Alitas de pollo "fragante"

Ingredientes (para 4 personas):
Alitas de pollo - 16 piezas
El ajo finamente picado - 4 dientes
Sal - al gusto
Pimienta molida negro - al gusto
Especias - al gusto

Preparación:

Alas lavar, frotar con sal, espolvorear con las especias y dejar marinar por 30 minutos.

Precaliente un poco de aceite vegetal en una sartén, poner las alas y cierre la tapa y freír hasta que estén doradas, y luego la vuelta y cocine el otro lado hasta que estén bien doradas.

Una vez doblado en un plato de sellado (pan o caja de plástico), sólo tiene que añadir el ajo (ajo se debe cortar, pero no aplastado) de manera uniforme sobre las alas y cerrar herméticamente la tapa, a través de 5 minutos y sin abrir, agitar.

Después de otros 5 minutos se puede servir. El ajo está en contacto con las alas calientes dar todo el sabor

Cuota Banoffi.

Plátano y caramelo. Banoffee. Suavemente. Aire. Sweet. Incluso el nombre de este postre del dulce, redondo y lánguida. Souffle Pronunciadas exhalación tan suavemente asienta - banoffi na-ay ...
Sin embargo, es suave y el aire era un verdadero escollo entre autores receta, británico Ian Dowding y Nigel Mackenzie, y el resto del mundo. Postre nació en 1972 en Sussex, en base a la postre americano de Blum Coffee Toffee Pie. Y él era tan popular que pronto se encontró en el menú de América y Australia, y luego en los supermercados llamados American pie. Y, por supuesto, los autores no reciben ningún centavo, como postre se convirtió instantáneamente en un tesoro nacional. Nigel indignado, el sufrimiento e incluso clavado en su institución "firman Banoffi cuota vino aquí." Pero Ian no sobrevivió. "Yo no hablo de eso mucho estos días en caso de que sueno como una de esas viejas estrellas de rock que sólo alguna vez tuvieron un hit e insiste en decirle a todo el mundo en cada oportunidad. Pero si me preguntan yo suelo decir esto, que yo pasar a creer que es verdad: Nadie inventa platos - evolucionan ". ("No he estado diciendo acerca de ello en cada esquina, ya que estos crecido estrella de rock viejo que cantaba un hit y una charla de por vida en ello, pero si usted me pregunta, voy a responder lo que pienso: es imposible llegar a un plato - se desarrolla a sí mismo.") .
Pastel Banoffi se cocina muy sencilla. Como un sandwich. Rebanada, propagación, listo. Pero también comido tan rápido!

Tiempo de preparación: 20 minutos + refrigeración
Porciones: 6

Usted necesitará:

Fundación
250 g de galletas (como "Jubileo")
150 g de mantequilla

400 ml. de crema de leche para batir
3-4 plátanos
325 ml. leche condensada (un banco)
Café instantáneo 1 cucharadita
Azúcar en polvo 1 cucharadita

Cómo cocinar:

1. Aunque Ian insiste en masa quebrada, todavía preparado base de galletas, que me gusta estar aquí mucho más. Galletas astillados licuadora (o manos), vierta la mantequilla derretida, mezclar hasta que quede suave. Difundimos en forma dividida (I - 24 cm) y un buen tapiales fondo del vaso. Enviar en un horno precalentado a 170 grados durante 10-15 minutos, por lo que la base se haya secado. Deje enfriar por completo.

2. caramelizado leche terminé, pero se puede cocinar usted mismo. Así, sobre la base de la propagación y distribuir leche condensada. Los plátanos cortados en sentido longitudinal y ponen en la parte superior de la leche condensada. "En este punto, verás - escribe Ian - ¿por qué Dios creó los plátanos curvos."

3. Bata la crema un par de minutos - Vierta el café, el azúcar en polvo - y continúe batiendo hasta que se formen picos suaves. Crema batida propagación en una capa de plátanos, superficie plana, y enviar en el refrigerador por lo menos 2 horas.

