Tomates cosechados para el invierno

Preparación:

C tomates sin piel, toque en una licuadora y se desplazan en moldes durante 2 horas en el congelador.

Utilice estos tomates se pueden congelar durante borscht cocinar, sopa de verduras, patatas y salsas al vapor.

Solomillo de cerdo con mostaza y miel-limón salsa

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Ingredientes:
Solomillo de cerdo
Mostaza de Dijon - 2 cucharadas
Miel - 3 cucharadas
El jugo de 1 limón
Ajo - 2-3 dientes
Tomillo - 2 ramitas
El aceite de oliva - 3 cucharadas

Para la salmuera:
Agua - 950 ml
La sal de mesa - ¼ de taza
Azúcar - ¼ de taza

Preparación:

Temperatura del horno a 190 grados. Tome un paquete resellable, pues, a preparar la salmuera. Rellenar con agua disuelve la sal y el azúcar. De recortes cortaron todo el exceso de grasa y venas y poner un pedazo de carne en el agua. Cierre el paquete y lo puso en una sartén, poner en la nevera durante 30-45 minutos. Drenaje de líquido, enjuague con agua fría de corte, limpie con una toalla de papel. Poner en una fuente de horno. En un tazón pequeño, mezcle la mostaza, la miel, el jugo de limón, el ajo picado, el tomillo y el aceite de oliva.Mezcle bien y vierta esta mezcla de carne de cerdo. Hornear en horno precalentado durante unos 30 minutos. Cada 5-10 minutos, abrir ligeramente el horno y se moja jugo y salsa en la que la carne esté lista, de nuevo. Si al final de la cocción adobo comienza a quemar cerca del plato con papel de aluminio durante el tiempo restante. Inserte un termómetro de carne y si la temperatura es de 60 a 62 grados espectáculos, retire el recipiente del horno, apretar el papel de aluminio y dejar en infusión durante 10-15 minutos. Servir.

Empanadillas de kéfir

Ingredientes:

1 cda. yogur
1 huevo
Sal al gusto
cuánto voluntad harina
carne
cebolla
especias
agua

Preparación:
Masa:
En un recipiente hondo vierta el yogur, romper un huevo, sal. Batir con un tenedor. Añadir poco a poco la harina e interferir
Cuando la masa se vuelve gruesa para poner sobre la mesa y amasar la masa no es. Déjalo durante media hora un minuto en la mesa
Relleno:
Llenar el más común. Carne picada, especias, un montón de cebollas y un montón de agua o caldo. Revuelva. El relleno debe ser acuosa.
De corte:
Dividir la masa en 10 piezas (o como quiera)
Rollo de cada pieza en el medio de poner una cucharada de relleno. Forma Cheburek, a cerca de los bordes para evitar el jugo surgido, rodar el rodillo. Recorte el exceso de cortador de masa
Freír en aceite caliente a fuego medio en ambos lados hasta que el color dorado

Hamburguesas caseras

Ingredientes 5 uds.:
bollos para hamburguesas 5pcs. (terminé)
Carne picada 500g.
(Beef + 1bulochka, empapado en leche + mezcla de cebollas + 2 dientes de ajo de pimientos + + + 1ch.l.molotogo 1ch.l.sushenogo orégano cilantro + sal. Si lo desea, puede añadir en el huevo picado, no añado.)
pan rallado (para formar las empanadas)
1 mediano / grande salado o pepino en vinagre (tengo un salado, casa)
listo para rebanadas de hamburguesas con queso de queso (I rebanadas "Hochland", pero eso no importa)
0, 5 medio / cebolla roja cabeza grande
1st.l. vinagre (si no, puede generalmente Tolowa Idioma 9%)
5 lechuga
salsa de tomate y salsa de queso (tengo algo, y otra "Heinz", pero también no importa. Si no hay salsa de queso, la mayonesa puede ser reemplazado, pero no es tan bueno)
Preparación:
1.Bulochki cortada por la mitad y secar todas las mitades de cortar lado de una sartén seca hasta que estén doradas.
2.Luk cortar finas medias anillas añadiendo una pizca de sal y azúcar. Añadir una cucharada de vinagre y mezclar. Deje marinar cebollas.
3.Iz forma picada empanadas, ligeramente exprimir de ellos para obtener el diámetro de los cilindros. Roll en todos los lados en pan rallado y freír en una sartén bien climatizada con aceite vegetal en ambos lados hasta que estén doradas). Si hay una sartén simplemente perfecto, cocinar en ella. Pepino cortado en rodajas finas, ligeramente oblicua.
3.Sobiraem hamburguesa):
Parte baja del mollete grasa con salsa de queso + poner chuleta lechuga + + + ketchup unos dientes de pepino + + un poco de cebolla rebanada de queso.
La parte superior de los cilindros, en una sección, la grasa y salsa de queso poner en la parte superior.
Haga lo mismo con todos los bollos.)
(Yo, además, no lo ponga en las hamburguesas listas horno, hamburguesa tan caliente y el queso se derrita un poco de ella.)
Buen Provecho!)
Receta - Olga Bobacheva

