Smazhenka Bielorrusia (en la cafetería)

Vamos a necesitar (5 smazhenok diámetro inferior de 16 cm POS smazhenki clásicos horneados en una amplia keksnitsah.):

Para la masa:
de harina - 501 g
huevo - 24 g
levadura fresca - 16 g
de azúcar - 15 g
aceite vegetal -4 g
agua - 461 g
sal - 9 g

Para el relleno:
jamón
queso
u otros ingredientes al gusto

salsa de tomate / salsa de tomate - 1,5 cucharadas
1 cucharada de pasta- tomate
1 huevo
2 cucharadas crema agria (en la mayonesa originale-)
especias al gusto

Preparar la masa:
en un vaso de agua tibia la levadura diluida de agua. Añadir el azúcar, 1 cucharadita una cucharada de harina. Reserva hasta que las burbujas.

Mezclar el resto de agua tibia con la mezcla de levadura. Añadir la harina tamizada, la sal, el huevo (yema puede ser), aceite. Mix, cubrir con papel de aluminio, poner en un lugar caliente durante 3-4 horas. Durante este tiempo, una vez obmyat.

Cocinar Pomazkov tomate: mezclar la salsa de tomate / salsa y pasta de tomate. Ponga a un lado.
Relleno de cocción: mezclar hasta que el huevo suave y crema agria. Añadir las especias al gusto, dejar de lado.
Cortar el relleno, frote el queso.

Formulario para hornear grasa con mantequilla o grasa. Difundimos una capa de masa de aproximadamente 7 mm. La masa es muy pegajosa, se extendió no es muy conveniente. Mejor poner un par de cucharadas en el centro de la forma, y ​​luego desde el centro de una cuchara para estirarlo hasta los bordes. 7 mm de espesor es importante porque la masa en el horno se eleve significativamente.
Pincel sobre una capa delgada de grasa al diámetro de la mezcla de tomate. Difundimos el relleno, espolvorear el queso (un poco de queso, relleno debe ser visible bajo una capa de queso). Vierta todo el par diámetro de cucharadas de relleno.

Ponemos en el centro de un horno precalentado a 250 grados durante 7 minutos (me llevó 8-9 minutos), el modo de: calor superior-inferior.

Eso es todo. El mismo sabor, como dicen :)

Cinema en jalea de uva

Ingredientes:
2 cdas. 100% jugo de uva (blanco, rojo o negro)
1 naranja
15 gramos de polvo de gelatina
bayas al gusto

Preparación:
1. Vierta el jugo de uva en una cacerola pequeña. Cortar la cáscara de la naranja y agregar el jugo. Calentar a fuego lento durante 5 minutos, retirar del fuego.
2. El zumo de la naranja del apretón y les vierte la gelatina. Disolver la gelatina en el zumo de uva caliente hasta que se disuelva. Dejar enfriar.
3. bayas lavadas y obsushennye para poner en un molde y verter el jugo de uva. Cubra con papel aluminio y refrigere durante la noche.
4. Antes de servir, sumerja la forma en agua caliente durante unos segundos y encienda el plato.

Zrazy Carne Francés

Ingredientes:

Carne picada de cerdo 700 g
700 g de pollo picada
Huevos 4 piezas
Cebolla 2 piezas
Tomates rojos 1 pieza
Mayonesa (crema) 8 hr. L.
Queso 100 g
Sal, especias
100 gramos de yogur

Preparación:

1. Mezclar la carne picada, 1 huevo, yogur, sal, especias (ajo Yo pimienta, pimentón, cheskok, eneldo).

2. Preparar el relleno: Hervir 3 huevos, picar y mezclar con 2 y cúpulas salteadas finamente picadas.

3. Construir en un pastel de palma de la carne picada, poner 2 cucharadas. Vierta el relleno en la parte superior y el segundo golpe de tortilla picada carne. Forma Zrazy.

4. Tengo 8 enorme Zrazy. Compartir en bandeja para hornear, se extendió con mayonesa o crema agria, medallones de tomate y queso en la cima! Añadir un poco de agua y un poco en el horno hasta que esté cocido.

Indian burfi crema

Ingredientes
100 g de mantequilla 1
100 g de azúcar 2
3 20% 110 ml Crema
4 Leche 220 g
5 de vainilla
6 tuercas para la decoración

No es necesario para ahorrar en la leche en polvo, debe ser de buena calidad y fresca, como es la base postre.