4. Salimos del refrigerador, lleve un cuchillo afilado a lo largo de las paredes del molde y sacar el anillo. Trate de inmediato.

Buen Provecho!

Autor: Su al dente

Camarones Jellied

500 g de gambas, 1 pieza. zanahorias, perejil, apio, 1 cebolla, 0, 5 kg de residuos de pescado para consumo, 1 cucharadita de gelatina, 1 huevo, medio limón, especias al gusto.

Hervir los camarones en agua con sal. Hervir el caldo fuerte de residuos de pescado con especias, la cebolla, la zanahoria, el perejil y el apio. Colar el caldo y sazonar empapado en agua tibia con gelatina, hervir.
Camarón pelado cortado en rodajas, poner en una ensaladera y adornar con rodajas de huevo duro y limón. Vierta la jalea poluzastyvshim, poner el frío.

Shawarma en casa

Ingredientes:

600 g - pollo

200 g - crema no graso
2 cucharadas - Mayonesa
2 paquetes de lavash armenio delgada
2 cucharadas - Sazonador para pollo
2 pcs. - Pepino fresco
2 pcs. - Tomates
1/2 cabeza medio de lechuga "iceberg"
1/2 cabeza de col col china
1 pc. apio
4 uds. - Rábano
1 pc. - Pimiento rojo búlgaro
cebollas verdes, perejil, eneldo, ajo, sal.

Preparación:

En primer lugar, vamos a cortar el pollo en tiras y se fríen en una sartén con aceite vegetal b / s.
Espolvorear con las especias y la sal.
Y esta vez va a lavar y preparar las verduras de corte.
Shinkuem col china y ensalada "Iceberg" rvёm manos.
Pepino, tomate, pimiento, apio cortado en cubitos.
Verdes: eneldo, perejil, cebolla verde finamente porubit.Chesnok frotan con un rallador fino. Crema agria, mayonesa, mezcla, añadir todas las hierbas y mezclar.
Ahora mezclar el filete asado enfriado con verduras, añadir los nuestros salsa, mezclar bien.
Pan de pita cortado por la mitad, por lo que se puede envolver verduras.
Corre en el borde de las verduras, agregar primero el sobre, y luego acurrucarse en rollos.

Corre en un plato y decorar a su gusto.
Yo florones de hojas de rábano de pepino. Pequeños cebolla plumas verdes, perejil y zanahoria coreano.

Sochniki con queso

Usted necesitará (16 uds.):

Masa:

Mantequilla -100 gr.
Pequeño azúcar - ½ taza
Huevos - 1 pc.
Crema agria - ½ taza
Harina - 2 tazas
La levadura en polvo - 2 cucharaditas
Sal - una pizca

Relleno:
El requesón - 350 gr.
Azúcar - 2 cucharadas. l.
Munk - 1 cda. l.
Huevo (proteína) - 1 PC.
Crema agria - 2 cdas. l.

Para lubricar:
1 yema de huevo
250 ml de vidrio!

Preparación:

