Pleskavitsa

Ingredientes para pleskovitsy:
600 gr. carne molida

sal

pimienta negro

pimiento rojo

paprika

dos cebollas medianas

100-150 ml. agua mineral con gas

grasa vegetal

 Pleskovitsy Preparación:

La carne picada preparada de cualquier sabor: carne de res, cerdo, cordero, o mezclas de los mismos. Tengo una carne molida puro. Añadir a que los tipos enumerados de pimientos, sal un poco más de lo habitual. Verter el agua mineral y amasar muy bien. En algún lugar de 10 a 15 minutos. En este caso, el relleno debe ser elástica como una pelota en una aproximación muy áspera.

Tómese utensilios de acero inoxidable o de plástico. Difundimos su Revuelva en el relleno y bien compactada para expulsar todo el aire de la carne. Vierta un poco de aceite en la parte superior de la que, por un lado no desapareció la humedad, por otro lado no recibir oxígeno. Cubrir con papel film o una tapa y poner en el refrigerador por un día, usted puede incluso dos. Llegamos cuando picada, se vuelve densa y elástica como plastilina. Para él tendrá que añadir la cebolla finamente picada.

Buena mezcla la cebolla y carne picada. La separación de 150g en alguna parte. Y formar una torta gruesa en algún lugar de 5-7 mm. Lo hago en un tablero de corte flexible - entonces más fácil de quitar.

Calentar la sartén o la parrilla con aceite vegetal a fuego alto. Pleskovitsu freír por ambos lados durante 2-3 minutos.



Este plato se sirve caliente. Ya he probado pleskovitsu simplemente a la parrilla, guisada e incluso un poco de frío. Todavía muy delicioso. Se sirve con cebolla en escabeche servido. En el futuro quiero freír como un filete en un fuego abierto, estoy seguro de que será aún más sabroso.



Buen Provecho !!!

Piernas de pollo con un secreto

Ingredientes:

Piernas de pollo - 3 piezas;.
Berenjena - 1 pieza;.
La salsa de soja;
Ajo;
Pimienta Sal;
El aceite vegetal.
Método de preparación:
Tome la berenjena, cortarla en rodajas y grasa, junto con la salsa de soja. Conserve en vinagre 15 minutos. Muslos y obsushivayut mis dedos como si tratara de separar la piel de la carne, pero no exagere. Usted no tiene que rasgar la piel, sino simplemente para hacer este tipo de bolsillos para el relleno. Frote todos los lugares de ajo, especias y sal. Luego, en los bolsillos de abarrotar las rebanadas de berenjena. Si tiene que cortar la piel, berenjena y carne hilo dental. Piernas de pollo asado en una cacerola gruesa o cocer en el horno en una bandeja para hornear. Como enrojecida cubierta vuelco con una tapa y cocine por unos 30 minutos Adorne no necesitaba. Después de todo, tenemos en la nutria deliciosa berenjena.

Mititei

Ingredientes:

La carne picada, la mejor carne de cordero o ternera - 500 g,

5 dientes de ajo,

sosa - en la punta de un cuchillo,

agua mineral (hielo) - 100 ml

sal, pimienta negro, aceite para freír.

Método de preparación:
En la carne picada añadir soda, pimienta, sal, ajo, pasó por la prensa. Picada amasar durante al menos 10 minutos, verter lentamente el agua mineral con hielo. Revuelva picada poner en la nevera durante media hora. Después de esta división picada en trozos del tamaño de una hamburguesa (como lo haría normalmente). Cortar una pieza de plástico botella superior - que debe tener un embudo. En embudo poner un pedazo de carne picada y apretón picada a través del cuello en una superficie húmeda plana (mesa o un plato grande). Prodavlivaya picada a través del cuello, trata de formar una salchicha aseado, de grosor uniforme. Por lo tanto formar todas las salchichas. La longitud de la salchicha puede variar de 10 a 15 centímetros. Las salchichas resultantes cambian suavemente en la sartén con el aceite caliente. Fry en todos los lados hasta zazharistoy marrón. Servir caliente, con guarnición de verduras.

Crepe con nueces y plátanos.

Ingredientes:

Leche 240ml
200 g de harina
1 5 h l desintegrante
1 huevo,
30 g de mantequilla,
30 g de azúcar,
pizca de sal
200 g de nueces,
1 plátano,
jarabe de arce y crema agria para servir.

