Té Jelly
Productos utilizados:
1 taza de set de té,
15 g de azúcar,
limón 1/10 piezas.
gelatina 3 Años,
150 ml de agua.
Preparación:
1. Para preparar esta receta, usted tendrá que té (negro o verde, al gusto), gelatina, limón y azúcar de tamaño mediano. A continuación, siga la receta.
2. En el agua hirviendo y el azúcar para verter té fuerte tensas.
3. Agregue la gelatina empapada y deje que se disuelva dren jalea, verter en un molde y dejar enfriar.
4. Antes de servir, sumergir el molde en agua caliente y poner jalea en un platillo. En la gelatina puede poner el jugo de limón té.
Maguro-tataki -
Ingredientes
filete de atún
pimienta negro
Preparación
Tataki - es el tostado manera más rápida, en la que el pescado todavía está cruda por dentro.
Atún filete pizca de pimienta y freír negro rápidamente por todos lados en la sartén fuertemente calentado sin aceite.
Dejar enfriar y cortar en rodajas finas.
Servir con fideos de arroz, jengibre encurtido y wasabi.
Codillo de cerdo en Munich
Comprar Vástago 2 kg así, mi y empapado durante la noche en agua fría.
A continuación, se drena el agua, verter fresco y poner nuestra espinilla cocinado en una olla en el fuego. También lanzan una gran zanahoria entera, la cebolla, el laurel, la sal, la pimienta y otras especias al gusto. Cocine la espinilla 02:00.
A continuación, tire hacia fuera del caldo, poner en una fuente para horno, verter la espinilla 0, 5 litros de cerveza oscura. Dejarlo en polchaska en la mesa directamente en la forma y vienen cada 5 minutos y cuchara verter la cerveza, que desemboca en el molde.
Después de que el ajo espinilla shpiguem y enviar hasta 40 minutos en el horno. Abra periódicamente el horno y verter la cerveza fuera de forma.
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El curry de alubias rojas
Ingredientes:
500 g frijoles rojos enlatados, ottsezhenny (líquido no vierta)
1 cebolla cortada en -melko
4 dientes de ajo machacados
Raíz de jengibre 2 cm, finamente picado
2 tomates - cortadas en cubos pequeños
Aceite vegetal 2 cucharadas
en un mortero y triturar y moler:
2 cucharadita de semillas de cilantro
1 cucharadita de semillas de comino
1/2 cucharadita de chile en polvo
1/2 cucharadita de polvo de cúrcuma
sal
Método de preparación:
Calentar el aceite vegetal, el jengibre, el ajo passiruem alrededor de un minuto. Añadir la cebolla y freír hasta que estén doradas. Añadir las especias, cocine por un minuto más. Ahora gire tomates - 2 minutos interfiera. Agregue los frijoles y el líquido de la misma (la cantidad depende de su deseo).
Cocine a fuego lento 20 minutos, revolviendo ocasionalmente. Sazonar con sal y servir.
?Calabaza en Corea
Ingredientes:
calabaza - 200 g
aceite de sésamo - 2 cucharadas
miel - 1 cucharadita
vinagre - 1 cucharadita
Especias de Corea (cilantro, comino, mostaza martillo, pimentón, pimienta negro) - 1/2 cucharadita
sal marina al gusto
semillas de sésamo blanco para espolvorearlos
Método de preparación:
Preparar el adobo - en un recipiente aparte mezclar el aceite de sésamo, el vinagre y la miel.
Preparar el aderezo en un tazón aparte -smeshat todas las especias en cantidades iguales, para obtener 1/2 cucharadita
Frote la calabaza en un rallador de zanahoria coreano
Sazonar con sal y vierta las verduras de la marinada, agregar condimentos y mezclar
Se puede espolvorear semillas de sésamo blanco.
Dar un poco de cerveza y ya está!
Manta on-Kuban
Tome:
- Carne de cerdo sin hueso - 1 kg.
- Zanahorias frescas - 2 piezas.
- cebollas - 3-4 cabezas.
- Harina - 0, 5 kg.
- Huevo - 2 piezas.
- Sour crema - 1 cucharada.
- Aceite de girasol - 100 gr.
- Sal - al gusto.
- Pimienta roja molida - al gusto.
- Eneldo, perejil y 1 viga.
