Tiramisu

Ingredientes:

- Queso "Mascarpone." - 300gr,
- Huevos - 5 piezas.
- Azúcar -. 04.03 st,
- Café fuerte - 250 ml.
- Cognac - 3 cucharadas,
- Cookies "Savoyardy" - 36 PC,.
- El chocolate negro - 80 g.

Preparación:

Separar las yemas de las claras. Yemas de fondo con el azúcar con una batidora.
Agregue la mezcla de yema de mascarpone y mezclar.
Las proteínas fueron azotados en una espuma espesa y añadir la mezcla de yema de huevo, queso. Revuelva suavemente con una espátula de madera.
Mezcla de café con brandy. Galletas en café (esto debe hacerse muy rápidamente) y se propagan en forma rectangular para que el fondo era completamente cerrada.
Cubrir con la mitad de la crema cocida. Nivelado segunda capa poverhnost.Polozhit de galletas en café, para que distribuya la crema restante.
Cubrir con cling forma película y colocar en el refrigerador durante 8 horas.
Antes de servir, rallar el chocolate en un rallador fino y espolvorear por encima del tiramisú.
También puede espolvorear con tamizada a través de un tamiz de cacao en polvo.

# @ Galletas Cook_good
# Postres @ cook_good
# Mascarpone @ cook_good

Tiramisú de fresa - Bagatela

Ingredientes:

Fresa - 980 g
La leche fría - 1, 5 tazas
Mezcla de pudín de vainilla por (soluble) - 100 g
Queso Mascarpone - 225 g
Temperatura ambiente café preparado - 2 tazas
Crema batida - 2 tazas
Cookies Las "señoras de dedos" - 85 g
El chocolate negro - 170 g

Preparación:

Todos excepto fresas 1 (para la decoración) corte. Extienda la mezcla de pudín en la leche, deje durante 2 minutos y luego se coloca en el refrigerador durante 2 minutos.
En el cuenco de una batidora para batir el queso mascarpone a la consistencia de crema. Verter 2 cucharadas de café, flan y crema batida.
Justo antes de las galletas propagación obmoknite cada café. Ponga 1/3 de la masa en la parte inferior de una ensaladera grande con un fondo plano.
Cierre la primera capa de 1/3 de fresas, chocolate rallado y mezcla de mascarpone. Así quedó fuera y la 2 capa restante, este último debe ser mascarpone y chocolate rallado.
Adorne con las fresas restantes. Refrigerar al menos 4 horas, preferiblemente durante la noche.

# @ Galletas Cook_good
Strawberry # @ cook_good
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Thin plátano Pancake sin aceite.

(Aficionados y panqueques de banana -! Todos aquí))

Vea la receta debajo de la foto.
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Thin plátano Pancake sin aceite Thin plátano Pancake sin aceite Ingredientes: un vaso de leche 175 g de harina tamizada h. l. levadura en polvo plátano maduro 2 cdas. l. azúcar pellizcar

Fudge con cardamomo y anacardo

200 gramos de buen chocolate
1 cucharada de crema de leche
Azúcar en polvo 1 cucharada
Mantequilla 100g
1/2 cucharadita de cardamomo molido
100 g de anacardo

Y Entonces. En una cacerola de grueso calibre, derretir la mantequilla con la nata y añadir el azúcar. Cocine revolviendo suavemente para disolver los cristales de azúcar. Ruptura del chocolate en trozos pequeños, añadir la sartén y revuelva hasta que el chocolate no se disuelve, añadir el cardamomo y mezclar bien hasta que la espátula sedoso. Retirar del fuego, agregar las nueces de la India u otros frutos secos, remover y verter en la rectangular preparado o forma cuadrada, una noche fría y refrigerar.
Frozen Fudge tire del molde y cortar en cuadrados. También se puede congelar.

Receta - lillaya

Carpa cocida al horno con verduras

Ingredientes:

● carpa
● tomates - 2 piezas;
● berenjena - 1 grande o dos medianas;
● pimientos - 2 piezas;
● patatas - 3 piezas;
● mayonesa;
● sal y pimienta al gusto.

Preparación:

Carp destripado, quitar las branquias, claro que de escalas, aletas cortadas al mismo tiempo, no es necesario. Lavar el pescado con agua fría. Corte de la carpa en porciones, la cabeza no se expulsa. Frote cada rebanada con sal y pimienta, rociar con el jugo de limón y dejar de lado brevemente.

Fuente:Obras de arte culinarias
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"Fast" Surtido - tomate con pepino

Ingredientes:

● 3 kg de crema de tomate
● 5 pepinos,
● 2 zanahorias grandes,
● 1 diente de ajo grande,
● eneldo y perejil,
● 2 cebollas.

Para llenar un 4 litros de agua:

● 8 Art. cucharadas de azúcar,
● 6 cucharadas. cucharadas de sal,
● 8 Art. cucharadas de vinagre de sidra de manzana 6%
● 8 hojas de laurel,
● pimienta de Jamaica y pimienta negro,
● cilantro,
● poco de orégano,
● albahaca,
● comino,
● semillas de mostaza,
● 5 uds. claveles.

