"Shangi"

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Ingredientes:

-125 Gr. mantequilla
-150 Gr. crema agria,
0, 5 kg. harina
-300 Gr. patatas,
-300 Gr. leche
-3 Huevos.

Preparación:

1. Tamizar la harina por un colador, añadir los 250 gr. leche, 2 huevos, 1 cucharada. una cucharada de mantequilla, 2 cucharadas. cucharadas de crema agria y amasar la masa.
2. Divida en 20 partes y cada rollo en 6 cm de diámetro.
3. zaschepit alrededor de la llanta a la altura de la llanta fue de 1 cm.
4. Hervir las patatas, puré bien con 50 g de leche, 1 cucharada. cucharadas de mantequilla, 2 huevos y 1 cda. cucharada de crema agria y mezclar bien.
5. Cocido mezcla de papas poner en moldes hechos de pasta, cepillo con lados de huevo con crema agria y cocer en el horno a 250 grados shangi hasta que estén doradas.
6. Aplicar generosamente con mantequilla y servir caliente.

Jamón cocido al horno en la manga

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Ingredientes:

Cerdo cuello del cerdo 1000 g
Sal 1 cda. l.
Pimienta de pimienta negro 10 piezas.
Planta de pimiento rojo 1 h. L.
1 litro de agua
Hoja de laurel 3 piezas.

Método de preparación:

1) Para preparar la carne de cerdo en la manga será necesario: la carne de cerdo (pulpa, parte cervical), sal, pimienta, pimentón, pimienta en polvo negro, el laurel y el agua.
2) Preparar la marinada. Para ello, vierta agua en la sartén. Ponemos sal en la proporción de 1 litro de agua - 1 cda. l. sal. Además, la hoja de laurel y granos de pimienta. Puede agregar clavo, cilantro y otras especias a su favorito. Escabeche llevar a ebullición, cocinar durante 5-7 minutos y se apagará. Luego enfriar completamente.
3) omiten la carne de cerdo en adobo y lo puso en el frío durante un tiempo de 3 a 24 horas.
4) Una vez que la carne de cerdo marinado bien, espolvorear con especias: pimienta negro y rojo, hierbas y otras especias a su gusto.
5) Carne puesto en la manga para la cocción, poner en una sartén y poner en el horno, precalentado a 190 ° C.
6) Después de 60-80 minutos de cerdo está listo. Lo suficiente como para perforarla con un palo de madera o un cuchillo para garantizar su suavidad.

Buen Provecho!

Puff de hojaldre rellena con acabado cerezas congeladas

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Ingredientes (12 vueltas bocanadas de tamaño medio):

- Hojaldre 500 g (descongelar previamente)
- 250 g de cerezas (previamente descongelado)
- 3-5 cucharadas de azúcar
- 2-3 cucharadas de almidón
- 1 huevo
- Un poco de harina para espolvorear

Preparación:

1. cereza ha sido drenada, y escúrralo bien, muy cereza. Añadir el azúcar y mezclar.
2. La superficie ligeramente espolvoreado con harina. Estirar la masa a una longitud de 2-3 mm de espesor (rodillo en una dirección).
3. Cortar en cuadrados con un lado de 10 cm.
4. Lubrique las plazas ligeramente batidos de huevo.
5. En la mitad de la plaza para poner la guinda, un poco espolvorear krahmalom.Zakryt aplanar ligeramente los bordes.
6. Con el soplo tenedor hacen borde del patrón que la masa adicional se peguen.
7. Use una bandeja de horno, el papel de hornear establecido. Lubrique el huevo batido.
8. Poner en un horno precalentado a 200 grados. Hornear durante unos 20-25 minutos.
Puff Listo fresco, se puede espolvorear con azúcar en polvo.

 Cereza Clafoutis

Ingredientes para la cereza Clafoutis

cereza - 3-4 tazas
Huevos - 3 piezas.
de azúcar - 80 g
de harina - 100 g
leche - 200 g
Sal - una pizca
azúcar en polvo

Un método para preparar un Clafoutis de cereza

Cereza libre de piedras, mezclado con una cucharada de azúcar.
Batir los huevos con el azúcar restante, agregue la sal, la leche. Continuando a batir, agregar la harina. Revuelva hasta que hasta que la masa esté uniforme.
El bicarbonato de grasa plato, lo puso en las cerezas, verter la masa. Clafoutis Hornee a 180 grados durante 40 minutos, al aplicar espolvorear con azúcar en polvo. Clafoutis con cerezas listas.

Nota: Puede utilizar las cerezas congeladas o enlatadas.

Buen Provecho!

# Recetas # Cooking

Zrazy Checa

Ingredientes:

Carne - 600g
Cebolla - 200g
grasa - 30g
tocino - 60-70g
pepinos encurtidos - 80g

Preparación:

1 La carne (de res) cortado en rodajas finas de ancho, luchar contra ellos, sal, espolvorear con pimienta. Colóquelos rebanada de tocino, rodajas de cebolla (idealmente más y salado rodaja de pepino pelado)
2. Poner las rebanadas de pastel de carne que no se desarrollaron, es posible atar un hilo grueso.
3. A continuación, freír la cebolla finamente picada y poner en una cacerola o capa sobre una bandeja para hornear. Top sentar Zrazy.
4. caldo furtivo o el agua y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Por 15 minutos hasta que esté listo espolvorear con las hierbas. Hilos eliminar (o lo hacen justo antes de servir).
5. En un plato se puede presentar una patata hervida, pasta, arroz, puré de papas, agregar la salsa, guisado en la que Zrazy.

Disfrute de su comida.

Autor: Yulianna Prozorova
# Recetas # Cooking

Las chuletas de cerdo, empanadas con hierbas

Energía: Cull: 210; Grasa: 9, 4 g; hidratos de carbono: 5, 1 g; Fibra: 0, 3 g; Proteínas: 24 g de 5

Ingredientes:

Chuletas de cerdo (sin hueso y grasa) - 4 piezas
Mostaza de Dijon - 2 cucharadas
Las migas - ½ taza
Tomillo fresco (picado) - 1 cucharada
Perejil fresco (picado) - 1 cucharada
Sal - 1/8 cucharadita
Pimienta molida negro - 1/8 cucharadita
El aceite de oliva - 1 cucharada

Preparación:

Precaliente el horno a 230 grados. Unte cada chuleta con mostaza. Pan rallado, tomillo, perejil, sal y pimienta, mezclar y rodar en esta mezcla chuletas.
Freír en una sartén con la mantequilla en chuletas de un lado hasta que estén doradas.
Gire chuletas y coloque en el horno (en una sartén de hierro fundido) durante 8 minutos. Servir.

# Recetas # Cooking