Taza de sandía

Ingredientes para 4 porciones

1 sandía pequeña
Vino blanco 0, 7 l seco
0, 5 litros de jugo de naranjas de sangre
50 ml de jarabe de cereza
0, 5 l con soda
Método de preparación

Cortar la pulpa de la sandía, quitar las semillas, cortado en cubos y moler en una licuadora.
En un recipiente de vidrio grande, combine todos los ingredientes y coloque en el refrigerador para enfriar.
Verter en un vaso con hielo y adornar con rodajas de sandía.

Salmones salados

Ingredientes:
Filete de salmón - que tenía un peso en canal de 800 gramos
sal, azúcar proporciones 2/1, es decir, sales 1 2 des.l des.l azúcar
Brandy - 1 cucharadita
un pequeño manojo de eneldo
Mezcla de pimienta recién molida

Preparación:
Mezclar todos los ingredientes, frotarlos filetes de pescado. Envuelva el pescado en una sábana, poner en un recipiente y refrigere durante la noche. Por la mañana se puede comer.

Rizos con jamón y piña

Estructura
aproximadamente 24 piezas
paquete de hojaldre - 400 g
1/3 Art. salsa de tomate (para pasta)
120 gramos de jamón o tocino, cortado
Banco de rodajas de piña (440 g), el drenaje de líquido
1 cda. queso cheddar rallado (100 g)

Preparación
1. Precaliente el horno a 200 ° C. Bandeja de horno yacía un papel de hornear.
2. Dividir la masa en dos partes. Rollo de cada pieza de 15cm x 30cm rectángulo. Cada salsa de grasa rectángulo y superior con jamón, piña y queso.
Enrollar la masa en el borde largo, no engrasada llenar borde de la masa espolvorear ligeramente con agua y presione a los "rollos".
3. "rollo" cortado en medallones de 2 cm de ancho. Dicho de rizos en una bandeja de horno y hornear durante 17-20 minutos hasta que un bello color dorado.
Sabroso y cálido y el frío.

Cocinar deliciosos panecillos caseros con amapola y grano de sésamo a tomar el té.

Ingredientes:
Suero -cálido o agua 200 ml
-yaytso 2 pcs.
aceite -rastitelnoe 1 cucharada + 2/1 cucharadita
-lnyanye semillas 1 cucharada
1/2 cucharadita hidroclórico
levadura -suhie 1 cucharadita
harina -pshenichnaya 1 taza
Cereales -Sólido harina 1 taza
-kunzhut o semillas de amapola para la aspersión
-sahar 1 cucharada + 2 cucharaditas

Preparación:
En un bol, mezclar la harina de grano entero y levadura, añadir agua, mezclar bien. Añadir sal, aceite, semillas de lino, azúcar y huevo. Mezcle la harina blanca gradualmente podsypaya tamizada.
Poner la masa sobre la mesa y amasar la masa esté suave y elástica, añadiendo harina si es necesario. Póngalo en un recipiente engrasado con aceite vegetal, tapar y dejar que entre en calor durante 1 hora.
Poner al fuego una olla con agua, agregar 1/2 cdta. De aceite vegetal y 2 cdta. De azúcar. Coloque un papel de horno, grasa de mantequilla, Caliente el horno a 200 grados.
Cambio de masa sobre la superficie de trabajo, engrasada, la dividen en 6 partes. Sformovat panecillos ellos bajar uno en agua hirviendo durante 30 segundos. Atrapa fuera del agua con una cuchara ranurada panecillos. Para drenar el líquido y el lugar en panecillos para hornear. Lubrique con huevo batido y espolvorear con semillas de sésamo o amapola.
Poner en el horno y hornear hasta que estén doradas.
Panecillos listos enfriar en una rejilla.

Buen Provecho!

Presentación original de sorbete de sandía

Ingredientes:
2 tazas de jugo de sandía
1/4 taza de azúcar
1/8 taza de melaza o miel
5-6 limas
el chocolate cortado en trozos pequeños

Preparación:
Calentar el jarabe y el azúcar en una cacerola pequeña hasta que el azúcar se disuelva. Agregar el jugo de sandía. Vierta esta mezcla en el morozhennitsu sorbete y cocine de acuerdo a las instrucciones de la máquina. Coloque en el congelador por congelación final.
Después de que el sorbete está listo, preparar limas. Cortar por la mitad, retire con cuidado todo el núcleo a la capa blanca. Ponga una pequeña porción del sorbete de acabado en el medio pelado una de cal y nivelada. Adorne con chocolate picado en trozos pequeños - se parecen a los huesos. Cierre listo "arbuziki" papel film y volver a poner en el congelador antes de servir.

