Tiramisu

Ingredientes:

Huevo fresco - 6 piezas. (Huevo aserrada o - 24 uds.)
Azúcar (en polvo) - 120 gr.
Galletas Savoiardi - 400 gr.
Queso Mascarpone - 500 gr.
Espresso o fuerte café orgánico - 350-400 ml.
Cacao en polvo - 2-3 cucharadas
Sal - 1 pizca
Baileys o coñac (en crema) - al gusto

Preparación:

Lo primero que debe hacer el café y fresco.

Yemas separados de los blancos y los golpearon con un 60 gr. azúcar a un color crema claro y condición.

En las yemas de huevo batidas y añadir el mascarpone bata ligeramente hasta que quede suave.

En las proteínas agregar el azúcar, 1 pizca de sal y batir en una espuma sólida.

Y al final de la cocción crema tiramisú, poner las claras de huevo batidas a la mezcla preparada de yemas de huevo y mascarpone. Remover con una cuchara o un tenedor (no utilizar un mezclador).

Dip Savoiardi durante unos segundos en un café (o beber café con leche) y poner en una forma profunda de una sola capa.

En Savoiardi poner la mitad de crema. Crema con una cuchara o espátula de nivel. Espolvorear con cacao en polvo.

A continuación, poner la crema en la parte superior de la segunda capa Savoiardi empapado en café.

Savoiardi poner en la crema restante y espolvorear el cacao en polvo. Ponga tiramisú de 3-5 horas en el refrigerador durante la impregnación.

Candy y - "Snickers" La

Ingredientes:

Leche (crema seco o seco) - 300 g
Cacao en polvo - 2 cdas. l.
Mantequilla (ablandada) - 30 g
Crema (o leche) - 50 ml
Nueces (cualquiera, I cacahuetes) - 400 g
Azúcar - 1 pila.

Preparación:

Mezcle el azúcar, el cacao y la leche líquida (o crema). Ponga la mezcla en el fuego y, revolviendo constantemente para evitar quemada, llevar a ebullición.

Una vez que la mezcla empiece a hervir, retirar del fuego y añadir los cacahuetes pelados y tostados y mantequilla ablandada. Remover y añadir poco a poco la crema seca. Mezcle una cucharadita - una mezcla agarra de inmediato, y luego amasar a mano. Obtener masa bastante ajustado.

Cubra el plato con papel film o espolvorear crema seca.
Enrolle las bolas de la mezcla y añadir al plato.
Si los dulces son rodillo duro - remojo pequeños dedos con agua - y todo esto va a ser suficiente para que las bolas perfectas y no se adhieren a la palma)))

¿Cómo lo hicieron todos los dulces - cubrirlos con papel plástico y lugar para una o dos horas en el refrigerador. Eso es todo :)

Se realizan chocolates muy rápidamente, en sólo 15 minutos !!!

Esta es una receta clásica! Y cada vez que experimento: en lugar de cacao puede tomar el chocolate (sólo crema seca uydet un poco más). O tomar otros frutos secos - el sabor será diferente, ya que el tono se ajusta dulces frutos secos. Me gusta mucho las almendras, pero es un trabajo costoso, por lo general hago con los cacahuetes y avellanas!

"Los brujos"

Quiero ofrecer una impresionante y delicioso plato de patatas y relleno. Recomiendo altamente este delicioso.

Ingredientes:

Patatas - 1 kg
La carne picada (cerdo, ternera) - 250 g
Cebolla (cebolla, grande) - 1 pieza
Pan rallado - 4 cdas. l.
Huevos - 2 piezas
Harina
Queso (sólido) - 100 g
El aceite vegetal - 50 g
Sal
Pimienta

Preparación:

Hervir las patatas con piel hasta que estén tiernos en agua con sal. Dejar enfriar un poco, pelar.

Reja.

Hasta que las papas cocidas, cebolla picada y freír en aceite vegetal.

Añadir el pan rallado, freír hasta que estén doradas.

Añadir la carne de vaca, sal, pimienta, condimento para la carne, si se desea, se fríen hasta que estén cocidos picados (me dieron unos 15 minutos).

