Solomillo con "pesto" de perejil.

Bueno, "pesto" - esto, por supuesto, en sentido figurado :) Pero la tecnología es la misma - ajo, queso parmesano, aceite de oliva, albahaca en lugar de perejil sólo hay que poner. Usted puede mezclar el perejil y el cilantro, también delicioso. Creo que el pesto original de cortar no menos sabroso!
Compre myasko es fresco! Me encanta horneado, para que esté listo en 35 minutos. Pero elegir el tiempo de cocción a su gusto.
Resulta muy sabrosa, tierna, jugosa carne!
Condimentación "Pesto" y sabor apetitoso del plato.

Tiempo de preparación: 40 minutos
Porciones: 4-6
La complejidad de los platos:# M2_iz_5
Recetas similares:# Gotovim_myaso # Iz_govyadiny

Usted necesitará:

700 g de lomo de res
manojo grande de perejil
50 g de parmesano
2 cucharadas piñones
3 dientes de ajo grandes
4 cucharadas aceite de oliva virgen extra
terreno negro pimienta al gusto

aceite de oliva
papel de aluminio o de la manga para hornear
encaje

Cómo cocinar:

1. En primer lugar, hacer "pesto"!
Cortar los tallos de perejil, dejando sólo las hojas, Pique parmesano, ajo limpio. Enviar a un perejil licuadora, queso parmesano, piñones, ajo y aceite de oliva virgen extra en una licuadora. Todos molido hasta la homogeneidad.

2. Fry!
Mi lomo, corte el exceso de grasa, se transfirió con una toalla de papel. Haga incisión longitudinal - en algún lugar de 3.4. Farshiruem recorte "pesto" bien envueltos con encajes.
Pimienta al gusto. Calentar la sartén en el máximo calor, freír por ambos lados - literalmente 1-2 minutos hasta que estén doradas.



3. Hornee!
Precaliente el horno a 250 °. Envuelva en el corte de papel de aluminio, enviar en el horno. Hornear 10 minutos, a continuación, - disminuir el calor a 180 °. Continuando horno 25 minutos más.
Los últimos 5 minutos, puede abrir la lámina, la corteza era más seguro.

Intente hacer lo mismo con el lomo de cerdo, que sería genial!

Buen Provecho!

Autor: Tastyaiva

Academia de cocción - Vamos a enseñar a cocinar!

Melanzane parmesana alla.

El Parmigiano original consta de berenjenas, queso y salsa de tomate. Pero a veces, se añadió, y la carne. Tengo una segunda opción, y es indescriptiblemente delicioso! Las berenjenas son suaves, que literalmente se funde en la boca. Por lo tanto Parmigiani amar incluso a aquellos que con la berenjena, en principio, no es muy agradable.

Tiempo de preparación: 100 minutos
Porciones: 6
La complejidad de los platos:# M3_iz_5
Recetas similares:# Gotovim_ovoschi # Iz_baklazhan # Iz_farsha

Usted necesitará:

1 kg de berenjena
1 kg de tomates carnosos como "crema"
300 g de mozzarella
100 g de parmesano
400g carne de res o de cerdo picada
manojo de albahaca
1 cebolla
1 zanahoria
diente de ajo
3 huevos
harina
aceite de oliva

Cómo cocinar:

1. En primer lugar preparar la salsa de carne (que se puede decir a la boloñesa en una forma simplificada). Cebolla picada, zanahorias Grate y freír todo junto en aceite de oliva. Long, hasta que el arco transparente. Difundimos el relleno, mezclar y cocinar a fuego medio. Revuelva periódicamente y asegurarse de que no había grumos.

2. Tomates incisión transversal y omitir minutos en agua hirviendo. Obtenemos, llenamos con agua fría para enfriar. Y la cáscara. Los tomates pelados licuadora triturar (peso debe obtener un espesor, por lo que no necesitamos variedades de tomates jugosos y carnosos) y verter en la sartén con la carne. Agregue el ajo machacado, albahaca, sal y pimienta al gusto y cocine a fuego lento hasta que el exceso de líquido se haya evaporado y una salsa espesa (20-30 minutos).

3. Mientras tanto, preparar la berenjena. Berenjena pelada cortada en tiras a lo largo del espesor de alrededor de sentimiento. Contrae en harina y se fríen en aceite vegetal hasta que estén doradas. Extender sobre papel de cocina para vidrios exceso de aceite.

4. Batir ligeramente los huevos con un tenedor.

5. Inicie la asamblea Parmigiano. En el fondo de una fuente para horno difundir un poco de salsa de carne. Ponga la berenjena en la parte superior. Salsa de nuevo.
Entonces - una capa de mozzarella rallado. Llenar la mezcla de huevo. Berenjena. Y así seguimos difundir las capas hasta que los ingredientes no se agoten. Top debería ser una capa de salsa de carne.

6. Enviamos en un horno precalentado a 190 grados durante 30 minutos. Antes de servir, espolvorear con queso parmesano rallado.

Buen Provecho!

