Sochniki

Ingredientes:
- Azúcar - 300 g
- Crema agria 20% - 100 g
- Pollo huevo - 2 piezas.
- Mantequilla - 150g
- Harina de trigo - 620 g
- La levadura en polvo - 10 g
- Sal - 5 g
- Queso 15-18% de grasa - 400 g
- Sémola - 20 g
- Azúcar de vainilla - 20g

Preparación:

Preparación de la masa. Crema agria y batir los huevos con el azúcar. Añadir la mantequilla y batir de nuevo. En un bol tamizar la harina con el polvo de hornear y la sal y amasar una masa suave. Preparar el relleno. Frote el queso con los demás ingredientes hasta que quede suave. (Si se vuelve líquido agregue más harina y sémola). Estirar la masa a un espesor de aproximadamente 5 mm y cortar círculos fuera de él con un diámetro de 9-10 cm. En cada círculo poner 1 cucharada coberturas. Supresión del extremo libre (no zaschipyvaem). Sochniki poner en una bandeja de horno, untada con la yema de huevo y hornear en un horno precalentado a 200 grados durante 20-25 minutos hasta que estén doradas.

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APPLE LA NUBE

Necesidad:

- 250 g de salsa de manzana
- 10 g de gelatina

1) Cubra la forma de unos 21 a 11 cm con papel de horno, papel ligeramente aceitado.

2) Añadir el puré de manzana, gelatina, remover, dejar reposar durante 3 minutos, el calor y continúe revolviendo hasta que la gelatina se disuelva por completo, sin traer puré con gelatina a ebullición.

3) El enfrió a temperatura ambiente, latido masa gelatinosa con una batidora hasta que se formen picos suaves, en un tazón grande, cambio de peso color se vuelve más ligero y aumento de volumen.
Descargar el peso en forma de superficie nivelada.

4) Publicar molde a temperatura ambiente durante 6-12 h., Descubierta. Puede ser quitado forma el refrigerador a continuación, se puede cortar y una hora.

5) de vidrio o tabla de cortar de plástico ligeramente aceitado. Gire las nubes en una tabla de cortar. Retire con cuidado el papel de hornear.
Cortar en la formación de cuadros, para este cuchillo afilado grande aceitado, hacer un corte, lave el cuchillo en agua caliente, séquelas bien, lubricar y hacer otra incisión, enjuague nuevamente cuchillo, seco, cepillo con aceite y así sucesivamente.

El tiempo depende de la flagelación mezclador, la gelatina, la temperatura ambiente, y así sucesivamente. D. I batiendo estas nubes 5-6 minutos, alguien todo 20-30.
Los cuadrados pueden rodar por todas partes en el azúcar en polvo, pero no lo hago, y yo tan dulce :)

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Campo de la manzanilla

Esta es una ensalada hermosa, inusual, abundante y delicioso para la mesa de Año Nuevo.

Ingredientes:
½ taza de arroz de grano largo.
1 lata de conservas de salmón rosado.
2 zanahorias.
2 pepino.
2 cebollas.
3 huevos.
15% de crema agria XX.
El aceite vegetal.
Lechuga.
Eneldo.

Figura hervir en agua con sal hasta que estén tiernos. Debe ser rassypnym.Yaytsa hervir y zanahorias ochischaem.Natiraem con un rallador grueso, freírlo en masle.Smeshivaem vegetal en un recipiente aparte hasta que la crema agria suave, aceite vegetal, sal al gusto.
Ensalada establecido capas:
Primero - lechuga, cortadas en trozos.
Segundo - Fig. Top lubrica la salsa.
Tercero - salmón rosado (debe ser separado del líquido y triturar bien con un tenedor). Salsa Smear.
4º - cebolla finamente picada, salsa de pincel.
Quinto - zanahoria frito, salsa de cepillo.
6º - fresco finamente picado pepino, salsa de pincel.
Top margaritas hacerlo: Pétalos - de la clara de huevo, paja picada. El centro de la flor - una yema de huevo, ralladura. Ensalada decorar la parte superior con eneldo.

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Berenjena Parmigiano

Ingredientes:
- Berenjena - 2 piezas. mediano
- Tomates - 500 gramos
- Tomates cherry - un puñado - para la decoración
- Ajo - 3 dientes
- Harina - 1 cda.
- Huevos - 3 piezas.
- Parmesano - 50 g
- Queso Mozzarella - 300 g
- Aceite de girasol - para freír
- Albahaca - 2 cucharaditas
- Sal y pimienta - al gusto

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Crema irlandesa

Ingredientes:
Una mezcla de leche y nata 50/50 1 cucharada.
400 ml La leche condensada
400ml Whisky
Jarabe de chocolate 2 cucharadas. l.
De extracto de vainilla 1 hora. L.
Extracto de almendra 1 hora. L.
El café instantáneo 1 hora. L.

Mezclar la crema en una licuadora con leche, la leche condensada, el whisky irlandés, jarabe de chocolate, la vainilla y el extracto de almendra y gránulos de café instantáneo.
Batir a alta velocidad durante 30 segundos.
Vierta la mezcla en un recipiente herméticamente sellada y colocar en el refrigerador durante 24 horas antes de servir.
Agitar bien antes de usar.
Guarde en el refrigerador hasta por 2 meses.
Servir con hielo, café, chocolate caliente o su helado favorito.

