Ratatouille

Ingredientes:

- 1 berenjena
- 2 calabacines (calabacines)
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento amarillo
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 4 tomates
- 2 cucharadas aceite vegetal
- 1 cucharada pasta de tomate
- 1/2 cucharadita azúcar
- 1 hoja de laurel
- 1 diente de ajo
- El tomillo, albahaca, sal, pimienta
- 1 cucharada perejil picado

Preparación:

Tomates mojados en agua hirviendo durante 30 segundos, luego retire la cáscara y córtelo en trozos grandes. En una sartén grande (preferiblemente en el cazo) para calentar el aceite y freír durante unos 5 minutos en el mismo con la cebolla picada. Añadir rodajas de pimientos rojos y amarillos, sal y pimienta y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 4 minutos. Sacar de la sartén y reservar. Freír las berenjenas, en rodajas, hasta que se doren, añadir sal y pimienta al comienzo de su cocina. Sacar de la sartén y poner en el pimiento y la cebolla. Rehogar las zanahorias.

Freír hasta que el calabacín de oro (si es necesario agregar más aceite), a continuación, añadir las verduras ya fritos. Revuelva, agregue la pasta de tomate, agitar de nuevo y cocinar unos minutos. Añadir los tomates, el azúcar, la hoja de laurel, tomillo y albahaca, mezclar bien, tapar y cocinar 15 minutos. Retire la hoja de laurel, tomillo y albahaca. Mezclar el diente de ajo aplastado con perejil, añadir el pisto en el último minuto. Revuelva y sirva.

Aspic "Especial"

Ingredientes:
1 pechuga de pollo,
25 g de gelatina,
1 taza de agua hervida fría,
4-5 aceitunas,
1 huevo,
1/2 pepinos frescos,
2 cdas. cucharadas de maíz enlatados,
1 pimiento,
perejil,
sal.

Preparación:
Pechuga de pollo cocinar durante 2 horas. Enfriar, separar la carne de los huesos. Broth.

La gelatina en un vaso de agua hervida fría. Cuando oleaje ebullición. Retire del fuego para interferir con medio litro de caldo. Bueno sal.

Mezcla de la carne con pimientos picados campana, huevo duro, pepino, aceitunas y maíz verde. Poner toda la mezcla en un molde o recipiente.

Verter el caldo con gelatina. Refrigera durante 3 horas.

Obtener, gire a la placa y cortar en pedazos a la carta. Decorar con hierbas.

Bon Appetit y Feliz Año Nuevo!

Mushroom KULECHKI

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Ingredientes:
1 paquete de masa de hojaldre listo
5 papas medianas
2 cebollas
200 g de hongos secos
100 g de queso
1 manojo de perejil
2 huevos
pimienta al gusto

Preparación:

1. Las setas en remojo, hervir, apretón.
2. Las papas hervidas en "uniforme", limpias, cortadas en cubos.
3. Setas fritas con cebolla.
4. Rallar el queso con un rallador grueso.
5. Patatas, queso, setas, mezcla la pimienta.
6. hojaldre descongelado cortado en rectángulos.
7. Los huevos ligeramente batidos.
8. El interior del huevo grasa rectángulos resultante, poner el relleno y rodar en kulёchki.
9. Póngase un kulёchki hornear, extendió el huevo restante, coloque en el horno y hornear 15 minutos a 200 grados.
10. Listo para decorar con perejil kulёchki!

