Pryazhentsy Cuajada

Ingredientes:

500 g de queso, 2 huevos, 2 tazas de harina incompleta (aproximadamente 250 g), 30 g de mantequilla, sal.
En la clásica receta sin azúcar, pero he añadido 2 cucharadas.

Preparación:

En la cuajada agregar la mantequilla ablandada, los huevos, la sal (azúcar). Revuelva, añadiendo poco a poco la harina. La masa resultante para formar un torniquete, se corta en trozos y freír en aceite caliente hasta que estén doradas. Saque con una espumadera y servir con crema agria.

Tarta de fresa italiano

Ingredientes:
- 1,5 tazas de harina (taza = 250 ml.)
-. 1.5 cucharadita de polvo para hornear
-. 1 cucharadita de canela
- 90 gr. mantequilla ablandada
- 2 huevos
- Azúcar 3 \ 4 taza
- 2 cdas. cucharadas de leche caliente
-. 1 \ 4 cucharadita de sal
- Fresa

Preparación:

Caliente el horno a 180 grados, con un diámetro de 22 a 24 cm. Aceitada. Mezclar en un bol la harina, la canela, la sal y la levadura tamizadas. Por separado, bata la mantequilla con el azúcar hasta blanco, añadir los huevos y la leche, revuelva, agregue la harina, mezclar suavemente la espátula la masa, se vierte en forma suave. Fresas cortadas por la mitad, se puso la masa en un círculo, presionando ligeramente hacia abajo. Hornee el pastel durante 30-35 minutos. Listo pastel fresco, espolvorear con azúcar en polvo, té dulce.

Tarta de queso con crema batida, vainilla y mermelada casera

Es necesario (8 trozos de tarta o dar forma a 25 cm de diámetro y una altura de 2 a 3 cm):
400 g de queso cottage grasa (aproximadamente 20%)
300 g de crema grasa (30-35%)
3 huevos
Vaina de vainilla 1
150 g de azúcar en polvo

60 g de mantequilla
150 g de harina
1 huevo
1 cda. cucharada de azúcar

Tiempo de cocción: 1 hora y 15 minutos.

Precaliente el horno a 200C.

Las instrucciones paso final para la preparación:
Pastel de queso fresco durante 1-2 horas y puede servir. Yo sazonada la superficie del pastel con glaseado de chocolate y trocitos de chocolate. Por separado presentado otro tazón con mermelada casera fresco, cocinado el día anterior
1.Tvorozhnik será Shortcake. Para preparar la masa en un tazón grande, combine la mantequilla ablandada, la harina y el azúcar.

2.Rastirayte mezcla manos para conseguir un grano de arena cerca. Batir el huevo y miga de amasar la masa. Amasar durante mucho tiempo no es necesario. La masa se iniciará con la suficiente rapidez para reunir en un bulto uniforme.
Hornear 3.Formu, si usted tiene miedo de que la torta se adhieren a ella, poner papel de horno. Extender la masa en la parte inferior de la capa densa.
Coloque el pastel en el horno precalentado a 200ºC durante 10 minutos. La masa debe propechsya medio.
4.Ohlazhdennye crema debe batir hasta estado cremoso. Batir la crema batidor. En primer lugar - a baja velocidad, a continuación, aumentar gradualmente la velocidad de la mezcladora. Esta forma de crema para batir permitirá permanecer más tiempo en un establo, denso
5.Otdelno batir los huevos y azúcar en polvo hasta una espuma espesa.
Ahora agregue los huevos batidos con el queso y revuelva. Esto también agregar las semillas de vainilla. Cortar la vaina por la mitad con un cuchillo y recolectar semillas suaves por dentro.
6.Vylozhite una mezcla cremosa de crema batida y revuelva la crema desde los bordes hacia el centro de la taza. Así se guarda la mezcla de cuajada de aire, no permitiendo la crema "se cae".
7.Gotovit necesitar pastel de queso en un baño de agua. Para esta forma con Korzh envuelva en papel de aluminio y colocar en un recipiente hondo. Ahora vierta la cuajada en forma durante casi terminado y enfriado Shortcake.
Torta 8.Vypekayte durante 30-40 minutos. Crema cuajada debe espesar, pero permanecer en el corazón de un poco de líquido - tal es el pastel de queso perfecto

Crema pastelera CISNES

Ingredientes:
Pasta choux:
Mantequilla 110 g
1 taza de agua
¼ de cucharadita de sal
1, 5 cucharaditas de azúcar
1 taza de harina
4 huevos grandes

Crema:
¾ taza de azúcar
Harina 1/3 taza
¼ de cucharadita de sal
2 tazas de leche
3 yemas de huevo, batidas
2 cucharadas de mantequilla
1, 5 cucharaditas de vainilla
½ taza de crema de leche

Preparación:
Masa:
Caliente el horno a 210 grados. Cubra la bandeja de horno con papel de hornear.
En una cacerola grande, ponga a hervir a fuego medio calor, aceite, agua, sal y azúcar. A continuación, retire la sartén del fuego y añadir la harina de una vez. Revuelva rápidamente hasta que quede suave. Volver al fuego y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 1-2 minutos.
Poner la masa en el mezclador y batir a velocidad media durante un minuto para que se enfríe un poco.
Batir los huevos poco a poco y amasar la masa. Debe ser gruesa, pero también debe ser fácil de mantenerse al día con las palas de la mezcladora cuando se invierte el recipiente.
El uso de una manga pastelera, exprima 12 cabezas de cisne. Retire la tapa de la bolsa y exprimir 12 cuerpos cisne. Un extremo debe ser ligeramente más largo que el otro.
Hornear durante 15 minutos y luego reducir la temperatura a 190 grados y hornear por otros 25 minutos o más hasta que el tono marrón dorado (masa debe subir).
Dejar enfriar sobre una rejilla.
Crema:
En una cacerola mediana, combine el azúcar, la harina y la sal. Gradualmente vierta la leche. Cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido comience a hervir. Luego cocine por otros 2 minutos antes del inicio del engrosamiento.
Retire del fuego y verter lentamente en ¼ de taza de la mezcla caliente en las yemas de huevo batidas con anterioridad. Inmediatamente Regrese esta mezcla a las yemas de huevo en un cazo. Cocine durante otros 2 minutos, sin dejar de revolver. Retirar del fuego, agregar la mantequilla y la vainilla. Transfiera la mezcla a un bol, cubrir con papel film y el pudín enfriado en la nevera durante una hora (preferiblemente durante la noche).
Cuando se enfría el pudín, crema batidor hasta picos estables y suavemente empujar en el pudín. Aplicar frío. Almacenar en un recipiente cerrado.
Tome un cuerpo de un cisne, un cuchillo muy afilado, corte la tapa en el tercio o la mitad. Iniciar una crema cisne, y la cubierta superior, cortada por la mitad para hacer las alas. Cabeza Vstyvte. Repita con el resto de la crema y cisnes. Espolvorear con cisnes listos azúcar en polvo.

Obleas (sin aderezos) crujiente !!

Me encantó cuando un pequeño regale estas obleas de su madrina, pero resultó que ahora teníamos no muy largo obschaemsya.Ya pedido de los padres y estaba buscando una plancha de gofres, hace unos días, mi abuela dvoyuroodnaya encontró lo que estoy buscando plancha de gofres, y me lo dio, mi alegría no tuvo límites, plancha de gofres zagranitsnvaya nuevo !!! Soviética El mismo día que decidí sdelatvafelki que esta receta se encuentra en instuktsiya que prilgalas a vafelnitse.Vafli deliciosa pprobuyte cocinar!
Receta:
mantequilla - 250 gramos
huevos - cinco piezas
de azúcar - 1 taza
de harina - 1 taza

Método de preparación:
Huevos Vzobem con azúcar, a continuación, añadir 250 gramos de mantequilla ablandada, la harina, y un buen todo vzobem por un halo o un tenedor.
Después de eso, en la forma de un molde engrasado gofres de pasteles de la galleta y rollo de tubo caliente.
Waffles eran muy sabroso, sabroso osoboenno si llenan un helado o varёnkoy)) Bon appetit! Cocine con la alegría y el amor!

Pechuga de pollo marinado en vino Pastrami

Necesitamos:
Pechuga de pollo - 2 piezas (todo el seno, no un medio, hemos Se venden, o se puede liberar suavemente a sí mismos desde el esternón, pesa aproximadamente 1 kg ambos)
Vino tinto seco - 1, 5 tazas
Granos de mostaza - 2 cucharadas
Hoja de laurel - 3-4 piezas
Ajo - 6 dientes
Pimienta - 1 cucharadita con tobogán
Miel (líquido) - 2 cucharadas
Paprika - 1 cucharada
Romero seco - 0, 5 cucharaditas
Gran sal - 1, 5 cucharadas

Preparación:
Breast enjuague para limpiar de las películas (sólo suavemente a fin de no dañar su forma).
Vino mezclado con miel, especias, sal, pimienta, ajo exprimido. Calentar a fuego medio (no se puede calentar).
Ponga pechos en plato de cierre, vierta el adobo (ostuzhennym si lo calentamos) y se deja durante un día en el refrigerador. El adobo debe cubrir la carne por completo.

