Soames, Samos, sambusa
Ingredientes:
- Hojaldre - 1 paquete
- Cordero - 660 g
- Bombilla - 2 piezas
- Sal - 2 cucharaditas
- Comino - 1, 5 cucharaditas
- Negro pimienta - 1 cucharadita
- Huevo - 1 pieza (mezclado con 2 cucharadas de L. de agua.)
- Las semillas de sésamo - 1 pieza
- El petróleo - 1 pieza
Preparación:
Con un cuchillo afilado cortar el cordero lo más fino posible. Picar la cebolla y añadir a la sal myasu.Dobavit, pimienta negro. Mezclar bien con la mano. Poner el relleno en el refrigerador. Hojas de hojaldre cortan en pequeños pasteles. Estirar todos los trozos de masa en tortillas. Llene su relleno de carne. Precaliente el horno a 220 grados. Dobla en triángulos.
Mezclar 1 huevo y 2 cucharadas de agua. Lubrique la mezcla de huevo y espolvorear Soames con semillas de sésamo. Engrase el aceite de cocción, poner las empanadas. Hornee hasta que el color bronceado dorado 20 minutos a 215 grados, y luego reducir a 175 grados o más adicional hornear durante 15-20 minutos.
Filetes de pescado con tomates
Ingredientes:
- 4 filetes de pescado blanco (bacalao o eglefino), un peso de 200 g cada uno
- 6 tomates,
- Una ramita de albahaca fresca,
- El jugo de 1 limón,
- 4 pequeños trozos de mantequilla (que pueda sin aceite)
- Albahaca fresca para la decoración.
Preparación:
1. Espolvoree el pescado con el jugo de limón y dejar en forma de parrilla por 30 minutos.
2. Los tomates cortados en 4 trozos y quitar la piel.
3. picar finamente la albahaca.
4. Colocar los tomates en los filetes de pescado y espolvorear con albahaca. Cubrir con pedazos de mantequilla y envolver en papel de aluminio filetes.
5. Cocer en el horno a 200 grados durante 25 minutos, hasta que el pescado está listo y comienza a desintegrarse.
6. Servir y decorar con albahaca fresca.
Servir con patatas hervidas, los guisantes y las zanahorias. El jugo de limón se puede sustituir con jugo de limón o naranja y tomate - crema. Cada porción de carne debe ser envuelto en papel de aluminio. Servir desplegar papel de aluminio, pero no quitarla.
?Albóndigas
Ingredientes:
- 4 piezas de patatas cocidas
- 100 g de queso
- 150 g de jamón
- Cebollas verdes
- Sal (si es necesario)
- Pimienta
- 2 huevos
- 1 cucharada de harina
Preparación:
Las patatas, queso y salchicha parrilla. Agregar los huevos, la cebolla verde, pimienta y sal si es necesario.
Añadir la harina y mezclar bien.
Enrolle en harina para hacer una bolas de carne y se fríen en una sartén.
Sirva el riego de crema agria.
Gyulchehra (no clásica)
Gulchekhra - esta es una muy delicada pollo cocinado con crema agria (crema o leche), asegúrese de poner las especias y el ajo, y la salsa espesa giró a añadir la harina. Gulchekhra resulta muy tierna y sabrosa, y la salsa se come hasta la última gota. Adorne puede ser puré o pasta hervida. Trate Gulchehra - es muy sabroso !!!
Ingredientes:
pollo (que puede con huesos) 400 gr,
cebolla 2 piezas (100g)
5 dientes de ajo,
harina 1 cda. cuchara,
50 ml de leche,
crema agria 4-5 arte. cucharas, agua o caldo de 150-200 ml
hierbas, sal y pimienta al gusto, lúpulo-suneli 1/2 cdta., comino 1/3 cucharadita de azúcar 1/2 cucharadita.
Preparación:
Corte la carne en trozos pequeños, anillos de cebolla medio. Freír la cebolla hasta que estén doradas por separado.
Fritura de carne hasta que se doren.
En la leche, revuelva la harina para evitar grumos.
Agregue el pollo a la leche, la crema agria, el agua o caldo, sal, azúcar y especias. Revuelva y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
A continuación, añadir las cebollas. Cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, revolviendo de vez en cuando (en la portada).
Al final agregar el ajo picado y el perejil finamente picado.
