Toffee - bombones artesanales
Ingredientes:
30 chocolates:
Crema -Iris - 250 g
-Orehi (Avellana) - 30 piezas.
-Shokolad Oscuro - 50 g
-Slivki (10%) - 6 cucharadas
Mantequilla butírico - 2, 5 cucharadas
-Konyak (Brandy, licor) - 1 cucharada (Opcional)
Método de preparación:
Rompe en pedazos o toffees finamente picado
Derretir en un iris baño de agua con crema (5 cucharadas) y el coñac.
Retire del fuego y mezclar con la mantequilla (2 cucharadas) de la masa de un suave y brillante
Moldes engrasados (se puede plantar) y llenarlos con caramelo derretido. Cada caramelo en el centro insertar uno granos enteros (nueces previamente deben limpiarse de la cáscara) y cubrir de nuevo iris
Fundir el chocolate en un baño de agua con la adición de 1 cucharada crema. Añadir la mantequilla (0, 5 cucharadas), revuelva. La masa resultante yacía una cucharadita por dulces en el centro
Poner el caramelo en el congelador durante 4-5 horas. Después de eso, se separan fácilmente de la pared del molde. Rápidamente se vuelven blandos.
Artesanal de dulces listos. Muy sabroso, así como la firma conocida caramelo real.
Cómo cocinar Rodillos de la oblea
Ingredientes:
- Mantequilla o margarina - 150 g
- Azúcar - 150 g
- Huevos - 4 piezas
- La fécula de patata - 50 g
- Harina - 150 g
- El agua o leche - 1/2 taza
Preparación:
Mantequilla ablandada, bata el azúcar, luego, sin dejar de batir, añadir una yema de huevo, mezclar en almidón, harina y agua.
Batir las claras de huevo en una espuma sólida y añadir a la masa, revolviendo suavemente. La masa no muy gruesa (como el yogurt). Hornee oblea rueda inmediatamente.
Waflera Precaliente así, vaya a la mitad y la mitad inferior de verter la masa (si gruesa, luego 1 cda. Spoonful u ojos). Cerrar, fáciles de prensa y hornear durante unos 2 minutos. El tiempo de cocción se determina por el color de la oblea (Rodillos de la oblea debe ser de color marrón claro, oro).
Obleas Ready eliminan suavemente con una plancha de gofres (espátula o cuchillo) y caliente (tener cuidado, pero muy rápido) desplazar inmediatamente en el tubo. Tubos endurecidos desplazan suavemente al plato.
Cuando Rodillos de la oblea se han enfriado, que se pueden llenar con cualquier crema.
?Aros de cebolla.
Ingredientes:
- 2 cebollas de cabeza
- 2 huevos de gallina
- 100 g de crema agria
- 100 g de harina
- 1 cucharadita sal
- El aceite vegetal
Preparación:
1. Corte los aros de cebolla, 6 mm de espesor.
2. Vierta hirviendo anillos de agua en un colador.
3. Para la masa: Batir los huevos, añadir la sal y la crema agria, agregar la harina. La consistencia como panqueques.
4. Los anillos de inmersión en la masa.
5. Caliente el aceite en una sartén y freír suavemente los anillos en ambos lados hasta que estén doradas.
Puede ser servido con tomate o salsa de ajo blanco
Placas eléctricas
Ingredientes:
- Filete de pollo 400g
- Patatas en los ojos
- Queso
- Champiñones (sólo 3 cosas)
- 1 tomate grande (o 2 pequeñas)
- Mayonesa
- Condimentos
Preparación:
1. rayas finas rodajas, papas redondeles (espesor promedio) y salmuera todo en mayonesa y aderezos.
2. Tome un plato cómoda, que más tarde se puso en el horno para hornear.
3. Difundimos todos los papas en la parte inferior, seguido de filetes finos, espolvorear un poco de condimento extra (por ejemplo, hop suneli), luego una capa de tomate, champiñones en rodajas finas, respectivamente, y el siguiente, que están aquí para dar un poco más de sabor y la belleza, así que tratan de cortar limpiamente. Espolvorear con queso toda esta belleza.
4. A continuación, poner en el horno durante unos 40-50 minutos, justo después de 40 minutos de mirar a disposición.
5. Cuando el queso es completamente zapechetsya, trate suavemente patatas, aquí y se centran en ella.
?Tartar de Salmón
Ingredientes:
25 g de rúcula
200 g de aceite de oliva
G 2x250 filetes de salmón
3x100 g de salmón ahumado
1 limón
200 ml crème fraîche o crema agria
Cebollino 15g
Preparación:
Cortar las raíces con rúcula y colocarlo en una licuadora, vierta lentamente con el mismo aceite. Añadir sal al gusto.