Antes de cocinar giro cada pecho en un rollo, sujetar con una cuerda o palillos de dientes.

Horno calentado a 250 grados. Carne poner en fuente de horno abierto y poner en el horno precalentado durante 25 minutos. Después de un tiempo, apague el horno y dejar enfriar la carne allí (me fui a las 05:00).
La carne refrigerada es fresco, servimos y servimos.

Buen Provecho!

Leche condensada casera

Ingredientes:
-Saharnaya Polvo (comprado) - 500 g
375 ml - -Moloko (no almacenamiento a largo plazo Fresh,)
Mantequilla butírico - 40g

Preparación:
1. Tomar una sartén con altos muros (leche hirviendo mientras se eleva y puede escapar), verter la leche, agregar la mantequilla y el azúcar en polvo cernida.
2. Ponga a fuego lento y revuelva hasta que la mantequilla y el polvo se disuelven. Luego cambiar en promedio (!!!!) el fuego y deje hervir una vez hierva, revolviendo constantemente cocinar por 10 minutos (!!!).
3. Vierta la mezcla en un frasco, espere a que se enfríe, o mejor aún, dejar toda la noche en el refrigerador. La leche condensada puede parecer acuosa, pero se espesa cuando se enfría.

Consejos: azúcar en polvo mejor compra, ya que contiene almidón, que contribuye con el engrosamiento.

"Natillas"

Ingredientes:

- 2 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita vainilla
- 1, 5 tazas de leche
- 2 cucharaditas mantequilla derretida
- 2 cucharaditas harina

Preparación:

1. Mezclar la harina en una cacerola y huevos, por lo que los grumos han desaparecido.
2. En otra cacerola, hervir la leche y el azúcar, no se olvide de agitar ellos.
3. Vierta un delgado chorro de leche y el azúcar en la mezcla de harina, revolver pala vigorosamente.
4. La crema resultante se puso un pequeño fuego, revolviendo constantemente, llevar a la desolación. No permita que la crema a hervir!
5. A continuación, retire los éclairs crema del fuego y añadir el azúcar de vainilla y la mantequilla. Mezclar bien y luego enfriar rápidamente colocando en hielo o agua fría.

Natillas se puede utilizar para eclairs y otros pasteles, tartas, tortas.

Butebrody con patatas

Ingredientes:

-Kartofel -2 PC
-Yaytso-1 PC
-Luk-1 PC
Girasol butírico
hidroclórico (Si es necesario), la pimienta
-verde
Crema agria -Mayonez O
-Bulon Cubos o sazonar la sopa al gusto
-Baton

Preparación:

1. Rallar el medio cruda kartoshinu 2, añadir la cebolla rallada nada mal, el caldo de pollo, pimienta y 1 huevo, mezclar bien.
2. hogaza imponer mezcla y esta mezcla en el lado con una sartén caliente con mantequilla, freír y luego girar en el otro lado.
3. Capa superior con mayonesa o crema agria y espolvorear con perejil. En el ventilador, se puede añadir el ajo.

Shangi "

Ingredientes:

-125 Gr. mantequilla
-150 Gr. crema agria,
0, 5 kg. harina
-300 Gr. patatas,
-300 Gr. leche
-3 Huevos.

Preparación:

1. Tamizar la harina por un colador, añadir los 250 gr. leche, 2 huevos, 1 cucharada. una cucharada de mantequilla, 2 cucharadas. cucharadas de crema agria y amasar la masa.
2. Divida en 20 partes y cada rollo en 6 cm de diámetro.
3. zaschepit alrededor de la llanta a la altura de la llanta fue de 1 cm.
4. Hervir las patatas, puré bien con 50 g de leche, 1 cucharada. cucharadas de mantequilla, 2 huevos y 1 cda. cucharada de crema agria y mezclar bien.
5. Cocido mezcla de papas poner en moldes hechos de pasta, cepillo con lados de huevo con crema agria y cocer en el horno a 250 grados shangi hasta que estén doradas.
6. Aplicar generosamente con mantequilla y servir caliente.

Esmeralda mermelada de kiwi

Jam es deliciosa y muy hermoso!

Ingredientes:

-5 Kiwi
-1 Plátano
-1 Cucharadita de gelatina
-220 Gr. azúcar
-sok medio limón

Preparación:

Kiwi picado. También finamente picado plátano. Mash no es muy fuerte. Añadir el azúcar y una cucharadita de gelatina. Cocine durante 5--7 minutos
Grueso, mermelada fragante está listo!
Buen Provecho!