Pollo en provenzal

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Ingredientes:

-tsyplenok (alrededor de 1 kg) - 1 PC.
Tomates -Pequeñas - 400 gr.
-luk - 2 piezas.
-chesnok - 4 dientes
-olivki - 100 gr.
mezcla de hierbas provenzales -suhaya - 3 cucharaditas
aceite -olivkovoe - 3 cucharadas
Hinojo -Familia - 1/2 cucharadita
hidroclórico y pimienta al gusto

Los tomates cortados en cuartos (cuando el fruto es grande - corcheas), cebollas - grandes cuñas, y para que la bombilla en las capas de base no se descompuso.

3 dientes de ajo, cortado en rodajas finas.

En una fuente de horno rectangular mezcle los tomates, la cebolla, el ajo, las aceitunas, aceite de oliva 2 SL, espolvoree 2 cucharaditas de hierbas provenzales, semillas de hinojo, 1/2 cucharadita sal y 1/4 cucharadita de pimienta.

Revuelva la mezcla de verduras y difundirlo en los lados de la forma para que el medio liberado capacidad de pollo.

Saltar a través de la prensa el diente restante de ajo, mezclar con 1/2 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de pimienta, hierbas provenzales restante y el aceite de oliva.

Escudo con la mezcla dentro y por fuera y se lavó las canales de pollo obsushennuyu.

Colocarlo en una fuente de horno, piernas pre-atado hilo sustituto.

Poner en el horno, precalentado a 220 grados.

Hornear durante alrededor de una hora en el proceso debe ser revertida una vez que el canal.

Disposición para comprobar el muslo de pollo atravesado.

Si el jugo se libera brillante y de color de rosa de pollo, retirar del horno.

Servir a los 10 minutos.

Pierna de cerdo al horno

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Ingredientes:

pierna -svinaya
-chesnok - 1 cabeza
-Cerveza Oscuro - 500 ml.
-gorchitsa frijoles
hidroclórico y pimienta al gusto

Lavado de pierna de cerdo, manteca de cerdo secas, clavos de olor de ajo.

Escudo con una mezcla de sal, pimienta y mostaza.

Poner en un plato engrasado para hornear y cocer en el horno, precalentado a 200 grados.

Después de 20 minutos, se vierte la cerveza.

Terminado cerdo cortado en porciones y organizar en los platos.

Tostadas Savory

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Ingredientes:

-verde Cebollas - 70 gr.
-perets chile - 1 vaina
raíz de jengibre - 1 pieza
vinagre de vinilo - 1 cucharada
aceite -olivkovoe - 4 cucharadas
-konservirovannye tomates - 350 gr.
-chesnok - 1 diente
-baget

Para la salsa, cebollas verdes en lazo, enjuague con agua fría, secar con una toalla de papel y picar finamente.

Lavado de chile seco, retire las semillas, cortar la carne.

La raíz del jengibre, limpio, lavado y frotar en un pequeño rallador.

Mezcle los ingredientes preparados con vinagre de vino, sal, pimienta y 2 cucharadas de aceite de oliva.

Ponga durante 30 minutos en un lugar fresco.

Piel de tomate y cortar en trozos pequeños.

Añadir a la salsa enfriada y mezclar.

Ajo limpio, saltar a través de la prensa y mezclar con el aceite de oliva restante.

Baguette cortado en rebanadas largas.

Haz que te rocíe con aceite fragante y Brown la ligera en un horno caliente.

Poner el relleno cocinado en rebanadas de baguette y sirva.

A petición, decorar con vegetación.

Salmonete con apio en leche de coco

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Ingredientes:

salmonete -file - 2 kg.
apio -stebli - 400 gr.
leche -kokosovoe - 800 gr.
-limón
pescado -priprava
hidroclórico

Los tallos de apio cortados en tiras.

Filetes cortados en porciones.

Bandeja de horno forrada con un papel de aluminio, poner el apio, pescado encima.

Sazonar con sal, espolvorear con las especias, rociar con el jugo de limón, el espacio entre los trozos de filete relleno de leche de coco.

Los bordes libres de la lámina para cerrar el pescado, colocar en el horno durante 40 minutos a 180 grados.

Preparar pescado sin apio venta sobre hojas de lechuga y adornar con greens.