Todo el salmón cortado en cuadrados pequeños. Cortar 8 tonkihdolek limón, exprimir el resto. Mezcle todo el salmón picado con jugo, crema agria y cerca de 3/4 cebolla finamente picada. Poner en un bol, cubrir con papel film y colocar en el refrigerador hasta su uso.
Un plato de servir Ponga aproximadamente 1/8 mezcla de Tártaro. La parte convexa de la cuchara de prensa. Ponga una rodaja de limón y espolvorear cocinado con aceite.
Coctel exótico "Mai Tai"
Ingredientes:
● ron oscuro 30 ml
● Oro ron 30ml
● licor de naranja 15 ml
● 10 ml de jarabe de azúcar
● 15 de jarabe de almendra ml
● 1/8 taza de piña
● Lime 1 pieza
● 1 ramita de menta
● cereza marrasquino 1 pieza
● Hielo
Método de preparación:
1) En una coctelera vierta el jarabe de azúcar, jarabe de almendra, licor de naranja, ron dorado, ron oscuro, jugo de limón
2) Agregar los cubos de hielo, agite bien. Cuele la mezcla en un vaso bajo lleno de hielo picado. Llenar de hielo picado
3) Decora cóctel con ron oscuro y una rebanada de piña y fruta de la cereza
Disfrute;)
?Cocktail "Viva la Cuba libre"
Ingredientes:
● 50 ml de ron
● Coca Cola 200 ml
● 50g Lime
● Hielo
Método de preparación:
1) Vidrio de alta lleno de cubitos de hielo. Verter sobre el ron y Coca-Cola
2) Exprima el jugo de las rodajas de limón. Adorne con una rodaja de los cítricos
Pulsera Malaquita
Ingredientes (8-10 personas):
- Cocido filete de pollo - 500 g
- Huevos cocidos - 4 piezas
- Kiwi - 2-3 piezas
- Apple - 1-2 piezas
- Las zanahorias hervidas - 1-2 piezas
- Mayonesa - 250g
- Ajo - 1-2 dientes.
- Sal y pimienta al gusto ...
Preparación:
En alioli estrujar a través chesnokovyzhimalku y revuelva bien.
En el centro de un plato grande para poner un vaso o jarra. Tomé un tarro de guisantes ... Alrededor de sus capas laicos ingredientes preparados:
1 capa: hierve el pollo en rodajas. Sal y pimienta al gusto
2 capas: kiwi, cortado en cubitos. Capa de mayonesa con ajo.
3 capas: Claras de huevo rallado con un rallador grueso. Mayonesa Lubrica.
4 capas: Hervido zanahorias en un rallador grueso. Una fina capa de mayonesa.
5 capas: Apple rallado con un rallador grueso (puede verter el jugo de limón para evitar el oscurecimiento)
Superior y los lados de la lechuga recubiertas con mayonesa.
Las yemas de huevo frotan con un rallador fino y espolvorear sobre la ensalada.
Deja la ensalada en el refrigerador para la impregnación de al menos una hora. A continuación, retire con cuidado el frasco y decorar la parte superior de las rebanadas de kiwi lechuga
Achma
Ingredientes:
• mantequilla (derretida) - 400 g
• Agua - 200 ml
• huevos de gallina - 5 uds.
• Queso (suluguni) - 1 kg
• Crema agria - 200 g
• Sal - (sabor)
• harina - 1 kg
Método de preparación:
1) Batir los huevos, añadir el agua, la harina tamizada y la sal. Trabajar la masa. Dividirla en 8 piezas, por lo que una parte de un poco más que otros.
2) Forma de cada parte del talón de prueba. Dejar actuar durante 10 minutos. para las pruebas. Luego, con la fuerza para luchar contra las bolas de masa sobre la mesa. Muy rollo delgada en un gran círculo. Plast grande Compartir en pergamino de aceite, engrasar la parte de la mantequilla derretida.
3) Las capas restantes bajaron por una en agua hirviendo durante 10 a 15 seg., Luego inmediatamente en un recipiente con agua fría y ponen sobre papel absorbente.
4) parrilla del queso, mezclar con la crema agria y la mitad del aceite restante. En una capa de masa cruda para poner una pila de 4 formación hervido, cada lubricante ricamente aceite. Cubrir con la mitad del relleno de queso.
5) Coloque otra hoja de masa 3, también promazyvaya su petróleo. Organizar el relleno restante.
6) Doble el borde de la masa cruda para arriba. Precaliente el horno a 200 ° C. Cubra achmu reciente formación. Cubra con una hoja de papel de aluminio. Hornear en el horno durante 15 min., Y luego reduzca la temperatura a 180 ° C, para quitar el papel de aluminio y hornear por 10 minutos. Servir caliente.
Disfrute de su comida;)
?Deliciosos pasteles
Ingredientes:
Harina - 2ª.
yogur - primero.
sal - 0, 5ch.l.
azúcar - 0, 5ch.l.