?Cocktail "Mar sorpresa"
Para preparar la sorpresa Marítima deberá:
- Vodka "absolutas" 40 gramos
- El jugo de arándano 40 gramos
- Zumo de pomelo 15 gramos
Todo lo que necesitas para mezclar durante 10 segundos y verter en un vaso
Para decorar el círculo para obtener una cal.
Brochetas de verduras
Ingredientes:
2 tomates
2 papas
1 calabacín
1 berenjena
2 pimientos
200 gr. Queso Adygei
Para la masa:
200-250 gr. harina de guisante
150 gr. harina de trigo
1, 5 cucharaditas sal
0, 5 cucharaditas soda
Especias: 0, 5 cucharaditas comino, 0, 5 cucharaditas pimienta negro, 0, 25 cucharaditas Hing, 0, 5 cucharaditas mezcla Chiken Masala
400-500 ml. agua
aceite vegetal para freír.
Tomates en bares
Los ingredientes para el adobo: 1 litro de agua - 1 cda. l. sal y 2 cucharadas. l. azúcar. Antes de giro vierta vinagre 70% para tarro parte litros 1 cucharadita.
Tome los jóvenes calabacín, cortado en rodajas, extraer parte de la carne con la semilla, en medio de los pequeños tomates de inserción. En el fondo de los frascos pre-preparado establecidas sombrillas de eneldo. hoja de laurel, el ajo, el pimiento. Tomates preparados en los "pubs" establecidas, vierta agua hirviendo durante 10-15 minutos. Luego el agua se drena y se llene de adobo caliente recién preparada. enrollar, envolver y la siguiente serie días para su almacenamiento en un lugar fresco.
Mayonesa sin huevo
Ingredientes
150 ml de leche (temperatura ambiente !!!)
200 ml de aceite de girasol
100 ml de aceite de oliva
1 cucharada de mostaza
2 - 3 cucharadas de jugo de limón (se puede sustituir el vinagre)
1 cucharadita de sal
Preparación
En una licuadora mezcle la leche y la mantequilla.
Añadir sal y mostaza.
Batir la mezcla batidora, hasta que comience a emulsionar.
Agregar el jugo de limón y el ritmo hasta que espese.
Esta mayonesa almacenar refrigerado hasta 10 días.
Desde ella se puede hacer y otras salsas, añadiendo diferentes aditivos: setas en escabeche, pepinos, aceitunas, alcaparras, eneldo, etc.
Crepe de la cuajada
Ingredientes:
500 gramos de queso cottage,
1/4 bolsas de vainillina
1 huevo
Harina 1/2 taza
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de azúcar
1/2 taza de crema agria
Preparación:
1. Requesón por una picadora de carne o frotar a través de un tamiz, se suman en un plato hondo o en una sartén, añadir a los mismos 1/4 tazas de harina, azúcar, sal, vainilla tamizados, añadir un huevo crudo. Toda esta mezcla bien, se puso una mesa enharinada, requesón rollo en forma de una salchicha gruesa y cortarlo transversalmente en 10 tortas de igual tamaño.
2. Cada rollo de pastel de harina, poner en una sartén caliente con aceite y freír por ambos lados hasta que estén doradas.
3. Listo cuajada yacía en un plato. Si se desea, se pueden espolvorear con azúcar en polvo y se sirve caliente con crema agria o jarabe de frutas.
Y ahora todo está en orden.
Lo más importante en los pasteles de queso (cuajada) - un queso y dorar adecuada.
La cuajada no debe ser kupchatym y flexible y seco. Si lo pones en una servilleta alrededor de él no debería ser una mancha de humedad. Cuajada húmeda es necesario ponderar, t. E. Para decirlo en una gasa o un filtro de café y dejar por unas horas a vidrio exceso de líquido.
Es mejor coger un queso cottage grasa 7-9%. Y, Delicious más importante, útil: calcio ser adquiridos, que todos tan carente. A 0% de calcio de grasa no es absorbida por el cuerpo.
Y si el queso está seco, hay que tener un poco de harina, 1/4 taza todos + a rodar pasteles.