Traje Adorne absolutamente ninguna!
Buen Provecho!
?Berenjenas TURCO (KARNI YariK)
Preparación: 25 minutos.
Tiempo de preparación: 30 minutos. 6 porciones.
Usted necesitará:
6 berenjena
250g picada
2 tomates, pelados y picados
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
1 cucharadita paprika
1 cucharada Inicio ketchup
1 cucharada azúcar
240 ml de caldo
sal, pimienta - al gusto
aceite de oliva
tomates cherry
pimiento verde
Preparación:
1. Pelar las tiras de berenjena. Deje en remojo durante 20 minutos en agua con sal.
2. Calentar una sartén con ajo maslom.Obzharit oliva durante 2 minutos. Añadir la cebolla y freír durante 5 minutos. Añadir la carne picada, cocinar 8 minutos.
3. Sazonar con sal y pimienta. Añadir la salsa de tomate, el pimentón y el caldo, hervir a fuego lento durante 5 a 10 minutos. Agregue los tomates, cocinar por 2 minutos. Dobla picada en un colador y dejar escurrir la salsa.
4. En otra sartén freír la berenjena, se puso una toalla de papel. Incisión Berenjena, poner en forma.
5. Espolvorear con azúcar y se llenan de agujeros relleno. Adorne con una rodaja de tomate y pimienta, vierta la salsa sobre la berenjena y cocer durante 30 minutos. a 180 grados en el horno precalentado.
Receta - Anna Mavrita
Tiramisu durante 5 minutos
Ingredientes:
110 g de crema de queso
5 cucharadas de leche condensada
4 cucharadas de crema de leche
3 gotas de vainilla
1 taza de café
Cookies Las "señoras de dedos"
Chocolate rallado
Preparación:
En un tazón, bata el queso, la crema, la leche y la vainilla.
Mojar las galletas de café durante unos segundos que no empapados. Poner las galletas con una capa continua en el plato. Aplicar la mitad de la mezcla de crema. Coloque la segunda capa de pasta y cerrar el resto de la mezcla. Rallar el chocolate. Ponga en la nevera durante un par de horas antes de servir.
Frijoles náutica
Ingredientes:
1. frijoles congeladas verdes 500g
2. Picar (mejor tomar la carne, es menos grasienta) 400-500 g
3. Las cebollas
4. Aceite de oliva o de girasol aceite, especias
Preparación:
Estofado de carne picada con un poco de aceite, añadir las cebollas melkoporezanny. A continuación, agregue los frijoles, cocinar a fuego lento todos juntos al final agregar sal al gusto y especias favoritas.
Mermelada de manzanas paraíso
Ingredientes
manzanas paraíso - 1 kg
de azúcar - 1 taza
Agua - 1/2 taza
Método de preparación
Manzanas y lavar bien con unos pinchos de madera hacen que cada lote de pinchazos. Yablochkiki veces en la sartén, espolvorear el azúcar, verter el agua, poner la olla al fuego y hervir.
A continuación, retire la sartén del fuego y se deja durante un día a temperatura ambiente. Después de eso, poner la cacerola en el fuego, hervir y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Retirar del fuego y dejar para otro día.
A continuación, cocine las manzanas a fuego medio durante 10 minutos, puesta en frascos preparados y vierta el jarabe en el que se cocinaron las manzanas. Bancos enrollar, envolver un paño de cocina y dejar enfriar.
Candy "Mariquita"
Ingredientes:
5 cucharadas leche condensada
200 ml de la crema
1 pizca de sal
Vaina de vainilla o 1 sobre de azúcar de vainilla (20 g)
50 g de almendras (o cualquier otros frutos secos)
300 g de azúcar en polvo o azúcar en polvo
Vaina de vainilla cortada por la mitad y poner en la crema, si se utiliza el azúcar de vainilla, y luego espolvorear en ella en la crema y llevar a ebullición. Dar reposar durante 30 minutos y se filtra. Vierta la crema de vainilla en una cacerola, agregar el azúcar, la sal y la leche evaporada (si usted no tiene azúcar en polvo, entonces usted puede moler el azúcar regular en una licuadora y obtener el azúcar en polvo).
