Cocktail "Llave de Oro"

Ingredientes:
Orange - 6 piezas.
 jarabe de café - 180 ml.
 De leche - 500 ml.
 yema de huevo - 6 piezas.
 Crema - 60 ml.

Preparación:
Naranjas lavar, pelar, exprimir el jugo. Contactar con el jugo de las yemas, el jarabe y leche hervida fría. Batir hasta obtener espuma. Verter en vasos altos. Cubrir con la crema batida. Servir.

Cuajada con zanahoria

Ingredientes:
requesón - 300 gr.
 zanahorias - 400 gr.
 agua - 0 5 vidrio
 de azúcar - 2 cucharadas. l.
 Huevo - 2 piezas.
 harina - 1/2 cda. l.
 mantequilla - 2 cucharadas. l.

Preparación:
Zanahorias limpian y se cortan en rodajas. En una cacerola, combine las zanahorias, la mantequilla y el agua. Pan poner en un plato caliente. Cocine a fuego moderado, revolviendo constantemente.
 Listo para limpiar las zanahorias. Requesón frota con un tenedor. Combine el queso cottage, zanahorias, huevo, harina, azúcar y sal. Revuelva.
 Formar un pequeño pastel. Freír en una sartén con aceite caliente o cocer en el horno.
Servir con crema agria, leche o jugo de frutas.
 En su lugar, puede utilizar la harina de sémola

Parcela Pescado

Productos
1 salmón de pesaje 2 kg
1 cda. l. zumo de limón
2 cdas. l. miel
2 cdas. l. salsa de soja
La sal al gusto

Para el relleno:
1 manojo de cebollas verdes
1 pimiento pequeño dulce
7, raíz de jengibre 5 cm
2 dientes de ajo
1 cda. l. aceite de girasol
50 ml de crema
400 g de camarones cocidos
2 cdas. l. condimento de limón para platos de pescado.

Salmón limpio, el intestino y enjuagar bien. Cuchillo para hacer un corte profundo a lo largo de la cresta, empujar ligeramente la pulpa y hacer pequeños cortes sesgados a lo largo de los bordes, dividir el pescado en 2 mitades. Retire el caballete con la cola y las aletas, huesos de las costillas y todos los pequeños huesos.
2. Un cuchillo muy afilado para hacer la piel una profunda cortes transversales filete.
3. Preparar el relleno. Cebollas verdes lavados y cortados en diagonal en trozos pequeños. Pimienta quitar las semillas, lavar y cortar en finas medias anillas. El ajo y la cáscara de jengibre, chuleta. Camarón pelado, cortado por la mitad a lo largo.
4. En una sartén calentar el aceite vegetal y freír la cebolla, el pimiento, el jengibre y el ajo hasta que estén blandos, 3-4 minutos.

Verter la crema, revolver y cocinar hasta que la mezcla espese. Agregue los camarones, cocinar por 1 minuto. Retirar del fuego, agregar la sal al gusto.

5. Un pedazo de pergamino tamaño de la sartén para poner en su superficie de trabajo. Cuerdas Compartir segmento pergamino 4, cada una de 30 cm de longitud, a intervalos regulares. En la parte superior, la piel hacia abajo para poner un pedazo de filete sin incisiones.
Extender una capa uniforme sobre el pescado cocido relleno. Espolvorear con el condimento de limón para platos de pescado.

6. Cubrir con la segunda pieza de filete, presione ligeramente. Ate los extremos de una cuerda.

Ponga la cacerola en el horno y girar al calor hasta 220 ° C. Transferir cuidadosamente el pergamino con el pescado en el horno en la sartén caliente. Cocer 30 minutos.

7. En una sartén calentar el jugo de limón con miel y salsa de soja. Prepare pescado para pasar a una fuente de servir, vierta la salsa, cubrir con papel de aluminio y dejar reposar 5 minutos. Luego servir.

ASADAS TOMATES

Ingredientes:
► Los tomates - 4 uds.
► Las cebollas - 1 pc.
► Salchicha - 1 pieza.
► Huevo - 1 pieza.
► Queso - 50g
Aceite vegetal ► - 2 cucharadas
► Sal y pimienta - al gusto.

Lavar los tomates, cortar la parte superior y una cucharilla para remover la pulpa. Cebolla picada y freír en aceite hasta que estén doradas, añadir la salchicha picada, pulpa de tomate y cocine a fuego lento 10 minutos. Sal y pimienta, añadir el huevo batido, mezclar y retirar del fuego.
Enfriar, agregar los trozos picados de queso y revuelva.
Este relleno rellenar los tomates.
Comparte en pergamino lleno de tomates rellenos y cortarlos en la parte superior.
Cocinar en un horno precalentado a 180 a 200 grados durante 10-15 minutos.

