Taratushki kéfir

Ingredientes:

- 1, 5 tazas de suero de leche (o yogur o yogur).
- 1 huevo
- 3 cdas. cucharadas de azúcar
- 2 cdas. cucharadas de aceite vegetal
-. 0, 5 cucharaditas de sal
-. 0 a 5 horas El bicarbonato de sodio
- Alrededor de 2 a 3 tazas de harina (si la masa se pega a las manos, vierta más)
- A petición - una bolsa de azúcar de vainilla y 1 cda. una cucharada de brandy

Preparación:

Amasar una masa suave (pero que no se pegue a las manos), tapar y dejar "descansar" durante 20 minutos.
Luego espolvorear la mesa con harina, dividir la masa en 2 partes, cada rollo de la capa rectangular no es más delgado de 1 centímetro.
Cortar en pequeños rectángulos capas, corte un agujero en el medio, ya través del agujero a salir taratushki como leña (ver. Foto).
Fry de 2 lados en una sartén en una capa suficientemente abundante aceite caliente.
El aceite debe ser suficiente, pero no demasiado; si es necesario, el aceite se puede verter lentamente.

Waffles caseros

Ingredientes:

- Harina de trigo 1 cucharada.
- El azúcar 1 cda.
- Huevos 5 uds.
- 250 g de mantequilla
- Leche condensada cocida - 2 bancos

Preparación:

Pasta para gofres sea líquida, ya que se compone principalmente de huevos, azúcar, harina y aceite. Bien es importante para conectarse a la masa era homogénea. El 1 de galletas para hornear toma 1-2 minutos - que depende del grosor de la masa se vierte - justo después de 1-2 gofres fácilmente puede orientar en este asunto. Si va a apagar y luego cosas postre, hágalo tan pronto como se haya eliminado la oblea terminado - se enfría y se vuelve quebradizo rápidamente!
Para tomar la harina de gofres, el azúcar, la mantequilla (se puede sustituir la margarina), huevos cocidos y llenado de leche condensada.
Picar la mantequilla en cubos y derretir sin ebullición.
A continuación, añadir el azúcar y mezclar todo bien.
Piezas entran en la harina tamizada, vymeshivaya bien para evitar grumos.
Agregar los huevos y batir ligeramente bateador.
Un bateador uniforme.
Bueno waflera caliente y verter 1-2 cucharadas de masa en su superficie interior.
Cubra bien y hornear el fajín waflera hasta que se cueza durante 1-2 minutos (plancha de gofres, puede abrir y comprobar el nivel de preparación del hígado).
Ponga la pastilla en una servilleta o pergamino y desplegar rápidamente en un tubo (cuando la oblea se enfría, se volverá frágil). Utilice para este lápiz grueso, envuelto en varias capas de papel de aluminio.
A continuación, el tubo está completamente listo para enfriar - obtener 13-16 piezas.
Con la ayuda de una jeringa de partida culinario dulce hervido la leche condensada y servir.

Magdalenas con crema de fresas

Ingredientes para 12 piezas:
Para los cupcakes:

200 g de harina
1/4 cucharadita sal
1 cucharadita levadura en polvo
220 g de mantequilla a temperatura ambiente
Azúcar 200 g
1 huevo
2 yemas de huevo
100 g de fresas o cerezas confitadas

Para la crema:

100 g de fresas (si se congela usando 100 g de la misma debe ser descongelado y formar un jugo de fusión)
2 claras de huevo
Azúcar 125 g
170 g de mantequilla a temperatura ambiente

Pastelitos de cocina. Por esta tamizar la harina y el polvo de hornear y la sal.

En un recipiente aparte, batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede cremoso. Añadir las yemas de uno a la vez y yatsa, batiendo bien después de cada.

Masa

Confitada grind en una licuadora. Añadido a la masa junto con la mezcla de harina y mezclar homogéneamente.

Masa

Masa Spread en formochkam engrasado (si utiliza moldes de papel - no necesita engrasar).

Ponga en forma

Ponemos en un horno precalentado a 180 grados y hornear durante 25 minutos para secar palillos.

Nata para cocinar. Las proteínas y el azúcar puesto en un recipiente hondo. Colóquelo sobre una olla de agua hirviendo apenas. Mientras se agita constantemente, llevar a se disuelve una gran cantidad de azúcar. Proteínas Temperaturas por lo tanto no deben exceder de 42-45 grados (si no hay termómetro, tratar dedo - peso debe ser ligeramente más caliente que la temperatura corporal).

Retire el recipiente del baño de agua y dar el soporte durante unos 10 minutos. Batir con una batidora hasta que se formen picos suaves.

Merengue

En 2 recepción agregar la mantequilla ablandada. Batir hasta que la crema aún no ha venido a ser denso y suave. En algún punto, se puede separar - no se preocupe y siga batiendo crema necesariamente cumple con la consistencia deseada.

+ Aceite

Fresas en una rutina licuadora a un estado de puré de papas. Añadir a la crema.

+ Fresa

Batir hasta que quede suave y densidad.

+ Fresa

Poner la crema en una manga pastelera y decorar bizcochos refrigerados.

Magdalenas con crema de fresas

Disfrute de su té!

PD Guarde en el refrigerador antes de alimentar a dar soporte durante 10-15 minutos a temperatura ambiente.

