Pasta rellena con picadillo de pollo.

Ingredientes:

● Macarrones grande
● pollo Ground
● Bow
● Pasta de tomate
● Queso
● Crema
● El ajo
● Huevo
● Sal, hierbas provenzales, verdes

Preparación:

Para la preparación de pastas rellenas, necesitamos especiales sus primos - manikotti o canelones (en italiano - "grandes cañas").
Para comenzar a preparar el relleno en un pollo -izmelchaem licuadora (mama), las hierbas, la cebolla, el ajo, el huevo y añadir las especias. Además, estos rellenos de pasta seca picada (no hervida). Los pone en una forma y llenar para cubrir el agua de la pasta mezclada con pasta de tomate y poner en el horno durante 20 minutos a 180gr. Después de 20 minutos, saque, el agua debe ser absorbida y se evapora un poco, vierta de nuevo al abrigo de la pasta con crema y tres quesos en la parte superior y de nuevo en el horno durante otros 20 minutos! Hecho.

Fuente:Obras de arte culinarias
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Empanadas de forma muy sabroso. La masa es suave y crujiente, jugosa y abundante.

Ingredientes:

● harina - 4 taza de aceite vegetal - 8 Art. cucharas de sal - 2 pizcas de azúcar - 1 cucharadita.,
● Agua - 1 1/4 tazas (uno y un cuarto de taza) de vodka - 1 cucharadita ..

Para el relleno:

● relleno - cerdo 300 gramos, 300 gramos de carne de res, leche o caldo de carne 0, 5-1 taza, 1 pc cebolla, sal, pimienta ●, perejil, eneldo.

Preparación:

1. Disolver el azúcar en agua, y la sal.

2. Tamizar la harina de diapositivas sobre la mesa, hacer un pozo.

3. En la profundización resultante vierta agua con sal y el azúcar, agregar el aceite vegetal, el vodka y amasar la masa.

4. La masa es un poco mestizos, cubrir con un paño y dejar en remojo.

5. Después de algún tiempo, la masa y otra vez dar híbridos que se acueste. Así que hacer 3-4 veces.

6. El rollo de masa acabado fuera de la capa, de 2-3 mm de espesor y cortar círculos utilizando un platillo con un diámetro de 15 cm.

7. En el centro de cada círculo para poner una cucharada de carne picada, combine el borde y bien zaschipat.

Empanadillas freír o cacerola en una gran cantidad de aceite vegetal a fuego medio alto por ambos lados hasta que estén doradas.

Es adecuado para todos los pasteles y pizzas de masa frita. Intenta, fantasear con rellenos

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Nidos con peces

Ingredientes:

pescado (. salmón, la perca, la tilapia, etc. d.) - 500 g
pan - 400g
De leche - 500 ml
cebollas - 200 g
queso duro - 100g
sal, pimienta - al gusto
verduras
mayonesa

Preparación:

Cáscara de cebolla y picar finamente. Rallar el queso. Filetes de pescado cortado en trozos pequeños.
Picar las verduras. Todos los ingredientes para combinar, sazonar con sal y pimienta y mezclar bien.
Baton corta en rodajas de 2 cm de espesor. Cada rebanada remojo con leche y un pequeño apretón.
Molde engrasado con mantequilla y volver a poner las piezas del palo. En cada sector para hacer hueco pulsa manos miga.
Llene cada llenado rebanada y extender con la mayonesa.
Hornee a 180 grados durante 40-45 minutos. Durante 5 minutos hasta que esté cocido, retirar del horno nidos, espolvorear con el queso rallado y hornear hasta que el queso se derrita.

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Solyanochka!

Hervir el caldo de la carne en el hueso, me tomo la pala. Hervir caldo con media cebolla y la mitad de una zanahoria.
En este momento, cuando se cocina el caldo que hago zazharku de zanahorias + cebolla + encurtidos cubo.
Fry 7 minutos y añadir el tomate. pasta, 7 minutos más y se apagan.
Salchichas cortadas en rodajas, salchicha cortada en tiras. Todo esto rápidamente a fuego alto para freír un poco, a 5 minutos
Saque la carne y cortar, me cortados en cubos.
En caldo tiros repollo, sí, repollo!) Yo prefiero, pero me acosté a su pequeño zazharku de cebolla y zanahoria + sol.ogurets.
Olivos corté un círculo y luego tiran + 1 taza de pepino encurtido de salmuera + de aceitunas (todos juntos en un vaso)
Y las patatas - krup.kubikom rodajas
Hoja de laurel, granos de pimienta.
Cocer durante 10 minutos y añadir al final de embutidos y salchichas freír. Corte Bueno myasko.
Apriete 2 dientes de ajo y espolvorear con las hierbas.
Retire del fuego, darle cerveza.