Para las patatas añadir sal, pimienta, 2 huevos y la harina hasta que la masa hasta que no se pegue a las manos, me tomó un poco más de un vaso. Dividir la masa en bolas, envuelven en tortillas, los puso en el relleno. Hago más indicadores luminosos, como el autor, me levanté de esta proporción de 12 piezas (2-3 piezas por porción), y usted puede hacer menos.

Edge zaschipyvaem como albóndigas.

Omitidos en agua hirviendo con sal, tanto como se ajuste a través de la anchura de la sartén, que se mueva un poco para que no se pegue a la parte inferior. Desde flotante cocinero de 10 minutos. Saque, vierta la mantequilla derretida y espolvorear con el queso rallado.

Sguschenka "Inicio" - leche sguschennoe con sus propias manos

Disfruto sguschenku? Estoy seguro de que sí. Pero no es ningún secreto qué comprar ahora en nuestro tiempo, la leche condensada, casi imposible. Ahora sguschenka hecho con un montón de productos químicos y todo tipo de suplementos a base de hierbas. Y recuerda, ¡qué gran sguschenka era SSSRovskie veces - sólo un milagro! Pero todavía no existen Todo está perdido! Os una receta leche condensada ofrezco, que le recordará el gran sabor, que debe estar presente en sguschenki!

Ingredientes:

De leche - 250 ml
Leche en polvo (preferiblemente descremada) - 1 1/2 pila.
Azúcar - 1 media pila.

Preparación:

Así que todo depende brillantemente simple!
Para empezar, vamos a preparar los productos necesarios - la leche, la leche común y el azúcar.

Ahora, vamos a mezclar todo batidor.
Aquí tenemos tazas y media de azúcar, media taza de leche en polvo y toda 250ml de leche.
PS Nuestra sguschёnochka se preparará en un baño de agua, por lo que mezclar los ingredientes en una cacerola pequeña o en una taza de metal.

Poner una olla grande de agua en la estufa y llevar el agua a ebullición.

Ahora sumergir en una olla de hervir la olla de agua (o taza) con la mezcla. Hervir la leche condensada resultante en el baño de vapor durante una hora, revolviendo de vez en cuando.

"Engañar Caviar"

Esta es la más deliciosa namazyvalka de todo lo que he intentado. El sabor es muy similar al caviar, siempre va con una explosión! Receta mamá "traído" de los clientes hace muchos años, y ahora esto pashtetik que muy a menudo!

Ingredientes:

Arenque - 1 pieza
Mantequilla - 150g
Queso crema - 2 piezas
Zanahorias (pequeños) - 3 PC

Preparación:

Arenque limpiar desde el interior, la piel y los huesos. Hervir las zanahorias hasta que estén tiernos.

Herring, zanahorias, mantequilla, queso giro a través de un molino de carne y mezclar. Namazyvalka listo. Guarde en el refrigerador hasta 5 días (no estoy seguro ya que no había nunca).
Puede ser extendido sobre pan, pan, rodajas de patatas hervidas o al horno rellenos de huevos, pepinos, tomates. Buen Provecho!
Varias veces para llevar a cabo experimentos produjeron tomar un bocado de sándwich y pidieron que dijera lo que dijo por unanimidad, por supuesto con el caviar rojo !! Intente tan barato y alegre y sabroso !!

"Nido de Golondrina"

Ingredientes:

La carne picada (me llevo a casa: carne de cerdo, carne de res) - 0,5 kg
Pan (pan) - 3 rebanada.
Ajo - 3 dientes.
Eneldo
Sal
Pimienta
Huevos - 2 piezas
Mayonesa
Salsa de tomate
Cebollas - 1 pc
Tomate (grande) - 1 pieza
Queso - 100 g
Pimienta - 1 pieza

Preparación:

Para picar, añadir sal, pimienta, condimento para la carne, el ajo y el eneldo picado finamente, empapado en leche o agua en una picadora de carne y pan trenzado, 2 huevos,
Amasar bien y formar tortas (I fuera 12 piezas).
Colóquelos en una bandeja de hornear engrasada con aceite vegetal.