?Manjar blanco con melocotones
120 kcal / 100 g
Preparación:
1. gelatina (30 g), verter la leche (200 ml) y retire el lado durante 1 hora;
2. El queso cottage bajo en grasa (700 g), crema agria 10% (250 g) y azúcar (200 g) usando un mezclador se convierte en una masa homogénea;
3. Frutas (todo es una cuestión de gusto y la imaginación) finamente (que puede y más grande) chuleta;
4. gelatina hinchada se calienta en un fuego a 50-60 grados, pero en cualquier caso que no hierva;
5. Todo se mezcla, rellenar cualquier capacidad (en nuestro caso - molde de silicona - foto de abajo) y ponerlos en la nevera durante 4-5 horas.
notas:
1. Chocolate - esto es a discreción) puede y coco. En general, lo que desea su corazón, y así decorar; pero el chocolate rallado vierte en la parte inferior de la forma;
2. No utilice el kiwi y la piña, se neutralizan las propiedades de la gelatina y no se deja enfriar el postre;
3. muy sabroso con uvas)
Sochniki
Se ha convertido en un muy interesante, ¿qué tipo de alimentos tales stolovskaya !!))) utrechkom Muy sabroso con café!
Inspirador de San Valentín Peyppo, que vio esos bocadillos con una descripción muy interesante!))
Masa:
Harina 210g
1 huevo
50 g de azúcar glas o azúcar en polvo
Mantequilla 100g
de fichas. sal, golpeó en polvo
1 \ 4 cucharaditas levadura en polvo
Relleno:
Requesón 200 g
Azúcar 40g
Harina 30g
Crema 20g
1 \ 2 yemas de huevo (la segunda mitad de la licencia para la lubricación, una vez mezclado con agua para que la yema no se ha secado)
Lubricación:
1 \ 2 yemas de huevo
cucharada de agua tibia
Prepare el relleno (que debe hacer frente a la solución de azúcar o puede utilizar el azúcar en polvo).
Todos los ingredientes en un bol y añadir la mezcla con un mezclador.
Con cuidado.
Preparar la masa. Poner en un bol de suave mantequilla, huevo, sal, polvo y batir con una batidora. (Lo más importante que el azúcar ratvorilsya *)
Mezcle la harina con el polvo de hornear.
Revolver (largo).
Masa a ciegas en un bulto.
Divida la masa en 6 piezas (en 70g, que escala). Rollo de cada pieza en rollo más bien corto y salchichas en una mesa enharinada. Poner el relleno (por 45 g). Relleno de la cubierta media de la prueba, de modo que era visible.
Colocar sobre papel de hornear o bicarbonato, lubricarlo!
Sami sochniki yema de grasa con agua utilizando un cepillo, y un relleno y la masa.
Hornear a 200ºC durante 25 minutos.
Podemos añadir el azúcar de vainilla en el relleno
?Estos pequeños trucos necesarios en la cocina.
Tortillas prepararse mejor medio leche diluida con agua carbonatada. Tortillas tan exuberante y obtienen mejor lugar.
Mostaza retener permanentemente su frescura, si se agrega a ella un poco de leche y una pizca de sal.
Puré de papas pueden ser un aderezo picante si se cocina de una manera nueva: Hervir las patatas y cortar en 2 manzanas que rociar con el jugo de limón, y luego sacó a licitación en la mantequilla añadir leche o crema de patatas y manzanas.
Albóndigas adquieren sabor picante, si se agrega un poco de carne picada de queso suave y un par de cucharadas de la mezcla de hierbas picadas.
Chuletas da jugosidad - cebollas ligeramente guisada fritos, y picado añaden antes de amasar la margarina o mantequilla congelado y rallado.
Hígado permanezca suave si antes de asarlo espolvorear con azúcar.
El hígado es un, si no pre-sal jugosa.
Salsa para adquirir asado inusual, un gusto exquisito, si su temporada con dos pizcas de café instantáneo.
Usted puede hacer pollo al horno o pavo sabor exótico, si usted pone en la pieza del cuello del mango.
Propagación de cerdo con miel, hornear, adquirir brillante crujiente.
Caldo adquieren un hermoso tono dorado, si se agrega que muele azafrán o cúrcuma.
Los aguacates deben ser maduros. Si el feto es algo áspero, lo puso en un frasco con la harina y poner en un lugar caliente en la cocina. Así madurar durante 2 días.
El arroz será más deliciosa si durante la cocción añadir el zumo de medio pomelo.
Si va a cocinar la coliflor por litro de agua agregar 50 ml de leche o un pedazo de azúcar, la coliflor preservar sabor delicado, transparencia láctico y sabor picante.
La carne será más suave y más jugosa si la carne antes de cocinarla mostaza grasa o remojar en leche.
Que la carne se preparó corteza crujiente, espolvorear la carne con azúcar en polvo.
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