Chicken Alfredo

Ingredientes:

De caldo de pollo - 1 litro
Arcos Pasta - 225 g
Pechuga de pollo hervida - 1 pieza
Ajo - 1 diente
Queso parmesano rallado - 1/2 taza
Pimiento rojo - 1 pieza
Pimiento verde - 1 pieza.
Pimiento amarillo - 1 pieza.
Albahaca - 6 hojas

Preparación:

Pimientos amarillos, rojos y verdes cortados en tiras.
Hervir la pasta en caldo de pollo.
Se procede a la salsa Alfredo. Calentar 3 cucharadas de aceite y 1/2 taza de caldo de pollo en una cacerola a fuego medio. Manténgase al día hasta que la mantequilla se haya derretido. Después de añadir el ajo picado, 1 cucharadita de sal, 1 cdta. De pimienta, a continuación, añadir poco a poco 1/2 taza de queso parmesano rallado. Cocine a fuego medio, revolviendo de vez en cuando.
Pimienta frito en aceite durante unos 6 minutos. Difundimos el pollo y verter la salsa Alfredo. Mantener a fuego durante 5 minutos.
Porciones Pegar descomponen skeet. Vierta la salsa sobre la parte superior con pollo y pimientos. Buen Provecho!

Focaccia de la Papa

Ingredientes:
- 3 g de levadura seca
- 200 ml de agua
- 250 g de harina
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 150 g de patatas, peladas
- 300 ml de agua para la cocción de la patata
- 2-3 cucharadas de oliva (aceite vegetal)

Papas en cubos (si, de hecho, como narezhet, aún luego amasar lo hace). El tiro en la olla, verter agua, poner en la estufa a fuego alto. Dar un hervor, luego cocine a fuego lento durante otros 10 a 15 minutos. Escurrir el agua, ahorrar (mejor drenado por completo, y luego añadir poco a poco con el fin de no exagerar).

Las papas tienen que estirar tolkushkoy / desplazamiento a través de un molino de carne, licuadora o puré con una batidora. Añadir poco a poco el caldo de papas, para obtener puré de papas, de textura cremosa, es deseable, sin grumos.

Haga un puré con un lado para refrescarse.

Preparación de la masa. En un bol poner la levadura, la sal, el azúcar, verter el agua caliente. Recuerde que la levadura "morimos" no debe, por lo tanto, no vierta agua caliente. Pero el frío y no puede ser de otra manera completamente dispuestos a hincharse.

Agitar los ingredientes secos a disolverse en agua. Añadir la harina, amasar la masa fuera de moda.

Ahora agregue el puré de patatas refrigeradas, amasar de nuevo.

Cubra el recipiente con la masa con un paño húmedo, poner en un lugar cálido durante 1 hora. Tal vez se tardará menos tiempo: es importante oferta aumentó en 2 veces.

Después de que la masa se extiende sobre una bandeja de hornear (engrasado y enharinado papel de hornear o recubiertas), ligeramente aplanar. Vierta el aceite de oliva de la parte superior (si no, el aceite de girasol, refinado y sin olor). Dedos hacen pequeñas ranuras.

La prueba se debe dejar reposar así, antes de hornear, 10-15 minutos.

Durante este tiempo, sólo hay tiempo para calentar el horno a 200 C.

Hornear durante 15-20 minutos hasta que estén doradas.

Focaccia terminados enfríen un poco, cortar y servir.

Anillo de Pascua con frutos secos

Ingredientes para la masa:
- 1 y 1/3 tazas de harina de
- 1 cucharadita de levadura seca
- 1 huevo
- 150 ml de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- 0, sal 5 cucharadita
- 2 cucharadas de azúcar

Relleno:
- 1/2 taza de albaricoques secos
- 1/3 taza de arándanos secos
- 1/3 taza de pasas
- 1, 5 cucharadas de mantequilla
- Leche para engrasar
- 1/4 taza de azúcar
- 1 cucharadita de canela

Decoración:
- 3 cucharadas de azúcar en polvo
- 2 cucharadas de jugo de naranja
- Frutos secos y frutas confitadas

Amasar la masa de levadura uncool y lo coloca en un lugar cálido. Le doy un ir dos veces, cada obminaya tiempo. Orejones, pasas y arándanos secos lavadas, albaricoques secos cortados en tiras, vierta agua hirviendo, dejar reposar durante 5 minutos y seco.

Estirar la masa en una capa rectangular, pincel con mantequilla derretida y espolvorear con azúcar y canela.
Preparado para poner en una capa de frutos secos y extender la masa en un rollo.

Bandeja de horno yacía un pergamino, grasa con mantequilla y poner rodar, convirtiéndolo en un anillo, el cierre hacia abajo. Lubrique los extremos de los rodillos y la leche.

En el centro del ring para poner moldes, untado con mantequilla. Cubra con una toalla y dejar actuar durante 30 minutos para acercarse. En el borde de la pista para hacer recortes. Hornee a 180 ° durante 40 minutos. Fresco.

Mezcle el azúcar en polvo con el jugo y frotis pastel glaseado se seque y otra vez zaglazirovat. Decora.