Preparación:

1. cepillo calabacín para quitar las semillas y cortar en aros medio finamente, la cebolla, la zanahoria, los anillos de media tomate.

2. La forma de la grasa de la cocción, poner las zanahorias y las cebollas, calabacín, tomate sal, pimienta y un poco de lugar en el horno durante 15 minutos a 200 g.

3. Verduras sonrojadas, Pull espolvorear con las hierbas, vierta la salsa (huevos ligeramente batidos añadir sol.perets leche) de queso rallado en la parte superior y en el horno durante 5-7 minutos.

Preparación:

1. Los pepinos Obmytye, zanahorias crudas y las manzanas cortadas en tiras finas y hojas de lechuga por 3-4 piezas cada uno.

2. Toda esta mezcla y la crema agria, agregar el jugo de limón, la sal, el azúcar. En la parte superior para decorar los tomates para ensalada, rodajas.

3. Esta ensalada gracias a los vegetales crudos y frutas, contiene una cantidad significativa.

Preparación:

1. Frote el huevo con el azúcar y la harina, agregar la vainilla, vierta batidor moloko.peremeshat, poner a fuego lento, cocinar hasta que espese, constantemente meshaya.Polnostyu fresco.

2. Mantequilla batir con una batidora, añadiendo poco a poco la masa cerveza fría.

3. Mezclar los huevos con el azúcar, añadir el queso cottage, vainilla, bicarbonato de sodio, e introducir gradualmente muku.Testo debe tener no bastante fresco, pero denso.

4. Divida en 6-8 chastey.Tonko roll, picar con un tenedor, para que no se hinchó. Horno hasta dorar en una sartén con dos storon.Obrezat kraya.Ostudit desigual.

5. Cubra las tortas con crema, espolvorear con nueces y chocolate.

Preparación:

1 pollo cortado en cubos o tiras.

2. Pepinos en salmuera y huevos frescos, champiñones, cortados en tiras.

3. Las tuercas izlomat pequeñas manos, no del todo superficial. Deben sentirse en una ensalada.

4. Las cebollas verdes picar finamente. Combine todos los ingredientes.

5. La crema agria mezclada con mostaza, agregar sal y pimienta y sazonar la ensalada.

Lomo a la Stroganoff

Ingredientes:
Solomillo de Ternera 1 kg;
Setas blancas, 500 g;
Una crema 30% 150 ml;
Crema 35% IC 100 ml;
Consomé de res 500 ml;
Vino blanco seco 100 ml;
Mostaza de Dijon 1 cucharada;
Sal al gusto;
Aceite vegetal 100 ml;
Ground negro pimienta al gusto.

Instrucciones:
1. Solomillo de Ternera clara de películas, cortar en rodajas finas - 05/03 mm.
2. Calentar una sartén y freír las rebanadas de carne en él, después de su embajador en trozos de aceite vegetal. Cocine hasta que se dore, trasladarlo a continuación a un lugar cálido. Necesidad de freír la carne, no todos a la vez, y las piezas a piezas normalmente fritos, guisados ​​no juntos.
3. En una cacerola vierta el vino blanco y se evaporan a tres cuartas partes en el fuego rápido. Añadir el caldo - debería reducirse a la mitad.
4. En una sartén, salpicando de nuevo aceite vegetal y freír hasta que estén los champiñones en rodajas y retirar del fuego.
5. En una cacerola con el caldo, agregar la crema y la crema agria y deje hervir a fuego medio, sin permitir que la salsa se ejecute sobre el borde de una cacerola. Cuando la salsa se espese, se sazona con sal y pimienta.
6. Ponga en una sartén con setas carne fritos, vierta la salsa, llevar a ebullición y luego una carne débil tres minutos.
7. Enrosque la mostaza de Dijon stroganoff, remover y servir con espaguetis o fideos.

Vinagreta.

