Salmones salados

Ingredientes:

Filete de salmón - que tenía un peso en canal de 800 gramos
sal, azúcar proporciones 2/1, es decir, sales 1 2 des.l des.l azúcar
Brandy - 1 cucharadita
un pequeño manojo de eneldo
Mezcla de pimienta recién molida

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes, frotarlos filetes de pescado.

Envuelva el pescado en una sábana, poner en un recipiente y refrigere durante la noche.

Por la mañana se puede comer.

Manta

Ingredientes:

Para la masa:
Harina - 2 1/2 tazas
Huevo - 1 pieza
Sal - 1 cucharadita
Agua - 1 taza (caliente)
Para el relleno:
Carne - 2 kg
Cebollas - 4 piezas
Negro pimienta - 1/2 cucharadita
El comino - 1 cucharadita
Sal - 1 cucharadita
Patatas - 1 pc
El aceite de oliva - 2 cucharadas

Filetes de pescado con tomates

Ingredientes:
- 4 filetes de pescado blanco (bacalao o eglefino), un peso de 200 g cada uno
- 6 tomates,
- Una ramita de albahaca fresca,
- El jugo de 1 limón,
- 4 pequeños trozos de mantequilla (que pueda sin aceite)
- Albahaca fresca para la decoración.

Preparación:

1. Espolvoree el pescado con el jugo de limón y dejar en forma de parrilla por 30 minutos.
2. Los tomates cortados en 4 trozos y quitar la piel.
3. picar finamente la albahaca.
4. Colocar los tomates en los filetes de pescado y espolvorear con albahaca. Cubrir con pedazos de mantequilla y envolver en papel de aluminio filetes.
5. Cocer en el horno a 200 grados durante 25 minutos, hasta que el pescado está listo y comienza a desintegrarse.
6. Servir y decorar con albahaca fresca.

Servir con patatas hervidas, los guisantes y las zanahorias. El jugo de limón se puede sustituir con jugo de limón o naranja y tomate - crema. Cada porción de carne debe ser envuelto en papel de aluminio. Servir desplegar papel de aluminio, pero no quitarla.

Nuggets de pollo

Ingredientes:

2 piezas de pollo sin hueso;
1 taza de pan rallado;
2 cucharaditas de perejil;
Pimiento rojo, chile en polvo 0,5 cucharadita;
Ajo granulado 2 cucharaditas;
Huevos 2 unidades;
Chips de 40 piezas;
La harina de trigo 1 taza;
Pimienta molida negro 1 cucharadita;
2 cucharadita de sal;

Preparación:

Pollo lavado filete, seque con una toalla de papel. Cortar en trozos pequeños. Sazone al gusto con ajo granulado (1 cucharadita) de sal (1 cucharadita) y pimienta negro (1 cucharadita).

Las papas fritas pliegan en una bolsa de plástico y aplastarlos en finas migajas utilizando un rodillo. Pasar a un tazón. Mezclar con pan rallado, añadir perejil seco, pimiento rojo, sal.

En un recipiente limpio se vierte la harina en un pequeño piala batir los huevos.

Piezas de pollo, ruedan en harina. Entonces sumergirlos en los huevos batidos, migas empanadas de patatas fritas y galletas saladas.

En una sartén calentar el aceite vegetal. Lotes pequeños freír croquetas de pollo por ambos lados hasta que estén doradas.

Leche de pájaro sin hornear

Ingredientes:

Gelatina 30 g
4 cucharadas azúcar
4 cucharadas cacao
1 taza de leche
400 g de crema agria
250g de mascarpone
150 ml de crema baja en grasa
1 taza de azúcar

Preparación:

1. Verter un vaso de agua fría 10 g de gelatina a la capa de chocolate. Deje que se elabora cerveza. Mezcle el azúcar (4 cucharadas) y cacao en polvo (4 cucharadas, tomé Nesquik).
2. Cuando el oleaje gelatina, añadir el azúcar y el cacao. Para entrar en calor para disolver la gelatina. Verter en el molde preparado (engrasado). I en la forma de un anillo de silicona. Poner en el congelador para mezcla congelada durante 20-30 minutos.
3. Gelatina (20 g), verter 1 taza de leche fría. Nos reservamos el oleaje gelatina. Crema agria, queso mascarpone, nata y baja en grasa 1 taza de remolacha azucarera hasta que espese.
4. calienta gelatina hinchada en la leche y verter en un recipiente con masa en la mama, sin apagar la batidora y batir hasta que la mezcla completa. Dejar durante 10 minutos para enfriar la masa.
5. Sacar del congelador para formar una capa de chocolate congelado. Verter en la parte superior de la capa de blanco. Ponga en el refrigerador para completar la solidificación. Me puse a dormir.
6. Forma volcar y empezar torta "leche de pájaro" evert sale de ella también.

Pollo bajo un "escudo"

Ingredientes:
- 400 g de pollo,
- 4 pepino (fresca o en escabeche)
- 4 uds. patatas,
- 1 frasco de setas en conserva,
-1 Cebolla,
-4 Huevos
- 100 g del queso.

