Ratatouille

Ratatouille receta es muy simple, y el resultado es muy delicioso.
3 porciones:
Las principales hortalizas:
- 1 berenjena
- 1 calabacín
- 3 tomates medianos
Para la salsa:
- 1 pimiento campana
- 1 gran cebolla de bulbo
- 1 tomate grande
- Hierbas provenzales, aceite de oliva, sal
Para el relleno:
- Eneldo y perejil
- 3 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal
- SMCHP y un poco de pimentón dulce
- Vinagre de vino blanco

Primero hice la salsa.
Cebollas en una sartén con aceite de oliva, llevado a un estado transparente (cortan demasiado superficial no tiene sentido de todos modos luego convertir todas las verduras en un puré con una batidora)
Añadido al resto de las verduras cebolla, sal y cocinar por unos 10 minutos, revolviendo constantemente (tengo una opción perezoso, lo ideal sería, por supuesto, eliminar la piel de los pimientos y tomates)
Estofado de verduras y picar la licuadora salsa listo se vierte en un molde para hornear
Relajado en la parte superior de verduras picadas (berenjena, calabacín y tomate)
Vestidor Hecho: 6 cucharadas de aceite de oliva mezclado con hierbas picadas, el ajo y agregar 1 cucharada de vinagre de vino blanco Nightingale, 1 cucharadita (no diapositivas) sal gruesa y media cucharadita de pimentón dulce
Y este vendaje vierte verduras
Luego cubra con una doble capa de papel de aluminio y forma coloque en el horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos.
Después de 40 minutos, se quitó el papel de aluminio y se utiliza pisto más 10 minutos en el horno.
Eso es todo lo que puede llevar a la mesa, se anota al lado en un plato y vierta la salsa

Galletas de leche de la infancia

Ingredientes:

- Harina - 400g
- Azúcar - 200g
- Margarina - 100g
- 1 huevo
- La leche entera - 80ml
- Polvo de hornear 10 gr.
- Vanilla - 0, 2 g
- Salir de 10 piezas para 75g

Preparación:

Batir la mantequilla ablandada con el azúcar, añadir el huevo, la leche y el polvo de hornear. (Al gusto, puede agregar el azúcar de vainilla) Añadir la harina y amasar rápidamente una masa suave. Estirar con un espesor de 6-7 mm. Moldes para galletas pastel Squeeze. Galletas en forma de transmitir una bandeja para hornear y cocer en un horno precalentado a 180 a 200 grados horno durante 15 minutos. Galletas en la parte superior de un poco sonrojadas, tan dispuesto. Lo principal es no exagerar lo contrario será difícil.

Fresa "delicias turcas"

Ingredientes:

200 g de fresas congeladas
15 g de gelatina instantánea
150 g de azúcar en polvo
02.01 uds. limón

Preparación:

Picada fresas frescas en una licuadora hasta que quede suave. Si está utilizando fresas congeladas - algo poco descongelado y luego molido junto con zumo de precipitado.
En fresa se añade masa de gelatina, dándole un poco de oleaje. A continuación, añadir en el peso de 120 gramos de azúcar en polvo y jugo de limón, buen revuelo y el calor a fuego lento. Cocine hasta que la gelatina se disuelva, pero en cualquier caso, no hervir!
La mezcla se retira del fuego y se deja enfriar. Luego, utilizando un mezclador, venció por 5-6 minutos - peso debe ser más denso y brillante.
Tome un molde conveniente para solidificar, puso papel encerado y se vierte en la parte superior de nuestra masa fresa. Acoplar y poner en un lugar fresco durante 5-6 horas para el endurecimiento.
De fresas congeladas delicias turcas que obtenemos de moldes, espolvorear con azúcar en polvo, cortado en cubitos y servir.

Pechuga de pollo en coco

Ingredientes:
3 pechugas de pollo sin hueso y la piel (cortada en tiras finas)
2-3 tazas de hojuelas de coco endulzadas
Almidón 1/2 taza
1 cucharadita de pimienta roja
sal y pimienta negro al gusto
3 huevos
aceite para freír

Preparación:
En un bol, mezclar el almidón, pimiento rojo y negro, y la sal. En un recipiente aparte, batir los huevos. En tercer lugar los copos. Cada pieza del rollo de mama en la primera mezcla de almidón y especias, huevos, y luego, al final - un coco. Asegúrese de que cada pieza está ricamente cubierto con los pechos de coco. Freír en la mantequilla en una sartén por ambos lados hasta que estén doradas. Ponga la pechuga asada sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa. Servir caliente con una salsa dulce y picante.