1. Masa: Petróleo sacar de la nevera con antelación para tener tiempo para calentar a temperatura ambiente - que será más fácil para mezclar la masa (no es necesario para fundir). Me amasa la batidora masa, pero se puede batir con una batidora o una cuchara para frotar. Mantequilla suave y azúcar en polvo mezcla-puré con una cuchara (o mezclador) para disolver el azúcar comenzaron. Añadir una por un huevo y la crema agria, frote (o batidor) hasta que el azúcar se disuelva, tomará unos minutos - debe obtener una mezcla cremosa homogénea y suave. Granos insolubles de azúcar serán visibles en la masa después de la cocción - como manchas marrones.
2. Top Tamizar la harina con la sal y el polvo de hornear, y rápidamente cuchara o espátula de amasar la masa. Larga amasar y amasar no es posible, se "retrasa" y se vuelve rígido. La masa se vuelve suave y ligeramente pegajosa - lo puso durante quince minutos en la nevera, y que éste se fortalezca; y para el corte y láminas vierta la harina.
3. Relleno: desde el huevo hasta el relleno única proteína, yema de huevo, dejar para la lubricación de la jugosa superior. Todos los ingredientes se ponen en un recipiente y se combinan Bata batiendo unos minutos, usted debe conseguir una masa homogénea de exuberante.
4. Divida la masa en 14 a 16 piezas y pasteles-roll jugosa. Por otra parte, extender la masa de una sola vez a un espesor de alrededor de medio centímetro, y el rebaje o corte taza tazas - una vez jugosa fuera ordenada, lisa e iguales.
5. En cada lugar con una muy abundante y doblar la mitad superior jugosa. Presione suavemente en el borde, y no zaschipyvat necesario. Engrasar yema jugosa.
6. Hornear en un horno precalentado durante unos 15 minutos a una temperatura de 210 a 220 grados.

Pinchos de setas

500 g de diferentes hongos frescos 100 gramos de grasa, 4 cebollas, sal al gusto, salsa de salsa de tomate, pimientos, hierbas.

Setas limpio, enjuague bien, hervir durante 15 minutos, descartan en un colador para drenar el agua. Entonces encadenan setas en los pinchos, alternando con rodajas de cebolla y rebanadas delgadas de tocino y asado sobre las brasas por el fuego. Por setas añadir la salsa de tomate, pimienta y hierbas.

Inicio mostaza "Desgarra el ojo")

'50 mostaza en polvo
vinagre 1 cucharadita
aceite vegetal 1 cucharada. l.

miel 1 h. l. (soporta mostaza fortaleza)
leche 150 g (evita edad mostaza. No dar vuelta amargo, ya que mata mostaza y microflora leche agria)
pizca de sal

Todos los productos son bien mezclado y dejado en un recipiente sellado, (un banco, por ejemplo) en un lugar oscuro y fresco durante la noche.
Si agrega más leche, la mostaza será más líquido.
Buen Provecho!)

Ciabatta

Ingredientes:

aceite de oliva - 1 cucharada
1 cda. l. leche en polvo
1 paquete de levadura seca
300 g de harina blanca italiano o francés-nulevkoy

Método de preparación:

Mezclar la levadura, harina, leche en polvo, 1 h. L. sal. Vierta el aceite y 200 ml de agua tibia. Las manos amasan la masa pegajosa. Amasar la masa en el recipiente 4 min., Espolvorear harina sobre la mano cuando sea necesario. Cubra con una toalla. Dejar en un lugar cálido durante 1 hora, la masa ha subido, un aumento en la cantidad de dos veces.

Ponga en una bandeja de horno enharinada. Hacer la forma de masa de pan alargado. Cubra con una toalla y dejar actuar durante 45 minutos. Para subir.

Caliente el horno a 200 ° C (horno con secador de pelo - de hasta 180 ° C). Hornear durante 20-25 minutos. pálido color dorado. Fresco.

El vientre de cerdo con patatas y cebollas

500 g de tocino
1 kg de patatas
2 cebollas
3 cdas. cucharadas de manteca de cerdo
pimienta negro pimienta, sal al gusto.

Lavado panceta, sal y freír en una sartén con aceite caliente hasta que estén tiernos, rociándolo de vez en cuando con la grasa en el que se fríe.
Peladas, patatas lavadas y las cebollas en dados de 1 cm, y se fríen en una olla diferente hasta que el color dorado, añadir la sal, y luego conectar.
Tocino frito cortado en trozos, poner en una cacerola u olla, añadir la pimienta, la sal, poner las patatas con cebolla, vierta el jugo y la grasa, en el que asó mama, y ​​lo puso en durante 10-15 minutos en el horno precalentado.