Buen Provecho !!!

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Lápices de colores

Ingredientes:

Mantequilla 100g
200-250 gramos de harina
1 cda. l. crema agria
1/3 cucharadita sal
Azúcar en polvo 100g
1 yema de huevo
huevo para engrasar
1/2 cucharadita azúcar de vainilla
colorantes alimentarios

Preparación:

Mantequilla ablandada tritura con azúcar en polvo.
Agregue la crema agria, la yema de huevo, el azúcar de vainilla / extracto, sal.
Añadir las comidas harina tamizada, usted puede ser limitado a 200 gramos, pero necesitaba todo 250. La masa debe ser elástica y no se pegue a las manos. Es necesario dividir la masa en 2 partes: 1/3 y 2/3. La mayor parte de la implantación finamente en un rectángulo de 15 cm de ancho (aproximadamente). Cubrir con papel film y ponerlos en el refrigerador durante 1 hora. Parte más pequeña se divide por un número igual de colores de colorante de alimentos. Interferir con el tinte en la masa (es mejor hacerlo en los guantes desechables de celofán).
Estirar la masa en una flagelos delgada (tratar de hacerlos de diámetro 0, 5 cm, pero así es como va). La cosecha en el refrigerador. Una hora más tarde, una capa rectangular de masa grasa con huevo batido.
Masa cortada en tiras (ancho generalmente depende de cómo se finamente varilla de desenrollado), aproximadamente 2, 5, y luego 3 cm.
Ahora ponga a rayas del perno de colores en la pasta blanca y rollos. Es mejor rodar a través de la película (como se hace con los rodillos), entonces no se pega a cualquier mesa o en los dedos. Enrolle fuertemente entre la varilla y la masa blanca no deben ser promezhutkov.Testo bastante delicada, y se puede romper. Aquí una precisión justa y necesaria.
Lubrica la parte superior con huevo batido. Extender sobre una bandeja para hornear con papel pergamino.
Hornee a 200 grados durante 15-20 minutos.
Dé enfriar por completo, y sólo entonces se puede "afinar" los lápices.
Pero tenga en cuenta, no lápices de madera, raspar suavemente con un cuchillo afilado.

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Niños Zrazy "erizos divertidos"

Ingredientes:

Chuleta relleno con relleno de carne picada + huevo

Preparación:

Zrazy se puede preparar con diferentes rellenos.
En esta receta, prepararemos Zrazy huevos rellenos de peluche.
Hierva los huevos "duros" y él les cortó por la mitad, elegimos uno yemas.

Ahora haga shell.
Sandwich o cualquier otro queso vamos a cortar tiras de malla y apilados en una chuleta.

Triturar las yemas con un tenedor, añadir a ellos el queso rallado, zanahorias hervidas rallado, ajo machacado, un poco de crema agria (o mayonesa) y añadir un poco de sal al gusto.
La mezcla se llena la mitad de las claras de huevo.

Por parejas se unen las mitades rellenas de una mezcla de proteínas - tenemos huevos rellenos.

Preparado por chuleta de carne convencional con cebolla picada, sal, pimienta y pan remojado en agua (no leche - sobre esto, consulte Al final de la receta.).
Picada puré bien hasta que una masa plástica. Entonces llamo el relleno debe ser un poco, haciéndolo rodar en una bola y con el poder de arrojar sobre la mesa (10-15 veces) - chuletas de carne picada batidos más jugosa.
Tome un pedazo de carne picada y puré en una torta pequeña, suficiente para convertir en su huevo.
Los rollos de huevo en el relleno, se adhieren Zrazy forma ligeramente alargada y ligeramente deshuesada en el desprendimiento del óvulo.

Ligeramente alargado hocico futuro "erizo" e insertar "ojos" y "nariz" o pimienta negro, o corte de maslinki o pan negro gorbushechki.
"Caño" elevar un poco hasta el erizo no se volvió enojado, con la nariz enterrada en el suelo.
Ponemos en los "erizos" "agujas" de vermishelek.
Los niños pequeños que ya estas en bandeja de vermishelki deben sacar y poner juntos.
Los niños mayores crujientes vermishelki mucho, y les crujen como picatostes.