Número encuentra en una olla de 6 litros.

Preparación:
Chop tomates palillo de dientes cerca del tallo, pepino (si es grande) cortada por la mitad, cortar las puntas, ajo - platos, las cebollas y las zanahorias - desmoronarse arbitrariamente greens.
En la parte inferior de los bancos (o cualquier plato en el que a la sal) y poner lavrushku restantes especias
agregue el perejil y el eneldo, dientes de ajo, trozos de zanahorias, cebollas, pepinos, luego cubra con los tomates y de nuevo un poco de verdor.
Para la marinada en el agua, añadir sal y azúcar, llevar a ebullición, verter el tomate caliente uksus.Zaleyte adobo, tapar y
listo en 2-3 días (mantener caliente), a continuación, llevar al frío.
Suave con sal los tomates y ogruchiki listo! Sabroso y hermoso, simple y rápido - ¿qué más quieres? !! Buen Provecho!

Fuente:Obras de arte culinarias
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Cómo cocinar mostaza

Mostaza - esta es la salsa que más se menciona en los libros de cocina desde la época de la Edad Media y el Renacimiento fin.
Como condimento que fue utilizado por los antiguos egipcios, durante muchos siglos antes de nuestra era se desarrollaron en el Oriente Medio y la India, y en toda Asia. Esto no es sorprendente, ya que Asia - el lugar de nacimiento de la mostaza. Aunque se cree que esto se aplica sólo a la mostaza negro y blanco - aparecido en el Mediterráneo.
Recetas o recetas del adobo posteriores, donde se encontraba la necesidad de hacer la comida más picante, se mencionan a menudo las semillas de mostaza. Mostaza crecido y he comido en la antigua Roma, en Francia era conocido en la época de Carlomagno, Alemania e Inglaterra en el siglo XII. La Biblia también menciona a un hombre que "era tan firme en su fe como un grano de mostaza."

Ingredientes:

● seco mostaza en polvo - 4 cucharadas
● Agua - 6 cucharadas. l
● salada 0, 5 cucharaditas
● vinagre, 1 cucharada. l.
● azúcar - 3 cucharadas
● aceite vegetal, 1, 5 cucharadas

Preparación:

Polvo de mostaza verter en un cuenco. Es necesario comprobar que no queden grumos. Agregue una pequeña cantidad (2 cucharadas) de agua tibia hervida. Todos mezclar a fondo. El peso debe tener un uniforme, sin grumos. Si ellos quedan atrapados, se muelen con una cuchara. Después de eso, añadir 4 cucharadas. l. agua tibia. Como resultado, debe tener 6 cucharadas de mostaza .. divorciadas deben tener la consistencia de papilla espesa.
Vierta agua hirviendo en la parte superior de la mostaza. Deberán ingresar su cuidado, sin mezclarse. Mostaza debe estar completamente cubierta con agua hirviendo. Luego dejar en infusión durante 10 minutos. Después de eso, drenar el agua con mucho cuidado. Añadir el aceite vegetal, azúcar, sal y vinagre.
La masa resultante se mezcla a fondo. Es posible añadir cualquier especias. Pero incluso sin ellos resultará muy sabroso. Ponga la mostaza en un plato de cristal con una tapa hermética. Cierre y retire reposar durante la noche a temperatura ambiente en un lugar oscuro. Es mejor hacerlo en la noche, y luego después del almuerzo el próximo día de mostaza en polvo yadrena está listo.
Posteriormente mostaza almacenado en el refrigerador debe estar bien cerrado. Se recomienda mostaza para cocinar en una pequeña cantidad, porque con el tiempo perderá su sabor e intensidad.
Si el sabor del cocido mostaza algo no se ajusta, se puede añadir un poco de azúcar o sal.

Consejos:

Si la mostaza demasiado picante, se puede añadir un poco más de aceite.
Si el líquido de mostaza, no te preocupes, será más densa en el día siguiente.
Si hay un frasco en el refrigerador para abrir pepinillos en vinagre, en lugar de agua puede ser añadido durante la preparación de la salmuera pepino. Como resultado, sólo un sabor muy picante.
Con el fin de diversificar el sabor de la mostaza en ella, puede añadir pimiento rojo o negro, pre-trenzado en un rábano picadora de carne, nueces, ajo y otras especias. Sin embargo, la mayoría de la gente prefiere la mostaza clásica.
Servir mostaza también puede ser en forma de especias a los platos de carne, grasa salada, platos de aves de corral. Mostaza adecuado para cada fiesta.
En la mostaza también puede añadir 2 cucharadas de miel en la preparación de cualquier que le dará a la salsa de sabor picante, así como ayudar a evitar los resfriados invernales.
Sólo debe utilizar la mostaza en polvo fresco.
Esta mostaza se prepara lo más rápidamente posible, es muy conveniente cuando se espera que los huéspedes. Incluso los platos más sencillos sazonados con esta hermosa mostaza, adquieren un sabor sin igual. Además, mejora perfectamente apetito.

Buen Provecho!

Fuente:Obras de arte culinarias
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