Thin plátano Pancake sin aceiteIngredientes: un vaso de leche 175 g de harina tamizada h. l. levadura en polvo plátano maduro 2 cdas. l. azúcar pizca de sal una pizca de canela extensible. aceite para freír (no mucho) Método de preparación: 1. rodaja de plátano y mezcla en la licuadora con leche. Moler en una pasta homogénea. 2. harina, polvo de hornear, el azúcar, la sal, la canela, mezclar en un bol y mezclar. 3. Vierta el líquido en la mezcla seca y un batidor. 4. sartenes calientan bien, vierta una gota de aceite antes de los primeros panqueques calientes. 5. Vierta la mezcla de acuerdo con el artículo. l. y para darle la forma de un círculo plano. 6. En los panqueques por un lado hasta que las burbujas (a fuego medio). 7. Luego gire. Nota: añadir más a las gotitas de aceite sólo será necesario después de encender las crepes en el otro lado de la superficie "frente" era de color suave y hermoso. # Postres @ cooklove
Smetana hasta té
Ingredientes:
Mantequilla 200g
Crema 200g
2 huevos
Azúcar 90g
½ cucharadita sal
5 g de polvo para hornear
Harina 300g
Preparación:
Derretir la mantequilla, un poco fría para. Batir los huevos con el azúcar y añadir la mantequilla. También agregue la crema agria. La harina se tamiza y se conecta con la sal y el polvo de hornear.
Añadir poco a poco la harina a la mezcla de crema de huevo agria.
Amasar una masa suave. La harina puede necesitar un poco más de lo indicado en la receta.
De masa rueda por pequeña flagelos, y se están formando para arriba.
Difundimos arriba en una bandeja de hornear engrasada con mantequilla.
Hornear en horno precalentado a 180 grados durante unos 15 minutos hasta que la luz de dorado. Servimos caliente con té o leche.
?Panqueques de limón. Muy tierna y sabrosa!
Ingredientes:
Harina de 1, 5 tazas
3 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de polvo para hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
ralladura de 1 limón
1 taza de suero de 25 o leche agria
50-60 g de mantequilla derretida
2 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
Combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato, la sal y la ralladura.
Por separado, bata la leche agria, mantequilla, los huevos y la vainilla. Poco a poco, espolvorear en la mezcla seca y revuelva hasta que esté suave.
Aceite de Fry en ambos lados de una pequeña porción de la prueba hasta que la condición de color marrón dorado. Panqueques son listos.
Buen Provecho!
Asado de lomo de cerdo
Se necesita:
lomo de cerdo que pesa aproximadamente 1 kg.
6 cucharadas aceite de oliva
unas ramitas de romero y tomillo (se puede sustituir secado)
1 cucharada sal
1 cucharadita paprika
½ cucharadita pimienta negro
1 cucharada una mezcla de pimientos
1 cucharada bayas de enebro secas
1 cucharadita cilantro
1 cucharadita comino
Cómo:
1. frotar el mortero: granos de pimienta, bayas de enebro, cilantro, comino. Mezclar con sal, pimentón y pimienta negro.
2. romero y tomillo hojas y frescas termina picar finamente. Añadido a una mezcla de especias.
3. mina Lomo, seque con una toalla de papel, grasa pesada con aceite de oliva y se desmoronan en una mezcla de especias. Cubrir con papel film y 24 horas en el refrigerador remove.
4. 2-4 horas antes de hornear conseguir la carne de la nevera y dejar a temperatura ambiente.
5. Hornee, cubierto con papel de aluminio, para t 180 ° C durante 10 minutos hasta que esté cocido retirar el papel de aluminio y marrón en el "Grill".
Ahora, ¿qué pasa con el tiempo de cocción. 1 kg de carne de cerdo hornear durante unos 60 minutos.
?Tubos con crema batidaIngredientes: - 1/2 paquetes de mantequilla - 1/2 taza de melaza - 1/4 taza de azúcar - Azúcar morena 1/4 taza - 1 cucharada de brandy - 3/4 taza de harina - 1/8 cucharadita sal - 1/4 cucharadita jengibre molido Relleno: - 2 tazas de crema pesada para batir (33-35%) - 1/3 taza de azúcar - 2 cucharadas de coñac (más al gusto) o el coñac Método de preparación: - Precalentar el horno a 160 grados. - Cubrir la bandeja para hornear con papel pergamino. - Derretir la mantequilla en una sartén con la melaza, el azúcar y el azúcar morena a fuego medio, revolviendo constantemente con una cuchara de madera. Llevar a ebullición - mantener un minuto y se apaga el fuego - Añadir la harina, la sal y el jengibre. - Agitar rápidamente, a continuación, añadir el brandy. - Una cucharada a un ritmo de un círculo poner la masa sobre una bandeja para hornear, hacer una larga distancia el uno del otro, ya que rasstekatsya - Hornear durante 10 minutos - Retire los pasteles del horno y dejar enfriar en el molde durante 2 a 3 minutos. - Use la punta de la envoltura panqueque manga pastelera y apretar los bordes (o utilice tubo de metal Neboli - Enfriar completamente - Hacer el relleno: Batir la crema con el azúcar hasta picos estables, lisos y densos, añadir el coñac o brandy y mezclar con una cuchara o espátula - Desde el tubo utilizando una manga pastelera con una crema y servir Buen Provecho! # Pasteles @ cookloveJelly Hibiscus
Ingredientes:
3-4 cucharadas de té "Hibiscus"
2 tazas de agua hirviendo
Gelatina 15 g
miel o azúcar - al gusto (en este caso 3 cucharadas de miel y 1 cucharada de azúcar)
frutas / bayas (en la foto mandarín)
Preparación:
1. Té verter un vaso de agua, dejar actuar durante 10 minutos.
2. La gelatina vierta una segunda taza de agua hirviendo y hervir a fuego lento hasta que se disuelva.
3. cepa té, agregar la miel, el azúcar y el agua con la gelatina, remover para disolver todos los ingredientes.
4. En la parte inferior de la copa puede poner frutas o bayas. Puse rodajas de mandarina, pero salieron a la superficie, resultó muy bien, demasiado
5. Vierta en vasos, fresco y refrigerar.
Pastelitos de maníUsted necesitará (25-30 diminutos bizcochos): 250 g de harina 1/2 cucharadita levadura en polvo 120 mantequilla 120 de azúcar morena (o gusto) 1 huevo 3 cucharadas aceite de cacahuete 2 cucharadas maní picado Crema: 5 cucharadas aceite de cacahuete 1-2 cucharadas miel Preparación: Caliente el horno a 180 grados. La forma de grasa (si utiliza puños de papel, entonces, por supuesto, este paso se omite). Batir la mantequilla y el azúcar, para conducir el huevo, agregar la mantequilla de maní y mezclar bien todo lo que esté cremosa. Mezclar la harina y el polvo de hornear. Añadir los ingredientes secos al peso de aceite. Añadir las nueces picadas, mezclar conexiones ingredientes secos y líquidos. Formularios para completar una prueba de 2/3 y hornear 10-15 minutos hasta partidos secos. Para frostinga miel y mezcla de mantequilla de maní, poner en el refrigerador. Pastelitos Ready enfríen, decorar con crema. Receta - Anna Kurzaeva ( anna-mavritta.livejournal.com/)
Sochniki de la infancia
Ingredientes:
Mantequilla (ablandada) 70 gr.
4 cucharadas de crema agria
Harina 2-2, 5, art.
Azúcar ½ arte.
Una pizca de sal
Huevo 1 pc.
Soda ¼ cucharadita
Para el relleno: requesón o cuajada 170 gr.
2 cucharadas de azúcar
Crema agria 1 cucharada
Clara de huevo 1 pc.
1 cucharada de harina
Yema de huevo 1 pieza.
Preparación:
1. Mezcle la crema agria, el azúcar y la sal, mezclar bien, a continuación, añadir el huevo y batir la mantequilla mikserom.Razmyagchennoe combinan con crema agria y masa de huevo.
2. Añadir la harina tamizada y amasar la masa. Si es necesario, añadir un poco más de harina.
3. Extienda la masa con un espesor de 7-8 mm.
4. Cortar redondeles, un diámetro de unos 10 a 12 cm
5. Relleno: batido de proteínas con el azúcar, agregar el queso cottage deshilachado, la crema agria y la harina. En la mitad de la masa de poner una cucharadita de relleno de requesón, combine la mitad de lo que era visible.
6. Compartir en papel de horno, engrasada. Aquí hay un guardia sochnikov resultó!
Yema 7. Lubrique sochniki golpeado con 1 cucharada agua de tibia. Hornear durante unos 30-40 minutos a una temperatura de 220 a 230 grados
?Pan francés con relleno de frambuesa
Ingredientes:
Una hogaza de pan blanco, cortado en 5-6 piezas
Queso crema - 225 g
Mermelada de frambuesa - 4 cucharadas
Frambuesas frescas o congeladas - 1 taza
Huevo - 2 piezas
De leche - ½ taza
La vainillina - ¼ cucharadita
Canela - 0, 5-1 cucharadas
Mantequilla - 1-2 cucharadas
El azúcar en polvo
Preparación:
Una hogaza de pan, cortado en trozos de 5-6. Preparar el relleno mezclando el queso crema y mermelada de frambuesa. Poner las frambuesas en un recipiente aparte y espolvorear con un poco de azúcar. Corre el relleno en 5-6 piezas, dependiendo de la cantidad de pan y se lo puso en el mismo número cinco en cada pieza, poner un poco de bayas enteras. Batir los huevos con la leche, la vainilla y la canela. Calentar una sartén con mantequilla a fuego medio. Cerrar llenando el segundo trozo de pan y moja cada "sandwich" en la mezcla de huevo y leche sólo 5.3 segundos por cada lado. Freír hasta que estén doradas por ambos lados. Espolvorear con azúcar en polvo y servir.