Cocktail "vitamina bomba"

100 g - 43 kcal. (Canela y azúcar)
Ingredientes:
- 05.06 kiwi
- 1 manzana
- El jugo de 1 limón
- 100 g de jugo de manzana (sin pulpa)
- La canela y azúcar al gusto y el deseo

1. peladas rebanadas de kiwi y manzana cortada en una licuadora y batir hasta que quede suave.

2. Vierta el jugo de jugo de limón y manzana, añadir azúcar si se desea. Mezclar bien.

3. Vierta la mezcla en un vaso, agregar hielo y espolvorear con canela.

Plyatsok "Ternura"

Plyatsok - una subespecie de la torta o pastel, este postre está muy extendida en Ucrania.

Ingredientes:

Para requesón y coco bolas:
* cottage grasa queso - 250 gramos,
* Coco - 10 st. cucharas,
* La yema de huevo - 1 pieza.

Para la masa:
* Mantequilla - 100 gramos,
* Bajo en grasa crema agria - 150 gramos,
* Azúcar - arena - 250 gramos,
* Huevos - 3 - 4 piezas,
* Harina - 450 gramos
* Polvo de hornear a la prueba -. 3, 5 cucharaditas,
* El cacao en polvo - 3 cdas. cucharas,
* Leche - 5 Art. cucharas.

Para preparar la crema:
* Azúcar - arena - 1/2 taza,
* Leche - 200 ml.
* La harina de trigo - 1 cda. cuchara,
* Mantequilla - 2 cdas. cuchara.

Preparación:

Para empezar a hacer queso cottage y coco bolas. Para ello, el requesón a través de un tamiz refriega y se mezcla con el coco y añadir la yema. Bien mezclado. Entonces Rodamos bolas pequeñas, alrededor de 1, 5 -. 2 cm de diámetro, que se distribuyen en el tablero y lo enviamos en el congelador durante media hora.
En este momento, preparar la masa. Para hacer esto en un tazón, mezcle la mantequilla ablandada y la crema agria hasta que quede suave. A continuación, añadir los huevos y el azúcar, todas cuidadosamente mezclado, vierta lentamente la leche sin dejar de alterar la masa. Y después de la adición de harina, mezclada con disgregante. Dough mezclar y verter en partes iguales por los dos cuencos. En uno de los cuencos añadir cacao en polvo y mezclar de nuevo.
Ahora se vierte la masa blanca en una forma que previamente engrasado con mantequilla y se vierte en la parte superior de una capa de negro de prueba. Y en la parte superior de la masa difundir el requesón y bolas de coco, deben ser aplanan ligeramente a media desapareció en la prueba. Forma la masa en el horno para enviar 40 a 45 minutos, plyatsok hornee a 200 °.
Queda por hacer una crema para que la harina se mezcla con el azúcar y se vierte esta mezcla de leche fría que fluye libremente. A continuación, poner la copa en el fuego y en el fuego lento hasta que la masa espesa que traemos, revolviendo constantemente. Al final de la cocción, es necesario añadir la mantequilla.

Listo plyatsok vierta la crema fría y servir.

Buen Provecho!

Panqueques "Lush"

Crepes hechas en el yogur, leche agria, yogur, leche agria - una palabra en cualquiera de los productos lácteos. Los tres secreto principal: la cantidad de soda, la cantidad de harina y la cantidad de aceite al freír.

Tome un litro de leche agria, lo puso dos huevos, el sabor del azúcar y la sal, una cucharadita de bicarbonato de sodio mezclado con harina y bata. A continuación, añadir un par de cucharadas de aceite vegetal y verter más de harina. No le dé a la cantidad total de harina - guiados por la consistencia de la masa: debe ser de espesor. Con una cuchara, se debe drenar muy lentamente y de mala gana.

Fry nuestros panqueques casi fritos. Vierta un poco más de aceite, la calienta caliente y difundir una cucharada de pilas bateador. Masa en el aceite debe ser enviado a casi la mitad. Aún así ver el fuego - estos panqueques se fríen en el incendio de pequeñas a medianas. Si también agregará - panqueques son de color marrón en el exterior, pero crudo por dentro.