Bagels "Dream"

1 masa:
- 200 g de crema agria
- 200 g de harina
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear

2 masa:
- 200 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 200 g de harina
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear

Opciones para el relleno: mermelada de bayas, chocolate, pasas, ciruelas pasas, nueces, albaricoques secos, queso, jamón, etc.

Para la masa en un bol la harina 1 Sift con el polvo de hornear, agregar la crema agria y amasar la masa.

Para la masa en un bol la harina 2 Sift con el polvo de hornear, agregar la mantequilla ablandada y amasar la masa.

Cada rollo de masa en una bola y se la puso en el escritorio, enharinada.

Por separado, cada rodillo la masa a un espesor de aproximadamente 1, 5 cm, plegadas una sobre las otras capas.

Estirar la masa hasta un espesor de 1 cm y un sobre de plegado.

De nuevo despliegue de la capa y sobre doblado. Repita el proceso de plegamiento / rodando 2 veces más.

Luego dobla el sobre masa de nuevo, envolver en papel de aluminio y poner en el refrigerador durante 30 minutos.

Extracción de la masa de la nevera, rodar en un espesor de capa rectangular de 0, 5 cm, cortado en 2 tiras largas y cada una de las tiras cortadas en triángulos con una base de unos 4-5 cm.

En la base de los triángulos poner relleno y bagel de rodillo, mientras se estira suavemente los lados de las esquinas del triángulo de la base hasta el centro de la rosquilla no ha resultado demasiado grueso.

Ponga los panecillos para hornear separadas y hornee calienta a 200 C horno hasta que estén doradas (unos 12-15 minutos).

Completamente fresco y espolvorear con azúcar en polvo.

Quesadilla "Don José"

Ingredientes:

Tortillas tortilla 4pcs mexicanos
4 piezas de pollo sin hueso. (800g)
Tomates picados con 250 g de chile.
Salsa de chile o picante de chile salsa de tomate 2 STL
El manojo de albahaca verde
Una rama de romero fresco
6 dientes de ajo
Queso cheddar y mozzarella 200g 200g
El aceite de oliva para freír
Sal, pimienta negro y rojo tierra
Filete de pollo cortado en tiras (aproximadamente 6x1 cm), la sal, agregar el pimiento rojo y negro, las hojas machacadas de romero. Mezclar y dejar macerar durante 20-30 minutos.

 Prepare la salsa - mezclar los tomates picados con chiles, el ajo y la salsa de tomate picante. Cheddar parrilla queso y mozzarella en rodajas o romper sus manos en trozos pequeños.

 Filete de pollo se cocine demasiado pequeñas porciones (en ¼) en una sartén caliente durante 5-6 minutos agitando continuamente. Cuando esté listo para cambiar de puesto en un recipiente de cerámica caliente.

 En la misma sartén añadir el aceite y romero, baje el fuego y poner la tortilla. Sostenga durante 2 minutos por un lado y luego girar a otro. Inmediatamente vierta la salsa, espolvorear con queso cheddar, las rodajas de filete en una mitad de la torta en la parte superior de las hojas de albahaca y rodajas de mozzarella y doble la tortilla por la mitad. Presione ligeramente hacia abajo en la parte superior de la escápula. Mantenga la posición durante 2-3 minutos y poner en un plato. Adorne con albahaca fresca, restos de queso, salsa y una cucharada de crema agria. Hacer los otros tres porciones de la misma manera.

Carne de vaca cocida

Ingredientes:
700 g de carne
2 cebollas medianas
100 g de pasta de tomate
1 taza de vino blanco seco (bajo petición)
4 cucharaditas pimentón seco
Sal y pimienta al gusto.
Aceite vegetal para freír la cebolla

Preparación:
Cebolla picada y freír en aceite vegetal hasta que estén doradas. Carne de vaca cortada en trozos pequeños, añadir a la cebolla y freír ligeramente. Después de eso, añadimos el pimentón, pasta de tomate, sal, pimienta, vierta el vino, tapar y cocinar a fuego lento hasta que estén tiernos. Si es necesario, recargar durante el enfriamiento del vino, el caldo o agua.