Filete de pollo con verduras

Usted necesitará:

Filete de pollo - 2 piezas (500 g);
Zanahorias - 1 pieza (pequeños o medio) (50-60g);
Pimienta dulce - medio (50 g);
Cebollas - medio (50 g);
Calabacín o calabacín - media (100 g);
Frijoles - 80-100g;
Tomates cherry - 5-6sht (100g);
Queso mozzarella - 100-150g;
Ajo - 2 dientes (5 g);
Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

Precaliente el horno a 200C grados.Mi filete de pollo y cortar a lo largo en 4 filetes. Los filetes resultantes repelen los martillos de cocina, sal y pimienta. Entonces, apretando a través del ajo de espuelas y frotar en ambos lados. Difundimos los filetes en forma.Transgredir las verduras. Aquí hay una cierta proporción de verduras, añadir más de los que aman. Señalé el peso aproximado de cada ingrediente, pero al gusto. Las zanahorias son limpias y frotar con un rallador medio. Cebolla finamente picada. La pimienta cortó en pequeños rectángulos. Calabacín cortado en tiras delgadas. Tomates cherry cortados en cuartos. Usted puede usar tomates ordinarios.Todos los ingredientes se mezclan picados. Añadir a ellas judías verdes. Yo uso congelada antes de añadir lávelo con agua fría. Verduras un poco de sal, mezclar bien y se extendió en el pollo.Espolvorear con el queso rallado y se suman un poco de agua en el borde. Coloque en el horno precalentado a 200C grados y hornear 40 minutos o hasta que esté cocido. Buen Provecho!

INICIO shaurma

Ingredientes:
- Lavash armenio Thin
- Pechuga de pollo hervida
- Col joven
- Ensalada de cebolla roja
- pepinos frescos jóvenes
- Tomates
- Pimiento amarillo
- Perejil
- Una buena crema
- Vinagre de vino blanco
- Ajo
- Sal, azúcar, especias
- El aceite vegetal

Preparación:
1. Para preparar la salsa, mezcle la crema agria, el perejil picado, el ajo pasado a través de la prensa, la sal y las especias.
2. Zamarinuem en sal, azúcar y vinagre de vino ensalada en rodajas las cebollas rojas.
3. Picar las verduras.
4. Cortar la longitud deseada de la tira y pita salsa medio grasa, superior con relleno de verduras
5. pechuga de pollo hervido cortado en trozos pequeños y freír rápidamente en un aceite vegetal caliente, revolviendo constantemente.
6. Doble prolijamente y estrechamente pan de pita relleno de la derecha en un tubo y freír rápidamente en la sartén se calienta al máximo en ambos lados.

Waffles caseros

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Ingredientes:
- Harina de trigo 1 cucharada.
- El azúcar 1 cda.
- Huevos 5 uds.
- 250 g de mantequilla
- Leche condensada cocida - 2 bancos

Preparación:

Pasta para gofres sea líquida, ya que se compone principalmente de huevos, azúcar, harina y aceite. Bien es importante para conectarse a la masa era homogénea. El 1 de galletas para hornear toma 1-2 minutos - que depende del grosor de la masa se vierte - justo después de 1-2 gofres fácilmente puede orientar en este asunto. Si va a apagar y luego cosas postre, hágalo tan pronto como se haya eliminado la oblea terminado - se enfría y se vuelve quebradizo rápidamente!
Para tomar la harina de gofres, el azúcar, la mantequilla (se puede sustituir la margarina), huevos cocidos y llenado de leche condensada.
Picar la mantequilla en cubos y derretir sin ebullición.
A continuación, añadir el azúcar y mezclar todo bien.
Piezas entran en la harina tamizada, vymeshivaya bien para evitar grumos.
Agregar los huevos y batir ligeramente bateador.
Un bateador uniforme.
Bueno waflera caliente y verter 1-2 cucharadas de masa en su superficie interior.
Cubra bien y hornear el fajín waflera hasta que se cueza durante 1-2 minutos (plancha de gofres, puede abrir y comprobar el nivel de preparación del hígado).
Ponga la pastilla en una servilleta o pergamino y desplegar rápidamente en un tubo (cuando la oblea se enfría, se volverá frágil). Utilice para este lápiz grueso, envuelto en varias capas de papel de aluminio.
A continuación, el tubo está completamente listo para enfriar - obtener 13-16 piezas.
Con la ayuda de una jeringa de partida culinario dulce hervido la leche condensada y servir.

