Vyborg pretzel
Ingredientes (para 6 pretzels):
Harina 350g
Levadura 9d
Sal 3.5g
Azúcar 35g
35 g de mantequilla sin sal
Huevos 15g
vainilla bolsita
Agua 200-250.
La mitad de la harina, agua y levadura, amasar la consistencia brebaje de crema agria y se deja fermentar 03.05 a 04.05 horas. Luego amasar la masa y se deja fermentar 1-1.5chasa. Vykatat masa en el depósito, la grasa con aceite vegetal y poner una capa tres veces. Corte a lo largo de la costura en seis tiras iguales y tirar y girar cada tira en una larga trenza. Cerca de aprovechar y poner en un pretzel en 1-2chasa impermeabilizado. 15min horno a 210-230S. Después de hornear, decorar galletas lápiz labial.
Lipstick. Azúcar hervir el agua hasta una temperatura 113-117S (hasta muestras de bola suave), verter una cucharada de vinagre o jugo de limón. Enfriar el jarabe a 40 ° C, con sabor y azotado en una barra de labios. Vierta una cucharada de proteína en el lápiz labial y mezclar. Lápiz labial listo. Típicamente se calienta a 50-60 antes de su producto acabado.
Receta - mariana_aga
#выпечка@bon.appetitPaté de arenque
Ingredientes:
filetes de arenque uno
2 huevos duros hervidos
50 oz mantequilla
media cebolla pequeña dulce
Preparación:
Todos los ingredientes se doblan en un tazón licuadora y batir hasta que quede suave. Si usted no tiene una licuadora, te echo de menos todo a través de la máquina de picar carne y se mezclan.
Pate untado en pan tostado o pan y comer con placer.
Autor: Tarelkina
#закуски@bon.appetitHombre de pan de jengibre
Gingerbread fragante con decoración tradicional - la formación de hielo ayudará a crear un ambiente festivo.
Ingredientes:
100 g de mantequilla
250g Miel
125 g de azúcar
El cilantro en polvo 1 cucharadita
Clavo de olor en polvo 1 cucharadita
Canela en polvo 1 cucharadita
De jengibre fresco 3 cm
Huevos 1 pc.
0.3 cucharadita de sal
Cacao en polvo 10g
Harina de trigo 500 g
Levadura en polvo 10 g
100 g de azúcar en polvo
40 ml de jugo de limón
Preparación:
1. El fuego medio, calentar la miel, la mantequilla y el azúcar hasta la completa disolución de esta última y retirar del fuego.
2. cilantro, clavo de olor (1 cucharadita) pasa a través de un tamiz, el jengibre cortado finamente (o melem en el mismo molino) y todos revolver, agregar la canela. Total deben recibir 1 cucharada especias.
3. En la mezcla de aceite y miel añade sal, cacao y especias se mezclan. Cuando esté frío para calentar condiciones, mezclar con el huevo. Harina mezclada con la levadura en polvo y añadir poco a poco a la mezcla de pan de jengibre.
4. Trabajar la masa fuera de moda, deslizándolo en una bola, envolver en film plástico y ponerlos en el refrigerador por cerca de 2-3 horas. La masa se toma suficiente líquido, pero no dejes que eso te asuste.
5. Calentar el horno a 170 grados. Además, a bordo de desenrollado harina pripylёnnoy espesor de la masa de 6 mm. Cortar moldes hombres agudos, o sus moldes favoritos.
Una bandeja para hornear 6. Engrase ligeramente rociada y no cambiamos nuestros pasteles. La cosecha en el horno durante unos 10 minutos. Es importante no excederse en pan de jengibre, y luego grabar al instante.
7. pasteles terminados deben conseguir un interior estrecho, pero suave. Transmitido a los bares, fresco.
8. Preparar el glaseado. En un bol, mezclar el azúcar y el jugo de limón en polvo. Mix debe ser gradual a vidriosos no ha resultado demasiado delgada. 100 gramos de cuentas en polvo para aproximadamente 2 cucharadas de líquido. Por cierto, el polvo se puede mezclar con agua o leche.
9. colorear tortas de formación de hielo como el contenido de nuestro corazón.
#десерты@bon.appetit