Bon appetit ♥

Receta de nuestros amigos Rey de Alimentos

Leche de Pigeon

Ingredientes:

Para la masa:
150 g de harina
Azúcar 100 g
Mantequilla 100 g
1 huevo
1 g de vainillina

Souffle Crema
Azúcar 310 g
Gelatina 20 g
130 g de agua
Mantequilla 200 g
100 g de leche condensada
60 g de proteína de huevo (proteína separada de las yemas y pesar)
3 g de azúcar de vainilla
2 g de ácido cítrico

PARA glaseado
Para el glaseado:
100 g de chocolate de
10 gramos de aceite vegetal

Preparación:

1.Snachala masa: batir la mantequilla y el azúcar. Añadir el huevo y le vainilla. Continuar batiendo durante 15-20 minutos. A continuación, añadir la harina tamizada y amasar la masa. Forma la masa de dos capas delgadas y cocerlos a una temperatura de 220ºC durante 8-10 minutos. Un acabado
Poner una capa en la parte inferior del formulario.

2. Ahora crema soufflé: mueva el aceite con leche condensada.
Gelatina, remojo 30 minutos en el agua.
Agua con azúcar a ebullición y se hierve durante unos 5 minutos. Jarabe debe alcanzar un hilo grueso (menor 1 cucharada de jarabe en agua fría y así asegurarse de que dure o no).

3.Belok bate con el azúcar de vainilla y ácido cítrico. A continuación, un chorro fino entrar jarabe hervido en claras de huevo batidas y continuar batiendo otros 10-12 minutos hasta que la crema hará no sólo caliente.

4. Ahora introduzca la gelatina derretida y agregar la leche condensada mezclada con aceite. Mezclar la crema y rápidamente poner la masa sobre una capa en forma.
Cubierta superior con un segundo depósito y en ella la crema de nuevo Put.

5. Sacar la tarta en la nevera para verter la crema. Entonces zaglaziruyte torta con chocolate derretido y mezclar con la mantequilla.

Tuercas con leche condensada

Si alguien más puede encontrar latas de frutos secos, se puede disfrutar de un sabroso manjar de la infancia!

Ingredientes:

3 huevos
200 g del aceite
Azúcar 150 g
3 tazas de harina (vidrio 200 ml)
pizca de sal
0, 5 cucharaditas levadura en polvo
1, 5-2 latas de leche condensada para el llenado
nueces tostadas si lo desea

Preparación:

1. Los huevos, batir el azúcar y la sal, añadir la mantequilla derretida y la harina con el polvo de hornear. Amasar la masa esté uniforme.
2. Forma de los frutos secos de aceite lubricante en cada pocillo poner un poco de masa y hornear "cáscaras", hasta que se doren. Vamos, borde dub fresco.
3. mitades rellenas de leche condensada, cada tuerca en pondrán una tuerca. Poner mitades.

Tarta de almendra con kiwi y rellenos de requesón

Ingredientes:
Relleno:
Almendra en polvo - 2 cucharadas
Azúcar - ½ taza
Ricotta - 400 g
Yogur - 200 g
Huevo - 1 pieza
Yema - 1 pieza
La harina de maíz - 1 cucharada
Una pizca de sal
Rum - 1 cucharada
El jugo de limón - 1 cucharada
Miel - 50 ml
Kiwi - 5 piezas

Tarta:
Almendras molidas - 1 taza
Harina - 1, 5 tazas
Azúcar - 1/3 Sakana
Mantequilla - 280 g
Huevo - 1 pieza
Cáscara de limón - 2 cucharaditas

Preparación:
Almendras molidas, la harina y la mezcla de azúcar. Frote esta mezcla con la mantequilla hasta estado esponjoso. Batir los huevos, añadir la ralladura y mezclar de nuevo. Si la masa está demasiado seca, añadir un par de cucharadas de agua helada. Envuelva la masa en papel film y colocar en el refrigerador por lo menos una hora. A bordo enharinada, extender la masa en un disco delgado. Pasar la masa a un molde para hornear y hornee tenedor poprotykayte a 190 grados durante unos 10 minutos, retirar del horno.
Reduzca el fuego a 175. Mezclador vzebeyte ricotta hasta estado cremosa, vierta el yogur, yema de huevo, el azúcar, la harina, la sal y el ron. Batir hasta que quede suave. Añadir las almendras y mezclar de nuevo. Verter el relleno sobre la tarta y hornear por aproximadamente una hora hasta que se doren. Enfriar y, cerrando la envoltura de plástico, colocar en el refrigerador por 2-3 horas. La miel mezclada con jugo de limón. Pelar y cortar en rodajas finas el kiwi. Ponga el kiwi tarta enfriada en y rociar con miel y limón guinda.

Echpochmak

Echpochmak - (. Tat Ёchpochmak), literalmente triángulo plato Tártaro nacional, levadura para hornear, la masa al menos sin levadura, relleno con patatas, carne, generalmente cordero y cebollas. La característica definitoria de los platos no es su forma y método de cocinar en el que el relleno se pone en echpochmak prima, a diferencia de otros productos similares.