Preparación
Pollo, patatas, huevos a hervir y dejar enfriar.
Picar la cebolla y deje marinar en el vinagre de vino.
Filete de pollo y champiñones picar finamente.
Los pepinos, patatas, huevos, queso parrilla.
Apilar capas en un plato en el siguiente orden, con cada capa lubricada con mayonesa:
- Filetes
- Pepinos,
- Patata,
- Setas,
- Cebolla,
- Huevos,
- Queso.
Top decorar a su gusto, por ejemplo, las rosas de tomates y hierbas, y servir.

Fresh "Golpear el resfriado y la gripe"

Productos
1 limón (puede ser la mitad de un limón)
1 zanahoria grande (o 2 pequeñas)
1-2 manzanas

Preparación:

De los anteriores exprimir el jugo.

Para alguien muy dulce, puede 1 hora. L. agregar la miel.

No se enferme!

Pasta náutica

Ingredientes:
Pasta -400gr.
Relleno - 400 g
Cebollas - 1-2 piezas.
350g Tomatn.sok-.

Preparación:
Prepare pasta regular náutica: Hervir la pasta, es deseable que no son pequeños dovarilis. Sofría la cebolla picada o dos, puso la carne picada, un poco de agua hirviendo, apagar, agregar el jugo de tomate o pasta (yo personalmente nunca uso de pasta de dientes, muy cerca para el zumo de tomate de invierno y todas las suyas, y añadir), freír, hervir hasta que el líquido a continuación, añadir sal y pimienta al vkusu.Vse nuestra salsa está lista, si suhovat- agregar un poco de agua, pero un poco. Añado la pasta durante 20 minutos antes de una comida, por lo que no se conviertan en suave (no razlezlis) y lo suficiente para comer toda la cosa a la vez (por lo que si la salsa demasiado, se puede establecer un lado en un recipiente aparte, y luego otra para cocinar, pero será tener un plato fresco).
Poner en un bol y espolvorear con las hierbas, si hay poco de cilantro fresco - simplemente genial! Olor inusual de tomate y cilantro (o eneldo), poco sabor fuerte - una belleza!

Brochetas de bancos

Carne de cerdo (mejor parte cervical) - 500 gramos;
Agua mineral - 100 ml;
Vinagre balsámico - 2 cdas. cucharas;
El jugo de limón - 1 cucharada. cuchara;
Cebollas - 1 unidad;
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Especias "barbacoa" (composición de hierbas de albahaca seca, orégano seco rodajas de pimiento rojo dulce, pimentón, cilantro, pimienta negro, el laurel, el pimiento rojo, la nuez moscada, el jengibre, la canela, el comino).
Sal y pimienta - al gusto;
Cortar la carne en trozos de un shish kebab, la cebolla cortada en aros. Póngalos en un recipiente para marinar. Se puede utilizar cualquier adobo, su favorito. Eché especias, serví con jugo de limón, vinagre y añadió inundado de agua mineral. Dejar actuar durante una hora o más. Pinchos de madera en tamaño se desprenden unas jarras de tres litros. Obtén la carne de la marinada, ensartadas en pinchos, alternando con la cebolla. Restos de un puesto de cebolla en el fondo de los bancos secos, pinchos conjunto de cebolla con la carne y cubrir con abertura de la botella de aluminio. Ponga el frasco en un horno frío (!!!!!). Hornee a 180 grados en alguna hora. A continuación, abra ligeramente el horno y darle un poco de frío (que no reventar el banco) y extraer nuestras barbacoas.
Gran idea para un clima barbacoa. La carne resulta muy tierna. Para oler el fuego puede agregar a la parte inferior de humo líquido, sin embargo, yo no abogo por la química.
El banco no estalló, se comprueba en repetidas ocasiones) puesto principal en el horno frío y después de dorar - extraiga inmediatamente, pero después de unos 15 minutos, y que no hubo temperaturas extremas.

Lemongrass

 Ingredientes:
 MASA:
 50 oz de levadura húmeda o 1,5 cucharadas seco
 Leche 1/2 taza
 2 cucharadas azúcar
 1 huevo
 Harina de 3, 5 tazas
 1 huevo
 200 gr. margarina o mantequilla
 1/2 cucharadita sal
 Relleno:
 1 grande o 2 pequeños limones
 1-1,5 tazas de azúcar
 1 cucharadita almidón

Método de preparación:
 Calentar la leche a 40 ° C, disolverlo en la levadura, azúcar, harina, y un par de cucharas.
 Dejar que la mezcla se eleve - unos 10-15 minutos.
 Añadir el huevo, la harina, la sal, la margarina picado restante y amasar la masa.
 Dar el soporte masa durante unos 30-40 minutos, sin necesidad de esperar a que se levante.
 Para preparar el relleno de limón escaldado con agua hirviendo, moler en un procesador de alimentos o rejilla.
 Añadir el azúcar y el almidón.
 Divida la masa en 2 piezas, rollo de ellos en el molde tamaño. Cubra la bandeja de horno con papel de hornear, poner en una hoja de masa, rellenos, segunda hoja estrecha, zaschipat borde.
 La grasa y el horno pastel de huevo a 180 ° C durante unos 30 minutos.