Autor: Su al dente

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Caballa salados

2 caballa:

● 350 a 400 ml de agua
● sal 2 cucharaditas
● cilantro grano 3/4 cucharadita
● pimiento 1/2 cucharadita
● hoja de laurel 3 piezas

Preparación:
Disolver la sal en agua. Limpiar el pescado de las vísceras, cortado en trozos, agregar al bol, cubrir con las especias, mezclar, verter el agua con sal. Deje marinar en el refrigerador por un día.

Buen Provecho!
Cocinero divertido

Fideos "náutica" al horno

Ingredientes:

● picada de cerdo de ternera - 400 g
● Zanahorias (promedio) - 1 pieza
● Las cebollas - 1 pc.
● Fideos - 120 g

Para llenar:

● La yema - 2 piezas.
● Leche - 100 ml
● Drenaje. mantequilla (ablandada) - 1 cucharada
● Queso - 30g
● Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Zanahoria, pelar la cebolla y cortar en cubos pequeños. Carne picada en la sartén, verter el agua, la parte superior con las zanahorias y la cebolla, cubra y cocine a fuego lento durante 30 minutos, a continuación, añadir sal y pimienta, mezclar bien.
El bicarbonato de drenaje de grasa plato. aceite en la parte inferior vierta capa uniforme fideos (fideos todo dividido en 3 partes), entonces yacía medio picada - de nuevo una capa de fideos - los restos de relleno - y sobre los fideos, a continuación, vierta un poco de agua salada caliente, de modo que cubra todos los ingredientes , cubrir con papel de aluminio y colocar el formulario en el horno precalentado a 200 grados durante 15 minutos, a continuación, obtener un plato, retirar el papel de aluminio y se vierte la mezcla de pudín de yemas de huevo, la leche y la mantequilla, espolvorear con el queso rallado y colocar en el horno durante otros 10-15 minutos hasta que estén doradas en color. El plato terminado se enfríe un poco y se corta en porciones de piezas.

Autor: Natalya Vasilyeva

Buen Provecho!
Cocinero divertido

Mostaza

Ingredientes:

● mostaza en polvo - 3 cucharadas
● azúcar -. 5 horas de cucharas
● vinagre 9% - 2 decimal. cucharas
● sal - 0, 5 cucharaditas.
● aceite vegetal - 1-2 décimo. cuchara.

Preparación:

Mostaza en polvo seco vierta agua hirviendo a temperatura ambiente (agua debe ser superior a la mostaza en 1-1, 5 cm) y dejar en infusión durante 6-8 horas (durante la noche).
A continuación, escurrir con cuidado el agua. Añadir el azúcar, la sal, el vinagre y 1 cucharada sopera de aceite vegetal. Si la mezcla se vuelve espesa, puede agregar una cucharada de aceite. También puede agregar especias mostaza al gusto.

Autor: Ekaterina Filippova

Buen Provecho!
Cocinero divertido

Empanadillas

Ingredientes:

● harina, 3 tazas
● El aceite vegetal, 1/3 cucharada
● Agua-1 taza
● Sal

Método de preparación:

1 cucharada de harina 1 cucharada de café. agua, 1 cucharadita de ebullición. sal y 1 cda. l de aceite (puede ser más) movió rápidamente para evitar grumos, a continuación, añadir 2 cucharadas. harina y amasar bien. La masa es suave y apacible. Dejar durante 30 minutos a 1 hora (puede ser más largo) resto. Laminado y moldeado muy bien. Y empanadas son suaves y burbujeante.
Usted puede agregar una cucharada de vodka.

Autor: Eleanor Profundidades

Buen Provecho!
Cocinero divertido

Bajo en grasa kéfir de hash

Todos. Nos teplyn. El cuerpo naprochPora triste pesaje obedalovkoy vinculado con dulces y pasteles por la tarde en una computadora! Cuando se caliente el ritmo, la temporada de baño a la vuelta de la esquina !! Casas para bajar de peso, las niñas, recuerde recetas nutrición adecuada.

Ingredientes:

● 1 huevo
● Un pequeño pepino
● Varios rábanos
● Dill-cebolla
● sal-pimienta
● Yogur bajo en grasa

Y no hay patatas y salchichas en Okroshka!

Recuerde - delgado y hermoso para ser mucho más bonito que he comido !!! Y lo más importante - WE ESTRELLAS!

Autor: Lara Gudkov

Buen Provecho!
Cocinero divertido

Nota para los que están a dieta!

El verano está viniendo pronto! Es hora de pensar en la figura!

Les encanta comer ajo, pero temen que huele?

 Aquí es un simple medio:

1. Trate de masticar perejil fresco o apio después de ajo.
2. Usted puede masticar una corteza de limón.
3. Por cierto, la mayoría de los dientes de ajo quitar el germen, y luego el olor no crecerá.
4. Mejora el olor a ajo consumo de alcohol
5. También puede masticar ajo después de tomar un par de granos de café.
6. Buena ayuda de un par de pastillas de menta ECLIPS goma de mascar
7. Antes de una fecha comer "Antipolitsay" mata el olor a alcohol, el tabaco y el ajo.
8. mata completamente el olor a ajo y cebolla - un vaso de leche.
9. Comer algunas zanahorias frescas.

Fuente: Funny Chef • Las mejores recetas

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