Sabes

... Que envuelve de la mantequilla o la margarina se pueden almacenar en el congelador para hornear pasteles. Pastel cerrado, de sacarlo del horno, puede ocultar una envoltura y la parte superior con una toalla. La corteza superior es suave y untuoso.

Sabes

... Que una ensalada de patata hervida es muy conveniente para cortar usando yaytserezki. Hermosos cubos lisos obtenidos.

Consejos saludables

Después de limpiar y cortar la cebolla, el ajo, el corte arenque frotar las manos con sal y luego lavar. Olor desagradable desaparece.

Pechugas de pollo miel-limón

Este aperitivo se sirve mejor frío. Por lo tanto, se puede preparar el día antes de la entrega, envolver en papel de aluminio y se puso en el refrigerador. Un corte es inmediatamente antes de la fiesta.

Ingredientes (4-6 porciones):

4 filetes de pollo, alrededor de 200 g cada uno
2 cucharadas miel líquida
2 limones
2 cucharadas aceite de oliva
sal y pimienta negro recién molida al gusto

Preparación:

Mezclar la miel, aceite de oliva, sal, pimienta, jugo de una y la ralladura de dos limones.

Coloque el pollo en una fuente para horno, verter encima la mezcla Limni-miel y distribuida uniformemente sobre el pollo.

Ponga el formulario en un horno precalentado a 180 grados y hornear, rociando periódicamente marinar en la parte superior, aproximadamente 30-35 minutos, hasta que el filete esté dorada y la salsa se haya evaporado casi por completo.

Saque de la mama listo horno y se deja enfriar.

Cortar y servir con rodajas de limón.

Dedos de pescado crujientes

Ingredientes:
- La clara de huevo - 4 piezas
- Sal y pimienta - al gusto
- filetes de Tilapia sin piel - 450 gramos (cortadas en tiras)
- Harina de maíz amarillo - 1 taza
- Harina - 1/2 taza
- El aceite vegetal - 1 taza

La tilapia puede ser sustituido por el bacalao, el eglefino y el bagre.

Preparación:

Precaliente el horno a 120 grados. Disparos Bandeja de horno con papel de aluminio. En un tazón grande, bata las claras de huevo 2 cucharaditas de sal y 1/4 cucharadita de pimienta, añadir el pescado y revolver. En otro tazón grande, mezcle la harina de maíz y harina y sazone con sal y pimienta. Sumerja el pescado en la mezcla de huevo, lo que permite drenar el excedente, y luego rodar en la mezcla de harina.

En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio. Palitos de pescado Fry en varias tandas hasta que estén doradas, 4 a 6 minutos, dándoles vuelta una vez. Si el pescado está convirtiendo rápidamente en marrón, bajar el fuego. Listo para poner el pescado en una bandeja para hornear y mantener el horno para mantener caliente. Sirva palitos de pescado con salsa de tomate.

"Medallón de carne de vaca"

Ingredientes:

- 3 medallón de ternera
- 3-4 tiras de tocino
- 1 cebolla, 1 diente de ajo
- 20 g de mantequilla de mantequilla sin sal
- Aceite de oliva
- Sal
- Planta de pimienta negro
- Cuerda

Preparación:

1. repelen ligeramente los trozos de carne, sólo un poco. Luchado para que la oferta de la carne. Cuando la carne se fríe, fibras internas sobresalen y se reducen, y la carne se vuelve difícil. Espacio entre roturas de fibras de carne en trozos pequeños, por lo que cuando se reducen, no causa efectos no deseados.
2. envuelve cada pedazo de polosochkoj tocino y fijarla con una cuerda.
3. Sazonar con sal, pimienta.
4. Buena calor la sartén y vierta en una pequeña cantidad de aceite de oliva. Sal y pimienta carne justo antes de ponerla en la sartén. Difundimos la carne en la sartén y presionamos bien, no te muevas! Freír durante unos 2 minutos aproximadamente.
4. Los rollos más y freír el otro lado, también, unos 2 minutos. Me encanta la carne medio raro tener un poco de sangre, si te gusta la carne bien hecho, luego dos minutos no es suficiente, y 3-3, 5 (no más!) Será suficiente. No mover las piezas durante la fritura, y no forma un buen sabrosa costra.
5. Freír la carne de los lados, por cerca de dos minutos, y añadir a la sartén, el ajo picado y la mantequilla.
6. Vierta las piezas de nuestro petróleo.
7. Añadir a la sartén, anillos de media cebolla picada. Freír un par de minutos, hasta que la cebolla esté suave. Verter esta salsa la carne.
8. carne rociada con ron o brandy.
9. encender y espere hasta que se quema el alcohol.
10. Cambiamos la carne en el asador.
11. Hacer la salsa. Lleno en la sartén en la que preparó medallones, un poco de vino tinto y un poco de crema batida.
13. Dar a fuego lento a fuego lento hasta que espese.
14. Todo! carne lista para ser servido. Con ensalada o cualquier otro adorno. La salsa era muy rico y perfectamente adecuado para el medallón.

