Quiche vegetal verde.
Muy fácil y deliciosa.
Tiempo de preparación: 100 minutos
Porciones: 4-6
La complejidad de los platos:
# M3_iz_5Recetas similares:
# Gotovim_vypechku # Iz_ovoscheyUsted necesitará:
Masa:
100 gramos de mantequilla
1 taza de harina
1 pizca de sal
Relleno:
200 gramos de queso
100 gramos de yogur
2 huevos
2 calabacines
1 puerro (la parte blanca)
Brócoli 1 cabeza
2 tallos de apio
1 cucharada aceite de oliva
sal
pimienta
Cómo cocinar:
1. Masa: Picar la harina con la mantequilla fría y sal en un procesador de alimentos hasta granos finos. Sin apagar el procesador de alimentos vierta un poco de agua (por lo general toma 3-4 cucharadas) hasta que la masa se reunirán en una bola. Envolver en film plástico y poner en la nevera durante una hora. Estirar, poner en forma, pinchar con un tenedor, cubrir con una hoja de papel de horno, cubrir peso (Yo suelo usar garbanzos secos, que es más pesado que la mayoría de las legumbres) horno durante 15 minutos a 200 grados y otros 10 minutos sin carga.
2. Relleno: Calabacín cortado por la mitad y cada rodajas medio, puerros, apio - anillos - rebanadas, el brócoli en ramilletes de desmontar. Hervir calabacín y brócoli al vapor hasta que estén casi cocidas, los puerros y el apio en aceite de oliva apagaron 2-3 minutos. Requesón por un colador, mezclar con el yogur y los huevos ligeramente batidos, añadir las verduras, sal y pimienta.
3. Coloque el relleno en la base horneada, hornear a 200ºC durante 20-25 minutos más.
Buen Provecho!
Autor: Karaidel
Academia de cocción - Aún más delicioso!
Picar la prueba.
Increíblemente deliciosa y muy inusual, estas palabras pueden ser llamados una chuleta en la prueba. Tierna, sabrosa carne de cerdo rebozado, frito en una sartén, usted y sus invitados se sorprenderá por su sabor y apariencia. El plato perfecto para una mesa de caminata, comida campestre o vacaciones. Chuleta universal en la prueba - el pico de la cocina, cocinar con placer y disfrutar de una comida gourmet y fácil!
Tiempo de cocción: 1 hora 50 minutos
Porciones: 4
La complejidad de los platos:
# M3_iz_5Recetas similares:
# Gotovim_myaso # Iz_svininyUsted necesitará:
Para la masa:
La harina de trigo - 500 gramos (300 gramos de mezcla, amasado por 200 gramos)
Sal - 1 cucharadita
Pura agua destilada - 200 ml
El aceite vegetal - 4 cucharadas
Para el relleno:
Cerdo - 500 gramos (jamón o cuello)
Cebollas - 2 piezas
Mayonesa - 5 - 6 cucharadas
Sal - al gusto
Pimienta molida negro - al gusto
Otros ingredientes:
Harina de trigo tamizada para quitar el polvo de la mesa - 100 gramos
Aceite vegetal para freír - 100 - 150 mililitros
Cómo cocinar:
1. En un bol, tamizar la harina 300 gramos con una pantalla con una malla fina. Añadir sal a ella y mezclar una cucharada de peso. Encienda la estufa, en promedio, se puso el cazo con la cantidad adecuada de agua destilada pura y llevar el líquido a ebullición. A continuación, hacer un hueco en la harina - un agujero y se vierte en la cantidad correcta de aceite vegetal. Una vez el agua está hirviendo, insertarlo en el peso de la harina, sin dejar de revolver la cucharada ingredientes.
2. Remover la mezcla con una cuchara, hasta que sienta que es difícil de conseguir en el camino.
3. A continuación, turno en la mesa de la cocina, espolvoreado con harina de trigo tamizada y amasar la masa a mano hasta obtener la consistencia más pronunciada, debe ser denso y no se pegue a las manos.
4. Coloque la masa preparada en un bol espolvoreado con harina de trigo y dejar reposar durante 10 - 15 minutos, si se va a flotar, añadir la harina y amasar de nuevo.
