Pollos "Legión romana"Ingredientes: Muslos de pollo - 08.10 pc La salsa de soja 3 cucharadas. l Mostaza 1 cda. l Pasta de tomates 1 cucharada. l Pimienta Sal Huevos 2 unidades Preparación: 1. muslos lavar, seque con una toalla y deje marinar en la salsa de soja. La salsa de soja es necesario tomar la oscuridad - para el adobo. Vierta la mezcla de cadera y que sería la salsa uniformemente distribuida y empapado. Deja durante 15-20 minutos. 2. A continuación, agregar la pasta de tomate a las caderas. Puede y salsa, pasta de tomate, pero mejor. Mostaza - cualquiera lo que tiene a mano - un fuerte, suave, cosaco o semillas naturales. Todo saldrá a la causa. 3. Sazonar con sal y pimienta. Añadir 2 huevos y revuelva de nuevo todo. Ponga la mitad de una hora para marinar. 4. Freír en la mantequilla hasta que estén doradas y sin tapa. 5. Entonces la vuelta y freír hasta que esté hecho ya bajo el capó. A sólo 20 minutos necesarios para freír, pueden ser más, pero en cuanto a terminando delicado sabor en el fuego más pequeño. Fuente: Amantes de la comida del ClubSuscríbete a delicious estado de ánimo! 
¿Cómo hacer un erizo de la prueba
?Pollo paté de hígado de Jamie OliverPaté Increíblemente suave !!!!! Fragante, sabroso, bien, simplemente fantástico !! Les aconsejo a probar !! Necesitamos: 500g. hígado de pollo 400g. mantequilla (a temperatura ambiente) 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 1 cucharadita tomillo 1 cucharadita el brandy (coñac I) sal pimienta. El hígado es bien lavada, se puso una toalla de papel y deje que se seque. La cebolla y el ajo y la chuleta de alevines. En el horno poner un plato para hornear con 200gr. aceite durante 10-15 minutos a una temperatura de 100C. Durante este tiempo, el aceite se estratificó en dos fluidos: un amarillo blanco-amarillo y transparente de espesor. Líquido transparente verter en un cuenco, a un tiro de espesor. Fritura de hígado a fuego lento durante 5 minutos con el tomillo y luego vierte aguardiente (coñac I) y freír hasta gotovnosti.Zatem triturar licuadora hasta que quede suave con la cebolla y el ajo. Continuando a batir añadir la mantequilla restante (lo que la temperatura ambiente), sal, pimienta. Difundimos paté en cualquier capacidad, vierta la mantequilla derretida (es decir fuera del horno) y poner en la nevera durante al menos 2-3 horas. Me fui a dormir. ps no me pude resistir la adición de un paté Sonrisa pequeño hongo resultó aún más sabroso !!! Fuente: Amantes de la comida del ClubSuscríbete a delicious estado de ánimo!
Pechugas de pollo miel-limónTiempo estimado de cocción: 45 minutos Ingredientes para 4-6 personas: 4 filetes de pollo, alrededor de 200 g cada uno 2 cucharadas miel líquida 2 limones 2 cucharadas aceite de oliva sal y pimienta negro recién molida al gusto Preparación: Mezclar la miel, aceite de oliva, sal, pimienta, jugo de una y la ralladura de dos limones. Coloque el pollo en una fuente para horno, verter encima la mezcla Limni-miel y distribuida uniformemente sobre el pollo. Ponga el formulario en un horno precalentado a 180 grados y hornear, rociando periódicamente marinar en la parte superior, aproximadamente 30-35 minutos, hasta que el filete esté dorada y la salsa se haya evaporado casi por completo. Saque de la mama listo horno y se deja enfriar. Cortar y servir con rodajas de limón. Buen Provecho! Fuente: Amantes de la comida del ClubSuscríbete a delicious estado de ánimo!
?Relleno para rollos - 15 especies principales
Relleno para rollos vienen en diferentes tipos. Si cocinar los rollos rellenos para usted mismo, ser guiado por su propio gusto, y añadir los ingredientes que más te gusten. Si usted prefiere cocinar estrictamente por prescripción, a continuación, le ofrecemos 15 tipos básicos de rellenos para rollos, que se utilizan comúnmente para la preparación de diferentes tipos de rollos.
1.Listya lechuga, queso Buko o Filadelfia, anguila, aguacate y un poco de caviar rojo;
2.Ikra peces voladores, el pepino o el aguacate tortilla Tomago;
3.Buko o Filadelfia, pepino, aguacate, anguila o filete de salmón (receta más popular);
4.Kunzhut, tortilla Tomago, pepino, queso de soja (u otro pescado de su elección);
5.Krevetki (pelado), Philadelphia, pepino;
Pimienta 6.Bolgarsky, pepino, lechuga, mayonesa (o queso), la anguila;
7.Marinovanny pepino, Philadelphia, filete de salmón;
8.Krevetki (hervido), aguacate, filete de salmón;
9.Omlet Tomago, Filadelfia, anguila;
Llenado de arroz lanza
10.File pollo ahumado, mayonesa, aguacate, pepino;
11.Midii, aguacate, pepino, huevos y huevas de pez volador (de cualquier color);
Setas shiitake 12.Obzharennye, pepino, camarones, huevas de pez volador;
13.Krevetki, mayonesa, semillas de sésamo (freír los rollos en masa);
14.File salmón, huevas de pez volador, pepino;
Palos 15.Krabovye, pepino, mayonesa (receta rápida).