Nudos de ajo

Ingredientes:
Harina - 4 tazas
Agua caliente - 1 3/4 tazas
La levadura seca
Miel - 2 cucharaditas.
El aceite de oliva - 2 cucharadas. cucharas
Sal - 2 cucharaditas.
Mantequilla sin sal - 100 gramos
Queso parmesano rallado - 1/4 taza
Tomillo - 1 cda. cuchara
Romero - 1 cda. cuchara
Ajo - 2 dientes

Método de preparación:
En recipiente profundo añadir agua, mezclar con la miel y la levadura. Dejar reposar durante varios minutos.
Añadir el aceite de oliva y mezclar, dejar actuar unos minutos.
En el tazón de un procesador de alimentos, vierta la harina.
Añadir sal y mezclar.
Mientras se agita, añadir poco a poco el agua con miel, levadura y aceite. Vymeshivat necesita 2-3 minutos. Si la masa se ponga demasiado líquida, añadir un poco más de harina.
A continuación, retire la masa de la cosechadora y amasar a mano un par de minutos.
Poner la masa en un plato hondo engrasado bien recibido, cubrir con un paño o una toalla y colóquelo en un lugar cálido durante 40 minutos. La masa debe aumentar.
Mientras tanto, cortar el romero y el tomillo.
Mezcle el aceite, el ajo picado, las hierbas, sal y queso parmesano rallado.
Revuelva hasta que quede suave.
Estirar la masa en un rectángulo grande. Tres cuartas partes de la mezcla de la masa Spread-aceite de ajo.
Doblar la masa por la mitad y cortar en tiras como la imagen.
A continuación, expanda y cortar cada tira transversalmente en dos partes.
Plegado por la mitad nódulos tiras y colóquelos en una bandeja de hornear engrasada.
Y la segunda media vuelta en espirales.
El aceite residual con ajo y queso en una cacerola pequeña, derretir la grasa y nudos y espirales durante 5 minutos antes de que estén listos.
Hornear en horno precalentado durante 15 a 20 minutos a 200C.
Buen Provecho!

Tarta de queso "Royal"

Ingredientes:

La harina de trigo - 2 cucharadas;
arena de azúcar - 1 artículo;
mantequilla - 200 g;
cuajada - 0, 5 kg;
Huevos - 3 piezas;
Soda - una pizca;
azúcar de vainilla - 0, 5 cucharaditas

Preparación:

1. Para empezar, necesitamos mantequilla para enfriar de manera que sea fácil de rallar con un rallador grueso.
2. hacerlo. Vierta el aceite en la harina con la sosa y el azúcar (la mitad de la dosis) y triturar bien con un tenedor.
3. Vamos a ser el resultado de tales bebé aceite harina. En un tazón mezcla separada juntos: queso cottage (requesón es mejor tomar un alto contenido de grasa de alimentos tendrá mejor sabor en el extremo), y el azúcar con los huevos (que estoy un poco batidor batido).
4. Lleve el formulario, engrasarlo con aceite y capa uniforme vierta la mitad de nuestras migas de aceite de harina.
5. Ponga el queso encima, aplanar y caer medio dormido las migajas restantes. El horno se calienta a 180 a 200 grados y hornear el pastel de queso poner nuestros 30 minutos (hasta que estén doradas).
6. Si el queso con grumos, es mejor que frotar a través de un tamiz, para obtener más suave.

Buen Provecho!

Cerdo

Cerdo (cuello) cortado en trozos pequeños, añadir a una olla grande. Picar la cebolla, un poco más, para aplastar a sus manos comenzó a destacarse jugo, agregar a la carne. Sal y pimienta la carne. A quién le gusta a la barbacoa con uksosom puede añadirlo. 2 kg de carne 2-3 cucharadas vinagre diluido en 1/3 taza de agua mineral. Todos mezclar y dejar en infusión durante una hora y media y asado sobre brasas ..

Bueno, cuando todo se hace a un hombre! :)
Una mujer simplemente cubrir en la mesa ..: lavará verdes, verduras, hacer la salsa y preparar el pan, etc. :)