Ingredientes:
Patatas 210 g;
Remolacha 150 g;
Zanahoria 100 g;
Pepinos en vinagre 150 g;
Las cebollas 150 g;
50 ml de aceite de oliva;
Vinagre balsámico 50 ml;
4 g de azúcar;
Sol g 2;
Una pizca de pimienta negro.

Instrucciones:
1. cocidas y peladas las patatas, remolachas, zanahorias cortadas en rodajas. Peladas pepinillos en rodajas. Las cebollas cortadas en aros de media.
2. hortalizas preparadas conectan y añadir el aderezo para ensaladas.
3. El cargo a hacerlo. Agregue el vinagre balsámico con aceite de oliva. Añadir sal, azúcar y pimienta.

Conejo con romero.

Ingredientes:
½ trozos de limón;
Conejo ½ piezas;
½ cabeza de ajo;
Romero fresco 2 Stebel;
Rojo cereza tomates 100 g;
La miel 1 cucharadita;
Sal al gusto;
Terreno negro pimienta al gusto;
El aceite de oliva 2 cucharadas.

Instrucciones:
1. Conejo cortar en trozos pequeños, poner en un recipiente hondo. Agregar hay dientes de ajo pelados, rodajas de limón, aceite de oliva, hojas de romero, miel, sal, pimienta, revolver y dejar actuar durante 10 minutos.
2. Ponga el conejo junto con la marinada en la sartén, espolvorear con tomates cherry y hornee a 160 grados y una hora y media.

Molletes con la leche condensada

Probablemente todos conocemos la situación: una tranquila noche de hogar, todas las casas nohochetsya algo dulce :) panecillos dulces para el postre - lo que necesitas!

Ingredientes:
2 huevos
1 lata de leche condensada (no hervida)
100 g de crema agria
* Canela si lo desea
4 cdas. l. con harina de diapositivas
1 hr. L. levadura en polvo

Preparación:
1. Batir los huevos con la crema agria y la leche condensada, agregar la levadura en polvo mezclada con harina y amasar la masa.
2. A petición, para dar un sabor delicado, puede agregar canela.
3. Engrase Muffin Pans mantequilla (margarina), que se derrame shaper masa.
4. Hornee en precalentado a 170 grados. horno durante 20-25 minutos hasta que estén cocidas (partido de cheque).
5. Espolvorear con azúcar en polvo y bon appetit!

La receta es simple de manera increíble, pero ¿qué bocadillos llegar !!!

Croissants

Igredienty:

Tabla de Medidas
Seco de levadura 11 g de alta velocidad
Leche 220ml
Huevos 2 uds.
Harina de trigo 500 g
30 g de azúcar de Brown
½ cucharadita de sal
½ trozos de piel de limón.
360 g de mantequilla

Receta:

