Preparación:

1. En una licuadora, mezcle todos los ingredientes hasta que quede suave.

2. Vierta en vasos y servir inmediatamente.

"Juego de Fyodor!"

Carne de venado asada

Ingredientes:
Sal 1/4 taza
1 cucharada secos bayas de enebro
2 cucharadas de pimienta negra
2 cucharaditas de curry
2 cucharaditas de pimentón
1 cucharadita de romero seco
1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
1/2 cucharadita de semillas de hinojo
10 dientes de ajo, exprimen presión
1/3 taza de aceite de oliva
1 carne de venado muslo (de 6 a 8 kg)
3 cucharadas de aceite vegetal
3, 5 tazas de caldo

Preparación:
1. En un mortero rastolchite todas las especias. Agregue el ajo exprimido y aceite de oliva, mezclar bien.
2. Frote esta mezcla de cadera, envuélvalo herméticamente con papel film y colocar en el refrigerador por lo menos 4 horas, preferentemente durante la noche.
3. Retire la carne de venado de la nevera y dejar enfriar a temperatura ambiente. Caliente el horno a 175 grados.
4. Coloque la bandeja para hornear en el muslo con una celosía (o poner la carne en la parrilla), frote la carne con aceite vegetal y el lugar en el nivel inferior en el horno.
5. Hornee durante aproximadamente una hora. Cuando el tiempo llega a su fin, calentar el caldo en una cacerola.
6. Después de una hora, retirar la carne de venado del horno, gire el otro lado de la sartén y vierta en la mitad del caldo.
7. Vuelva al horno durante una hora más. Entonces se da la vuelta, vierta el resto del caldo y cocer durante otros 15-20 minutos venado. Compruebe la temperatura del termómetro de carne insertado en la parte más delgada de la cadera. La temperatura debe ser de al menos 53 grados para neprozharennoe (medio raro).
8. listo para poner la carne de venado en el tablero, envolver en papel de aluminio y dejar así minutos a 20. Mientras que la carne está descansando salsa, verter en una olla y calentar a fuego medio durante unos 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
9. Cortar la carne de venado y servir con la salsa.

Buen Provecho!

Fuente:Escuela Culinaria
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Spicy casa arenque salado

Ingredientes:

Salmuera 1 l.vody:
4 cucharadas sal
1, 5 cucharadas azúcar
80 ml de vinagre de alcohol (ordinario)
1 cucharadita semillas de cilantro
6 bayas de enebro
2 pcs. Claveles
4 guisantes pimienta de Jamaica
½ cucharadita guisantes pimienta negro
3 hojas de laurel

48 horas de tiempo de marinado
Tiempo de preparación: 10 minutos
2 arenques frescos o congelados

Preparación:
1. Todos los ingredientes para la salmuera y el agua en un lugar pequeño cacerola.
2. Llevar a ebullición y agitar hasta la completa disolución de la sal y el azúcar.
3. Retire del fuego y deje enfriar completamente. Intestino Herring, le cortó la cabeza, bien lavada. Coloque la bandeja.
4. Vierta la salmuera enfría y se deja durante 48 horas en el refrigerador, revolviendo ocasionalmente pescado.
5. Arenque listo! Mi forma favorita para servir: cortar el arenque en pedazos, imponer cebolla roja incisa, rocíe con aceite de girasol sin refinar, el jugo y la ralladura de limón.
6. Mantener fuera de la salmuera es no más de una semana en el refrigerador. Sin salmuera, Bandeja 2 semanas. Mejor sabor, el tercer día de la salazón.

Buen Provecho!

Fuente:Escuela Culinaria
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Preparación:

1. Precaliente el horno a 210C.

2. Cubra el papel de horno para hornear
Pasas enjuague y cortan la licuadora o picada.

3. mantequilla suave, miel (líquido), el azúcar, la canela, el látigo de vainilla hasta que quede suave.

4. Añadir la harina de avena, agua tibia con sal disuelta y revolver.

5. Ponga la harina y el bicarbonato de sodio, amasar la masa, debe permanecer juntos en una bola. Si secamente, puede agregar más agua.

6. La masa ciegamente en una bola y colocar sobre una mesa enharinada.

7. Estirar con un espesor de 5 mm y cortar galletas 55-60mm rebaje circular. Deben ser extienden sobre una bandeja para hornear a una distancia de 1 cm entre sí.