Maíz en casa

Productos para la receta:

maíz - 4-5 uds.
mantequilla - 50-70 gr.
tomillo - 1 manojo
5-7 dientes de ajo.
eneldo - 1 manojo
Albahaca - 1 manojo
sal
molida negro.

Preparación:

Despeja el maíz, lavar y secar completamente dar (puede usar toallas de papel)

Albahaca, eneldo y chuleta tomillo, pero no demasiado fino. El ajo se pasa a través de una prensa y añadir a los greens.
Derretir la mantequilla y añadir a las hierbas y ajo.
Sal, pimienta y mezclar bien todo sin dar mucha espesar el aceite.

La salsa suave y uniformemente frotar el maíz.

Maíz rallado envuelto en papel de aluminio.

Precalentar el horno a 200º C y enviar nuestro maíz en 25 minutos (si el joven de maíz, si no joven, luego 30-35 min)
Servir caliente.

Cuando se prepare para separar el grano de la mazorca de maíz, este plato puede ser isrolzovat y como merienda.

Cómo cocinar la pasta: 10 consejos prácticos

Cocine la pasta correctamente - no es tan fácil como podría parecer a primera vista. Hay muchos matices, que es la pena considerar si usted quiere cocinar el plato correctamente y muy sabroso.
Se adhieren a las proporciones clásicas: 1 litro de agua se recomienda a exactamente 100 gramos de pasta.
Ponga el agua de la pasta sólo después de la ebullición. Y no caliente. Agua realmente debe hervir.
Asegúrese de sal al agua hirviendo, y no la pasta en él. Y aún más - no puedes sal la pasta cuando estará listo.
Variedades largas vacaciones no deberían ser mucho mejor que simplemente ponerlos en una cacerola. Cuando dentro de un minuto que son suaves, se pueden poner en una olla por completo, gradualmente prensado y estampación.
Tapa de una sartén cubierta indeseable.
Debe atenerse a la duración de la cocción, se indicó en el paquete.
Dos minutos antes del final de la pasta de cocción deben ser juzgados: no tienen por qué ser difícil o demasiado cocido.
Después de la final de la cocción, se deben poner en un colador, enjuague con agua fría para drenar y ser recalentadas. Añadir la mantequilla habitual o salsa de pasta pre-cocida.
Recuerde que debe tener este producto inmediatamente después de cocinar, ya que, después de permanecer durante mucho tiempo en la salsa, pasta cojera.
Finalmente, es deseable que se hacen de trigo duro.

En los últimos años, la italiana muy popular de la pasta de cocción. Esta receta es sencilla, pero deliciosa pasta obtenida.

Pasta en italiano:
Así, es necesario calentar el aceite vegetal o de oliva en una sartén, poner pimienta (rojo) y el ajo, finamente picado y freír durante dos minutos, revolviendo ocasionalmente. Cuando se dore el ajo, retirar las verduras. Luego, en una impresionante cantidad de agua cocinar la pasta a sí mismos. Cuando se convierten en elástico y suave al paladar, ponerlos en un colador, y luego verter el aceite obtenido después de asar el ajo y la pimienta. Mezclar y dejar reposar unos cuantos minutos debajo de la tapa. Antes de aplicar sobre la mesa, cada pieza es necesario espolvorear con el queso rallado y decorar con hojas de albahaca.

Macarrones con queso:
Para preparar una deliciosa macarrones y queso, primero debe cocinarlos y luego añadirlos a los tomates fritos y cortados en cubitos. Habría que añadir al queso, revolver y freír durante unos cuatro minutos. En la tercera parte de un kilogramo de pasta cruda, tendrá aproximadamente la misma cantidad de tomate y 200 gramos de queso. Para cocinar el aceite de uso de verduras y añadir la pimienta y la sal al gusto.