Mezclar la crema de vainilla con la sal, el azúcar y la leche condensada
Dulce Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente con una cuchara de madera durante unos 30 - 40 minutos. Asegúrese siempre de que los bordes de la cacerola no era cristales de azúcar eliminarlos permanentemente. Cada uno de los 30 minutos me levanté y lo impidió dulce, sobre todo después de 20 minutos de cocción. Poco a poco adquirir un agradable tono cremoso dulce.
Para poner a prueba la disposición de dulce menor caída, en un vaso de agua fría, listo para forma inmediata una chapuza densa no se aferran a tanto alzado.
En la masa cálida Vierta las almendras, agitar y mover el peso en un plato plano superficial, untado con mantequilla. Dé masa enfriar a fondo, luego se corta en ella con un cuchillo afilado. Por cierto, es posible utilizar molde de silicona para el hielo. Vierte en ella dulce, y luego cuando se enfría, simplemente presione y dulce que lo hará.
?Flan con palitos de cangrejo
Ingredientes:
300 g de palitos de cangrejo; 5 huevos; 250 gramos de crema espesa; 2 cucharadas almidón de maíz; pimentón molido; Sal a tierra; mantequilla.
Distribuya los huevos en un bol. Añadir a ellos la sal, pimentón y bata bata.
Ahora ponga la crema agria, palitos de cangrejo picados, almidón y mezclar bien.
Tome una fuente de horno, engrasarlo con aceite y se vierte en la mezcla resultante.
Formar con el flan poner en una bandeja grande. Vierta agua hirviendo en la bandeja - conseguir un baño de agua. Coloque la bandeja con la forma en el horno precalentado a 180 ° C. Flan hornear durante una hora.
Flan Ready sacan del horno y se pone en forma de fresco durante 30 minutos. Luego, abre la forma de un plato, saque el flan y cortar en rodajas.
Ciruela aguardiente de frutas secas
Ingredientes:
1 botella (700 ml) de vodka
250 g de azúcar moreno
250 g de frutos secos (pasas, ciruelas pasas)
ralladura y el jugo de 1 naranja
6 dientes
2 palitos de canela
Vaina de vainilla 2
1/2 cucharadita nuez moscada rallada
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes en una olla grande, cubrir y poner en un lugar fresco durante 1 semana, todos los días necesita una pequeña sacudida.
Después de la tensión a través de un tamiz, se vierte en una botella y se puede beber, mantener un férreo control a los 6 meses.
?Albóndigas con ajo
Trabajar la masa de 250 ml de agua, 500 g de harina de trigo, 2 cucharadas aceite vegetal, 1 cucharadita sal, 1 cucharada azúcar, levadura seca toda la bolsita (11 g). Dough dejar en un lugar cálido durante una hora. Luego divida en trozos pequeños, esculpir de ellos bolas, que se distribuyen en una bandeja de hornear engrasada y cubrir con una toalla de dar pie 20-30 minutos.
Mientras tanto, ponga el 220C temperatura del horno. Lubrica las bolas de masa con huevo batido y hornear hasta que estén doradas (unos 20-25 minutos). Varios cáscara zubochkov y el ajo en un mortero potoloch con sal, añadir un poco de aceite vegetal y un poco de agua. Albóndigas Ready lubrica la mezcla y se dan para enfriar completamente. Resulta pampushek 19-20. Muy sabroso!
Mermelada de cereza amarillo con nueces
Ingredientes
Cherry - 1 kg
Limón - 1 pieza.
azúcar - 1 kg
Agua - 250 ml
nueces - 300 g
canela (opcional) - 0, 5 cucharaditas
Método de preparación
Lave las cerezas, un poco seco, quitar las semillas.
Cada chereshinku invertir parte de nueces (sólo en el interior, por lo que a la parte de la tuerca es visible).
Vierta el agua en una cacerola, agregar el azúcar y cocer jarabe. Dar jarabe hierva unos 3-5 minutos.
Retire el jarabe del fuego, poner las cerezas, mezcle y deje que el jarabe se enfríe completamente.
Ponga un poco de fuego, llevar a ebullición, hervir durante 10 minutos. Retirar del fuego, dejar enfriar completamente.
Añadir la ralladura de limón (y canela), se puso un poco de fuego, llevar a ebullición, hervir durante 10 minutos e inmediatamente se expandió en frascos esterilizados.
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