Setas en crema

1. Caliente el horno a 200 ° C.

2. Aparte de las setas, se lavan y se vierte sobre agua hirviendo. Dar a escurrir, después córtelas en rodajas, sal y freír en una sartén engrasada.

3. Al final de la cocción añadir las setas para ellos una cucharadita de harina y mezclar bien; a continuación, poner la crema y llevar a ebullición.

4. Transferir a un molde para hornear, previamente engrasado, espolvorear con el queso rallado y hornear durante unos 8-10 minutos.

5. Preparación de la cápsula se puede adornar con cualquier greens.

Buen Provecho!
Vamos a necesitar:
- 500 gramos de setas frescas
- 1 cucharadita de harina
- 25 g de queso
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/2 taza de crema agria

Plátanos fritos con crema

Ingredientes:

- Bananas 2 pcs.
- Mantequilla derretida mantequilla 20g
- Crema Batida 30g

Método de preparación:

1) plátano pelado, cortado en 4 piezas: primero a través de, a continuación, a lo largo.
2) En una sartén con recubrimiento antiadherente, derretir un poco de mantequilla, derretida o mejor gi. Coloque el lado plano plátanos abajo y cocine a fuego medio durante 2-3 minutos.
3) Voltee y freír el otro lado. Ambas partes deben dorarse.
4) Servir caliente con helado o crema batida.

Buen Provecho!

# Postres @ cooklove

Rafaelki Cuajada

Ingredientes:

- Requesón 500 g 9.5%
- 100 g de azúcar
- Coco 180g
- Cerca de 40 avellanas nueces

Preparación:

El azúcar se combinan con queso y moler con cuidado hasta que quede suave.
Por cuajada con azúcar agregar coco granel. Mezclar bien.
De la masa resultante para formar bolitas del tamaño de nueces, avellanas poner el balón dentro.
Rodar las bolas de queso en escamas de coco pre diferidos, dobladas en un bol y poner en la nevera una hora.

# Postres @ cooklove

Salazón arenque casa

2 peces:
250 ml de agua hervida agua fría
dientes de 3 piezas
granos de cilantro 0, 5 cucharaditas
de sal 1 2/5 cucharadita
0 azúcar, 5 cucharaditas
hoja de laurel 2 piezas
pimienta negro 6 piezas
En el agua, la sal y el azúcar se disuelven. Limpiar el pescado, cortado en trozos, dobladas en un recipiente, espolvorear con las especias y cubrir con agua. Poner en la nevera durante 1 2/5 horas.
Servir con la cebolla y la mantequilla! Buen Provecho!

Crunching toda la familia!

Leña Aire - Crunching toda la familia!
Ingredientes:
La harina de trigo - 5/2 taza
De leche - 50 g
Crema agria - 70g
Soda

Huevos - 2 piezas.
Vanilla - en la punta de un cuchillo
Azúcar - arena - 1 cda. cuchara
Vodka - 2 cdas. cucharas
Vinagre

El azúcar en polvo
El aceite vegetal - 300 ml

1. En el recipiente, bata los huevos con el azúcar y la vainilla, agregar la crema agria y el vodka y mezclar bien todo.
2. Gasim vinagre de soda y también añadir a la masa.
3. En la masa resultante Agregue gradualmente la harina, mezclar bien todos los ingredientes. La masa debe tener un uniforme y no debe pegarse a sus manos.
4. Divida la masa en igual número de piezas. Cada pieza finamente desplegar y cortar en tiras la longitud de 8-10 cm y una anchura de 3 cm. A lo largo del centro de cada tira hace el corte, pero antes de llegar a los bordes de 0,5 cm.
5. Uno de los extremos de la tira se pasa en el corte - obtener algo así como un arco.
6. En una cacerola vierta aceite y calentar el gas hasta que las burbujas.
7. En el omitir aceite hirviendo inclina 4-5 piezas en todos los lados uniformemente freírlas hasta que estén doradas. Luego sacar con una espumadera, coloque primero en un pañuelo de papel para eliminar el exceso de aceite, luego se pasa a un plato y espolvorear con azúcar en polvo.
Uno sólo puede hacer té o café con sabor fuerte, que será una adición maravillosa a la preparación para una maravillosa leña receta de galletas.

Aspic.

He leído aquí, me sorprendió y la receta de gelatina como parte de aspic ... Señoras y señores, jalea con gelatina - una anfitriona torpe o codicioso. Inepto, pero no sé lo que la gelatina en un tabú plato y codicioso - significa fractura agua.

Recuerde, la congelación de queso de cerdo debido a una gelatina natural, que está contenido en el cartílago. El cartílago en el que básicamente? Así es, en las articulaciones en movimiento. Para que su jalea congeló, elegir los componentes adecuados, así, cocinero divertido de la canal jalea sólo pollo, por supuesto, tendrá que sypanut gelatina, esto es sólo el relleno será.

