Ratatouille

Ingredientes (3-4 porciones)
Para la salsa:
Pimienta dulce - 2-3sht (300-350g);
Tomates - 2 piezas (350g);
Cebollas - 2 piezas (200 g);
Girasol o aceite de oliva - 1-2 cucharadas (15-30g);
Sal - al gusto;
Hoja para hornear.
Verduras:
Berenjena - 1pc (250-300);
Calabacín o calabacines pequeños - 1-2pcs (250-300);
Tomates - 2-3sht (300-350g).
Para el relleno:
Hierbas - eneldo, perejil, albahaca (Limitado);
Ajo - 2-3 dientes;
Girasol o aceite de oliva - 3 cucharadas (45g);
Sal - al gusto;
Pimienta molida negro - al gusto.

Lo primero Precaliente el horno a 180C gradusov.Perets cortados por la mitad y semillas limpias. En disgustado lámina forrada y sentar pimienta. Poner en el horno y hornear durante unos 25-30 minutos, o hasta que comience la pimienta a ennegrecerse. Luego, se extendió la pimienta en el paquete y espere unos minutos hasta que se haya enfriado un poco.

Durante la cocción, la pimienta, hervir el agua para limpiar los tomates de la piel. Verter agua hirviendo sobre los tomates. Esperamos unos minutos y sacado del agua. Hacer una pequeña incisión, pelar los tomates. Entonces, los tomates pelados cortados en kvadratikami.Luk finamente picado.

Volver a la pimienta. Sácalo del paquete y pelado. Cortar en sartén kvadratiki.V calentar aceite de girasol o de oliva, añadir las cebollas. Cocine a fuego lento durante 7-10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Añadir el pimiento y continúe cocinando a fuego lento durante otros 2-3 minutos. A continuación, agregue los tomates y sazonar con sal. Cocine a fuego lento hasta que el agua hierva (7-10 minutos). Dé la salsa se enfríe un poco.

Durante este tiempo, cortar la berenjena - muy finamente. Envíalas en salazón vodu.Vozvraschaemsya a la salsa, ponga en la licuadora. Batir en una masa homogénea. Difundimos la salsa en rodajas finas el calabacín o calabacín formu.Narezaem jóvenes. A continuación, cortar los tomates. En forma alterna, la berenjena, difundir, tomates y calabacines.

Preparar el relleno. Cortar en pequeños verdes y el ajo. Mezclar las hierbas, ajo, aceite, sal y pimienta negro. Vierta el aderezo verduras. Cubra con papel aluminio y poner en el horno precalentado a 200C grados durante 1 hora. Una hora más tarde, quite el papel de aluminio y hornear durante otros 15-20 minutos. Ratatouille está listo! Buen Provecho!

Receta - Nata Kotyak
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Bruschetta

Ingredientes:
Tomates cherry - 280 g (cortadas por la mitad)
Albahaca fresca - 110 gramos (picar finamente)
Perejil - 70 gramos (picar finamente)
Ajo - 4 dientes (finamente cortado)
Mozzarella - 110 g (rallado)
Aceite de oliva - 70 ml
Sal - ½ cucharadita
Pimienta - ½ cucharadita
Los piñones - 50 g
Baguette - 1 pieza

Preparar los tomates, albahaca, perejil, ajo, queso, tal como se indica en las instrucciones. Mezclar con aceite de oliva, sal, pimienta y frutos secos. Cortar el pan y colocar en una bandeja para hornear. Precaliente el asador del horno. Engrase un pan con aceite de oliva y colocar el relleno. Cocinar en la parrilla durante 3-4 minutos.

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Pechuga de pollo cocida en miel y hojuelas de maíz

Ingredientes:
aceite de oliva o aceite de canola
4 pechugas de pollo, cortada en tiras verticales
560 g baja en grasa yogur natural (griego)
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de mostaza de Dijon
Sal marina 1/4 cucharadita
300 g de miel copos de maíz (para el desayuno), chuleta

Preparación:
Caliente el horno a 175 grados. Enjuague las tiras de pollo y secarlas con papel de cocina. Yogurt, la miel, la mostaza, la sal y mezcla. En este plato de pollo y diseñar, mezclar bien, cubrir con papel film. Coloque el recipiente en el refrigerador durante 20 minutos.
Escama derrumbó la mitad estaba en el paquete con el mismo diseñar medio pollo en el adobo. Cierre la bolsa y agitar para mezclar bien. Ponga esta mezcla en un plato, rociar con aceite. Repita con los copos restantes y pollo. Hornear durante 20-25 minutos hasta que estén tiernos y crujientes.

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Bruschetta

Empanadillas de kéfir

Ingredientes:

1 cda. yogur
1 huevo
Sal al gusto
cuánto voluntad harina
carne
cebolla
especias
agua

Preparación:

Masa:
En un recipiente hondo vierta el yogur, romper un huevo, sal. Batir con un tenedor. Añadir poco a poco la harina e interferir
Cuando la masa se vuelve gruesa para poner sobre la mesa y amasar la masa no es. Déjalo durante media hora un minuto en la mesa
Relleno:
Llenar el más común. Carne picada, especias, un montón de cebollas y un montón de agua o caldo. Revuelva. El relleno debe ser acuosa.
De corte:
Dividir la masa en 10 piezas (o como quiera)
Rollo de cada pieza en el medio de poner una cucharada de relleno. Forma Cheburek, a cerca de los bordes para evitar el jugo surgido, rodar el rodillo. Recorte el exceso de cortador de masa
Freír en aceite caliente a fuego medio en ambos lados hasta que el color dorado

Buen Provecho!

Muy sabrosas empanadas - rápida y fácilmente

Ingredientes para la masa:

- 1 taza de yogur espeso
- Harina
- Sal al gusto
- 0, 5 cucharadita de bicarbonato de sodio

Y todo! Para el relleno preparar el relleno: sal, pimienta al gusto. Necesita muy poco.

El relleno no debe ser gruesa - entonces empanadas son jugosas. Amase la pasta gruesa, por lo que sus manos no están pegando.

Estirar la masa finamente, como albóndigas.

Relleno se distribuye sobre toda la superficie con una capa delgada.

Skeet cortar el exceso de masa.

Fry en ambos lados. Cocido muy rápidamente, mientras que la masa se eleva.

Palitos de hojaldre con jamón

Ingredientes:

Masa escamosa levadura 250 g
35 g de jamón Jerked
Huevos 1 pc.

Preparación:

1. Puff rollo de pasta en una capa delgada larga de manera que su anchura es igual a la longitud de las tiras de jamón. Jerked jamón (jamón o jamón de Parma) se descomponen en la superficie de la masa.

2. Cortar la masa en cruz con el jamón en tiras de unos 2 cm.

3. Gire cada tira en una espiral apretada y poner en una bandeja para hornear, establecido por papel de hornear. Cada grasa espiral con huevo batido y colocar en un horno precalentado a 190 gr. horno. Hornear durante unos 20 minutos. hasta que estén doradas.