En harina necesidad Desmenuzar la levadura (o vierta si es seco). Inmediatamente entrar en la tibia leche, el azúcar, la sal, los huevos, la mantequilla 60g y la ralladura de limón. Los huevos y la mantequilla deben estar a temperatura ambiente. Amasar bien con la fuerza. La masa no debe pegarse a sus manos, superficie de trabajo .. en otras palabras, usted debe recibir suave y elástica. Y será así, ten por seguro. Usted recibe la pelota, se debe dejar durante media hora en un lugar cálido (un bol, cubrir con una toalla o un paño).
Hasta que la masa es adecuada, retirar del refrigerador 300 g de mantequilla y cortarla. Corre en una película superficie de trabajo y se echó en su petróleo placa. Largo no dudó, el aceite debe ser frío! Ahora el problema es el siguiente: un rodillo para rodar el aceite a un espesor de 1 cm (aproximadamente). Una vez que se ha acabado - quitar el depósito de aceite en el congelador durante 20 minutos (si te acuerdas, se envuelve en papel de aluminio). Mira, la masa ha llegado. Así, lejos de rodillo no debe demorarse. Tira de nuevo, pero esta vez la masa. En el depósito, que debe ser el doble de petróleo.
En el centro del rectángulo, colocar el aceite de laminado (de la película que se libera, por supuesto) y doblar los bordes libres de la masa hacia el centro (el sobre). Ahora ellos tienen que estar bien zaschipat (conseguir realmente algo así como un sobre con la mantequilla en el interior). Una vez más, un rodillo en la mano. Rodado en un espesor de 1 cm. Obtener largo y no demasiado amplia banda (CATA de sí mismo y para sí mismo, pero no a los lados). No sin movimientos bruscos que tienen petróleo y permanecieron dentro y por fuera no está seleccionada. Dividir visualmente la masa enrollada en tres partes. Dos extremadamente complejo al centro. Envolver en papel de aluminio y guardar en el congelador durante media hora.
Eso es bien merecido descanso, sin embargo, no es de larga duración. Pasó media hora, y de nuevo Estirar la masa necesaria en una tira larga (rodar lejos de ti y para ellos mismos). Una vez más, doblar las dos partes extremas hacia el centro. Y una vez plegada (como un libro cerrado). Una vez más, envolver en papel de aluminio y otra media hora en el congelador. En este punto usted puede comenzar a disfrutar y terriblemente orgulloso. Porque has llegado a la línea de meta. Estirar la masa, que sea no muy gruesa (7-8 mm es suficiente). Cortar en triángulos alargados.
Cada muesca triángulo con el lado ancho y, de ella, rodar croissant. Ponga en un cruasanes para hornear, el bicarbonato de papel verjurado, cubrir con un paño y dejar que los minutos de distancia 20. Ahora sólo últimos pasos, que manejan cada uno. Caliente el horno a 180 grados. Usted, por su parte, lubricar cepillo croissants, mojó en la leche. Horno durante 25-30 minutos hasta que estén doradas.

Arenque (forma de salazón inigualable)

Para esta receta nos arenque salado para muchos - muchas veces y siempre el resultado nos apeteciese !!
Tome 1 kg de arenque congelado de buena calidad. Gut, quitar la piel y cortar en trozos. Dobla en un pez cacerola del esmalte.

Ingredientes:

Preparar con antelación zalivochku:
3 cebollas cortadas en anillos,
10-12 Art. l. agua
1ch.l. azúcar
1-2 st.l.soli (no diapositivas)
0, 5 cucharaditas pimienta negro,
1 dess. l. vinagre (esencias)
2ª. l. ketchup,
1 / 2o. aceite vegetal.

Preparación:

Todo hervir junto con la cebolla, fresco y verter sobre el pescado. Poner en el refrigerador. Después de un día, delicioso arenque estará listo !!!
Bueno, muy bueno !!
He utilizado el vinagre

Costillas de cerdo en un adobo picante de cítricos y miel

Ingredientes:
- Costillas de cerdo - 500 g
- 1 lima
- 1 naranja pequeña
- 2 dientes de ajo
- 1 mesa. cucharada de mostaza
- Paprika de tierra
- Planta de pimienta negro
- 1 mesa. l. aceite de oliva
- 1 mesa. l. miel
- Eneldo secado

Preparación:

Costillas lavadas, cortadas en pedazos a la carta. Preparar la marinada:
Retire la cáscara del limón y naranja, exprimir el jugo de ellos. El ajo se pasa a través de la prensa. Mezclar todo esto con el resto de ingredientes. Ponga esta mezcla en las costillas, mezclar bien y dejar marinar en la nevera durante 2-3 horas.
Después de la propagación de 2 capas de papel de aluminio, vierta el adobo a la misma, abrigo, se coloca en un molde y poner en el horno a fuego lento (180 C) durante 1, 5 horas.

Tarta de queso con crema batida, vainilla y mermelada casera

Ingredientes: (para 8 porciones de pastel o dar forma a 25 cm de diámetro y una altura de 2 a 3 cm):
- 400 g de queso cottage grasa (aproximadamente 20%)
- 300 g de crema grasa (30-35%)
- 3 huevos
- 1 vaina de vainilla
- 150 g de azúcar en polvo

- 60 g de mantequilla
- 150 g de harina
- 1 huevo
- 1 cda. cucharada de azúcar

Tiempo de cocción: 1 hora y 15 minutos.