5. enjuague cerdo bajo el agua y secar con papel de cocina papel, lugar que se ejecuta en una tabla de cortar, eliminar el exceso de grasa, Pleven, las venas y los huesos pequeños, si los hubiere. Después de corte de carne de cerdo en rodajas finas con un espesor de hasta un 1 pulgada. Luego, utilizando un martillo de cocina repeler cada pieza de carne, mientras que su prisypaya prosalivaya y pimienta negro. Coloque la carne de cerdo en un plato golpeado y deje en remojo en sal y especias por 10 - 15 minutos.
6. Pelar la cebolla, enjuague con agua corriente, secar con papel de cocina papel, lugar en una tabla de cortar y cortar en aros de media con un espesor aproximado de hasta 7 milímetros. Apague la estufa a nivel medio y poner el pan en ella con la cantidad correcta de aceite vegetal. Cuando moldeada grasa sobrecaliente la sartén y freír la cebolla picada hasta que esté transparente y su luz dorada. Durante la fritura de agitación vegetal cocina espátula para la cebolla no se pega a la parte inferior de la sartén. Este proceso le llevará no más de 4-5 minutos. Arco Listo yacía en un plato.
7. Espolvorear la mesa de la cocina con una fina capa de harina cernida otschipnite de un pequeño trozo de masa, es lo suficientemente 60-70 gramos. Lo puso en la mesa y estirar con un rodillo en una capa delgada no más de 3 - 4 mm de espesor.
8. En medio de la masa, coloque un pedazo de carne saltada encima de él yacía cucharada de cebolla frita y media o 1 cucharadita de mayonesa. Conecte los bordes de la masa y la forma en una chuleta. Proceda a voluntad, se puede hacer una ronda bistec, cuadrado u ovalado, en general, como usted prefiera. De la misma manera, cree las chuletas restantes y colocarlos en una tabla de cortar, espolvoreado con harina de trigo tamizada.
9. Apague la estufa a nivel medio y poner su sartén con 3-4 cucharadas de aceite vegetal. Una vez que la grasa se calienta, colocar en una cacerola 2-3 chuletas en el recipiente de ensayo y cubrir con una tapa. Periódicamente quite la tapa de la sartén y asegúrese de que la masa no se pegue. Cuando una de las partes chuletas fritas hasta que esté dorado, marrón marrón de oro, a la incorporación de aquellos al otro lado de la cocina con la ayuda de la hoja y luego cubra la cacerola con una tapa. El vapor que se acumula debajo de la tapa será simultánea al vapor carne y pasta, como resultado de sus chuletas estén tiernas, bien ventilada y muy suave. A cada lado de la fritura solo le tomará unos 4 minutos. Listo Transferir las chuletas a un plato. De una manera similar, preparar toda la otra prueba chuletas adición periódica de aceite vegetal en la sartén.
10. chuletas en la prueba son muy similares a sólo pasteles de carne más deliciosa y más aireado, justo antes de servir, se puede decorar sus productos con ramitas de perejil, eneldo o albahaca. Este plato será disfrutado por usted y su familia en el 100%.
Buen Provecho!
Consejos:
- Para el martillo almenas cocina no debe ser bloqueado antes de vencer la carne se puede cubrir con un envoltorio de plástico para alimentos o amortiguar el martillo en agua fría.
- A veces, durante la formación de la carne chuleta coloca un trozo de queso, a continuación, añadir la cebolla, un poco de mayonesa y forma una chuleta. Esta combinación de ingredientes hace que el plato más suave.
- Especias mencionados en este plato, no importa, se puede utilizar cualquier otra especia que tienen gusto que son adecuados para platos de carne, como el secado y la hoja de laurel molido, comino, nuez moscada, albahaca, enebro, salvia, romero, mejorana, hisopo, Melissa, el cardamomo y muchos otros.
- Mayonesa puede reemplazar la crema agria o crema.
- Las cebollas pueden ser expulsados con las setas.
- La masa se puede preparar en la leche.
Buen Provecho!
Academia de cocción - Paso a paso fotoretsepty para principiantes y profesionales
