Puff naranja danesa

Ingredientes:
1 naranja grande
1/2 taza de azúcar
1/2 cucharadita de canela
Hojaldre

Preparación:
Precaliente el horno a 200 grados. Cubra la bandeja de horno con papel de hornear.
Rallar la cáscara de naranja y mezclar con el azúcar y la canela.
Finamente desplegar espesor de la masa de 2-3 mm de largo rectángulo. Aplicar de azúcar de naranja sobre la superficie.
Con un cuchillo afilado, corte la masa en tiras largas y delgadas y cada giro en forma de listas borlas (ver. Figura).
Repita con toda la masa. Puff Listo encima, espolvorear el azúcar restante. Antes de hornear hojaldre poner en la nevera durante 20 minutos y, a continuación, enviarlo en el horno durante 14-18 minutos hasta que estén doradas (azúcar debe ser ligeramente zakaramelizovatsya).

Disfrute de su té!

Batido de plátano y mandarina

Necesitamos que:
1 plátano
1 jugosa mandarina sin semilla
0, 5 tazas de agua

Preparación:
1. En una licuadora o procesador de alimentos, coloque el plátano, añadir rodajas de mandarina. Revuelva.
2. Añadir agua y mezclar de nuevo. Miel / azúcar / canela poco - a petición.
Hecho!

¿Cómo jugos de salud.

Zanahoria + Jengibre + Apple - Apoyar y fortalecer su sistema inmunológico.

Manzana + pepino + apio - Prevenir el cáncer, reduce el colesterol, alivia la indigestión y dolores de cabeza.

Tomate + zanahoria + manzana - Mejora el tono de la piel y elimina el mal aliento.

Hot pepper + manzana + leche - previene el mal aliento y reduce la temperatura.

Naranja + jengibre + Pepino - Mejorar el color y la humedad de la piel y reduce la temperatura.

Piña + manzana + sandia - la retirada del exceso de sales, nutre la vejiga y los riñones.

Manzana + pepino + Kiwi - mejora el color y la humedad de la piel.

Pera y plátano - regula los niveles de azúcar en la sangre.

Zanahoria + manzana + Pera + Mango - Aumenta calor interno del cuerpo,
resistencia a las toxinas, reduce la presión arterial y combate con una oxidación total del cuerpo.

Uva + sandia + leche - Vitamina C + Vitamina B2 que aumentan
actividad de las células y aumenta la inmunidad del cuerpo.

Papaya + Piña + leche - las vitaminas C, E, hierro. Mejora el tono de la piel y el metabolismo.

Plátano + Piña + leche - Rica en vitaminas nutrientes y previene el estreñimiento.

Tiras de hojaldre con crema de café

Ingredientes (para 6 porciones):

Café recién hecho - 40 ml
Masa escamosa - 450 g
Yema de huevo - 2 piezas
Azúcar - 100 g
La harina de trigo - 40 g
De leche - 260 ml
Mantequilla - 200 g
El azúcar en polvo - 4 cdas. cucharas
Cognac - 1 cda. cuchara

Preparación:
1. Hornear humedecido con agua fría, colocar en una tiras de hojaldre en una pequeña distancia unos de otros y permitir que se descongelen durante 10 minutos. A continuación, poner el pan en un horno precalentado a 200 grados y hornear durante unos 15 minutos.
2. Hierva o hacer café en una máquina de café.
3. Las yemas de huevo con el azúcar, batir bien hasta que se disuelva. Luego se mezcla con la harina, a continuación, añadir poco a poco el café caliente. En la leche caliente para entrar en la mezcla y el calor a fuego lento hasta que espese.
4. En un recipiente aparte, batir la mantequilla blanda con 2 cdas. cucharadas de azúcar en polvo hasta que quede cremoso. Pequeñas porciones revuelven enfría la crema. Al menos añadir el brandy.
5. El horneado y enfriado tiras cortadas horizontalmente por la mitad (como magdalenas). La mitad inferior de la grasa con crema de mantequilla, cubrir con la mitad superior.
6. Antes de servir espolvorear con azúcar en polvo.
7. En lugar de brandy coñac se puede utilizar.
Buen Provecho!

Caseras salchichas

Ingredientes:
Filete de pollo (o pavo) - 700 g
Crema (tomé la leche) - 300 ml
Clara de huevo - 3 piezas
Sal
Pimienta Negro
Condimentos

Preparación:
1. filete crudo cortado en trozos. Molemos pollo refrigerado (pavo) filetes en una licuadora hasta que quede cremoso, añadimos las claras, la pimienta y la sal al gusto. Opcionalmente, puede añadir la nuez moscada.
2. Vierta la crema y el relleno frío mezcla hasta que sea uniforme.
3. En la pieza rectangular de película de alimentos repartidas tercio de la carne, envoltura de salchicha y atar borde hilo. Así hecho otras 2 veces. Resulta 3 salchichas.
4. En una sartén, vierta el agua y poner en el fuego, llevar a ebullición y reduzca el fuego a bajo. El agua no debe hervir. En el agua sentar las salchichas y presiona su platillo, por lo que no aparecen. Cocer durante 60 minutos.
5. Saque salchichas y se extinguió.
6. Retire la cinta.
7. En la mesa de descomponer el papel de pergamino, espolvorear las especias de papel, hierbas (mejor tomar las hierbas italianas). Ponga en una envoltura de salchicha y hierba. Lo mismo ocurre con cada salchicha. La cosecha en el refrigerador durante 8 horas, se puede en la noche. Antes de servir, retirar el papel y cortar.