Empanadillas de kéfir

Ingredientes:
- 1 cda. yogur
- 1 huevo
- Sal al gusto
- ¿Cuánto voluntad harina

Preparación:

1. En un recipiente vierta el yogur, añadir el huevo, la sal. Batir con un tenedor. Añadir poco a poco la harina e interferir
2. Cuando la masa será de espesor. lo puso en la mesa y amasar la masa medio (no fresco, no suave). Déjelo por 20 minutos en la mesa
3. Relleno: Relleno clásico. Carne picada, especias, un montón de cebollas y un montón de agua o caldo. Revuelva. El relleno debe ser acuosa.
4. corte: Dividir la masa en 10 piezas (o como quiera)
5. Cada pedazo de rollo en el centro poner una cucharada de relleno. Forma Cheburek, los bordes para evitar surgieron jugo, rodar el rodillo. Recorte el exceso de cortador de masa
6. Freír en tramo caliente. el aceite a fuego medio en ambos lados hasta que estén doradas en color.

Fuente:Obras maestras de cocina
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Nuggets de pollo (2 especies)

Ingredientes:

Para el primero de ellos:
Pechugas de pollo 1 kg
limón 1 pieza
almidón 1 cucharadita
bicarbonato de sodio 1 cucharadita
harina (para empanar)
sal / pimienta al gusto

Para el segundo:
500g de pechuga de pollo
Queso parmesano 250 g
Huevo 2 piezas
g harina ok.100
sal / negro de pimienta
Aceite vegetal para freír

Preparación:

1) Pechugas de pollo cortadas en rodajas pequeñas oblongas, rodajas de todo el grano, sal y añadir la soda - como polvo de la soda, piezas de buena rociar con el jugo de limón (y así extinguir refresco), después de añadir el almidón y se mezclan. Dejar actuar durante 15 minutos, luego corte cada rollo en harina y se fríen en aceite vegetal hasta que estén doradas.

2) las piezas de pollo jugosas en una corteza crujiente. Rallar el queso con un rallador fino. Muy buen ajuste cualquier queso duro (parmesano, Suiza, Rusia) con la ayuda de los quesos se puede dar Nuggets diferentes sabores. Batidor de huevo con un tenedor hasta que quede suave, mezclar la harina con la sal y la pimienta en un tazón. Piezas de pollo sumergen alternativamente en harina, huevo y queso. Filetes Freír en una sartén caliente con aceite vegetal hasta que estén doradas. Sirva con su aderezo favorito.

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"Rosas" salchicha.

Ingredientes:
masa de hojaldre sin levadura
jamón cocido

Preparación:
1. Los ensayos se descongelaron, sólo despliegan. Cortar en tiras (unos 2 cm). Salchicha finamente cortado y se extendió roundels medio salchichas.

2. Los extremos de la masa envueltos rosas hacia abajo.

3. El borde inferior de la masa un poco para envolver debajo rosetas, formando "brote". Si se desea, la masa en los lados puede convertirse en grasa suelta o yema de huevo.

4. Asegúrese de que la grasa de los bordes de la masa, porque esto evitará que la delaminación bicarbonato de prueba. Difundimos las "rosas" en la bandeja del horno el papel puesto y el lugar en el horno durante 20 minutos a 180 C.

Fuente:Obras maestras de cocina
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Shawarma (en casa)

Ingredientes:

delgada pita - una pieza
pollo - 200 gramos
Zanahorias coreanos - 100 gramos
Corea col - 100 gramos
pepino - una pieza
Tomate - una pieza
mayonesa - al gusto
salsa de tomate - al gusto
Sal - al gusto
de pimienta negro - al gusto
aceite vegetal - para freír

Preparación:

Slops filete de pollo, seco, nos cortarán las fibras pequeñas, sal y pimienta y freír en aceite vegetal. Pomo pepino, seco y vamos a cortar en tiras finas. Tomate con desechos y vamos a cortar pequeños trozos.

Por separado, preparar la salsa. Para ello, mezclar la salsa de tomate y mayonesa con un poco de sal y pimienta.

Después de que el pan de pita sobre la mesa y diseñar una buena smazhem prepara la salsa. A continuación, poner una capa de zanahorias coreanos, repollo, pepino rallado luego, rodajas de tomate y pollo frito. Salsa Top Polem. Entonces todo se tornará en el sobre, poner en una bolsa y podogreem en el microondas con una potencia de 800 W durante 1 minuto. También puede podogreem en la sartén, untada con aceite vegetal.

Fuente:Obras maestras de cocina
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Pechuga de pollo con piña

Ingredientes:

- 1 pechuga de pollo
- 3 "arandelas" piña (puede utilizar piña en conserva)
- 50 g de queso duro
- 4 cdas. l. mayonesa o yogur
- 1 cda. l. aceite vegetal
- La sal del mar, curry, pimentón - al gusto

Preparación:

Pechuga de pollo cortada a lo largo de conseguir 4 piezas. Luchar contra una pechuga de pollo por ambos lados.
Añadir el curry y el pimentón.
Pechugas de pollo ponen en forma engrasada. "Arandelas" piña cortada a lo largo arbitrariamente puesto en cada pieza de carne.
Añadir la mayonesa.
Espolvorear el queso rallado con un rallador fino. Hornear las pechugas de pollo a 180 grados durante 30 minutos.
Servir de mama al horno con la salsa caliente preferida. Combina a la perfección con cualquier platos secundarios.
Pechugas de pollo se ponen muy jugosa, tierna y jugosa.

Fuente:Obras maestras de cocina
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