La gelificación "recambios" - colas de carne (y no hay suficiente carne y cartílago entre el movimiento vértebras, para que pueda cocinar sólo de las colas, pero el sabor es específico), carne de res y codillo de cerdo (no myaska más), pezuñas, orejas de cerdo (uno de cartílago) , alitas de pollo dan mayor pegajosidad, cuello, piernas menos. Otra piel de cerdo añadido o las piernas de pollo (que con garras), luego descartada después de la cocción, es decir,.a. en la piel de la carne allí, y piernas tarea aparte y carne allí, también, no mucho. Pero allí a principios de los tiempos con problemas de liquidez, muchas piernas en gelatina se fue con una explosión, barato y alegre, y se congeló, y seleccionar la carne de las piernas. Así que basado en el hecho de que se le vierte punto, y luego añadir parte carnosa carnosidad de la misma, pero la gelificación partes debe ser más a la salida nos dieron exactamente Brawn en lugar de caldo. En general, todos los aficionados, pero personalmente me gusta cuando terminó congelados myaska aspic tercero o un poco más, y el resto - jalea. Así que tenga en cuenta que el agua cuando la jalea hirviendo se vierte un poco, y luego se hierve, concentrados de caldo y la salida, los huesos y la eliminación de acuerdo myasko, resulta que no tanto, como se veía en la sartén.

Por lo tanto, los principales componentes que hemos elegido, comprado, descongelado, lavado / limpiado la mayor aseguraremos de que nuestro futuro aspic era más transparente, y luego tuvimos menos problemas con la espuma (terriblemente tedioso para quitarlo). Para ello, alguien rellena la carne con agua y empapado durante varias horas, por lo que llegó la sangre, y alguien vierte agua, poner en el fuego a hervir, hervir, espuma burbujea - se retira, el agua se vierte, pan y se lavó bien con la carne y luego cocinar todo reglas. Y él y los otros caminos son el derecho a la vida, alguien que no se molestó, y también tiene el derecho, no se preocupe y que podría socavar la gelatina no es. Por cierto, cuando se sumerja la carne o cocine hasta que hierva, se puede comprobar y probar qué tal fuerza física tiene que salir: verter agua todas las reglas (ver más abajo), luego se vierte en otra olla y ver cuánto va a tener la jalea ( 20-30 por ciento no se olvide otminusovat que evaporar y concentrar), si desea o no agregar más carne o tal vez tomar una sartén y agregar un poco más de agua.

Todo-hueso listo myasko, poner la cocina. Pone todo en una olla grande, no codicioso - en algún lugar de 2/3 del volumen del recipiente (de lo contrario entonces en ebullición que todos povypleskivaetsya y también lavar la placa durante la cocción ... aspic Aspic - es un arte, no más no importa lo que las distracciones;)), se añaden unas granos de pimienta, la sal no lo es! Aspic de sal al final de la cocción. Incluso poner limpia lavado, en la cáscara, cortado por la mitad y pripechenuyu en la cocina la cebolla y las zanahorias (sin cáscara), corte a lo largo rebanadas demasiado gruesas y también prizharenuyu en el mismo quemador. Prizharivaem a rayas negras apareció (bueno, hasta que el carbón no se cuecen al horno, por supuesto), que dará a nuestro sabor carne gelatinosa y color, al final de la cocción, tirar, no se preocupe.

Uno de los más importantes en gelatina - agua. Debe ser un poco, sólo 3 dedos (ancho, no la longitud) a ser mayor de carne.

Lleno de agua y poner al fuego a hervir. Hervir - el fuego se reduce al mínimo y que empieza a ser aburrido, quite la espuma. Cuchara, cuchara ranurada, servilleta, como usted desea. Al principio me recogí el grueso de una cuchara, y luego toallas de papel ordenado larga todas las partículas, servilletas y hasta un poco de exceso de grasa se eliminará, pero esto debe hacerse rápidamente: puso una servilleta y luego retiré absorbe rápidamente. No espuma da transparencia aspic, perezoso - es sabroso, pero sin brillo. Y no estamos todo el día con el fin de matar a este plato para mirar de todos modos, ¿cómo? Siento ser sus labores.

Espuma eliminado todo finalmente disparar contra nosotros en un mínimo o ningún Bulekov no era, y cerveza languideció, cubierta (puede dejar una pequeña grieta) y se dejó durante 5 horas, olvidarse de él. Todo está preparado nuestro holodechik)))

Antes de la final de la cocción de la Shura de nuevo a la cocina para oler intoxicante, comprobar el grado de preparación de gelatina, cayendo en sus dedos y tratar, si se mantienen unidos. Jalea caliente como pegamento no dará, así que no te preocupes demasiado si usted encuentra que un poco hortera. Al final, un poco chapoteo capa fina en un plato y colocar en el refrigerador para ver (en la nevera y no en el congelador, y luego el último, y el agua se congela sin problemas). Luego, con el tiempo y la experiencia que definirá el extremo caliente? 6?