Plátanos en caramelo

Ingredientes:

Plátanos - 2 piezas.
Para la masa:
de harina - 1 pila.
huevo - 1 pieza.
Leche - 0.5 pila.
Agua - 0,5 pila.
Para el caramelo:
Azúcar - 1 pila.
El aceite de oliva - 1 cucharada
Agua - 1 cucharada

Porciones: 2

Preparación:

1. Todos los componentes de la masa, se mezclan en una licuadora. Cáscara del plátano y cortar en rodajas.
2. En los plátanos dip masa resultante y freír cada pieza de frito.
3. Prepare el caramelo: azúcar, mezclar con el aceite y el agua, poner a fuego moderado y se deja hervir hasta que un color marrón claro.
4. Cada trozo de plátano cocinado en salsa de caramelo y colóquela en un plato engrasado.
5. Servir después de la solidificación de caramelo.

Layer Cake con plátano y Nutella

Ingredientes:
500g Hojaldre
Plátano 2 pcs
Tuerca Nutella mantequilla 100g
Huevos 1 pieza

Preparación:

Hojaldre Ready (2 cajas de 250 gramos), descongelado a temperatura ambiente.

Cáscara del plátano y cortar en rodajas. Tipo de Nutella en jeringa confitería

La masa se corta en cuadrados iguales. En la esquina superior de cada cuadrado poner una rodaja de plátano. Realiza una serie de Nutella. Envuelva el triángulo. Borde dentado Zaschipat tenedor.

Grasa hojaldre con huevo batido. Hornear durante 10 a 15 minutos en un horno caliente.

Hash en el yogur

Para 2 porciones:

- Pepino 2 medianas empresas;
- 2 papas medianas;
- 3 dientes de ajo;
- 2 huevos duros;
- 300 ml. yogur;
- 300 ml. agua mineralizada;
- Sal, pimienta molida negro y rojo;
- Verde;
- 1 cucharada jugo de limón.

Cómo:

1. Hervir las patatas con piel hasta que estén tiernos. Peladas, cortadas en cubos.
2. Pelar el pepino se desmoronan.
3. reja ajo.
4. Hervir los huevos, finamente crumble.
5. Mezclar el yogur y el agua por separado y el jugo de limón (no agregué jugo de limón). Ligeramente batido. Vierta la mezcla antes de servir. Sazonar con sal, pimienta mezcla y decorar con hojas verdes.

Buen Provecho!

Pescado Zrazy con relleno de setas

Ingredientes:

Filetes de pescado (sin espinas) - 800 g
Zanahorias - 1 pc
Cebolla (grande) - 1 pieza
Pan (trigo) - 100 g
Leche - 100 ml
Huevo de gallina (en bruto - 1 pieza, hervidas -. 2 pcs -. Para el relleno) - 3 PC
Setas (para el relleno) - 300 g
Aceite vegetal
Las cebollas verdes (para el relleno) - 40 g
Eneldo (para relleno) - 40 g
Pan rallado (o harina de maíz)
Sal
Pimienta Negro

Preparación:

1. Filetes de pescado, una toalla de papel seca. Cortar en rodajas y carne picada o moler en una licuadora. Filete picadito puesto en la copa. Con la corteza de pan cortado, remojar en leche fría, luego apriete.
2. Añadir en una taza de zanahorias pescado (rallado con un rallador grueso), la mitad de la cebolla (finamente picada), el pan y el huevo crudo. Sal y pimienta y amasar bien picada. Para los champiñones rellenos cortados en cubos.
3. En una sartén calentar el aceite vegetal (3-4 cucharadas), freír la cebolla media restante, añadir los champiñones y freír durante 5-8 minutos más. Huevos duro-hervido picado. Cebollas verdes y eneldo picar finamente. Setas fritas mezcladas con huevo, hierbas, sal y pimienta.
4. Desde el relleno para formar tortas, poner el relleno en el centro, para formar chuletas. Rollo de pan rallado panirovachnyh (I deshuesada en harina de maíz) y se fríen en aceite vegetal hasta que estén tiernos. *** Extender uniformemente el pescado picado en el mismo número de chuletas, y entonces usted será cómodo relleno de setas de dispersión, todas las hamburguesas son los mismos. Tengo 14 piezas. pescado Zrazy.
5. Nos sirven para puré de patatas a arroz, alforfón, con verduras crudas, ensaladas o simplemente con un poco de crema agria y salsa de ajo.

