Por supuesto, el tratamiento del vino implica un sentido de la proporción y medir los sentidos, así como la condición inicial del cuerpo y la presencia de contraindicaciones para el uso de alcohol. Es factores evidentes que no se discuten - están implicadas de forma predeterminada.

Oh! Los beneficios del vino tinto!

Estos amantes del vino rojos aprecian no sólo aterciopelada y sabor noble. Ya hace algún tiempo ha demostrado científicamente los beneficios para la salud humana bebida que hace que el vino tinto simplemente no tiene precio. Por supuesto, en este caso estamos hablando de estos vinos tintos con la exposición término comúnmente aceptado.

Por lo tanto, los vinos tintos de mesa vendimia semi-dulces y secos deben soportar durante tres años, y el postre y vinos fortificados hecho fuerte como para soportar un máximo de cinco años.

Y requieren condiciones especiales de almacenamiento: bodegas especiales seco y fresco. Además de ellos mismos deben botellas de vino almacenado en la posición horizontal.

Estas normas impiden tapones de secado y la ingestión de aire, resultando en un vino se convierte en vinagre.

Solamente los vinos tintos reales son altos en la concentración y taninos. Le dan al vino una acidez característica única, y para el cuerpo humano es una fuente de aminoácidos esenciales y vitaminas. Estos son los vinos en su composición contienen resveratrol - una sustancia que reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares esfera y reduce el riesgo de infarto de miocardio recurrente.

Contenido en los polifenoles del vino inhibir el crecimiento de virus y bacterias perjudiciales para la salud. Se recomienda el vino tinto para beber, y como medio de prevención de los resfriados.
El vino tinto como bebida nacional

Muchos países y su gente creen que el vino tinto de su bebida nacional, pero particularmente exitoso en esta residentes de Francia que beben vino tinto casi como agua. Tal vez por eso era vinos franceses son considerados los más útiles y de alta calidad.

Vino tinto de uvas francesas tienen fuertes propiedades antioxidantes debido a la presencia de saponinas y catequinas, y la población de la provincia, donde un pie de igualdad con los ricos "malos" colesterol fritos y los alimentos grasos se utilizan cantidades suficientes de vino tinto, casi no sufre de enfermedades cardiovasculares. Y esto a pesar del hecho de que los alimentos grasos de origen animal debido a su impacto en el aumento de los niveles de colesterol considerado peligroso para la salud.

La última declaración apareció en 1953 después de la publicación de los resultados de la investigación estadounidense Ancel Kisom sobre la dependencia del coeficiente de enfermedades del corazón entre el nivel de contenido de grasa de los alimentos de una nación. Todos los estudios posteriores en esta zona sólo se han confirmado los hallazgos iniciales.

Los franceses pueden decirse a sí mismo demostró que el consumo de alimentos grasos presentes y vino tinto de calidad, se puede reducir en gran medida el riesgo de enfermedades cardiovasculares génesis.
Todo es bueno con moderación

Ahora casi nadie podría argumentar que una pequeña cantidad de vino tinto puede traer algún beneficio. Después de beber un vaso por la mañana, se carga en un buen estado de ánimo y energía para todo el día. Contenido en el vino aceites esenciales y ésteres de mejorar el tono del sistema nervioso y reducen la presión arterial. Si beber una copa de vino antes de ir a la cama, puede olvidarse de todo sobre el insomnio y el uso de medicamentos especiales.

El vino tinto se utiliza también para la prevención de enfermedades del estómago y los intestinos, astenia y anemia. Es capaz de estimular la conclusión de toxinas e impurezas. Vino tinto natural seco aumenta la elasticidad de los vasos sanguíneos y reduce la formación de coágulos de sangre, así como su credibilidad. También se recomienda para los pacientes con diabetes, ya que contiene una pequeña cantidad de azúcar y en general mejora la salud de los diabéticos.

El vino tinto es incluso muestra a los ancianos. Las sustancias contenidas en el vino más lento el proceso de envejecimiento y reducir la probabilidad de malignidad.