Pimientos rellenos de carne

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Ingredientes:

-ris - 50 gr.
-perets dulce - 4 vaina grande
Salsa -Finish para la carne - 1 paquete
greens -rublenaya
hidroclórico
-smeshanny picada - 500 gr.
pimienta -kayensky en la punta de un cuchillo
-pomidory - 3 piezas.

Vierta el arroz en 150 ml de agua con sal, llevar a ebullición y cocine, cubierto a fuego lento durante 15 minutos.

Tapa de corte pimienta, quitar las semillas y las particiones.

Las vainas se lavan.

Salsa de carne diluido en 125 ml de agua tibia.

Añadir la carne picada, arroz hervido y pimienta de cayena.

Revuelva.

Rellene los pimientos con carne picada.

Cubrir con las tapas.

Precaliente el horno a 200 grados.

Cortar los tomates y hierbas junto con poner en una forma engrasada.

Ponlo en la pimienta.

Hornear durante 40 minutos.

Después de 30 minutos, cubrir con papel de aluminio para mantener las verduras se quemaron.

Ternera con espinacas

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Ingredientes:

-telyatina (pieza) - 800 gr.
caldo -ovoschnoy - 200 gr.
espinacas -zamorozhenny - 200 gr.
salchicha -chesnochnaya - 200 gr.
salchichas -telyachi - 150 gr.
-bulochka - 1 pieza.
-yaytso - 1 pieza.
-luk - 1 pieza.
y vino blanco - 100 ml
Raíz de apio de - 1 pieza.
-morkov - 1 pieza.
hidroclórico y pimienta al gusto

La espinaca descongelada y picado.

Muffin en remojo en agua, escurrir.

De chorizo ​​y salchichas de ternera a cocinar el relleno y se mezcla con un moño, espinacas y huevo.

Precaliente el horno a 200 grados.

En la carne con un cuchillo de cortar cuidadosamente un bolsillo, llenarlo con el relleno y coser.

Apio, las zanahorias y las cebollas cortadas en cubos.

Rellena despliegue en una bandeja para hornear, extender alrededor las verduras, vierta el caldo y el vino.

Poner en el horno durante 1 hora.

Paté de hígado

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Ingredientes:

Hígado -govyazhya - 500 g.
grasa -svinoe - 100 gr.
aceite -slivochnoe - 100 gr.
-morkov - 1 pieza.
-luk - 1 pieza.
lista -lavrovy
hidroclórico, pimienta y nuez moscada al gusto

Limpieza del Hígado de la película, cortado en cubos pequeños.

Las zanahorias y las cebollas finamente picadas.

Todos freír hasta que cocinan con manteca de cerdo, añadiendo una hoja de laurel y unos granos de pimienta (después de cocinar la hoja de laurel y la pimienta para eliminar).

Entonces toda la carne picada con barras frecuentes 2 veces.

La masa hepática resultante yacía en una sartén, agregar la sal, la nuez moscada y batir con una espátula, añadir poco a poco la mantequilla ablandada.

Cake "Sugar"

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Ingredientes:

Para el bizcocho:

-drozhzhi - 100 gr.
-moloko - 3 tazas
-muka - 3 tazas
aceite -rastitelnoe - 1 cucharada
-sahar - 1 taza

Para la masa:

-yaytsa - 7 piezas.
-muka - 7 vasos
aceite -slivochnoe - 200 gr.
-smetana - 200 gr.
hidroclórico - 1ch.l.
-sahar - 2, 5 tazas
-izyum - 1 taza
azúcar -vanilny

Para el glaseado:

polvo -saharnaya - 250 gr.
-belok - 4 uds.
-muka - 1/2 taza

De estos ingredientes para preparar el brebaje y poner en 40 minutos en un lugar cálido.

A continuación, introduzca los huevos batidos con el azúcar, la mantequilla derretida, sal, crema agria, el azúcar de vainilla, la harina y amasar la masa.

Cuando la masa no se pegue a las manos, añadir las pasas al vapor, revolver y dejar que la masa viene 2 veces.

El subir la masa y poner en forma obmyat, engrasada, y dar rasstoyatsya.

Tortas Cocer en el horno durante 1-1 5 horas a 200 grados.