Cortar el queso, cebolla, tomate, pimiento (yo no lo tengo hoy en día), rodajas finas (porciones).
Ponga la carne en el pastel: la salsa de tomate - arco - mayonesa - tomate - mayonesa - queso. Círculo pimienta abolladura alrededor del relleno y muy abundante a la ligera dentro arrollar. En el horno precalentado - 180 * C durante 30 minutos.

Buen Provecho!

Pan de jengibre

Ingredientes:

Mantequilla 100g
Azúcar 125g
1ch.l. clavo de olor (o 50pcs. seco)
3 cm de jengibre
½ch.l. sal
Harina 500g
Azúcar en polvo 100g
250g miel
3ch.l. cilantro
1ch.l. de canela molida
1 huevo
10g de cacao
10 g de polvo de hornear
Jugo de limón 40ml

A fuego medio calentar la miel, la mantequilla y el azúcar hasta la completa disolución de esta última y retirar del fuego.

El cilantro y clavo de olor 1 cucharada para moler y tamizado, el jengibre finamente cortado, y el conjunto se agitó melem añadiendo canela. * Si usted toma las especias de tierra derecha, tome 1 cucharadita. Total debe recibir 1 cucharada de especias

En la mezcla de aceite-miel añadir sal, cacao y mezclar especias. Cuando esté frío para calentar condiciones, mezclar con el huevo. Harina mezclada con la levadura en polvo y añadir poco a poco a la mezcla de pan de jengibre. Nos reservamos la masa durante 3-4 horas.

Desenrollarlo sobre papel de horno y cortar figuras utilizando moldes. Retire el exceso de masa.

Hornear durante 12-15 minutos a 200 °.

Preparar el glaseado. En un bol, mezclar el azúcar y el jugo de limón en polvo. Mix debe ser gradual a vidriosos no ha resultado demasiado delgada. 100 gramos de cuentas en polvo para aproximadamente 2 cucharadas de líquido.

* Usted puede mezclar el polvo con agua o leche en lugar de jugo de limón.
Poner la guinda en el pastel así jeringa o un sobre de papel de pergamino.

Dé rienda suelta a su imaginación!

Hamburguesas caseras

5 uds.:
bollos para hamburguesas 5pcs. (terminé)
Carne picada 500g.
(Beef + 1bulochka, empapado en leche + mezcla de cebollas + 2 dientes de ajo de pimientos + + + 1ch.l.molotogo 1ch.l.sushenogo orégano cilantro + sal. Si lo desea, puede añadir en el huevo picado, no añado.)
pan rallado (para formar las empanadas)
1 mediano / grande salado o pepino en vinagre (tengo un salado, casa)
listo para rebanadas de hamburguesas con queso de queso (I rebanadas "Hochland", pero eso no importa)
0, 5 medio / cebolla roja cabeza grande
1st.l. vinagre (si no, puede generalmente Tolowa Idioma 9%)
5 lechuga
salsa de tomate y salsa de queso (tengo algo, y otra "Heinz", pero también no importa. Si no hay salsa de queso, la mayonesa puede ser reemplazado, pero no es tan bueno)

Preparación:
1.Bulochki cortada por la mitad y secar todas las mitades de cortar lado de una sartén seca hasta que estén doradas.
2.Luk cortar finas medias anillas añadiendo una pizca de sal y azúcar. Añadir una cucharada de vinagre y mezclar. Deje marinar cebollas.
3.Iz forma picada empanadas, ligeramente exprimir de ellos para obtener el diámetro de los cilindros. Roll en todos los lados en pan rallado y freír en una sartén bien climatizada con aceite vegetal en ambos lados hasta que estén doradas). Si hay una sartén simplemente perfecto, cocinar en ella. Pepino cortado en rodajas finas, ligeramente oblicua.
3.Sobiraem hamburguesa):
Parte baja del mollete grasa con salsa de queso + poner chuleta lechuga + + + ketchup unos dientes de pepino + + un poco de cebolla rebanada de queso.
La parte superior de los cilindros, en una sección, la grasa y salsa de queso poner en la parte superior.
Haga lo mismo con todos los bollos.)
(Yo, además, no lo ponga en las hamburguesas listas horno, hamburguesa tan caliente y el queso se derrita un poco de ella.)
Buen Provecho!)