En el campo científico moderno ya existe un área especial para el estudio de los efectos terapéuticos del vino y su aplicación en la medicina - enoterapija. Los estudios determinaron que no todos los vinos son igualmente útiles. El hecho de que la composición química del vino, la presencia y concentración de un conjunto particular de nutrientes y oligoelementos depende principalmente de la calidad del suelo en el que crece la viña. Vino anual considerado ordinario, son baratos, así, sobre falsificaciones casi no puede hablar. Bueno, si no causan ningún daño. Vino original y vintage años - un producto caro, y, por supuesto, sólo una pequeña cantidad puede traer beneficios sustanciales. El uso incontrolado de vino no sólo a mejorar la salud, sino que también le causa daño, quizás irreparablemente.

Muchos estudios de un año a otro y demostrar la capacidad de soporte contenido en antioxidantes del vino tinto a prevenir el cáncer o contrarrestar el desarrollo de las ya existentes. Resveratrol antioxidante puede prevenir mutaciones de ADN y prácticamente eliminar los efectos de los radicales libres. Marcado por su capacidad para resistir el desarrollo de metástasis.

Vino tinto: beneficio o daño

En los últimos años, fueron encontrados y otra propiedad del vino, no menos útil que el resto. De acuerdo con estudios de Científicos Americanos, el vino tinto puede proteger al cerebro del daño irreversible después de experimentar un derrame cerebral. Los expertos recomiendan comer una pequeña cantidad de vino y un ataque al corazón se habían producido. Otra sustancia contenida en el vino, es decir, el resveratrol disminuye el nivel de coagulación de la sangre y reducir el riesgo de coágulos sanguíneos. Y se esta tratando de que los médicos drogas después de un ataque del movimiento y del corazón. Los resultados de los estudios de más elocuente que el vino tinto con moderación reduce el daño cerebral después de un accidente cerebrovascular en un 40 por ciento. Resveratrol protege activamente las células nerviosas del daño, y además evita la formación de colesterol en la sangre y ayuda en el proceso de curación después de varios tipos de enfermedades infecciosas.

Bueno en el vino tinto de calidad elaborado con uvas cosechadas en muchos países del sur, sólo un efecto positivo en el cuerpo, y sin embargo, sin negar los beneficios, hay que señalar que todo está bien en la moderación. Dosis diaria recibió la bebida debe ser limitada, así, por ejemplo, como si estuviera tomando el medicamento. No hay duda de que también los vinos de dudosa procedencia se consideran producto potencialmente peligroso para nuestra salud. Y si el vino de origen desconocido complemento y el uso excesivo de la misma, la imagen se dibuja en general decepcionante. Sólo vino de calidad es realmente medios krovorazzhizhayuschim. Thick as Blood - fiel compañero y un signo de coágulos de sangre.

Mientras las suposiciones se basan, sin embargo, en los reconocimientos de investigación serios, entre los habitantes y de los médicos son de la opinión que el mismo resveratrol es un excelente y potente fitoestrógenos. Fitoestrógeno en su efecto positivo es similar a la hormona estrógeno.

Consumo marco seguro de vino tinto durante mucho tiempo ha sido establecida. Normal, adecuado y la aportación del máximo beneficio para el cuerpo humano es considerado como una dosis de 50 a 100 gramos de vino que se consumen a diario. Si usted se considera ser un adversario implacable de alcohol, el contenido de resveratrol puede ser complementado por otras fuentes, por ejemplo, comer cacahuetes, los arándanos o los arándanos. Estos productos también contienen la sustancia es un antioxidante.

Por último, me gustaría mencionar otro punto. Es evidente que no vale más de la dosis recomendada de especialistas para las personas propensas a tener sobrepeso o tiene sobrepeso. El vino tinto - un producto de un alto contenido calórico en lugar. Hasta 80 calorías por cada 100 gramos de vino, se convierten en factor muy tangible para querer deshacerse de los kilos de más.