Preparación:

Precaliente el horno a 200C.
Tarta de queso está en el Shortcake. Para preparar la masa en un tazón grande, combine la mantequilla ablandada, la harina y el azúcar. Frote la mezcla de las manos para obtener un grano de arena cerca.
Batir el huevo y miga de amasar la masa. Amasar durante mucho tiempo no es necesario. La masa se iniciará con la suficiente rapidez para reunir en un bulto uniforme.
Hornear plato, si usted tiene miedo de que la torta puede atenerse a ella, poner papel de horno. Extender la masa en la parte inferior de la capa densa.
Coloque el pastel en el horno precalentado a 200ºC durante 10 minutos. La masa debe propechsya medio. No se suele utilizar cualquier carga especial (guisantes, habas) a "aplanar" la masa. Si sube ligeramente - esto no es gran cosa. Al tirar de un formulario con la masa del horno, sólo presione ligeramente la mano, (envolviéndolo con una toalla) para liberar el pastel desde el aire. Dé Korzh fresco para 10 - 15 minutos, y bajar la temperatura del horno a 170c.

Mientras se hornea la tarta, preparar el relleno.

Crema refrigerada debe batir hasta estado cremoso. Batir la crema batidor. En primer lugar - a baja velocidad, a continuación, aumentar gradualmente la velocidad de la mezcladora. Esta forma de crema para batir permitirá más tiempo permanecen en un estado denso y estable.
Poner el queso en un bol y batir bien usando un mezclador para no más bultos. Usted puede frotar el queso cottage por un tamiz.
Por separado, bata los huevos y azúcar en polvo hasta una espuma espesa.
Ahora agregue los huevos batidos con el queso y revuelva. Esto también agregar las semillas de vainilla. Cortar la vaina por la mitad con un cuchillo y recolectar semillas suaves por dentro.
Ponga la mezcla en crema y crema batida Agitar la crema desde los bordes hacia el centro de la taza. Así se guarda la mezcla de cuajada de aire, no permitiendo la crema "se cae".
Cocinar pastel de queso en un baño de agua es necesaria. Para esta forma con Korzh envuelva en papel de aluminio y colocar en un recipiente hondo. Ahora vierta la cuajada en forma durante casi terminado y enfriado Shortcake.

Toda la estructura para enviarlo en el horno, precalentado a 170ºC y ahora el pan inferior, en el que colocó la forma de un medio-llenar la cuajada con agua caliente. El pedido tiene un valor de observar precisamente esto, porque si usted llena el formulario con agua por adelantado, luego poner una sartén caliente, llena de agua caliente, e incluso en los que no hay una forma polutorakilogramovaya con un pastel en el horno será cuidadosamente bastante difícil, y por lo que puede dominar fácilmente.

Hornee el pastel durante 30-40 minutos. Crema cuajada debe espesar, pero alojarse en el corazón de un poco de líquido - tal es el pastel de queso perfecto.

A la superficie del pastel terminado queda lisa y después de enfriar, tan pronto como se sacan un pastel de queso ya hecho del horno y se sacan de la sartén con agua, la hoja de un golpe cuchillo afilado a través del círculo, como si otleplyaya torta de los lados de la forma.
Pastel de queso fresco durante 1-2 horas y puede servir.

Yo sazonada la superficie del pastel con glaseado de chocolate y trocitos de chocolate. Por separado presentado otro tazón con mermelada casera fresco, cocinado el día anterior,
En la preparación de este pastel de queso de verano, la mejor opción para su presentación será bayas y frutas frescas. Cortar rodajas finas de melocotones, albaricoques, ciruelas, los colocan deslizan sobre la superficie del pastel frío. Añadir un puñado de frambuesas frescas, arándanos o cerezas. Si se desea, el crumble encima de picadas almendras, chocolate o galletas trozos y servir.