8. Hornee a 210C 12-15 minutos, hasta dorar. Horno y puede ser menos si te gusta un galletas muy suaves.

Preparación:

1. Prepare el queso, los huevos, sémola, la sal, el azúcar, el azúcar de vainilla.

2. Todo mezcle bien. sémola se hinche gradualmente y el peso se mantenga así. harina aquí. En las tartas de queso acabados no lo encontrará. Cucharada de queso cottage recluta y colóquelo sobre una superficie enharinada. rollo de la harina, hacer una bola y luego un panqueque.

3. Calentar la sartén con el aceite vegetal, el fuego disminuyó en promedio. Acostado pasteles de queso en una sartén, moverlos, que no tendría atascado. Freír a fuego medio hasta que estén tiernos. Servir con crema agria, mermelada, miel.

Preparación:

1. Hervir la carne y carne picada.

2. Los anillos y media cebolla Chop en remojo durante 10 minutos en una solución de agua (1 taza) + vinagre.

3. El queso y los huevos cocidos por separado rallar.

4. Difundimos capas de carne, mayonesa, cebolla, mayonesa, huevos, mayonesa, queso, mayonesa.

Crepes amapola con mermelada de fresa

Ingredientes:
6 panqueques:
- 1 taza de leche
- 10 g de mantequilla
- 1 paquete (10 g) de azúcar de vainilla
- 1 cucharada de una amapola
- 1 yema de huevo
- Una pizca de sal
- 1/2 taza de harina

Relleno:
mermelada de fresa

Calentar la leche.
Derretir la mantequilla.
Mezclar la yema de huevo, el azúcar, la mantequilla, la sal y la harina de amapola + 1/2 taza.

Verter la leche, frotando la masa para obtener una crema homogénea.
Añadir la harina hasta que la masa que fluye hacia abajo desde una cuchara de madera, dejando una capa uniforme delgada.

Dar el soporte masa durante 10-15 minutos para la hinchazón de gluten. Vierta las porciones de masa en una sartén caliente y cocine a fuego lento con una mano.

Mermelada de fresa puso del lado de crepe frito y enrollar en un tubo.
Servir en forma de calor y frío.

Desayuno para hombres de verdad

Ingredientes:

4 huevos
1 tallo de cebolla verde
2 ramitas de eneldo
1 chorizo ​​(un trozo de salchicha, tocino, carne - a su elección)
2 rebanadas de pan
aceite de oliva
Tomate cherry 1
sal y pimienta

Preparación:

Tomar el pan blanco (pan), corte 2-2, 5 cm de espesor, quite la mitad del camino. Salchicha (o que se haya decidido no de la carne), cortado en cubos. Triturar la cebolla y eneldo. Corte un pedazo de papel de 2 - así, para poner el pan. Horno a 180 * C.

Conseguir asamblea :) Un trozo de papel de aluminio untado con aceite de oliva, se puso el pan. Haga lámina "barco", cuyas paredes se ajustan perfectamente al pan, pero no en toda la altura, y un poco por debajo de la media (lo siento la foto no se hace :(. Tratar de conducir un huevo, la sal y la pimienta. Top medio cubos salchicha, medio media cebolla y eneldo. En toda esta belleza tratar de conducir otro huevo. Sazonar con sal y pimienta él. En el área ponemos media una cereza. Fuera de la esquina de pan ligeramente con aceite de oliva excavación de petróleo. Ahora repita todo con una segunda rebanada de pan. Y toda esta belleza en el horno durante 15 -20 minutos.

Secretos de crema batida

La crema es muy caprichoso en funcionamiento, por lo que necesita saber algunas reglas.
- Crema debe ser muy frío (no menos de un día en la nevera)
- Un bol y batir también deben ser cool, sólo tiene que poner en el hielo
- En 200g. agregar la crema 1 cucharada de azúcar glas y 1 almidón ch.lozhku (mejor, por supuesto utilizar una crema especial para un fijador, se le aparece a veces en nuestras tiendas)
- Batir lentamente, aumentando gradualmente la velocidad

Leche frita

Ingredientes:

(4 -6 porciones)

● 6 huevos
● 60 g de harina de maíz
● 60 g de harina
● 120 g de azúcar
● 1 cucharadita de vainilla
● 0, 5 litros de leche
● 1 cucharadita de canela (tierra)
● 100 g de azúcar glas
● 1 trozo de mantequilla

Preparación:

Ponga la leche en el fuego.