Empanados berenjena
Ingredientes:
Berenjena - 1 pieza
Masa:
Harina - 7 cucharadas
Pimienta de chile - ½ cucharada
Especias mezcla Garam masala - ½ cucharadita
Comino - ½ cucharadita
Sal - al gusto
Una pizca de azúcar
El jugo de limón / lima - 1 cucharada
Agua fría - ½ taza
Vegetal o aceite de oliva para freír
Preparación:
Berenjena cortada en aros y espolvorear con sal. Póngalos en una superficie plana y presione hacia abajo con algo pesado (como una sartén). Una hora más tarde, enjuague con agua y seque con toallas de papel.
Todos los ingredientes para la masa, mezclar, vierta un poco de agua hasta obtener la consistencia deseada.
En una sartén, caliente el aceite a fuego medio. Cada berenjena obmoknite círculo primero en la masa y luego freír por ambos lados en una sartén hasta que estén doradas. Póngalos en una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa. Sirva caliente.
?Smoothies de harina de avena
Ingredientes:
200 gramos de piña en sobst. jugo
125g baja en grasa yogur de frutas
50 g de yogur sin grasa
1/2 taza de leche 0, 5% de grasa.
1/2 cdta. De azúcar de vainilla
2-3 cucharadas. cucharadas de salvado
2 cdas. cucharadas de harina de avena
Preparación:
Picar todos los ingredientes en una licuadora, vierta la bebida en vasos.
Makaronas
Ingredientes (72 makarons obtuvieron mitades o 144)
Tiempo de preparación: aproximadamente una hora
Tiempo de preparación: 25 minutos
El tiempo de preparación para la cocción: 30 minutos
Tiempo en el refrigerador 2 horas + 24 horas
Para makarons:
120 g de la pasta de cacao o chocolate
Almendras molidas 300 g
300 g de azúcar en polvo
110 g de proteínas "envejecido"
4, 5, colorante rojo (carmín de cochinilla o)
+
300 g de azúcar finamente cristalina
75 g de agua mineral (sin gas)
110 g de proteínas "envejecido"
Para ganache de chocolate negro:
400 g de nata 35% -s '
360 g cobertura de chocolate (Erme utiliza Valrhona Guana) - se puede sustituir por el chocolate oscuro
40 g de una pasta de cacao o chocolate 99%
140 g de mantequilla a temperatura ambiente (Erme utilizar aceite dulce de la región de Charente)
Espolvorear:
Cacao en polvo (unas cucharadas)
Tamizar juntos el azúcar glas y almendra molida - harina de almendras (cómo hacer harina de almendras, voy a escribir). Cortar o pasta de chocolate y fundirlo en un baño de agua a 50 grados centígrados en el plato refractario ligeramente por encima agua hirviendo. Añadir el colorante a medias raciones de proteínas (110 g) y añadir a la mezcla de azúcar en polvo y la harina de almendra, pero no revuelto.
El agua y el azúcar, no llevar a ebullición con agitación y se calienta a 115 grados, para iniciar el segundo lote azotes proteína cuando el almíbar alcanza 118 grados, las proteínas añadidas a un goteo, sin dejar de batir. Batir a alta velocidad durante unos pocos minutos y después se dejó enfriar a 50 grados.
Agregar las claras de huevo batidas a una mezcla de claras de huevo batidas No, harina de almendras y azúcar en polvo. Remover con una espátula para doblar el movimiento, a continuación, agregar el chocolate derretido y revuelva otra (ver nota)..
Añadir la masa en una manga pastelera con una boquilla (Erme utiliza diámetro de la boquilla de 10 a 12 mm)
El papel de la hornada de diámetro 3 makarons trasplante, dejando un 2 cm 5 cm entre ellos. Utilizando un colador espolvorear el cacao makarons depositado.
Dejar actuar durante 30 minutos a las makarons superficiales poco secos.
Precaliente el horno a 180 grados (ver nota)..
Hornear durante 12 minutos, abriendo y cerrando la puerta del horno dos veces durante la cocción rápida.
Retire la bandeja para hornear del horno con makarons y mueva el papel de hornear con una sartén caliente. Cuando se hayan enfriado un poco, retire el papel y dejar enfriar en el revés.
Ganache de chocolate:
Cortar la mantequilla en trozos pequeños. Con un cuchillo, cortar el chocolate. Calentar la crema hasta que hierva. Añadir la crema caliente al chocolate en tres carreras (un tercio de la cantidad de crema, mezclar batir a fondo cada vez que, si la crema se exfoliar - no importa, sólo tiene que mantener la agitación). Cuando la mezcla alcanza 50 grados, añadir el aceite y mezclar. Vierta el ganache en un recipiente con paredes bajas y poner en el refrigerador, donde ganache espese a las pocas horas.
Transferir el ganache en una manga pastelera, exprimir uno makarons alfombras y cerrar el otro.
Retirar un recipiente cerrado en el refrigerador durante 24 horas, 2 horas antes de la presentación fuera de la nevera.
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