Mezclar la harina, el azúcar, la sal, el polvo de hornear. Por separado, bata el huevo con la leche, la mantequilla derretida. En el centro de la mezcla de harina para hacer un receso y añadir la mezcla de huevo. Rápidamente, preferiblemente en la misma dirección todo el revuelo. No necesita interferir con mucho, de lo contrario Pancake será dura. El pan (si desea aplicar el aceite, yo spec. Para panqueques, no se requiere lubricación) para diseñar una cuchara y media la masa ligeramente mancha en la plancha, el diámetro debe ser de unos 10 cm. Poner la masa en la parte superior de las rebanadas de plátano y algunas mitades de nuez. Cuando los marrones de fondo, vuelven una y freír el otro lado. Aproximadamente un tercio de los frutos secos picados y rehogar en una sartén seca. Pancake listo en un plato, espolvorear con las nueces y vierta el jarabe de arce. Resulta sabroso, delicioso. Mi comer un poco de azúcar y la crema agria.

Osos Barney en casa

Masa:
Huevos - 3 piezas.
de azúcar - 200 g
requesón - 200 gr
mantequilla + margarina (50/50) - 150 gr
de harina - 200 g
de soda - 1 cucharadita de vinagre +
sal
pasas

Huevos + azúcar, una pizca de sal - sacudir, añadir el queso cottage + pasas (previamente lavada, obsushenny y cubierta de harina).
Aceite + margarina se funden en el microondas (por la menor potencia durante 5-7 minutos.) También añadir a la masa.
Añadir la harina tamizada + bicarbonato, vinagre devolver.
Como parte de la prueba de añadir el cacao y verter estas pruebas en la forma de las piernas y los oídos (como en el original del oso de peluche Barney).
Llenar los moldes 2/3 de la masa (en el proceso de cocción de la pasta levantarse).
Coloque en el horno precalentado.
Hornear durante 25-30 minutos. temperatura 200 S.

Crema: mantequilla + condensada leche- más adecuado para los osos de relleno barni.Takzhe sólo puede poner un chocolate almohada directamente en la masa cruda (es decir, la primera capa de masa rellena + chocolate + más masa en la parte superior).
Cualquier galleta - kéfir, queso, mermelada, etc. - Ideal para la cocción de silicona forma.

CÓCTEL "Viuda Negro"

coca cola,
crema sin aditivos
chocolate.
En la parte inferior de la copa poner 2-3 cucharadas de helado. Vierta cola, revuelva espuma suavemente para bajar ligeramente, y se añadirá cola.
Adorne con cóctel chocolate rallado, beber con una pajita. Cocktail "Viuda Negro" está listo.

Leche Puñetazo

Ingredientes:
- 5 tazas de leche
- 1 1/2 taza de bourbon o cualquier whisky o brandy
- 1 taza de azúcar en polvo
- 1 cucharada de extracto de vainilla o azúcar de vainilla
- Rallado nuez moscada, por aspersión.
- Hielo

Método de preparación:
- Batir la leche, el azúcar en polvo, extracto de vainilla o azúcar de vainilla y hielo.
- Verter en copas y espolvorear con nuez moscada.

Disfrute!

Setas al horno

Ingredientes:
- 1 limón
- 1 cucharada de tomillo fresco picado
- El aceite de oliva 2-4 cucharadas
- 500 gramos de setas
- 4 cucharadas de queso rallado
- Sal y pimienta recién molida

Preparación:
1. Caliente el horno a 200C. Rallar la cáscara de limón, jugo, dejar para más adelante. Mezclar la ralladura y el tomillo, el aceite de oliva.
2. Lavar y cortar los champiñones y colóquelos en una capa en una fuente de horno. Espolvoree la mitad de la mezcla preparada, sal y pimienta.
3. Hornee por 10 minutos. Espolvorear setas con queso rallado y volver al horno por otros 5 minutos hasta que el queso esté dorado. Espolvorear con el resto de la mezcla y el jugo de limón.

Parfait con cerezas para el desayuno

Ingredientes:
1 cucharada de azúcar
2 cucharadas de agua
150 g congelada Visible
150 ml de yogur natural
1/2 cucharadita de canela
2 galletas de avena o barras de muesli

Preparación:
Agua con las cerezas y el azúcar, llevar a ebullición a fuego lento. Un poco más abajo del fuego y dejar guiso sin cobertura durante 2-3 minutos hasta que el jarabe espeso. Canela mezcla con yogur. Vierta capas de cereza y yogurt. Espolvorear por encima de las migas de galleta.