Puente el azúcar y la mantequilla en una sartén, poner en el fuego. Melt, añadir la nata. Llevar a ebullición, revolviendo, a fuego lento durante otros 5 minutos a fuego lento.

Vierta en un bol y enfriar a la temperatura del cuerpo o ligeramente superior. Agregar la vainilla. Poco a poco comienzan a verter la leche en polvo, constantemente interfiriendo con una batidora eléctrica. Leche receta 220 g, pero me tomó gramos 200. Observa la masa. Debe quedar muy espesa, por lo que para mantener la forma cuando se tire mezclador batidores. Y al mismo tiempo suave y brillante.

Burfi suele cortar en cubos, por lo que se acercará a una forma rectangular. Por esta proporción puede tomar cualquiera de las bandejas de plástico. Cubra el papel film, lo que haría más fácil de sacar y volver a poner el peso. Las manos empapadas en agua, para distribuir el peso en forma de (un proceso muy agradable). Cuchillo Esquema rebana futuro postre y decorar cada tuerca, pulse en el suelo.

Refrigere por lo menos 6 horas. Cuando se endurece, desmoldar y cortar en cubos. Servir con té aromático con hierbas.

Cóctel de kiwi en dos

Ingredientes:

Kiwi - 5 piezas
Jugo de manzana - 250 ml
El azúcar en polvo - 4 cucharadas
Un poco de canela (1/5 cucharadita)

Preparación:

1. Pelar el kiwi y añadirlo a la licuadora.
2. A continuación, vierta el jugo de manzana, espolvorear encima con azúcar en polvo y la canela.
3. Batir hasta obtener la consistencia suave.

Banoffi

Ingredientes:

200 g de almendras peladas
280 g de azúcar en polvo
pruebas en la receta básica
2 latas (400 g) cocidos leche condensada
6 plátanos
560 ml de crema de leche
1 cda. l. café soluble
semillas 1 vaina de vainilla

Las pruebas en la receta básica:

500 g de harina
100 g de azúcar en polvo
250g mantequilla fría
ralladura de 1 limón
2 huevos grandes, batidos
un poco de leche
harina para espolvorear

Preparación:

La manera más fácil de hacer esta masa en un procesador de alimentos - en este caso, que es libre de tener éxito, pero si usted no tiene o si eres un fan de la tecnología pasada de moda, no te olvides de enfriar el bien de mantequilla (mejor para mantenerlo en el congelador durante 20 a 30 minutos) y se dan la mano bajo el chorro de agua fría, porque aceite no debe derretirse.

1. Tamizar la harina y el azúcar en polvo sobre una superficie de trabajo limpia. Manos que se mezclan con los cubos de mantequilla para conseguir migajas pequeñas. Si usted está haciendo en un procesador de alimentos, entonces simplemente mantener la misma mezcla de 20 a 30 segundos en el "pulso". En esta etapa el aroma sabor de masa puede, por ejemplo, la cáscara de limón.
2. Añadir los huevos, la leche y la pasta suavemente pero con firmeza, mezclar, pero no exagere, de lo contrario la masa en lugar de desmenuzable obtener elástico y de goma - no nuestra opción. En un procesador de alimentos simplemente verter los huevos kroshkovoe bateador y harina y mantener en el "pulso", hasta que la mezcla se convierte en una masa.
3. Forma la masa en una bola, espolvorear ligeramente con harina y aplanar en un panqueque, envolver en film plástico y refrigere por lo menos media hora. Posteriormente, rodará a cabo de acuerdo a la receta.
4. Precaliente el horno a 180C.
5. Enjuague las almendras con agua corriente, seque y mezclar con un poco de azúcar en polvo, nueces al vuelven pegajosas. Espolvorear en una bandeja para hornear, coloque en el horno y cocinar durante 15 minutos, dando vuelta cada 2-3 minutos hasta que estén dorados lograr preordenado. Pero no exagere, de lo contrario será más amargo. Retirar del horno y dejar enfriar.
6. Preparar la masa (no se olvide que usted puede experimentar con la adición de una prueba básica o simplemente agregar un poco más azúcar en polvo), rodar y colocar en un molde engrasado con un diámetro de 28 cm con fondo desmontable (se pueden poner en porciones pequeñas moldes para hornear). Hornear durante unos 15 minutos sin coberturas, hasta que la masa esté ligeramente dorada. Deje que se enfríe. 4. Engrase hierve condensada base de torta de leche (su capa de espesor depende únicamente de sus deseos;)).
7. Cortar las bananas en rodajas y los arreglos en la parte superior de la leche condensada. 6. Montar la nata, añadir al café (la cantidad puede reducirse si quieres un sabor más delicado) y semillas de vainilla.
8. Vierta la crema con rodajas de plátano en la parte superior del café y servir inmediatamente.