Última llenado de rollos es más popular para pequeñas fiestas como un aperitivo. Lo más importante en cualquier relleno - IT ingredientes adecuadamente elegidos. No tenga miedo de experimentar y añadir sus ingredientes favoritos en rollos. Le deseamos éxito en la cocina!
Gallina en el sobre
Para la preparación se necesita:
paquete de masa de hojaldre (dos placas)
Pollo 300-400g (pollo filete de uno, puede agregar y bedryshek carne)
1 zanahoria,
2-3 cebollas,
1 cda. cucharada de vinagre de sidra de manzana,
especias para pollo
sal y pimienta - al gusto.
Preparar el relleno (es posible durante una hora antes de la cocción o preparar la noche y se deja en el refrigerador)
cortar el pollo en cubos, las zanahorias a través de un rallador, picar la cebolla y mezclar todo vinagre especias, la sal, la pimienta y la sidra de manzana.
Estirar la masa de hojaldre (placa debe rodar en la misma dirección) hasta las largas tiras rectangulares que se cortan en 8 plazas (un total de dos placas con la prueba cumple 16 plazas).
Poner el relleno sobre la masa y pellizque a cabo en la forma de un sobre. Sobres listos repartidas en un molde engrasado o bandeja de horno y cocer en el horno. 25-30 minutos el plato está listo. No deje de probar, muy sabroso.
Buen Provecho !!!
Tomates en conserva con uvas
Las proporciones de los tomates de enlatado y las uvas en un latas de 3 litros o uno de 3 litros
Pequeños tomates - 2, 5-3 kg;
Pimiento dulce búlgaro - 1 pieza.
Uvas - 1 cepillo (blanco o negro);
Hierbas y especias para decapado (decapado)
Los pimientos picantes de chile - 1 pieza. (Opcional);
Ajo - 3 dientes;
Hoja de laurel - 2/3 de las PC;.
Hojas de grosellas y cerezas - 3-6 deja a cada;
Negro pimienta y clavo de olor - 9 piezas (3 cada tarro);
Rábano picante - 1 hoja grande o un pedazo de la raíz;
Eneldo - 3 ramitas;
Salmuera (adobo)
Sal - 1 cda. l.,
Azúcar - 1 cda. L.;
Agua embotellada
Tomates con uvas - agradable y muy sabroso! Juicy.
¿Cómo cierro con tomates
Preparar frascos y tapas. Lavados, esterilizado.
Lavar las verduras y las hierbas. Pimienta dulce quitar las semillas, cortados en rodajas, picantes - rodajas o anillos (usted puede con semillas si te gusta picante). Uvas separadas de las ramitas. Dientes de ajo y claras de raíz de rábano picante.
Ponga en la parte inferior de cada frasco - hierbas, especias, ajo, pimiento picante y el rábano picante, entonces - los tomates, uvas y vierten tiras de palo de espacio pimienta svobolnoe. Espolvorear con el azúcar y la sal. Verter agua hirviendo y deje reposar cubierto durante 15-20 minutos;
Vaciado cuidadoso el adobo resultante, hervir y verter sobre ellos como los tomates. Cubierta del rollo;
Almacene en un lugar oscuro, fresco (preferiblemente en un sótano fresco o armario).
?Salazón Rápida
Ingredientes (para 1 kg de pepinos): 1 litro de agua, 50 g de rábano 5 g de sal, 10 g de eneldo, 0, 5 g de ajo, hojas de grosella negro.
Para expresar la salazón seleccione pepinos pequeños, lavar, cortar "colas". Ponga en un frasco, aspersión rallado rábano picante, el ajo y el eneldo tallos cambio y hojas de grosella. Verter caliente salmuera al 5% y dejar que se enfríe. Después de un día, con sal pepinos listos.
Varias maneras de salazón arenque en casa
La forma más fácil de arenques en casa
Se descongelaron y se lava con dos grandes peces. Retire las branquias. Coloca el pescado en un recipiente hondo de cristal (sin cristalería, vajilla y ajuste esmalte). Hervir medio litro de agua, disolver una cucharada de sal y tanta azúcar. Salmuera refrigerado, ellos verter arenque de modo que estaba completamente cubierta con una solución. Cierre la tapa y poner en el refrigerador. Si te gusta el pescado salado, sacar un día - dos, si usted necesita un más poderoso embajador, tres-cuatro.
Como arenque sal en casa, salazón con especias
Para descongelar el pescado y quitar las branquias. Puesto en un tazón para el decapado. Preparar la salmuera. Por litro de agua hirviendo, añadir 100 gramos de sal y cucharillas y media de azúcar, pimienta, guisantes - 10 de guisantes, los mismos granos de pimienta dulce, y un par de hojas de laurel. Dé fresco, revuelva bien, una vez que se vuelve a hervir, enfriar y verter el arenque. Resiste día.