Para el glaseado batir el azúcar en polvo y proteínas de harina, tortas de grasa.

La torta de proteína "Air"

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Ingredientes:

-proteínas - 8 uds.
almidón - 8 cucharaditas
-sahar - 3/4 taza
azúcar -vanilny - 1 paquete
aceite -slivochnoe para hornear

Combine el azúcar, el almidón, el azúcar y la vainilla y mezcle bien.

Blancos refrigerados golpearon con un mezclador en una espuma sólida de espesor.

No dejar de batir, los van introduciendo en la mezcla de almidón.

La masa de la proteína resultante puso suavemente en un molde, mantequilla en el horno y hornear durante 1 hora unta a una temperatura de 160 a 170 grados.

Cake "Sur"

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Ingredientes:

-moloko - 1 litro.
-sahar - 2, 5 tazas
-margarin - 500 gr.
mantequilla butírico - 150 gr.
-yaytsa - 20 uds.
levadura -svezhie - 100 gr.
-agua - 100ml.
-muka - 3 kg.
azúcar -vanilny - 2 pack
-tsukaty - 200 gr.
-izyum - 200 gr.

Leche mezclada con el azúcar, dejando 2-3 st.l.sahara de esponja y revuelo, llevar a ebullición.

Fresco.

La margarina y la mantequilla se funden en un baño de agua.

Batir los huevos.

La levadura se mezcla con el resto del azúcar, vierta el agua hervida tibia, revolver para disolver la levadura y masa madre para venir.

Mezcla de leche y el azúcar se mezcla con cerveza, añadir los huevos batidos, el azúcar de vainilla, picado fruta confitada, pasas al vapor, la mantequilla, la margarina, agregar porciones de la harina, amasar la masa como panqueques y dejar durante 1 2/5 horas, la masa ha llegado.

A continuación, agregue las porciones restantes de la harina, amasar bien la masa y dejar durante 1 hora más.

Prueba viniendo a llenar los formularios para las tortas, engrasados ​​con aceite vegetal a 1/3 de la altura y dejar que el rasstoyatsya masa durante 30 minutos.

Hornear pasteles en un horno de 220 grados precalentado durante 10 minutos, luego reducir el calor a 180 grados y hornear por otros 30 a 35 minutos.

Pasteles terminados engrasar el esmalte opcional y espolvorear con arena culinaria.

Alas en el adobo

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Ingredientes:

alas -kurinye - 6 piezas.
-suhoe vino blanco - 100 ml.
-luk - 2 piezas.
aceite -rastitelnoe
-suhoy tomillo triturado - 1 cucharadita
hidroclórico y pimienta al gusto

Picar la cebolla y freír en aceite hasta que estén doradas.

Vino mezclado con tomillo, sal y pimienta, llevar a ebullición, agregar las cebollas.

Cocine, revolviendo, a fuego lento durante 15 minutos, fresco.

Consigue vierta el adobo sobre las alas, coloque en el refrigerador durante 2 horas.

Luego freír (sin cebolla) en una sartén bien caliente hasta que estén cocidos.

Cake "Especial"

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Ingredientes:

-muka - 1 kg.
-moloko - 1, 5 tazas
-zheltki - 6 uds.
aceite -slivochnoe - 250 gr.
-margarin - 250 gr.
aceite -rastitelnoe - 2 cucharadas
-sahar - 2 tazas
levadura -svezhie - 50g.
hidroclórico - 1 cucharadita (Tiempo parcial)
-izyum
azúcar -vanilny
Polvo -konditerskaya para la decoración

Para el glaseado:

-sahar - 2 tazas
-proteínas - 6 uds.

En la leche caliente disolver la levadura, añadir la harina, revolver y dejar ir.

A continuación, añadir el puré con el azúcar, la mantequilla ablandada y margarina yemas, pasas al vapor, la sal, el azúcar de vainilla, la harina restante y amasar la masa.

Dé la masa de venir dos veces.

Disponer la masa en forma, untada con aceite vegetal, 1/3 altura, dar rasstoyatsya 01:00 y cocer en el horno durante 40-45 minutos a 220 grados.

Para las proteínas del esmalte azotar con azúcar, difundir las tortas enfriadas, adornar con virutas de colores.