Tiramisu

Ingredientes:
- Queso "Mascarpone." - 300gr,
- Huevos - 5 piezas.
- Azúcar -. 04.03 st,
- Café fuerte - 250 ml.
- Cognac - 3 cucharadas,
- Cookies "Savoyardy" - 36 PC,.
- El chocolate negro - 80 g.

Preparación:

Separar las yemas de las claras. Yemas de fondo con el azúcar con una batidora.
Agregue la mezcla de yema de mascarpone y mezclar.
Las proteínas fueron azotados en una espuma espesa y añadir la mezcla de yema de huevo, queso. Revuelva suavemente con una espátula de madera.
Mezcla de café con brandy. Galletas en café (esto debe hacerse muy rápidamente) y se propagan en forma rectangular para que el fondo era completamente cerrada.
Cubrir con la mitad de la crema cocida. Nivelado segunda capa poverhnost.Polozhit de galletas en café, para que distribuya la crema restante.
Cubrir con cling forma película y colocar en el refrigerador durante 8 horas.
Antes de servir, rallar el chocolate en un rallador fino y espolvorear por encima del tiramisú.
También puede espolvorear con tamizada a través de un tamiz de cacao en polvo.

Nuggets de pollo

Ingredientes:

2 tazas de hojuelas de trigo
1 cucharadita paprika
1 cucharadita pimiento rojo
1 cucharadita sal
1 cucharadita pimienta negro
8 pechugas de pollo

Preparación:

1. Precaliente el horno a 220 grados.
2. En una rutina licuadora hasta copos migas finas (si no usa un pañuelo de papel).
3. Añadir el pimentón copos, pimentón, sal y pimienta. Revuelva.
4. Gire el pollo en el polvo.
5. Use un pollo hornear engrasada. Hornear durante 8-10 minutos, luego gire y mantenga en el horno durante 5 minutos más.

Sangría (sangría)

El más popular, excepto que después de la cerveza y el vino, beben en España. Cocinada adecuadamente sangría, no tiene nada que ver con la compra sintético.

Ingredientes:

1, 2 litros de vino tinto seco
5 cucharadas azúcar (o gusto)
El jugo de 1 º de naranja
2 naranjas, cortadas en círculos medio
1 limón, cortado en rodajas piso
1 palo de canela
50 ml de brandy o coñac
Para aplicar:
200 ml de agua muy carbonatada (te puedes perder)

Preparación:

1) Mezclar todas las frutas de sangría, la canela, el azúcar y el jugo de naranja en una jarra grande. Poco puré (puedes tolkushkoy) para obtener más sabor. Vierta el vino y añadir el brandy. Cubra el recipiente con film transparente o cubierta y refrigere por lo menos 2 horas. Y aún mejor por la noche.
2) Retire la canela, añadir agua y mezclar bien.
Servir sangría bien fría y hielo.
UN BUEN RATO!

Manjar blanco con melocotones

120 kcal / 100 g

Preparación:

1. gelatina (30 g), verter la leche (200 ml) y retire el lado durante 1 hora;
2. El queso cottage bajo en grasa (700 g), crema agria 10% (250 g) y azúcar (200 g) usando un mezclador se convierte en una masa homogénea;
3. Frutas (todo es una cuestión de gusto y la imaginación) finamente (que puede y más grande) chuleta;
4. gelatina hinchada se calienta en un fuego a 50-60 grados, pero en cualquier caso que no hierva;
5. Todo se mezcla, rellenar cualquier capacidad (en nuestro caso - molde de silicona - foto de abajo) y ponerlos en la nevera durante 4-5 horas.

notas:
1. Chocolate - esto es a discreción) puede y coco. En general, lo que desea su corazón, y así decorar; pero el chocolate rallado vierte en la parte inferior de la forma;
2. No utilice el kiwi y la piña, se neutralizan las propiedades de la gelatina y no se deja enfriar el postre;
3. muy sabroso con uvas)

Carne con verduras

en 100g 138 kcal

Ingredientes:
800 g de carne de vacuno
1 pimiento amarillo
1 pimiento rojo
1 verde (vi) pimientos
1 zanahoria pequeña
1 cebolla pequeña
1 cebolla grande
3 dientes de ajo
1 pimiento picante
400 g de tomates en su jugo
hoja de laurel
1/4 cucharadita de canela molida
Sal al gusto

La carne se corta en dos piezas a través del grano, poner en un cazo. Hay también enviar zanahorias picadas y un poco de cebolla, 1 cucharadita la sal y la hoja de laurel. Rellene todos con 1 litro de agua a fuego alto llevar a ebullición, reduzca el fuego y cocine, cubierto 1 2/5 hora, hasta que la carne esté tierna.

Cuando la carne esté cocida, apague la estufa y darle a reposar por 30 minutos en el caldo. Saque, ligeramente fresco para manos y fibras de la carne de lágrimas.

Cebolla grande cortada en aros de media, pimienta - tiras. Freír en aceite vegetal durante unos 10 minutos, hasta que las verduras estén blandas.

Agregue el ajo finamente picado, ají, sal y canela. Fry, agitación, a 30 segundos. Añadir los tomates con el jugo, puré con una cuchara. Cocine a fuego lento 5 minutos.

Añadir 450 ml de caldo en el que la carne cocida y carne de res. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 10 minutos.

Antes de servir, decorar con vegetación.