Como arenque sal en casa con salmuera
Brine - una solución saturada de cloruro de sodio. Para preparar en agua caliente, se añade sal en pequeñas porciones hasta que se detenga hasta que la sal disuelta y se depositan en el fondo. La disminución en una solución de este tipo de huevo cruda flotará más de la mitad de la solución. Para picante salado antes de disolver la sal, añadir especias - hojas de laurel, granos de cilantro, pimienta de Jamaica y clavo de olor. Arenque preparado verter salmuera enfriada. Resiste la hora a temperatura ambiente y luego se retire en el refrigerador por un día - dos. Es importante que el arenque no se dañe la piel. De lo contrario los peces definitivamente salado.
Como sal arenque receta salazón en seco
Esta receta es adecuado si el espacio en el refrigerador tanto. Preparar el pescado, se lava y se seca. Escurrir mejor con servilletas. Cocinar la mezcla para frotar. Tomar media cucharadita de sal, una cucharadita de azúcar y media cucharadita de pimienta. Mezclar bien. Frote todo el pescado, sin olvidar el lugar donde las branquias. Envuelva el pescado en dos o tres capas de película y la comida en el refrigerador. Celebrada durante unos dos días.
La siguiente receta es adecuada para el arenque encurtido rápida en casa
Arenque descongelado puso una hora en agua fría. Cortar la cabeza y la cola. Eviscerado y lavar cuidadosamente los peces. Mezcle dos cucharadas de sal con una cucharada de azúcar. Frote el pescado. Envolver en papel de aluminio y dejar durante dos horas a temperatura ambiente. Retire el papel aluminio, lavar la sal, servilletas secas o papel toalla. En un tazón profundo corte en cebolla grande en rodajas medio, arenque establecido y llenar con aceite de girasol. Treinta minutos más tarde, se puede tallar alimentación arenque en la mesa, sin olvidarse de verter el aceite y espolvorear con cebollino fresco.
Como arenque sal en casa: una receta para el gourmet
Descongela dos peces. Como de costumbre, retire las branquias, lavar la canal. Engrasar bien tanto mostaza canal. Puesto en un tazón para encurtidos. Preparar la salmuera. Puso 5 cucharadas de sal, 3 cucharadas de azúcar, una cucharada de cilantro, añadir el eneldo, guisantes cucharadita de pimienta negro, laurel (hasta diez hojas). Remover y llevar a ebullición. Salmuera refrigerada, vierta el arenque mostaza rallado. Dé dos - sedimento tres de la tarde a temperatura ambiente y luego se retire en el refrigerador por dos o tres días.
?Ajo en escabeche - esta cosa!
Ajo en escabeche - esta cosa! Y el sabor es agradable, y los crujidos de siempre, y por lo tanto no puede haber miedo a las consecuencias en forma de aliento terrible. Por cierto, también es un excelente aperitivo con vodka.
Ajo en escabeche cocinar una variedad de maneras. & Lt; br & gt; Cómo cocinar el ajo marinado caliente
Este método se utiliza cuando se desea obtener el producto terminado rápidamente, dentro de 3-4 días. El adobo se prepara de la siguiente manera: Mezclar en una cacerola pequeña a fuego medio vaso de vinagre de agua y el 9% y la puso en el fuego. Añadir 10 g de una sal no yodada importante, 30 gramos de azúcar, unos guisantes pimienta negro, 2 cucharaditas condimentos saltos-suneli y un par de hojas de laurel. Cuando hierva la marinada, apague inmediatamente y dejar que se enfríe completamente a temperatura ambiente.
Preparar 500 gramos de ajo: se puede simplemente eliminar la capa superior de las cabezas de cáscara, pero se puede analizar en rodajas y limpio - como quieras. Hervir el agua, podsolite, y deje caer en agua hirviendo durante dos minutos el ajo. Luego dobla en un colador y verter sobre agua fría. Así ajo preparado yacía en tarros y verter el fresco marinado. Los bancos cierran la tapa y retire durante 3-4 días en un lugar fresco y oscuro. & Lt; br & gt; Cómo cocinar el ajo marinado Fría
Limpie cuidadosamente el conjunto de cabezas de ajo de las cáscaras de la capa superior - no deberían desintegrarse en rodajas. Verter en un cazo con 600 ml de agua, añadir 2 cucharadas azúcar, 2 cucharadas sal 7-8 dientes de brotes y una cucharadita de pimienta negro (pimienta). Traiga la marinada a ebullición y dejar hervir a fuego lento durante un minuto. Luego retirar del fuego, verter un vaso de vinagre, revolver y dejar enfriar.
Además, todos los que en la primera receta: frascos de vidrio relleno de ajo, vierta el adobo en ellos, cerrar la tapa. Pero tal ajo encurtido listo es sólo a 1, 5-2 meses. Durante todo este tiempo, los bancos tienen que estar en un lugar fresco y oscuro, pero no en el refrigerador. Las ventajas de este método es que el ajo conserva excelente sabor y textura crujiente pocos años, aunque de pie tanto tiempo le das apenas.
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