En otra cacerola, frote los huevos con el azúcar y la vainilla, agregar una mezcla de maíz y harina y toda la habitual mezcla a fondo.

Agregando a nuestra mezcla de leche hirviendo, y sin dejar de agitar durante 5 minutos.

La crema se supone que es gruesa si lo es, en su opinión, no ha alcanzado la consistencia adecuada, a continuación, añadir un poco de harina de maíz en la leche hasta que el postre es lo suficientemente gruesa.

Para deshacerse de grumos, saltando conseguir la crema por un colador.

Buen aceite una fuente para horno (con paredes) lubricante y verter de nuevo nuestra mezcla. Cuando la crema se espese, lo cortó en pedazos y se retira del molde.

Mientras tanto, poner la sartén con bastante aceite en el fuego.

Paniruem raciones piezas en harina y huevo y freír por ambos lados hasta que estén doradas.

Servir en un plato, espolvorear con azúcar en polvo pre y canela.

Bueno, aquí es nuestra extraordinaria postre español y listo. Los más valientes y temperamental puede verter licor y prendieron fuego a la misma, se le dará al plato un sabor especial y un sabor únicos y producir una impresión.

Jalea Drunken

Ingredientes:

1 taza de Madeira
1 copa de champán
1 taza de vino de Oporto
1 taza de licor de chocolate
por cada vaso de 20 a 25 g de gelatina

La gelatina diluida con agua caliente en una cantidad muy pequeña de agua y verter en una de las copas con alcohol.
Verter en copas de helado y refrigere hasta que esté espeso,
entonces uno por uno - todos los otros vinos.

Adorne con bayas frescas, rodajas de naranja, etc.

Gafas con alcohol para prepararse mejor para el siguiente paso - un fallo, enfriar en la nevera hasta que esté espeso, entonces - al lado.
Como ustedes saben, el vino puede ser cualquier, a su gusto.
Si te gustan los postres dulces, puede en agua tibia con gelatina agregar el azúcar, las especias se pueden agregar como un vino caliente. Una cuestión de gusto.
La receta ha sido probado en el trabajo durante la campaña anti-alcohol de Gorbachov. Todo borracho y botellas en la mesa no.

Brujos

Brujos - un bielorrusos tortitas de patata, pero con el relleno.

Peso de patata:
2 kg de patatas Tomé
2 huevos
2 cdas. l. crema agria
4 cdas. l. almidón
sal y pimienta
eneldo finamente picado

Relleno:
500g picada
1 cebolla
(Tengo 2 shampinonki con un rallador fino frotó)
sal y pimienta

Para las setas a la crema agria:
Setas 500g (tengo setas marrones)
200 ml de crema
1 cebolla
sal y pimienta

Patatas frotan con un rallador fino. Prensado, fusión vodichku.
Añadir la harina de maíz, sal, eneldo, los huevos, la crema agria - mezclar bien - masa de patata está listo.

La mezcla para relleno con rallado en un rallador fino la cebolla, setas (también con un rallador fino rallado), agregar sal y pimienta.

Ponga la cacerola en la cucharada 2. l. papa "prueba" en él - 1 cda. l. relleno relleno, tapa con otro 1-2 cucharadas. l. masa de papa. Fry en ambos lados. Extender sobre una toalla de papel para absorber el exceso de grasa.

Cuando todos los magos tostado, póngalos en una cacerola, cubrir con una tapa (yo había puesto en una fuente de horno y se cubre bien con papel aluminio) y enviar por 20-30 minutos en el horno a 180 c.

Mientras que los brujos en el horno alcanzan, preparamos las setas a la crema agria.

Champiñones cortados en pedazos, no demasiado pequeño. Freír en 2 cucharadas. l. aceite de cebolla finamente picada. Añadir los champiñones. Fry con cebolla, vierta la crema agria, agregar condimentos al gusto. Dar la ebullición.

Servir con crema y champiñones hechiceros agrias.

De 2 kg de patatas Tengo 10 tamaño enorme koldunischey un poco más pequeño que la palma.