Receta - Alexander Dubov

Tiramisu

Ingredientes:

4 huevos
100 gramos de azúcar
500g de mascarpone
250 gramos de galletas Savoyardy
350 ml de café
polvo de cacao

Preparación:

Separar la yema de la proteína. Frote las yemas con el azúcar. Añadir un poco de mascarpone y mezclar. Proteínas bata. Añadir las proteínas de la yema en nuestra cuajada y mezclar. Dip se pega en el café ostuzhennoy. Hacerlo todo muy rápidamente. En el hisopo propagación molde sumergido en nuestro café. Poner la crema en un palo (medio). y palos de crema cama otra vez. Y difundir los restos de la crema. La cosecha en el refrigerador durante unas 6 horas. Luego espolvorear con cacao. Al final de todo cortado en porciones.

Sochniki

Ingredientes:
- Azúcar - 300 g
- Crema agria 20% - 100 g
- Pollo huevo - 2 piezas.
- Mantequilla - 150g
- Harina de trigo - 620 g
- La levadura en polvo - 10 g
- Sal - 5 g
- Queso 15-18% de grasa - 400 g
- Sémola - 20 g
- Azúcar de vainilla - 20g

Preparación:

Preparación de la masa. Crema agria y batir los huevos con el azúcar. Añadir la mantequilla y batir de nuevo. En un bol tamizar la harina con el polvo de hornear y la sal y amasar una masa suave. Preparar el relleno. Frote el queso con los demás ingredientes hasta que quede suave. (Si se vuelve líquido agregue más harina y sémola). Estirar la masa a un espesor de aproximadamente 5 mm y cortar círculos fuera de él con un diámetro de 9-10 cm. En cada círculo poner 1 cucharada coberturas. Supresión del extremo libre (no zaschipyvaem). Sochniki poner en una bandeja de horno, untada con la yema de huevo y hornear en un horno precalentado a 200 grados durante 20-25 minutos hasta que estén doradas.

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10 ideas inesperadas para el uso de hornos de microondas.

1. Para actualizar el aroma de especias molidas y condimentos, calentarlas a plena potencia treinta segundos.

2. Si el pan duro envuelto en una toalla de papel y deje que se caliente a máxima potencia durante un minuto, el pan una vez más será tan fresco.

3. Almendras fácil de limpiar, si lo pones en agua y cálidos treinta segundos hirviendo a plena potencia.

4. Nueces fácil de pelar, calentarlas en agua cuatro-cinco minutos a máxima potencia.

5. naranja o pomelo fácil limpieza de la pulpa blanca si se calientan durante treinta segundos a máxima potencia.

6. En un horno de microondas se puede secar fácilmente y rápidamente cortezas de naranjas y pomelo.
Póngalo en una toalla de papel y cálido a plena potencia durante dos minutos. Durante el calentamiento se debe mezclar la cáscara.
Después de enfriarse, se convierte en seco y quebradizo. Tienda cáscara seca en un recipiente cerrado herméticamente.

7. Microondas ayuda exprimir el jugo de un limón o naranja para casi cae incluso con muy gruesas cortezas de agrios. Fruta caliente unos minutos en un horno de microondas, dejar enfriar, y se puede exprimir fácilmente el jugo de ellos.

8. En el microondas se puede secar para los verdes de invierno, verduras y galletas y frutos secos.

9. Usted puede derretir la miel confitada durante 1-2 minutos.

10. En el horno de microondas puede golpear olor arraigada de las tablas de cortar - que necesitan para lavar, frotar con limón y "alevines" en el microondas.

Lo que hay que prepararse para el Año Nuevo?

Puré de papas, pollo, Olivier ... todo viejo como mir.A que quieren hacer de la diversidad en este día de fiesta especial? Tal vez usted va a cocinar algo más? Compartir ideas)

Por ejemplo, un plato de acompañamiento le puede asesorar en lugar de puré de patatas? Lo ensaladas? :)

Pollo Stroganoff

Ingredientes:

2 tiras de tocino
1 pechuga de pollo
1 puerro grande o cebolla 1 cebolla ¼ cucharadita sal
1/8 cucharadita pimienta negro
¼ cucharadita paprika
2 dientes de ajo
Pollo 180ml de stock
Crema agria 110ml
1 cucharada harina

Preparación:

1. Cortar los puerros (usted puede tomar una cebolla ordinarios. Cortar la pechuga en tiras.
2. En una sartén grande, freír el tocino a fuego medio hasta que se vuelve crujiente. Luego, cortar finamente ella. Y la transferencia a un tazón.
3. En una sartén, donde acaba de tocino frito, poner la cebolla. Y añadir las pechugas de pollo.
4. Constantemente sofría por 6 minutos. Añadir todas las especias para el pollo y verter el caldo. Llevar a ebullición, bajar el fuego, tapar y cocinar por 10 minutos.
5. Transferir el pollo y la cebolla en una olla grande y un tazón, mezcle la crema agria con la harina. Verter la crema agria con la harina de pollo. Remover y llevar a ebullición. Luego baje el fuego y cocine por 2 minutos bajo la tapa.
6. Usted puede traer a la mesa con la pasta.

Requesón y cóctel de plátano

Composición (1 vaso muy grande o 2 x 180g)
200 ml de kéfir no ácida o yogurt natural 0-1% (kéfir puede ser un activo)
100 g de requesón 1 8%
1/2 plátano grande
vainillina en la punta de un cuchillo
1 cucharadita azúcar

Preparación

1. Todos los componentes de la licuadora látigo mano. Beber con una pajita

Carne convertida en gelatina

Esta jalea se cocina carne único, aunque yo a veces mezclado, por ejemplo, con la adición de carne de cerdo o de peso gallo.
Haz jalea en realidad es bastante fácil y simple, lo principal para empezar.

Así, en la olla de 10 litros que tenía:
- Buena carne de res sin grasa, sin hueso, aproximadamente 1, 5 kg
- 2 cola
- 2, 5 kg de huesos con un poco de carne en ellos, que se venden en el mercado no es grande picado llamado "Juego de sopa"
- 3 zanahorias medianas
- 4 cebollas medianas
- 4 grandes tallos de apio
- El manojo de eneldo y un manojo de perejil
- 6 dientes de ajo
- 4 hojas de laurel y una cucharadita de pimienta (una mezcla de negro y dulce)
- Sal
- 2 huevos

Ponga a hervir los huesos y las colas a fuego lento de 4 horas, a continuación, sacar los huesos, la carne y agregar todas las verduras con hierbas (zanahorias cortadas en 3-4 trozos, la cebolla y el ajo es fácil de limpiar, el perejil, el eneldo y el apio hilo asociado en una escoba), sal .

Cocine en aproximadamente 2, 5 h, a continuación, añadir lavrushku, pimienta y atormentado otra media hora.
Llegamos entonces la carne, cortada en varios trozos que se enfríe rápidamente.

Cosechado del caldo de todo lo demás, presentarlo 2 huevos batidos, revolviendo constantemente, y filtramos nuestro caldo por un colador o una gasa.

La carne se divide en fibras, se extendió en un molde y verter el caldo, sacar en un lugar frío.
Si no hay balcón, después se enfrió a temperatura ambiente y poner en el refrigerador.

Eso es todo, a la espera de la solidificación y luego, las ideas a la mesa con mostaza y rábano picante.

Disfrute =)

Lubina al horno con vino y verduras

Pimiento, ensalada de cebolla blanca se debe cortar en aros, hinojo y pimiento picante sólo grind

Hinojo con pimienta picante sofreír en aceite vegetal

Pescados de la tripa, limpio de escalas y así difundir una sal de mar grande, SMCHP

Rellene el pescado con ají de hinojo, tomates y eneldo fresco

Una muy pequeña cantidad de aceite vegetal a fuego alto rápidamente rehogar la cebolla

Ponga un arco en el pescado

Del mismo modo, se procede a la pimienta dulce, rehogar primero y se extendió en los peces

Llenar todo esto en la parte superior de vino blanco seco, lo que habría sido alrededor de medio centímetro en el fondo, poner en el horno durante 12 minutos a 180 grados. Luego cubra con papel de aluminio, aumentar el horno al máximo y cocine durante 3-4 minutos más.
Por cierto, envolviendo completamente el pescado en papel de aluminio, se puede cocinar sin vino, y esté allí para prepararse en su jugo, sólo la temperatura de toda la cocina no tiene por qué más de 170 grados y 20 minutos de tiempo.

En un plato de acompañamiento a un pez es la figura más adecuada, se puede verter la salsa, que se forma a partir del pescado con vino.

Disfrute =)