Popover
Quiero compartir con ustedes mi entusiasmo y nuevas recetas. Snacks, profiteroles sido conocidos por todos, sin embargo, a prepararlos pocos, por temor a que la masa de hojaldre no se levantará. Te digo hoy, preparado Popover!
Popover - la versión americana de los mismos profiteroles, pero ... (sorprendido !!!) de masa de panqueque. Título en ruso, suena un tanto con humor, tan alegre anfitriona llamada éstos ronda, vacío bollos dentro listados o advenedizos.
Cómo? Porque, levantándose pelotas salto literalmente fuera de forma. Sí, Popover, a diferencia de los profiteroles se cuece en la forma de, por masa de los panqueques se extenderá sobre una bandeja para hornear. Por supuesto que hay formas especiales para Popover como tazas pequeñas, pero es posible adaptar a cualquier forma de magdalenas o muffins.
Popover como profiteroles, se puede llenar con cualquier coberturas - barras dulces y bocadillos, pero sólo puede hacer cualquier topping, seco o mojado. Recomiendo probar Popover con grano picante.
Ingredientes: 1 cucharada. harina, 1 cucharada. leche, 2 huevos, 1 cucharada de mantequilla derretida, 0, 5 cucharaditas sal.
Para el relleno: 30 g de mantequilla (derretida), 0, 5, Art. azúcar morena, 1 cucharada cáscara de limón, 0, 5 cucharaditas canela, 1/4 cucharadita clavo de olor molido.
Huevos Blab y sal en la leche.
Añadir una cucharada de mantequilla derretida, la harina y amasar la masa. Dar reposar durante media hora, fue a exceso de aire.
En el molde o moldes separados (se puede utilizar como la silicona y metal) Verter la masa por 2/3 de altura. Los moldes de metal, es necesario comprobar la validez de lubricar.
¡Advertencia! Ahora modo, que se deben cumplir para hornear. Precaliente el horno a 200 grados y hornear durante 15 minutos sin abrir la puerta. Durante este tiempo vzduyutsya Popover través de la prueba de vapor emitido.
Después de 15 minutos, mirar hacia abajo para ver lo que la magia sucede, entonces a reducir la temperatura a 180 grados y hornear otros 15-20 minutos hasta dorar. Popover se eliminan fácilmente del molde, literalmente, saltar, por lo que se llaman Salto. Perforar en un solo lugar con la punta de un cuchillo para el aire caliente desde el interior izquierdo.
Ahora, mientras está caliente, vamos a cubrirlos grano picante. Para ello, mezclar el azúcar con la ralladura de limón o naranja, canela y clavo de olor. Clavel yo estaba en la yema, yo no moler en el molino para especias. El azúcar puede tomar una ordinaria, no necesariamente de color marrón, que se utiliza a menudo por la amante americano.
Derretir la mantequilla en un baño de agua o en el microondas, les lubrica Popover y rodado en mezcla con aroma azúcar.
Mm-m, estos bollos sabrosos, té simplemente deliciosa, pero usted puede con leche y café - como quieras.
De esta cantidad de masa Tengo 24 Popover, y puesto que son de tamaño, como nectarinas en el plato era una montaña :)
Ingredientes:
Crema
300 ml.
55% de chocolate
100 gr.
Frambuesas (congelación)
100 gr.
Azúcar
50 oz
Gelatina
4 hojas
Preparación:
Todo lo que se necesita.
Verter la crema en una cacerola, poner en un fuego tranquilo y derretir el chocolate en ellos.
Retire del fuego.
En el agua fría en remojo las hojas de gelatina.
Entonces los puso en un (pero no hirviendo) de cocción caliente.
La mezcla resultante verter shaper silicona.
Ponga en el frío para completar la solidificación.
Para la frambuesa frambuesas coulis llenan con el azúcar, añadir 2 cucharadas agua y poner en un fuego tranquilo. Dé azúcar para fundir, retirar del fuego.
Frote a través de un tamiz. Lanza huesos.
Si culíes poco espeso (cuestión de gustos) se puede diluir ligeramente con agua.
Retire la panna cotta de los moldes.
En un plato, vierta un poco de culíes ponen panna cotta y decorar con frutas ..
Delicioso todos digustatsii!
?Caldo con caracoles de panqueques
¿Con qué frecuencia se cocina el primero? Y ¿con qué frecuencia usted piensa, qué cocinar: sopa, sopa o sopa con albóndigas? Hoy os una realización completamente alternativa de la primera cocción ofrezco. Este caldo de pollo tierno con caracoles que parece muy elegantes de panqueques con carne.
Broth es un plato de la dieta y muy fácil. Él asimilado y digerido con bastante rapidez. ¿Cómo transformar, decorar y agregar valor nutricional de sólo el primer plato, te voy a decir.
Usted necesitará un poco de paciencia y precisión, porque es necesario para cocinar panqueques. Generalmente recetas para ellos no es una cantidad enorme. Elija a su gusto y sus deseos y posibilidades. En esta receta encajar perfectamente cualquier: panqueques y el agua mineral y el kéfir, leche y simple.