10 adobos para shish kebab:

1. jugo de granada, comino, pimienta, cilantro, cebolla picada (con zira cuidado, porque tiene así un sabor muy específico);

2. vino seco, cebolla, sal, pimienta, especias;

3. vinagre, sal, laurel, clavo de olor, nuez moscada, perejil, la cebolla, la zanahoria, el ajo;

4. tinto o vino blanco seco, el vinagre, zanahoria, cebolla, clavo, laurel, ajo, comino, pimienta de Jamaica;

5. cebolla, tomate y amargo;

6. vino tinto seco, laurel, enebro, pimienta negro;

7. yogur, pan blanco, cebolla, sal y pimienta;

8. cebolla finamente picada, limón, laurel, pimienta, tomate, perejil. Carne y especias cambian capas;

9. cebolla, perejil, eneldo, tomates, sal y pimienta - adobo de pescado.

10. yogur, ajo, jengibre, limón, cúrcuma, cilantro, comino, el garam masala, rocoto, sal.

"Legión romana"

Ingredientes:
- Muslo de pollo - 8.10 pc
- Salsa de soja - 3 cdas. l
- Mostaza - 1 cda. l
- Pasta de tomate - 1 cda. l
- Sal pimienta
- Huevos - 2 piezas

Preparación:

Muslos de lavado, toalla seca y marinar en la salsa de soja. La salsa de soja es necesario tomar la oscuridad - para el adobo. Vierta la mezcla de cadera y que sería la salsa uniformemente distribuida y empapado. Deja durante 15-20 minutos.

A continuación, agregue la pasta de tomate a las caderas. Puede y salsa, pasta de tomate, pero mejor. Mostaza - cualquiera lo que tiene a mano - un fuerte, suave, cosaco o semillas naturales. Todo saldrá a la causa.

Sal y pimienta. Añadir 2 huevos y revuelva de nuevo todo. Ponga la mitad de una hora para marinar.

Freír en la mantequilla hasta que estén doradas y sin tapa.

Entonces la vuelta y freír hasta que ha hecho bajo el capó. A sólo 20 minutos necesarios para freír, pueden ser más, pero en cuanto a terminando delicado sabor en el fuego más pequeño.

Receta de la página:http://vk.com/just__cook
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Rizos en capas con chorizo

Ingredientes:


hojaldre
jamón cocido


Preparación:


1. Hojaldre cortado a lo largo en tiras, cocinado salchichas en rodajas finas y medio. Masa ligera rodar o estirar los brazos, poniendo las salchichas


2. Giro


3. Hornee a t 180-200 grados durante 20-25 minutos

Budín de banana

Ingredientes:
4 yemas de huevo grandes
Azúcar - ¾ taza
Almidón - 3 cucharadas
Leche - 2 tazas 75
Licor de Banana - ¼ de taza
Vanilla - 1 cucharadita
2 firme pero plátano maduro
2 cucharaditas de jugo de limón
Galletas


Preparación:
Yemas con la remolacha azucarera en mezclador velocidad media-alta es de unos 5-7 minutos hasta que un color amarillo claro.
Añadir almidón y revuelva hasta que esté suave.
Introduzca la leche y revuelva.
Ponga la mezcla en el fuego a fuego medio.
Periódicamente, agitar y llevar a que espese, reduzca el fuego y cocine por 2 minutos (puede ser hasta casi hirviendo).
Retirar del fuego, agregar la vainilla y el licor. Dejar durante 20 minutos. En un tazón pequeño, mezcle el jugo de limón con 3 cucharadas de agua.
Cortar el plátano y la inmersión en agua de limón (esto ayuda a evitar el ennegrecimiento).
Ponga capas de galletas, budín de banana y. Ponga 2 horas en el refrigerador para que se enfríe.