Rollos de hojaldre con crema de proteína

Pasta en hojas y corte pokupnoe.Raskatyvaem poloskami.Konus hicieron su prueba tira de lámina envolvente. Hornear en horno precalentado a 180gr.

Proteína crema:

Ingredientes:

● 3 claras de huevo (bien frío)
Azúcar ● 1 taza facetas.
● 1/3 cucharadita de ácido cítrico.

Preparación:

Vierta el azúcar en una cacerola, agregar 1/3 taza de agua y se puso un fuerte incendio.
Al primero aparecen jarabe pequeñas burbujas, aparecen burbujas entonces, después de 5 minutos de mayor tamaño.
Cuando hay grandes burbujas, añadir ácido cítrico y mezclar bien.
Jarabe Hervir ~ 7 minutos.
Jarabe de Voluntad del monitor de forma.
Jarabe de Voluntad se puede comprobar de la siguiente manera:
En un bol verter agua fría, una cuchara limpia para sumergir en una olla con el jarabe, y un chorro fino en el agua gotee.
Si la parte inferior de la bola apretada, entonces el jarabe está listo.
Es importante que el jarabe comenzó a volverse amarillo y olor a azúcar quemada.
Una gota de jarabe no debe romper con un crujido.
Las proteínas se separan cuidadosamente de las yemas.
Deseable azotes proteínas durante o inmediatamente después de cocinar el jarabe.
Las proteínas deben ser bien azotado.
Cuando el jarabe está listo y proteínas goteo vierte el jarabe en los blancos, aunque sin duda continuar batiendo.
Continuar crema de leche y poco a poco comienza a espesar.
La crema debe batiendo hasta que se haya enfriado (unos 15-20 minutos). Para acelerar este proceso, puede poner el recipiente con cuidado en un recipiente más, con agua fría, y seguir batiendo crema enfriamiento completo.
La crema se supone que es voluminoso y la luz.

Fuente:Obras maestras de cocina
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Salchicha con las patatas en la masa

Ingredientes:

● masa de levadura - 500g
● salchichas - 10
● puré de patatas - una taza
● harina

Preparación:

Masa de levadura se puede comprar en una tienda o cocinar, o si hay tiempo, a continuación, sacar el máximo provecho. Lo hago: 500 ml de leche, 80 g de mantequilla o margarina, 1 huevo, levadura rápida 10 g, 2 cucharaditas sal, 1 cucharada azúcar, harina, aproximadamente 700 g. Derretir la mantequilla, agregar la leche caliente (normalmente me caliento todo en un crisol en la estufa o en el microondas), la temperatura no debe ser la temperatura del cuerpo más caliente. Para conducir un huevo. Mezclar bien, agregar la sal y el azúcar. Añadir la levadura y aproximadamente media taza de harina. Revuelva y deje reposar durante unos 20 minutos, la levadura se fue y comenzó a actuar. Entonces shunt pequeñas porciones de harina y amasar bien cada vez. La masa debe ser bueno para alejarse de las manos. Ponga en un lugar caliente a elevarse.

Hasta que la masa llegado cocinar las patatas y hacer las patatas trituradas habituales. Para esto agregue la mantequilla y la leche. Bueno tolkushkoy puré.
El subir la masa puñetazos, dividir en 2 partes. Estirar la masa en una salchicha y cortar en trozos pequeños. Cada puñetazo en la harina y extender la torta.
En el centro de la torta poner alrededor de 1 cucharada puré de patatas y distribuir en el medio de longitud. Poner en el centro de la salchicha. A cada lado de la muesca 3 do. Y empezar a envolver nuestra salchicha. Lubrique la parte superior con huevo batido.
El bicarbonato de grasa una pequeña cantidad de aceite vegetal y poner en una salchicha en la masa. Poner en el horno, encienda la temperatura más baja que tengo es de 50 ° C. Deja durante unos 15 minutos para subir. A continuación, gire a 250 y hornear hasta que estén doradas.
Servir caliente.

Fuente:Obras maestras de cocina
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Ensalada "compensación Mushroom"

Ingredientes:

● procesados ​​queso - 2 piezas,
● zanahorias hervidas - 2 piezas,
● pepinos encurtidos - 2 piezas,
● cerdo cocida - 200g,
● champiñones marinados todo - un banco
● patatas cocidas - 2 piezas,
● cebollas - 1 PC,
● huevos cocidos - 3 pcs,
● mayonesa
● sal, pimienta, hierbas

Preparación

Capas apiladas ensalada.
Profundo tazón grande engrasada, poner las setas tapas hacia abajo para llenar todo el fondo de la ensaladera, luego las cebollas (cebollas cortadas en aros de media pre-marinado en vinagre mezclado con agua y luego exprimir), verter la mayonesa.
A continuación, una capa de zanahorias (zanahorias en un rallador grueso), pepinos en vinagre y luego (corte en rodajas finas), verter una capa de mayonesa.
A continuación, poner una capa de carne picada, mayonesa de nuevo, el queso procesado más (rallador), mayonesa, papas (rallador), mayonesa, huevos (finamente picados), la mayonesa.
Capas al gusto sal y pimienta (excepto el queso y pepino).
Ensalada retira durante 12 horas en el refrigerador.
Lo más interesante es lo que es. A los ojos de los públicos (visitantes) que encienda esta ensalada en un plato grande en diámetro que la ensaladera. Y los invitados obtiene toda la obra de arte (champiñones lechuga es hacia arriba). Catcher.

Fuente:Obras maestras de cocina
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