Colores deliciosas para su favorito!

Ingredientes:

Embutidos - 2 piezas
Huevos de codorniz - 4 piezas
Mantequilla
Eneldo
Sal
Un pepino
Mondadientes

Preparación:

Se trata de un desayuno normal, pero inusualmente decorada.
Método de cocción: cómo cocinar "Margaritas" fritos salchichas.

En primer lugar, las salchichas cortadas en dos partes a lo largo de un lado, después de una incisión a lo largo de toda su longitud.

Palillero escinden ambos extremos de cada salchicha, se puso una sartén caliente con mantequilla, sofreír y tratar de conducir en el centro de un huevo de codorniz.

Una vez que los alevines de huevo, retire con cuidado las salchichas a la parrilla de la sartén, poner en un plato, decorar con hojas de pepino y eneldo.

"Tocón podrido"

Ingredientes:

- 2 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de cualquier atasco (mejor grosella, cereza)
- 1 taza de yogur o agrio
- 2 cucharaditas soda
- 1, 5 - 2 tazas harina

Preparación:

Batir los huevos con el azúcar, añadir la mermelada, revuelva en la soda yogur (cuando se mezcla con soda yogur, todo empieza a hacer espuma, por lo que se debe mezclar en un vaso alto!) Harina. Mezclar bien. Dough goteo escasamente libremente de una cuchara! Usted puede hacer 2 tartas, pero tomar la sartén con lados altos y hornear inmediatamente. Hornear durante 20-25 minutos. Cada torta se corta en dos partes (de 4 vueltas torta). Tortas pueden impregnarse con jarabe o un poco de agua mezclada con mermelada. Crema agria solamente! 0, 5 litros de crema agria látigo con 0, 4 tazas de azúcar.
Decora a tu gusto.

Azúcar Bollo

Ingredientes:
La harina de trigo 350 g;
Leche 220 ml;
1.5 levadura cucharadita seco;
Huevos 2 unidades;
100 g de mantequilla;
100 gramos de azúcar;
Aceite vegetal 50 ml;
0.5 cucharadita de sal;

En la leche caliente disolver el azúcar (1 cucharadita) y la levadura seca. Dejar actuar durante 10 a 15 minutos hasta que la espuma.

En subir con derretido añadir la levadura (no caliente) la mantequilla y el huevo batido. Mezclar bien. Vierta la harina tamizada y la sal. Amasar una masa pegajosa suave. Añadir el aceite vegetal (1 cucharada).

La masa se cubre con una toalla limpia en un lugar cálido para un aumento en la cantidad de 2 veces.

Próximamente la obmyat masa, poner sobre la mesa, espolvoreado con harina. Estirar en un rectángulo. La pasta se engrasa con aceite vegetal, espolvorear con azúcar (100 g). Comenzando con el lado ancho de un rollo a rollo. A continuación, cortar en trozos de 3 cm de ancho.

Cada pieza muescas en el centro, pero no del todo. Bollo desplegó en dos lados.

Bollos en un desplazamiento de la bandeja de hornear engrasada. Lubrique el huevo y hornear 20-25 minutos a 180 grados hasta que estén doradas.

Manzana Puff

Ingredientes:
500g Hojaldre;
Manzanas 4 pedazos;
Azúcar 3 cucharadas. L.;
0.5 cucharadita de canela;
Limón 1 PC;
La harina de trigo 1 cucharada. L.;

Precaliente el horno a 200 grados.

Las grandes manzanas peladas y sin corazón. Cortar en cubos. Rociar con jugo de limón, espolvorear con el azúcar, la canela y la harina, mezclar bien.

Hojaldre Ready descongeló a temperatura ambiente. Poco roll. Dividir la masa en cuadrados.

En el centro de cada cuadrado para diseñar relleno de manzana. Ocultar triángulo. Edge mete tenedor. Grasa hojaldre con huevo batido, picar el medio.

Hornear durante 20 minutos hasta que estén doradas.