6 adición útil al té:

1. Anís - es útil añadir té de frutas tan pronto como usted tiene una incómoda sensación áspera garganta. Este té puede ser tomado si la tos ya ha comenzado - se recuperará mucho más rápido.

2. Jasmine - que ayuda a hacer frente a la falta general de energía y los síntomas de la fatiga crónica, aumentar la presión arterial y estimula el apetito.

3. Jengibre - la raíz de jengibre puede frotar en un agua hirviendo rallador y cerveza o añadir piezas directamente en las hojas de té. Él perfectamente calienta y vigoriza, estimula el metabolismo.

4. Caléndula - flores de caléndula y semillas tienen un efecto bactericida, lo que puede ayudar con la angina de pecho o el frío.

5. Lavanda. Tiene sedante y antiespasmódico.
Este té hará efecto simplemente mágico para el insomnio y nerviosismo.

6. Casa de la Moneda - sus hojas aromáticas, té negro elaborado cerveza puede calmar y relajarse por la noche. La menta ayuda con la indigestión, o al calor crítico durante resfriado o gripe. Menta aliviar la irritación y reducir la bronquitis tos.

"Los brujos"

Quiero ofrecer una impresionante y delicioso plato de patatas y relleno. Recomiendo altamente este delicioso.

Ingredientes:

Patatas - 1 kg
La carne picada (cerdo, ternera) - 250 g
Cebolla (cebolla, grande) - 1 pieza
Pan rallado - 4 cdas. l.
Huevos - 2 piezas
Harina
Queso (sólido) - 100 g
El aceite vegetal - 50 g
Sal
Pimienta

Preparación:

Hervir las patatas con piel hasta que estén tiernos en agua con sal. Dejar enfriar un poco, pelar.

Reja.

Hasta que las papas cocidas, cebolla picada y freír en aceite vegetal.

Añadir el pan rallado, freír hasta que estén doradas.

Añadir la carne de vaca, sal, pimienta, condimento para la carne, si se desea, se fríen hasta que estén cocidos picados (me dieron unos 15 minutos).

Para las patatas añadir sal, pimienta, 2 huevos y la harina hasta que la masa hasta que no se pegue a las manos, me tomó un poco más de un vaso. Dividir la masa en bolas, envuelven en tortillas, los puso en el relleno. Hago más indicadores luminosos, como el autor, me levanté de esta proporción de 12 piezas (2-3 piezas por porción), y usted puede hacer menos.

Edge zaschipyvaem como albóndigas.

Omitidos en agua hirviendo con sal, tanto como se ajuste a través de la anchura de la sartén, que se mueva un poco para que no se pegue a la parte inferior. Desde flotante cocinero de 10 minutos. Saque, vierta la mantequilla derretida y espolvorear con el queso rallado.

Triángulos de fusión

No cocer en cualquier caso. No pare hasta Vse no come. Y lo más importante, a sí mismos en el salto de brazo. La infección, no hay otra palabra podberesh. Y no es para que estén en el folleto de la escuela recetas "Cordon Bleu" llamado fusión triángulos -tayut en la boca y con los platillos. Un mínimo de trabajo, a 10 minutos de cocción, hermosas y - muy refinados.