Erizos listo para enviar en el horno.

"Erizos" Ready propagación guarnición y de inmediato sirven.
Zrazy hacer bella en el corte y muy jugosa debido a la fusionado rellenas con queso y crema agria (mayonesa).

Buen Provecho!

Aperitivo # @ cook_good
# @ Huevos Cook_good
# Picada @ cook_good

Chakhokhbili de los pollos

Calorías: 516 kcal por porción

Usted necesitará:

1000g Pollo pierna
Cebolla (100 g) de 4 piezas.
Puerto 100 ml
El puré de tomate 400 g
Sal 1 cucharadita
Pimienta molida negro 1 cucharadita
Albahaca seca 1 cucharadita
Cilantro seco (cilantro) 1 cucharadita
Perejil seco 1 cucharadita
Molida ¼ de cucharadita de canela

Freír los trozos de pollo que necesita para una buena sartén sin tapa hasta que se doren. Si usted permite que la sartén, freír mejor sin agregar grasa - si no, ponga un poco.
Cáscara de cebolla y picar finamente.
En una sartén con el pollo agregar la cebolla picada, puré de tomate (hacer su propio uso o ya hecho, lo más importante - que no debe confundirse con la pasta de tomate triturado), vino (Madeira, puerto), sal y pimienta. Si la salsa se vuelve espesa, agregue un poco de caldo. Yo no necesito esto.

Pollo con salsa y cocine a fuego lento tapa a fuego muy bajo durante aproximadamente una hora.
Unos minutos antes de final de la cocción suavemente mezclar el contenido de la sartén y añadir las hierbas (se puede tomar fresca o seca).

Pollo # @ cook_good
Pájaro # @ cook_good
# Vtorye_blyuda @ cook_good

Rolls con proteína crema

Ingredientes:
2 placa cuadrada de hojaldre
1 huevo para la lubricación
50 ml de agua
Azúcar 100 g
2 proteínas.

Preparación:

1. Cada placa desplegar hojaldre a una longitud rectángulo de unos 27-30 cm.
2. Cortar en tiras largas de aproximadamente 2, 5 cm.
3. En el papel de confitería cortado en triángulos, de los cuales el despliegue kulechki kornetiki. Este futuro tubos de boquilla.
4. Envuelva cada tira alrededor de su tubo, desde el extremo estrecho del tubo (las tiras deben solaparse entre sí). Colocar en una bandeja para hornear.
5. Lubrique el huevo batido (yema). Hornear en un horno precalentado a 180 ° C durante 20-25 minutos.
6. Preparar la crema de proteínas (merengue italiano). Para esta agua con el azúcar calentado a una temperatura de 118 grados (o en una muestra a un grano promedio). Proteínas golpearon con una pizca de ácido cítrico a una espuma sólida.
Vierta el jarabe en proteínas en un mezclador de alta velocidad. Batir hasta que la masa se enfría proteína.
7. Poner la crema en una manga pastelera y rellenar proteína que rueda.
8. Espolvorear con azúcar en polvo.

Consejos:

- En lugar de huevos para la lubricación pueden utilizar las yemas, que queda después de la separación de las proteínas de las yemas para preparar crema de proteínas.

- Extender sobre una cocción rueda mejor "costura" hasta durante tubo hornear no se desenrolle.

- Prueba para el cordón de promedio se mantiene como sigue: en agua fría debe ser el goteo jarabe - si formó inmediatamente la pelota, el jarabe está listo.

- Una de las opciones para los tubos de alimentación - pueden estar juntos con tubos y hornear hojaldre cortapastas, y luego aplastar con un rodillo. Listo para sumergir el tubo lleno con el extremo ancho de la miga. También es práctico: por lo que el tubo no se adhiere a las paredes del recipiente, en el que podrás guardarlos.

- Por cierto, que necesita para mantener el tubo en el refrigerador, y preferiblemente no más de un día. Sin embargo, la experiencia demuestra que "salen" de inmediato.

- Proteína El ácido cítrico al azotar no puede añadir, pero rueda fuera no tan empalagoso.

- Si utiliza conos metálicos prefabricados para el bobinado de tubos, se obtienen los tubos, por supuesto, perfectamente redonda dentro (todavía en el proceso de cocción de papel "será" bajo el peso de la prueba). Pero sobre estos tubos siempre puede decir que es una verdadera hecha a mano, con tiendas, que no se puede comparar!

# Postres @ cook_good