Cómo cocinar mermelada de fresa

Ingredientes:
- 2 kg de fresas
- 1 kg de azúcar
- 0, 5 tazas de agua

Preparación:
1. Tomar fresas mermelada de fresa pequeña pero madura. Quitar el tallo, mis bayas con agua corriente y expresar en un colador.
2. A continuación, poner las fresas en un tazón.
3. En otro tazón, cocinar el almíbar: 1 kg de azúcar agregan 0, 5 tazas de agua y poner a hervir a fuego medio. Hervir el jarabe durante 5-7 minutos para convertirse en grueso, pero no blanco. Compruébelo usted mismo, simplemente lo suficiente, tome una cuchara un poco de jarabe y sople suavemente sobre ella, si el jarabe se volvió viscosa y casi se congeló, ya está listo.
4. Ahora vierta fresas jarabe caliente, cubra con la tapa y hacerle fresco. Fresas en este momento da su jugo y jarabe se convierte en líquido. Luego filtramos, nos relajamos fresas en un colador y ponemos jugo colado a hervir durante 5-7 minutos.
5. fresas pusieron de nuevo en un bol y verter el almíbar caliente hervida. Una vez más dan las fresas se enfríen completamente. Y una vez más repetimos este procedimiento. Si quieres hacer el jarabe era grueso, a continuación, añadir más azúcar y hervir bien.
6. Después de la tercera de tal procedimiento, que se descomponen las bayas de fresa en frascos estériles y verter hirviendo jarabe, tapas enrollar y poner en una manta.
La idea es que no cocinamos bayas generalmente sólo jarabe se hierve tres veces, cuatro posibles.
7. La mermelada de fresa así preparado tiene un color rico y hermoso olor muy fragante, que en invierno es muy buena sensación.

Parfait de fresa

Ingredientes:
- 240 gramos de queso crema bajo en grasa
- 6-8 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de azúcar de vainilla
- 240 ml de crema de leche 33 a 35% (azotes)
- 2 tazas de fresas

Método de preparación:
Un mezclador para mezclar el azúcar queso crema, el azúcar y la vainilla. Por separado, batir la crema hasta punto de nieve y mezclar suavemente la mezcla de dos hasta que quede suave. Las fresas cortadas en trozos, mezclar con la crema y helado tazones para llenar o gafas convencionales que usted tiene que enfriar y servir. Se puede decorar con una ramita de menta y utilizar cualquier fruta.

"Huevos Rancheros" (Huevos Rancheros)

Oro frito con tomates, pimientos y queso en tortilla de maíz crujientes - un delicioso desayuno mexicano ...

Ingredientes:
* El aceite vegetal
* Cebolla picada - 1/2 de las PC.
Tomate picado * - 1 pieza.
* Pelado y picado chile pimiento verde - 1/2 de las PC. (O el gusto)
* Sal y pimienta
* Una pizca de comino
* Huevos - 2 piezas.
* Lechuga picada - 50 g
* Queso rallado - 30 g
* Cilantro picado -. 2 horas L.
* Las tortillas de maíz (tortilla) - 2 piezas.

Preparación:
1) En la sartén del calor media hora. L. aceite vegetal y freír la cebolla por un minuto. Agregue los tomates, chiles, comino, sal y pimienta y freír durante unos minutos.
2) Tortilla ligeramente aceitado en ambos lados y debería aparecer marrones hasta que esté crujiente (burbujas).
3) A continuación, en los mismos huevos sartén (por separado de 2 huevos).
4) Para servir, colocar el pastel en un plato. Cubrir con huevos fritos, tomates, lechuga picada, queso rallado y cilantro. Servir inmediatamente.

Buen Provecho! ;)

Jamón cocido al horno en mangas

Ingredientes:

Cerdo cuello del cerdo 1000 g
Sal 1 cda. l.
Pimienta de pimienta negro 10 piezas.
Planta de pimiento rojo 1 h. L.
1 litro de agua
Hoja de laurel 3 piezas.

Preparación:

Para preparar la carne de cerdo en la manga será necesario: la carne de cerdo (pulpa, parte cervical), sal, pimienta, pimentón, pimienta en polvo negro, el laurel y el agua.

Preparar la marinada. Para ello, vierta agua en la sartén. Ponemos sal en la proporción de 1 litro de agua - 1 cda. l. sal. Además, la hoja de laurel y granos de pimienta. Puede agregar clavo, cilantro y otras especias a su favorito. Escabeche llevar a ebullición, cocinar durante 5-7 minutos y se apagará. Luego enfriar completamente.

Omita la carne de cerdo en adobo y poner en el frío durante un tiempo de 3 a 24 horas.

Después de que el cerdo marinar bien, espolvorear con especias: pimienta negro y rojo, hierbas y otras especias a su gusto.

Ponga la carne en una manga de hornear, poner en la sartén y poner en el horno, precalentado a 190 ° C.

A través de 60 a 80 minutos de cerdo está listo. Lo suficiente como para perforarla con un palo de madera o un cuchillo para garantizar su suavidad.

Buen Provecho!

Piernas de pollo picantes

Ingredientes:
8 muslos de pollo medianas
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
1/2 cucharadita de comino molido
1/8 cucharadita de pimienta de cayena
1 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negro
2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:
Precaliente el horno a 200 grados. Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio, pincel con mantequilla.
Quitar la piel de las piernas. Mezclar todas las especias y aceite y frotar esta pasta metros de espesor en todos los lados.
Hornear durante 45 minutos.