Buñuelos de Apple

Ingredientes:
Las grandes manzanas - 3-4 piezas
Azúcar - 3 cucharadas
Vanilina
Soda pizca
Huevo - 2 piezas
Una pizca de sal
Aceite para freír

Pinchos griegos

Ingredientes:

3-4 pepino pequeño
500 g de tomates cherry
200 g aceitunas negras deshuesadas 1 paquete de queso feta (en cubitos) Para la salsa: 1 cda. l. Arte limón soka2. l. maslaoreganosvezhemoloty pimienta de oliva Preparación: Cortar el pepino en rodajas y las aceitunas cortadas por la mitad. Ensartadas en un palillo de dientes tomates, una rodaja de pepino, aceitunas cortadas por la mitad y cubo de queso feta. Antes de servir, espolvorear salsa pinchos.

Anillos de calamar fritos

Ingredientes:

500 gramos de anillos de calamar
medio vaso de leche
1 huevo
media taza de harina
un cuarto de taza de pan rallado
1 cucharadita de ajo condimento
media cucharadita paprika
Sal y pimienta

Preparación:
Batir la leche y los huevos, añadir los anillos de calamar y dejar reposar 5 minutos.
Por separado, mezcle la harina, el pan rallado, ajo condimentos, sal y pimienta.
Precalentar una sartén con mantequilla, rollo de calamar cocido mezcla y freír hasta que estén doradas.

Palitos de hojaldre con jamón

Ingredientes:

Masa escamosa levadura 250 g
35 g de jamón Jerked
Huevos 1 pc.

1. Puff rollo de pasta en una capa delgada larga de manera que su anchura es igual a la longitud de las tiras de jamón. Jerked jamón (jamón o jamón de Parma) se descomponen en la superficie de la masa.
2. Cortar la masa en cruz con el jamón en tiras de unos 2 cm.
3. Gire cada tira en una espiral apretada y poner en una bandeja para hornear, establecido por papel de hornear. Cada grasa espiral con huevo batido y colocar en un horno precalentado a 190 gr. horno. Hornear durante unos 20 minutos. hasta que estén doradas.

Buen Provecho!

Croissant MINI con Nutella

Ingredientes:
► harina - 500 g
► La levadura fresca - 20 g
► sal - 10 g
► azúcar - 50g
► Huevo - 1 pieza.
► Fría grasa de la leche - 125 g
► Agua - 125 g
► mantequilla sin sal - 200 g
► huevo, golpeado con una pizca de sal
Nutella ►

Vierta la harina en un bol.
Frote la levadura en la harina, la sal, añadir el azúcar y revuelva.
Huevos, leche y raspador mezcla agua. Cuando la masa se forma a partir de los ingredientes, lo puso con el raspador sobre la superficie de trabajo.
Amasar la masa durante 3-4 minutos.
Formar una bola y un cuchillo hacen una incisión en la parte superior en forma de cruz. Espolvorear ligeramente con un tazón la harina y coloque la masa de nuevo.
Cubra el recipiente con papel y guárdelo en el refrigerador durante la noche.
Espolvorear ligeramente la superficie de trabajo con harina, colocar la masa en él y rodar en 4 direcciones, comenzando desde el centro, donde la cruz tallada.
Abra el paquete con aceite, pero no retire el papel. Cerrar película que, golpeando ligeramente con un rodillo, aceite da un cuadrado. Gire la briqueta de papel y seguir tocando hasta que la mantequilla se ha convertido centímetro de grosor. Plaza se supone que es lo suficientemente grande como para que fuera suficiente para el centro de masa.
Retire el embalaje y gire el aceite en la masa enrollada a cabo.
Cubra las petroleras plaza planos extremos libres de masa.
Trabajando con un rodillo estrictamente en la dirección longitudinal, extender la masa en un rectángulo. Debe ser alrededor de 60-70 cm de largo, 3 veces más que antes de rodar. Después de cada rodando ligeramente levantar la masa para que no se seque a continuación y se adhiere a la superficie de trabajo.
Doble la masa en tres ocasiones.
Coloque la masa sobre una tabla de cortar, cubrir con un gran paquete para congelar y poner en la nevera a subir durante 20-30 minutos.
Espolvorear ligeramente la superficie de trabajo con harina, remover la masa de la nevera y ampliar su lado corto hacia usted. Una vez más, extender la masa con un rodillo, doblar tres veces y enviar a subir de nuevo en el refrigerador por 20 a 30 minutos.
Repetir-rodillos y el aumento en el refrigerador nuevo. Después de eso, extender la masa en una cuarta vez - un rectángulo de 30 x 75 cm y 4 mm de espesor. Un gran cuchillo, corte la masa por la mitad a lo largo. Cortar los bordes ásperos. Cada tira debe cortar en triángulos isósceles 6-7. La base de cada uno debe ser de unos 4 cm, y el lado - cerca de 15 cm - 12, consulte la base de cada triángulo hacer una pequeña incisión.
Cada cepillo triángulo con Nutella.
Comenzar a envolver cada triángulo de la parte inferior, que se extiende suavemente en el lado de la muesca.
Medialunas de grasa con huevo batido.
Coloque los croissants en una bandeja para hornear con pergamino y quitar el puesto en un lugar cálido durante 2 horas.
Precaliente el horno a 220 ° C - 230 ° C.
Lubrique el huevo de nuevo y hornear 18-20 minutos hasta que estén doradas. Dejar enfriar sobre una rejilla.