Fricasé de pollo

Ingredientes:
Filete de pechuga de pollo - 700 g
Mantequilla - 20 g
Cebollino
tomate grande carnosa - 1 pieza
La piña en conserva - 300 g
Vino blanco - 100 g
Curry - 1 cucharada
Harina - 1 cda. l.
Sal
El jugo de limón - 1 cucharada. l.

Método de preparación:
1. Calentar la mantequilla en una sartén honda.
2. Cortamos los filetes en tiras de un espesor de aproximadamente 1 cm., Y se añade al aceite al freír a fuego alto hasta que estén doradas (aproximadamente 10 minutos).
3. Cortar la cebolla en la parte blanca y cortar a lo largo en dos partes.
4. Tomate limpia peladas, cortadas.
5. cebollas y los tomates y añadir al pollo rehogar.
6. Mezclar la harina con curry, vierta revuelo de pollo. Hay también en rodajas piña vino.
7. evaporaron a fuego alto durante 5 minutos.
8. Añadir la cebolla picada verde, jugo de limón, sal.

Puff "caracol" rellenos de carne

Ingredientes:
que contiene la masa - 450 g
harina de trigo - 1 cda. cuchara
jamón cocido - 300 g
huevo - 1 pieza.
15% de crema agria - 1 taza
eneldo y perejil - 1 haz
semillas de sésamo - 1 cda. cuchara
pimienta negro

Preparación:
Descongelar la masa. Enharinada mesa y rodar el espesor de la capa de masa de 3 mm.
 Lavar, secar y picar finamente el perejil. Verdes mezclados con crema agria y sazone con pimienta. La propagación masa resultante sobre una capa de masa.
 Cortar el jamón en lonchas finas y disponer en la parte superior de la media hoja de masa con mantequilla. Masa con relleno envuelto en un rollo.
 Rollo corta en trozos de 2, 5 cm de ancho. Cubra el papel de horno para la cocción. Descompuesto verticalmente en un "caracol" de hornear y dejar actuar durante 40 minutos para impermeabilización. Después de que el aumento en el volumen de "caracol", les lubricar encima de un huevo previamente batido y espolvorear con semillas de sésamo. En un horno caliente (200 ° C) hornear durante 15 minutos.

Cocktail "campanillas"

Ingredientes para 1 porción:
20 ml de zumo de uva
cerezas para la decoración
80 ml champán
un terrón de azúcar
20 ml de licor de naranja
hielo

1. En un vaso poner hielo y vierta el licor y jugo, y luego verter en la parte superior de champán.
2. Decorar con una cereza posible cóctel.

Levadura en polvo

Desintegrante (que el polvo de hornear) - una mezcla de sodio y un ácido elegido en una relación tal que reaccionan sin dejar residuos. El material de relleno inerte se utiliza con mayor frecuencia la harina, por lo menos - almidón. La levadura en polvo fácilmente se puede cocinar con

Receta número 1
Refresco proporción estándar, ácido cítrico y la harina - 5: 3: 12.
Esto es:
Soda - 5 gramos;
El ácido cítrico - 3 g;
Almidón o la harina - 12 gramos
producir 20 gramos - un paquete estándar de polvo de hornear.

Receta №2
1 cucharada de bicarbonato de sodio
1 cucharada de almidón
20 g de ácido cítrico.
Todos mezclar - y el polvo de hornear listo
En algunos casos, puede ser sustituida por una soda desintegrador.
Desde mi experiencia, las siguientes proporciones:
- Si uno de los cucharadita desintegrante a 2, entonces la necesidad de soda 0 5 cucharadita;
- Si hay menos polvo de hornear 1 cucharadita, el bicarbonato es necesario tener la mitad del volumen de polvo de hornear.
Y viceversa, respectivamente:
- Si el refresco en la receta 0, 5 cucharadita de polvo de hornear y luego necesitamos cerca de 1, 5 horas cucharas.
Pero no siempre es necesario cambiar la soda en el polvo de hornear. Por ejemplo, si la prueba está presente la miel, la ceniza debería ser obligatoria.
Y más:
Soda funciona muy bien si pasteles agregan productos como el chocolate, la miel, la melaza, jugo de cítricos, los productos lácteos y el azúcar moreno.
Se cree que la soda es 4 veces más fuerte desintegrante
Cada taza de harina (125 g) no es más que 1 cucharadita (unos 5 g) de polvo de hornear, o

Croquetas de pollo

Productos
500 g de filete de pollo
Huevos 1 pc.
Harina de maíz 50 g
Sal? cucharadita
Chile en polvo? cucharadita
Aceite para freír 500 ml
Pimiento verde 1 pc.
Tomates de cereza 100g

Preparación: