Secretos de mermelada de frambuesa cocinar

Mermelada de frambuesa no sólo es de gran sabor, sino también por la belleza de sus propiedades curativas. Frambuesas utilizados antiguamente como una medicina para el resfriado o temperatura elevada. Incluso hoy en día, las amas de casa reales siempre tienen un suministro de este delicioso medicamento.

Mermelada de frambuesa es considerado uno de los más deliciosos y fragante. Pero esto, por supuesto, si es capaz de cocinar correctamente.

Muchas amas de casa en su arsenal culinario son algunos secretos para ayudarles a tomar mermelada, que es capaz de almacenar durante años, pero no tienen tiempo para "sobrevivir" hasta el próximo verano - tan rápido que come.

Así, la receta de mermelada de frambuesa. En primer lugar las frambuesas recogidos se ordenarán, seleccionando para mermelada, bayas fuertes más bellas, y dejando a un lado arrugado, inmaduro o dañado. Esas bayas que han sido "selección Prof." establecido en un colador, y se sumerge en un cubo de agua. Las frambuesas son muy delicado y por lo tanto lavarlos como fruta habitual no vale la pena, de lo contrario pueden triturar. Una vez que las bayas estaban en el agua, se debe borrar de los sépalos.

Si usted ha visto en las larvas del escarabajo bayas frambuesa, sólo en remojo en una solución de sal (por litro de agua poner 10 g de sal). Las larvas que emergen, retire y hundir las bayas en un recipiente para cocinar mermelada, cubrir con azúcar y se deja reposar durante tres a cuatro horas.

Cocine al mismo tiempo que es mejor no más de 2 kg de bayas - que es más rápido y mermelada será más fragante. Crema, que se forma durante la cocción, se deberá retirar con una espumadera o una cuchara regular. Si usted desea hacer su atasco resultó aún más fragante, en lugar de agua al jarabe es mejor utilizar el zumo de grosellas rojas - por lo que, además, que logrará un mejor sabor, usted puede estar seguro de que su azúcar no mermelada.

Mermelada de frambuesa cocinar mejor a fuego lento y en varias etapas. Las frambuesas son particularmente ternura, y en el jugo de la cocción larga de las bayas se convierte rápidamente en jarabe y las bayas se arrugan a sí mismos, hervido suave, pierden su forma. Así que cocinar el atasco de la siguiente manera - llevar a ebullición, reposar unos minutos a fuego medio, a continuación, dar mermelada reposar durante 5-6 horas. Esto se repitió 3-4 veces. Si hablamos de la duración total de todas las cervezas - no debe exceder de media hora. Durante la última mermelada de cocción debe ser traído a disposición.

Mermelada de frambuesa La voluntad (y cualquier otra mermelada) se pueden definir de la siguiente manera: en las gotas goteo platillo de mermelada - si no se ejecuta, que ha cumplido su tarea - mermelada cocido. En este jarabe nota que debería ser transparente, y los granos deberán estar distribuidos de manera uniforme en un jarabe y no se hace flotar.

Ahora, ¿qué pasa con el atasco del derrame. Mientras que el atasco está todavía caliente, se puede verter en frascos secos cálidos y corcho con fuerza. En este caso, asegúrese de atascarse en los bancos fue alrededor de medio centímetro por debajo del cuello. Enfriar mermelada debe ventilar manera.

También puede propagarse frascos de mermelada de frambuesa en una forma ligeramente diferente. Mermelada de frambuesa y hacia fuera en el seco, se calienta frascos, pero no cerrado herméticamente, cubriendo, preexistentes cubiertas secas. Todo esto se pone en la sartén en la que el agua calentada a 90 grados y pasteurizada. Por lo tanto, los frascos piso litros deben ser esterilizados a unos 10 minutos litros frascos - durante 14 minutos. Seguido por una densa bancos de corcho. Refrigerado por aire y mermelada.

Empanadillas de kéfir

Ingredientes:

1 cda. yogur
1 huevo
Sal al gusto
cuánto voluntad harina
carne
cebolla
especias
agua

Preparación:

Masa:
En un recipiente hondo vierta el yogur, romper un huevo, sal. Batir con un tenedor. Añadir poco a poco la harina e interferir
Cuando la masa se vuelve gruesa para poner sobre la mesa y amasar la masa no es. Déjalo durante media hora un minuto en la mesa
Relleno:
Llenar el más común. Carne picada, especias, un montón de cebollas y un montón de agua o caldo. Revuelva. El relleno debe ser acuosa.
De corte:
Dividir la masa en 10 piezas (o como quiera)
Rollo de cada pieza en el medio de poner una cucharada de relleno. Forma Cheburek, a cerca de los bordes para evitar el jugo surgido, rodar el rodillo. Recorte el exceso de cortador de masa
Freír en aceite caliente a fuego medio en ambos lados hasta que el color dorado

Buen Provecho!

Marine las propias setas

Ingredientes:

- 1 kg hongos
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de sal
- 4 cucharadas de vinagre
- 1 cucharada de azúcar
- Hoja de laurel
- Pimienta

Preparación:

1 kg de setas, hervir 2 minutos.
Setas Escurrir el y fresco, pero que eran todavía caliente .. Agregue 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de sal 4 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de azúcar, la hoja de laurel, pimienta de Jamaica y un poco de agua fría hervida para apenas cubiertos (sal pueden ser más un aficionado).

Mezclar bien, dejar enfriar hasta el final y en el frío ...

Los hongos son listo al día siguiente.

Día de San Valentín!

Vino tinto Ledentsy

Ingredientes:
Vino de postre rojo - 1, 5 tazas
Almidón - 3 cucharadas
Azúcar - 150 g
Sal - 1/8 cucharadita
Sticks ledentsov
Gold Dust (comida, no hay magia) - opcional

Preparación:

Hervir el vino tinto a fuego lento en una cacerola pequeña hasta que el líquido se reduce en tres ocasiones (20-25 minutos). Retire del fuego y deje enfriar completamente.

En una cacerola, combine el azúcar, la maicena, la sal y el vino se enfriaron. Revuelva hasta que quede suave. Llevar a ebullición a fuego medio, revolviendo ocasionalmente hasta que el azúcar se disuelva.

Vierta el líquido sobre los moldes, inserte palos y dejar endurecer ledentsy (dejar para el día, para mantener el sabor del vino). Polvo de oro Sprinkle

Lollipops están listos!

Los productos más útiles

Brócoli
El calcio, magnesio, fósforo, vitamina B3, vitamina B5, betacaroteno, muchas vitamina C y ácido fólico. Antitumoral, antioxidante, la limpieza de los intestinos, es una excelente fuente de fibra, antibiótico, antiviral (azufre) - estimula el hígado. Producto perfecto.

Fresa
La vitamina A, vitamina C, vitamina K, beta-caroteno, ácido fólico y potasio. Antitumoral, antiviral, antibacterial.

Mijo
Magnesio, potasio, fósforo, vitamina B3. Granos, libre de gluten, fáciles de digerir. Una gran cantidad de fibra. Producto altamente alcalino, bajo alergénico.

Manzana
El calcio, magnesio, fósforo, vitamina C, beta-caroteno, pectina. Astringente, tónico. Mejora la digestión, estimula la microflora intestinal, reduce el colesterol. Ayuda a eliminar toxinas.

Repollo
El calcio, magnesio, potasio, fósforo, beta-caroteno, ácido fólico, vitamina C, vitamina E, vitamina K, y yodo. Cuando se usa en su forma cruda, ayuda a eliminar toxinas del estómago y el intestino delgado, mejora la digestión. Mejora el sistema inmunológico, contribuye a la destrucción de virus y bacterias. Antineoplásico, antioxidante. El producto perfecto.

Melón
El calcio, magnesio, potasio, fósforo, vitamina C, beta-caroteno. Perfectamente limpia, contiene una gran cantidad de agua. Por el bien mayor, que es deseable tener separada.

Piñones
Magnesio, potasio, zinc, vitaminas B y alto contenido de proteína de los ácidos grasos poliinsaturados. Buen sustituto de la carne para los vegetarianos.

Patata
El potasio, vitamina B3, ácido fólico, vitamina C. jugo de patata se limpia bien, bueno para el hígado y los músculos, es rica en energía.

Naranja
El calcio, el potasio, el beta-caroteno, ácido fólico, vitamina C estimula, tonifica, limpia. Interna antiséptico. Mejora el peristaltismo.

Frijoles
El calcio, magnesio, fósforo, potasio, ácido fólico, proteínas. Contiene una gran cantidad de fibra, limpia el tracto digestivo. Estimula la microflora beneficiosa, elimina el exceso de colesterol.

Kiwi
Magnesio, fósforo, potasio, vitamina C elimina el exceso de sodio. Excelente fuente de enzimas digestivas.

Garbanzos (garbanzos)
El calcio, magnesio, fósforo, potasio, zinc, manganeso, beta-caroteno. Muchos de ácido fólico. Una excelente fuente de proteína vegetal. Apoyar la función renal. Limpia el tracto digestivo.

Arroz (marrón)
El calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, zinc, manganeso, vitamina B3, vitamina B5, vitamina B6, ácido fólico. Calma los nervios, alivia la depresión. Una gran cantidad de energía. Congee alivia los cólicos en los niños y facilita la diarrea.

Espinacas
Beta-caroteno, ácido fólico, potasio, hierro, vitamina B6, vitamina C, calcio, magnesio. Antitumoral. Regula la presión. Estimula el sistema inmunológico. Útil para el tejido óseo. El producto perfecto.

Aguacate
Hierro, cobre, fósforo, potasio, betacaroteno, ácido fólico, vitamina B3, vitamina B5, vitamina C. Muchos vitamina E regula el equilibrio ácido-alcalino. Fácil de digerir, es útil para la sangre, previene la anemia. El producto perfecto.

Remolacha
El calcio, magnesio, hierro, fósforo, manganeso, ácido fólico, vitamina C. Excelente limpia el intestino. Elimina piedras del riñón y vías urinarias. Uluchaet sangre, limpia el hígado y la vesícula biliar.

Avena
El calcio, magnesio, hierro, fósforo, manganeso, vitamina B5, ácido fólico, de silicio. El alto contenido de fibra, laxante suave. Estimula la digestión. Antioxidantes. Beneficios de hueso y el tejido conectivo.

Calabaza
El calcio, magnesio, fósforo, potasio, beta-caroteno, vitamina C producto altamente alcalina elimina la médula ósea acidosis, hígado y sangre. Las semillas tienen actividad antihelmíntica.

Tomate
El calcio, magnesio, fósforo, beta-caroteno, ácido fólico, vitamina C contiene más de 90% de agua. Antiséptico, alcalino. Los tomates crudos reducen la inflamación en el hígado. En grandes cantidades puede inhibir la absorción de calcio.

Tofu - (queso de soja)
Hierro, aminoácidos, potasio, calcio, magnesio, vitamina A, la vitamina K. Una fuente ideal de proteína vegetal. Normaliza el equilibrio hormonal, tiene un efecto antitumoral, disminuye el colesterol.

Espárragos
Fósforo, potasio, ácido fólico, betacaroteno, vitamina C, vitamina K. asparagina que contiene estimula los riñones. Laxante suave, efecto anti-bacterial. Precaución: contiene purinas - contraindicado en gota.

Jengibre
El calcio, magnesio, fósforo y potasio. Anti-antiespasmódico, prevención de náuseas, mejora la circulación sanguínea. Alivia los dolores menstruales. Promueve la recuperación de la enfermedad. El producto perfecto.

Plátano
El potasio, el triptófano, la vitamina C, beta-caroteno, la vitamina K, la vitamina B6. Mejora el sueño. Laxante suave. La actividad antifúngica, origen natural antibiótico. Contiene pectina con efecto anti-úlcera, reduce el colesterol, elimina metales tóxicos.

Centeno
El calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, zinc, magnesio, vitamina E rica en energía. Limpia y restaura la arteria, un efecto beneficioso sobre el hígado, el sistema digestivo.

La soja
El calcio, hierro, fósforo, beta-caroteno, aminoácidos, vitamina B3, vitamina C, ácidos grasos omega-3 los ácidos grasos poliinsaturados, proteínas. Contener aminoácidos esenciales - una comida vegetariana completa. Fitoestrógeno potente y ayuda a prevenir el cáncer de mama y de ovario. Fuente de lecitina, que impide la formación de colesterol. El producto perfecto. Se recomienda la leche de soja para sustituir a la vaca.

Nueces
El calcio, hierro, magnesio, fósforo, zinc, potasio, ácido fólico, vitamina C, vitamina E. fortalece los riñones y pulmones, mejorar la digestión y el metabolismo.

Berro
El calcio, magnesio, fósforo, potasio, vitamina C, beta-caroteno. Diurético, disuelve los cálculos renales y de la vejiga. Perfectamente limpia la sangre y elimina la flema. El alto contenido de yodo. Estimula la actividad de la glándula tiroides.

Semillas de guayaba
El calcio, magnesio, fósforo, potasio y zinc. Laxante, limpia los intestinos. Reduce auto-envenenamiento del cuerpo con el estreñimiento y las infecciones causadas por bacterias y hongos.

Quinoa
El calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, vitamina B3. Fácil de digerir. No contiene gluten. Muchos lisina tiene actividad antiviral. El contenido de calcio es mayor que en la leche. Estimula la producción de leche durante la lactancia. Proteína vegetal Ideal.

Nabo
El calcio, magnesio, fósforo, potasio, ácido fólico y vitamina C. Cuando se utiliza en forma cruda, mejora la digestión, limpia los dientes. Alcalina, limpia el cuerpo. Los problemas digestivos pueden contribuir a la formación de gas. Elimina las toxinas de la sangre.

Piña
El calcio, el magnesio, el potasio, el fósforo, el beta-caroteno, vitamina C contiene bromelina, poderosas enzimas digestivas como el jugo gástrico destruye las bacterias y parásitos. Puede dañar el esmalte dental.

Cebada
Potasio, magnesio, fósforo, calcio, zinc, manganeso, vitamina B, ácido fólico. Un efecto beneficioso sobre el tracto digestivo y el hígado, promueve la curación de las úlceras gástricas, reduce el colesterol.

Alcachofa
El calcio, magnesio, fósforo, potasio, sodio, ácido fólico, beta-caroteno, vitamina B3, vitamina C, vitamina K Diurético, mejora la digestión. Contiene inulina, que estimula la microflora intestinal. Mantiene y limpia el hígado, promueve el flujo de bilis, reduce el colesterol.

Coco
Magnesio, potasio, fósforo, zinc, ácido fólico y vitamina C. regula la función de la tiroides.

Papaya
El calcio, magnesio, potasio, vitamina C, beta-caroteno. Ayuda en la digestión. Tiene un efecto antiparasitario y anti-tumor. Ayuda con la hinchazón, elimina toxinas.

Almendras
El calcio, magnesio, fósforo, potasio, zinc, ácido fólico, vitamina B2, vitamina B3, vitamina E. producto se basificó, buena fuente de proteína comprende leatril (efecto antitumoral). Buena herramienta nutricional para las personas con falta de peso.

Coles de Bruselas
El calcio, magnesio, hierro, fósforo, potasio, beta-caroteno, vitamina B3, vitamina B6, vitamina C, vitamina E, ácido fólico. Antioxidante, antitumorales, antivirales y antibacterianas. Soporta la función del páncreas. Contiene indoles, protección contra el cáncer de mama y de colon.

Coliflor
El calcio, magnesio, ácido fólico, potasio, boro, beta-caroteno, vitamina C promueve la purificación de la sangre. Elimina el sangrado de encías, la interrupción de los riñones y la vejiga, útil para la hipertensión, estreñimiento. Antitumoral actividad antioxidante.

Camotes (batatas)
El calcio, magnesio, potasio, ácido fólico, vitamina C, vitamina E, fósforo, beta-caroteno se digiere fácilmente, muy nutritiva. Reduce la inflamación en el tracto digestivo, tiene un efecto anti-úlcera. Se une con los metales pesados ​​y los elimina del cuerpo.

Rábanos
El calcio, magnesio, potasio, fósforo, beta-caroteno, ácido fólico, la acción expectorante la vitamina C, se disuelve el exceso de moco o flema. Borra senos, ayuda con dolor de garganta. Ayuda a producir enzimas digestivas, especialmente cuando se utiliza con los almidones.

Zanahoria
El calcio, magnesio, potasio, fósforo, beta-caroteno. Se liga y elimina las toxinas, los efectos beneficiosos sobre los riñones, el hígado y el tracto digestivo. La actividad antibacteriana y antiviral.

Maíz
Hierro, magnesio, potasio, zinc, vitamina B3. Extremadamente útil para el cerebro y el sistema nervioso. Ayuda a deshacerse de eczema. Propiedades antitumorales. Una fuente rica de ácidos grasos esenciales.

Alfalfa
El calcio, magnesio, potasio, manganeso y sodio. Tonic, propiedades anti-inflamatorias, elimina toxinas, aumenta la actividad sexual. La comida es perfecta, pero está contraindicado en el lupus eritematoso sistémico y otras enfermedades autoinmunes.

Las semillas de sésamo
El calcio, hierro, magnesio, zinc, vitamina E, ácido fólico, fósforo, potasio, cobre y ácidos grasos omega-3 y omega-6 ácidos grasos poliinsaturados. Fortalecer el corazón y el sistema cardiovascular, tiene efectos beneficiosos sobre el sistema nervioso. Contener lignanos, que son antioxidantes. Inhibir la absorción de colesterol de los alimentos.

Arándano
La vitamina C, beta-caroteno. Laxante, limpia la sangre, mejora la circulación, mejora la visión, antioxidante.

Raíz de apio
El calcio, magnesio, potasio, vitamina C. El efecto diurético, elimina las piedras, útil en la artritis, un efecto beneficioso sobre los sistemas nervioso y linfático.

Higo
El calcio, fósforo, potasio, beta-caroteno, vitamina C laxante, tónico, aumenta la energía. Mejora el peristaltismo, elimina toxinas. Una de las fuentes vegetales más ricas en calcio.

Perejil
La vitamina C, hierro, calcio, sodio. Elimina toxinas, tonifica y refresca el aliento. Purifica la sangre, previene la trombosis, promueve la eliminación de piedras desde el sistema urinario.

Cebolla
El calcio, magnesio, fósforo, potasio, beta-caroteno, ácido fólico, la quercetina. Antiséptico, antiespasmódico, antibióticos. Reduce los espasmos en el asma. Ayuda a eliminar los parásitos y la eliminación de iones de metales pesados.

Alforfón
Phosphorus, beta-caroteno, vitamina C, calcio, magnesio, fósforo, potasio, zinc, manganeso, ácido fólico, aminoácidos esenciales. Excelente fuente de proteína vegetal. Fortalece las paredes capilares. Elimina toxinas. Contiene ocho aminoácidos esenciales, que es muy útil para los intestinos. No debe ser utilizado en el cáncer o las enfermedades alérgicas en la piel.

Mango
Una gran cantidad de beta-caroteno, la vitamina C es útil para el riñón, luchando con la acidez, mejora la digestión. Limpia la sangre.

Lenteja
El calcio, el magnesio, el fósforo. El alto contenido de potasio, zinc, y ácido fólico. Una buena fuente de minerales para casi todos los órganos del cuerpo. Neutraliza el ácido se acumula en los músculos.

Hongos
Calcio, hierro, magnesio, vitamina B3, vitamina B5, ácido fólico y zinc. Adelgazar la sangre, reducir el colesterol. Apoyar el sistema inmunológico. Los hongos shiitake tienen efecto antitumoral.

Los guisantes y las judías verdes (seco / pelado)
El calcio, magnesio, fósforo, vitamina B, ácido fólico, potasio, zinc y hierro. Una buena fuente de proteína vegetal. Tonos del estómago, mejora la función del hígado.

Aceitunas Verdes
El calcio, el hierro, el beta-caroteno. De fácil digestión. Útil para el hígado y la vesícula biliar, aumenta la secreción de bilis. Mejorar el peristaltismo.

Pimienta
El potasio, beta-caroteno, ácido fólico, vitamina B, vitamina C. antibacteriana, efecto tónico. Normaliza la presión arterial, mejora la circulación y el peristaltismo, estimula la producción de saliva y el jugo gástrico.

Batata
El calcio, magnesio, fósforo, vitamina C, potasio, ácido fólico. Útil para la artritis, antiespasmódico, tónico, diurético. Enlaza con metales pesados, la promoción de su excreción. Útil para los síntomas del SPM (síndrome premenstrual) y la menopausia.

Ajo
El calcio, fósforo, potasio, vitamina C efecto antiséptico, antibacteriano y antiviral, previene la trombosis. Reduce el colesterol. Origen natural a los antibióticos. El producto perfecto.

Anacardos
El calcio, magnesio, hierro, zinc, ácido fólico. Tonic, el efecto beneficioso sobre los dientes y las encías.

Fechas
El calcio, el hierro, beta-caroteno, vitamina B3. Curación efecto en la diarrea y la disentería. Tiene efectos beneficiosos sobre el sistema respiratorio.

Puerro
Potasio, vitamina K, calcio, ácido fólico, vitamina A, elimina las toxinas, aumenta la micción. Cuando la gota elimina el ácido úrico.

Chirivía
Potasio, fósforo, ácido fólico, calcio, magnesio. Efecto diurético, es útil para el riñón y el bazo. Elimina toxinas, mejora el peristaltismo.

El arroz silvestre
El yodo, selenio, vitamina E, triptófano (aminoácido), potasio. Una excelente fuente de proteína vegetal.

Moras
El calcio, magnesio, potasio, fósforo, beta-caroteno, vitamina C tónico, purificador de la sangre. Medios para combatir la diarrea.

Pomelo
El calcio, magnesio, potasio, vitamina C contiene ácido salicílico, útiles para el tratamiento de la artritis. Los efectos beneficiosos sobre el sistema cardiovascular. Purifica la sangre. Útil para las alergias, enfermedades de la garganta y la boca.

Limón / lima
El potasio, vitamina C. Astringente, potente antiséptico, ayuda con los resfriados, la tos, el dolor de garganta. Disuelve los cálculos biliares. Actividad antitumoral

Trigo
El calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, zinc, manganeso, vitamina B3, vitamina B5, vitamina B6, ácido fólico. Grano natural (producto químico no aprobado y el procesamiento mecánico) estimulan el hígado y ayudan a eliminar las toxinas.

Pepino
El potasio beta-caroteno. Diurético, efecto laxante. Se disuelve el ácido úrico, promueve la formación de piedras en el riñón y la vesícula biliar. Regula la presión.

Ensalada verde
Beta-caroteno, magnesio, potasio, ácido fólico. Antiespasmódico. Consta de silicio necesario para los huesos, las articulaciones, el tejido conectivo y las arterias.

Mash (grano de oro)
El calcio, magnesio, hierro, fósforo, potasio, zinc, vitamina B3, vitamina B5, ácido fólico. Limpia la sangre, es útil para el sistema cardiovascular, elimina toxinas.

Melocotón
El calcio, magnesio, fósforo, vitamina C, potasio, beta-caroteno, ácido fólico. Diurético, laxante y efecto alcalinizante, fácil de digerir. Limpia los riñones y el tracto urinario.