Bon appetit ♥

Las bolas de pescado en hojaldre

Ingredientes:
hojaldre - 450g
Filetes de Pescado - 400g
cebolla - 1 pieza.
yema de huevo para la lubricación
sal

Corona de Pascua

Ingredientes:
 4 tazas de harina
 1 cda. cucharada de levadura seca (sin tapa)
 1 taza de leche caliente,
 4 cdas. cucharadas de mantequilla ablandada o margarina,
 2 cdas. cucharadas de azúcar,
 1 huevo,
 pizca de sal
 vainillina.

En la leche añadir el azúcar y la levadura, mezclar y poner en un lugar cálido. Cuando aparezca la levadura "chispa", es decir. E. En la superficie de espuma de levadura, proceder a amasar la masa. Importante! Masa de levadura no le gustan los proyectos, por lo que cerrar las ventanas y la puerta de la cocina.

Todos los ingredientes (excepto la harina) ponen en un bol y mezclar. Añadir la harina y amasar la masa. Debe ser flexible y suave. Añadir la harina de una vez no es, y cuando sea necesario. Un cuenco con la masa y cubrir con una toalla en un lugar cálido. Después de que la masa haya duplicado, se extendió sobre una superficie ligeramente enharinada.

Cómo llegar a la formación de una corona de flores:
 1. Acoplar los tres trozos de masa en tiras largas.
2. Coloque el medio de la mermelada y extremos zaschipat. Tenemos tres "salchichas".
3. la armadura de trenza "salchichas", poner en la parte inferior del molde partido para pastel o una bandeja para hornear, pincel con huevo encima y espolvorear con semillas de amapola o sésamo opcionales.
Cáscaras vacías de los huevos a presión en la masa y hornear con ellos. Luego vaya a insertar los huevos coloreados.

Hornear en el horno hasta que estén cocidos a 180 grados. 35-40 min.

Layer Cake con plátano y Nutella

Ingredientes:
500g Hojaldre;
Plátano 2 piezas;
Nut 100g Nutella mantequilla;
Huevos 1 unidad;

Preparación:

Hojaldre Ready (2 cajas de 250 gramos), descongelado a temperatura ambiente.

Cáscara del plátano y cortar en rodajas. Tipo de Nutella en jeringa confitería

La masa se corta en cuadrados iguales. En la esquina superior de cada cuadrado poner una rodaja de plátano. Realiza una serie de Nutella. Envuelva el triángulo. Borde dentado Zaschipat tenedor.

Grasa hojaldre con huevo batido. Hornear durante 10 a 15 minutos en un horno caliente.

Puré de Manzana

Ingredientes:
4/3 kg de peladas, rebanadas de manzana en cuartos
4 tiras de cáscara de limón
El jugo de un limón
canela en rama
1/4 taza de azúcar morena
1/4 de taza de azúcar blanco
1 taza de agua
1/2 cucharadita de sal

Preparación:
1. Coloque todos los ingredientes en una cacerola grande. Llevar a ebullición. Cocine a fuego lento durante 20-30 minutos.
2. Retire del fuego. Retire la canela en rama con cáscara de limón. Triturar el mercado de pulgas de puré de papas. Hecho. Servir caliente o frío. Delicioso con helado de vainilla o yogur de vainilla. Congela fácilmente almacenado en el congelador hasta un año.

Flan de Café

En 8 porciones:

Azúcar - 3/4 taza
La leche condensada - 1 taza 25
Leche - 3, 75 tazas
Huevo - 5 piezas
El café instantáneo - 4, 5 cucharaditas.
Agua -. 6 horas de cucharas
Vanilla - 1 cdta.
Sal - 1/8 cdta.

Preparación:

Vidrio o fuente de horno de cerámica de forma redonda (diámetro de alrededor de 20 a 23 cm) ponen en el horno, precalentado a 160 grados.

Mezcle el agua (2 cucharadas) de azúcar en una cacerola pequeña, ponga a fuego moderado y revuelo, llevar a ebullición. Espere hasta que el azúcar se haya disuelto, luego verter inmediatamente el jarabe de azúcar en la sartén y continuar para derretir el azúcar, no se agita.

Cuando el azúcar se convertirá en un color ámbar oscuro, verter rápidamente el caramelo en una fuente para horno precalentado. Varias veces para inclinar el formulario para que el caramelo uniformemente repartidas en la parte inferior. Dejar enfriar y colocar en el refrigerador durante 10 a 15 minutos.

Café disuelto en agua caliente (4 cdas. De cucharas), enfriar un poco y mezclar en la licuadora con leche, leche condensada, los huevos, la vainilla y la sal.

Verter la crema cocida en un caramelo congelado y enviarlo inmediatamente en el horno.

Hornear durante unos 70-80 minutos flan en un baño de agua a 160 gramos, de ponerlo en el horno en el estante del medio. (Flan puede considerarse listo cuando la mezcla de huevo se convertirá en una masa gelatinosa elástica.)

Flan Listo puso muy frío no menos de 8 horas, pero no lo congele.

Para quitar el flan del molde, primero tiene que separar cuidadosamente el filo de la navaja delgada de las paredes. Luego sólo hay que poner el flan en la forma de un recipiente con agua caliente. Después de 20 segundos, retire la forma del agua, inmediatamente cubrir con un gran plato hondo, la vuelta, y cubrir con otra placa, repita el procedimiento de nuevo.

Antes de servir refrigerada flan caliente a temperatura ambiente (30 a 40 minutos).

Ahora muchos sesión estudiantes en pleno apogeo. Así que no estará de más cóctel "Alarma", si usted necesita un poco más de tiempo para permanecer sano y despierto:

250 ml Cola
3 cucharaditas de café instantáneo
50 ml de brandy

Todo esto es mejor para mezclar en un frasco (con la adición de café y cola puede espuma). Cognac para quitar un poco de la sensación de fatiga del cuerpo. Pero no exagere :) La sesión se llevará a cabo y, como un sueño no ha sido cancelada.