Ingredientes:
• Para la masa:
Leche 250ml
1 cucharadita azúcar
1 bolsa (7 g) de levadura seca
100 g de mantequilla,
100 ml de crema,
1 huevo,
2 cucharaditas sal
harina de masa de la consistencia correcta.
• Para el relleno:
500 g de carne picada (ternera, cordero)
6 uds. Patatas de tamaño mediano,
2 cebollas pequeñas,
sal
pimienta y sus especias favoritas.

 Preparación

La leche calentada a la temperatura corporal. Parte de la leche se vierte en un recipiente aparte, se vierte el azúcar y la levadura, poner en un lugar cálido durante 10 a 15 minutos (hasta que un "sombreros de espuma"). El resto de la leche se vierte en un vaso, agregar los huevos, sal, crema agria, mantequilla previamente ablandada, y cerveza. Amasar un paño suave, ligeramente aferran a las manos de la masa y poner en un lugar cálido. Hasta que la masa "encajar" llenado zaymёmsya: Carne picada finamente la cebolla en dados las patatas sal pimienta y cualquier especias. Todo buen revuelo. Para formar un empanadas triangulares (se puede dejar en el medio de un pequeño agujero). Les lubrica encima de la yema de huevo, espolvorear con granos de sésamo y poner en el horno a 160 c. C durante 50-60 minutos.

Panna cotta de café

Qué necesitas:

- Crema 36% - 400 ml
- Leche - 200 ml
- Azúcar - 70 g,
- Gelatina - 15 g
- Vanilla -. 1 p,
- Los granos de café - 20 g
- Fresa - 100 g
- Cáscara de un limón,
- Bayas frescas.

Cómo cocinar:

Mezcle la crema con la leche, añadir el azúcar, la vainilla, la ralladura y granos de café. Llevar a ebullición, se enfrió a 50 ° C y la tensión. Ingrese su gelatina previamente remojado mezclado. Vierta en una manera transparente. Deja en el refrigerador durante 1, 5 horas.
Triturar las fresas frescas con una cucharada de azúcar, zaley esta salsa fría panna cotta y decorar con frutas frescas.

Cítricos Smoothies

Ingredientes:

Naranja - 2 piezas
Mandarín - 2 piezas
Banana - 4 piezas
Limón - 1 pieza
Lima - 1 pieza
Leche - ¼ de taza
Hielo

Preparación:
Lavar y limpiar la fruta. Póngalos en una licuadora, agregue los demás ingredientes y batir hasta que quede suave. Vierta en vasos.

Pollo Stroganoff

Ingredientes:

2 tiras de tocino
1 pechuga de pollo
1 puerro grande o cebolla 1 cebolla ¼ cucharadita sal
1/8 cucharadita pimienta negro
¼ cucharadita paprika
2 dientes de ajo
Pollo 180ml de stock
Crema agria 110ml
1 cucharada harina

Preparación:

1. Cortar los puerros (usted puede tomar una cebolla ordinarios. Cortar la pechuga en tiras.
2. En una sartén grande, freír el tocino a fuego medio hasta que se vuelve crujiente. Luego, cortar finamente ella. Y la transferencia a un tazón.
3. En una sartén, donde acaba de tocino frito, poner la cebolla. Y añadir las pechugas de pollo.
4. Constantemente sofría por 6 minutos. Añadir todas las especias para el pollo y verter el caldo. Llevar a ebullición, bajar el fuego, tapar y cocinar por 10 minutos.
5. Transferir el pollo y la cebolla en una olla grande y un tazón, mezcle la crema agria con la harina. Verter la crema agria con la harina de pollo. Remover y llevar a ebullición. Luego baje el fuego y cocine por 2 minutos bajo la tapa.
6. Usted puede traer a la mesa con la pasta.

Leche de Pigeon

Ingredientes:

4 uds. claras de huevo
1 cda. l. azúcar en polvo (al gusto)
1/4 de jugo de limón (al gusto)
20 gr. gelatina

1, 5-2 arte. l. cacao
2 cdas. leche
El azúcar o marzo polvo (al gusto)
10 gr. gelatina

Preparación:

1. Proteína látigo hasta punto de nieve, añadir el marzo polvo, vierta suavemente el jugo de limón. La gelatina en remojo durante una hora en el agua, el calor y enfriar un poco y luego con mucho cuidado, verter un chorro fino en proteínas, mientras bate.

2. Hierva el cacao, y hervir durante unos 5 minutos, para que se espese un poco. La gelatina en remojo durante una hora en el agua, el calor y verter en el chocolate.

3. Parte de cacao se vierte en moldes, dar un poco de "tomar" en el refrigerador, y luego se extendió sobre una capa de proteínas, enviar en el refrigerador durante 15 minutos, el cacao restante entonces se calienta suavemente y verter la última capa. Enviar en el refrigerador por una hora y media. Antes de presentar el postre terminado al revés. Si se desea, espolvorear el cacao seco.