Pechuga de pollo "en francés"

Ingredientes:

de pollo - 500 g
Queso - 100 g
crema agria - 4 cdas. cucharas
mayonesa - 4 cdas. cucharas
setas - 200 g
Cebollas - 1 pc.
crema - 100 g
sal, pimienta - al gusto
mantequilla - para freír

Preparación:

Receta para cocinar las pechugas de pollo en francés es simple: corte a lo largo del pecho, repeler, sal, pimienta, vierta la crema, acondicionados en un lugar fresco.

Cortar los champiñones y saltee la cebolla en la mantequilla.

Coloque las pechugas en una sartén pequeña, colocar en la parte superior de setas y cebollas y se vierte una mezcla de crema agria y mayonesa.

Espolvorear con queso rallado todo y cocer en el horno, precalentado a 180 ° C durante 20-25 minutos.

"Zanahorias en Corea"

Un conjunto de productos:

Zanahorias frescas - 1 kg (promedio 12 piezas)
1 diente de ajo, cilantro fresco (o cualquier greens) - 1 manojo
de azúcar - 3 cucharadas
vinagre de 9% - 5 cucharadas,
aceite vegetal (no refinado) - 1/2 Art.
pimienta negro - 1 cucharadita (No hay diapositivas)
pimienta roja molida - 1 cucharadita (No hay diapositivas) o 1 fresco pod pimiento picante
Cilantro en polvo - 1 cucharadita (Con diapositiva)
Sal - 1 cucharadita (No hay diapositivas).

Método de preparación:

Rallar las zanahorias con un rallador especial (largos y delgados), agregar el ajo finamente picado, cilantro finamente picado, sazonar con batida con una mezcla de vinagre, aceite vegetal, azúcar, sal, pimienta y cilantro, mezclar todo y dejar reposar durante 30 minutos .. Al presentar decorar con hojas verdes cilantro.

SLOECHKI con cerezas

Ingredientes:
- 500 g de masa de hojaldre terminado (suponiendo que te gusta empanadas con una capa muy fina de la masa, de lo contrario tomar 750g de prueba)

Para el relleno:
- 500 g de cerezas, sin hueso
- 5-7 cucharadas de azúcar
- 1-2 cucharadas de almidón, dependiendo de la cantidad de jugo de cereza y la densidad deseada del relleno
- Huevo de sloechek lubricación

Si usted cocina con cerezas congeladas, entonces es completamente pre-descongelación y mezclar con el jugo formado.

Preparación:
Cereza chuleta, agregar el azúcar, el almidón. Revuelva para uniformemente distribuido en todos los ingredientes y suavidad caliente a agitación calor constantemente hasta que espese. No deje que hierva!
Deje que se enfríe completamente llenado (a temperatura ambiente).
Estirar la masa de hojaldre, cortar a la sloechek tamaño deseado.
Lubrique los bordes de la masa de huevo se soltaron con un poco de agua.
Relleno Spread. Asegure el sloechek bordes.
Para prueba de adhesión más densa, pulse la masa alrededor de los bordes de la tenedor.
Corre en un sloechki hornear, el bicarbonato de papel colocado.
Huevo Grease Shake.
En cada palillo sloechke hacer algunos agujeros para el par.
Hornear en precalentado a 200-210 horno C hasta la prueba de oro y la disposición (unos 15 minutos).

Disfrute de su té! Y no se olvide que en una gran cantidad de llenado y hace calor! Así que tómese su tiempo, dejar enfriar un poco sloechkam.

Pera en el vino

Ingredientes
2 hermosas peras
500 ml. vino tinto seco
100 g de azúcar en polvo
Una pizca de canela

Preparación:
1) En una cacerola vierta 0, 5 litros de vino tinto seco. Poner en el fuego. Añadir el azúcar en polvo. Llevar a ebullición. Añadir la canela
2) Si bien la ebullición vino, Pelar las peras, dejando las colas. Cortar la base para que las peras pueden ser hermosos.
3) peras Dip en el vino y cocine a fuego medio durante 15 - 20 minutos.
4) Tomar las peras fuera del vino en una servilleta que elimina el exceso de líquido.
5) Un vino con azúcar en polvo y la canela a hervir durante 20 minutos más - 25. Si un uromatny salsa espesa.
6) El bulbo a la salsa y servir

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