Ingredientes para panqueques también se puede elegir para sus preferencias. Cómo cocinar sopa, creo, ya sabes. En este punto, no voy a dejar en absoluto.
Para la preparación se necesita:
- Caldo (mi pollo con zanahorias, guisantes y cebolla verde)
- 300 g de carne picada (cualquiera)
- 1 huevo
- Plumas de las cebollas verdes
- Sal y pimienta al gusto
- 08.07 panqueques
- Aceite vegetal para freír
Tiempo de cocción: unos 40 minutos, si el caldo está listo para avanzar.
Dificultad: Mínima.
Veamos primero el relleno. Compré un listo, así que nada más que ver con la carne que no tenga que hacerlo. Añadir 1 huevo, sal y pimienta al gusto.
Cebollas verdes picar finamente, añadir al relleno.
Todos mezclar a fondo.
Yo al horno las crepes con antelación. Tengo una receta de yogur.
Picados para untar sobre un panqueque.
Póngase cómodo en un rollo.
Corte cada "rollo" en los anillos.
Calentar la sartén, hacer anillos de fuego moderado y freír por ambos lados hasta que estén doradas.
En la sopa de propagación "caracol" acabado. Sorpresa y alegría de la casa que están garantizados! Servir caliente. Le deseo buen provecho!
Ingredientes:
Helado (helado con chocolate)
0.5 pc
Plátanos
1 PC
Casa Leche
250 ml
Virutas de chocolate
1 cda. l.
Azúcar
1 hr. L.
Preparación:
Un medio independiente de todo el helado. Claro plátano preparado.
En el cuenco de una batidora poner la crema de leche, el azúcar, el banano y el hielo frío. Bata.
Ponga las chispas de chocolate en un plato llano.
Edge copa de cóctel ligeramente humedecer y "caída" en los chips de chocolate.
Llenar un vaso con un cóctel de llanta chocolate.
Sirva inmediatamente después de cocinar.
?"Lazy ganso"
Hoy quiero ofrecerle una de las recetas de la colección "Para los perezosos". Esto no quiere decir que este plato cocinado sólo amas de casa de descanso! Receta disfrutar de las amas de casa ingeniosas que les gusta tratar a sus seres queridos un delicioso plato de los productos convencionales.
"Lazy ganso" - por lo que llamó a este plato en nuestra familia. Tal vez debido a la cazuela llamado porque se le puede llamar un análogo cocido en el horno de ganso única versión "perezoso". Resulta muy sabroso - esto es importante =)
Cook "ganso perezoso" es mejor cuando al horno un montón de tortitas, pero en la nevera encontró un trozo de carne que se puede convertir en picadillo. Muy delicioso guiso que se enciende pollo picada.
Terminando con elogios sobre lo fácil para cocinar un plato y cómo es sabroso, giro suave a los puntos principales de su preparación.
Número de productos depende de la forma en la que para hornear esté listo. Tengo una forma de cazuelitas, así que utiliza una serie de productos:
- 10 panqueques listo delgadas con leche
- Alrededor de 1 kg de carne picada (carne, 1yaytso, 1 cebolla, sal y pimienta negro al gusto)
- 3 huevos
- 1 taza de leche
- 3-4 cucharadas harina
- 2 cucharadas mantequilla
- Sal al gusto
Con el fin de, una vez más no le mostró las recetas de crepes con leche, las que compartía con usted antes, voy a escribir unas pocas palabras. Se adaptan a cualquier familiar, la masa para panqueques.
Hornear 10 panqueques. Si usted no tiene una receta favorita confiaste y crepes finas, puede utilizar la receta de mi abuela para panqueques.
Cocinar el relleno. Giro de la carne en una picadora de carne, agregar el huevo, rodajas de cebolla, sal, pimienta negro.
Consejo: Si usted piensa que el relleno está hecho de carne dura, tiene que ser pre-freír a fuego lento bajo la tapa cerrada, con lo que a la mitad.
El aceite lubricante una fuente de horno y propagación en la parte inferior del formulario 1 panqueque.
Untar la carne picada para 8 panqueques, extendiéndose a lo largo de toda la longitud de la torta. Giramos panqueques tubo.
Cocinar omletnuyu masa para los conductos de lubricación. Mezcle 3 huevos, 1 taza de leche 3/4 cucharadas harina, un poco de sal ella.
Difundimos en forma de tubos de 4 panqueques con carne.
Llenarlos masa media omletnoy.
Coloque 4 tubos más y lubrica peso omletnoy, dejar un par de cucharadas de lubricar la parte superior de la torta.
Capas de recubrimiento de tubos panqueque, que lubrica toda la superficie de la masa omletnoy izquierda.
Hornear "ganso perezoso" hasta que se cueza en el horno a 130-150 grados. El tiempo de calentamiento depende del tipo de carne que utilizó para la carne, y el número de capas de tubos de panqueques.
Tengo 2 capas de tubos - la altura óptima para guisos incluso cocinar.
Listo "Lazy Ganso" puede actuar como un plato separado, servido con una ensalada de verduras o sea, además de los primeros platos.
Buen Provecho!
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