Soda - 0 5ch.l.
queso rallado - primera clase (200 gramos)
rallado ralladura de jamón (salchichas) Corté jamón
Preparación:
En yogur, agregar la sal, el azúcar, el bicarbonato de sodio, mezclar bien.
Agregue el queso y harina de trigo duro.
Mezclar bien.
La masa resultante en bolas, desplegar un pequeño pastel (para que pueda freír), poner el relleno (I - jamón).
Usted puede poner otro tipo de queso, también muy sabroso. Aquí está tu imaginación!
Conecte los bordes y un poco rollo.
Asar en una sartén precalentada por el petróleo refinado con 2 lados a fuego medio, cubierto con una tapa.
Mandarín mermelada
Ingredientes:
- 3 jugo de mandarinas
- 1 bolsita (10 g) de agar si no, puede ser reemplazado por gelatina
- 1 taza de azúcar
- Usted puede agregar un poco de jugo o ácido cítrico (que ama pokislee)
Preparación:
Exprima el jugo. Cerca de 100 gramos de elenco en otro recipiente,
y en la mayor parte del jugo de derramar una bolsa de agar-agar.
Revuelva bien y deje reposar por 10 a 15 minutos.
En una cacerola verter el azúcar y verter una porción más pequeña de la que el jugo de las hojas (100 g). Hervir.
Vierta el jugo de agar, llevar a ebullición y se puede verter en formochkam o una gran forma
Ponga 2 horas en el refrigerador para mermelada congelado.
Luego se corta en trozos, se puede espolvorear con azúcar.
Resulta deliciosas gomitas.
?Panna cotta de café
Ingredientes:
Leche 150ml
180 ml de una crema 15% (33% de crema)
4 cucharaditas azúcar
2 cucharaditas café soluble
1 yema de huevo
Gelatina 20 g
1 cucharadita azúcar de vainilla
Preparación:
Disolver la gelatina en 1 cucharada agua y de izquierda a hincharse.
Vierta la leche en una cacerola pequeña, agregar el café y llevar a ebullición, retirar del fuego.
Batir las yemas con el azúcar y batir en la leche caliente para entrar. La mezcla resultante se pone a fuego lento, lento, revolviendo constantemente, y no hirviendo. Cuando la mezcla comience a espesar, retirar del fuego y disolver la gelatina en ella. Dejar enfriar.
En la mezcla enfriada se vierte crema agria (o crema) y mezclar. Vierta la mezcla sobre formochkam o tazas. Refrigere durante 5 horas.
Para el postre refrigerado separarse fácilmente de los moldes, los puso en medio minuto en agua caliente. Se puede decorar el cacao, el chocolate y la cáscara de naranja rallada.
Molletes en leche condensada
Ingredientes:
200 g de margarina
2 huevos
1 lata de leche condensada (10 cucharadas)
Harina 300g
sal schipotka
1 sobre de levadura en polvo
bayas
1. Derrita la margarina, un poco fría
2. Añadir la leche condensada y mezclar hasta vinchikom suave.
3. Agregar los huevos, mezclar, mezclar la harina con el polvo de hornear y vierta la mezcla de aceite, mezclar bien.
4. En la masa añadir bayas
5. Hornee a 180 °, 35 a 40 minutos
?Orejas
Ingredientes:
Mantequilla (o margarina) - 250 g
De leche - 50 g
Azúcar - 0, 5 tazas
Sal - 1/4 cucharadita
Huevo - 2 piezas
Harina - 1 taza 5-2
Preparación:
1. Batir los huevos con 1 cucharada de azúcar, agregar la leche, la sal, remover y verter esta mezcla en la mantequilla derretida. Todos mezclar a fondo (se puede usar un mezclador).
2. A continuación, añadir la harina y amasar rápidamente la masa. Cantidad de harina debe ser regulada a fin de obtener una masa suave, pero al mismo tiempo no se mantuvo en sus manos.
3. Extienda la masa y doblar en cuatro ocasiones, a continuación, repita este procedimiento de nuevo. Refrigere por 40 minutos, la masa se fortaleció.
4. Chilled Dividir la masa en varias partes, cada espolvorear con el azúcar y la pila en la parte superior de uno al otro.
Estirar una pila de capas de nuevo en una torta oblonga. Envoltura lado largo, medio dejando raja 1 5-2sm.
5. Una vez más, espolvorear con el azúcar, doblando la masa por la mitad y cortar en rodajas 1-1, 5 cm.
Extender sobre una bandeja de hornear engrasada y poner en un horno precalentado a 220 grados durante unos 15 minutos.
6. Para retirar de la sartén mejor de inmediato, ya que el azúcar poco a poco los flujos y "orejas" de enfriamiento puede pegarse.
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