Flour - 100 g
Mantequilla - 100 g
Queso (parmesano, holandés) - 100 g
Sol -. 1/4 h L.
Huevo - 1 pieza
Para quitar el polvo (amapola, cebollas fritas, pimientos dulces, frutos secos, sésamo, simplemente sal, anís, hinojo, romero, semillas de apio)

Vierta la mezcla en el procesador con cuchillos - o manual (con un cuchillo), el escritorio Vierta la harina tamizada + aceite, sal, y comenzó a convertirse en desmorona.

Cuando el proceso se encuentra en el final, añadir
queso rallado y continuar a cortar.

Cambie el peso de la copa y al final, añadir 1 yema de huevo.

Resulta que esta masa grumosa, que sin embargo se puede conectar fácilmente a la película shar.Obernut y puso el balón durante 20 minutos en el refrigerador.

lista (que hornear) engrasado con mantequilla derretida y fría (aceite frío filmará). Bola divide en dos partes.

Rollo de cada pieza en una de 20x20 cm cuadrado cuadrado cortado en 16 cuadrados de 5x5, cada cuadrado en diagonal más.

Proteína del golpe

Lubrique todos los triángulos batidas claras de huevo y espolvorear con el hecho de que hay al lado. Repita este procedimiento con la segunda mitad de la prueba.

El horno se caliente a 170c. Triángulos con un cuchillo para untar en una sábana y hornear durante 10 minutos.

También es adecuado para la cerveza. Pero - con vino frío y seco - simplemente genial.

Berenjena con nueces

Preparación:
1. berenjenas a lavar, cortar las colas. Cortar en tiras finas a lo largo. Sazonar con sal y se deja durante 20 minutos. Luego enjuague con agua fría y seque.
2. Ajo limpio y lavado.
3. Enjuague y verdes secos.
4. En una sartén calentar el aceite y freír las berenjenas por ambos lados. Asado propagación berenjena en una toalla de papel o un paño para eliminar el exceso de aceite.
5. Las nueces se fríen en una sartén seca y moler con una licuadora.
6. A continuación, una taza de nueces a la licuadora, agregue el ajo y hierbas, una vez más para aplastar toda.
7. berenjena rayada relleno de nuez difusión y giro roll.

Pescado cional

Preparación:
1. Lavar los filetes de pescado y carne picada (2 veces).
2 rebanadas de pan empapadas en leche, apriete y añadir a los peces. Revuelva.
3. A continuación, agregue el pescado 1 huevo, sal y pimienta. Mezclar el pescado bien picada.
4. Las cebollas limpiar y lavar y cortar finamente.
5. Lavar y cortar las setas.
6. En una sartén calentar el aceite y freír hasta que la cebolla transparente, añadir los champiñones.
7. Huevos (2 uds.) Hervir duro, fresco y limpio. Enjuagar con agua fría.
8. Los huevos cortados en cubos pequeños y mezclar con las setas, la pimienta y la sal.
9. En la envoltura de plástico para poner un poco de pescado picado, forma de torta. En la torta para poner el relleno. Con la ayuda de la película para formar una media luna.
10. Mezcle suavemente cada chuleta en pan rallado.
11. En una sartén calentar el aceite y freír las empanadas en él.

Leña, o Straub

Ingredientes:
La harina de trigo 3 cucharadas.
0 azúcar, 2 cucharadas.
De polvo de hornear 2 h. L.
Sal 0 5 h. L.
Pollo huevo 3 pcs.
2 leche, 2 cucharadas.
Esencia de vainilla de 0, 5 h. L.
Aceite vegetal 1 cucharada.
100 g de azúcar en polvo

En profunda capacidad vsyplem todos los secos ingredientes - harina, azúcar, polvo de hornear y la sal.
Mezclar.
Agregar los huevos, la leche y la vainilla.
Mezclar de nuevo.
Compruebe cómo la masa espesa.
Si es necesario, es necesario agregar un poco más de leche. La masa debe estar en la misma consistencia, las tortitas de masa.
Cuando la masa esté lista, y el aceite en una sartén calienta, vamos a empezar. Se vierte la mezcla en el molde a través de un embudo!
Embudo para mantener lo suficientemente cerca de la superficie de la cacerola, de modo que la masa no se salpique y pastel en forma de forma inusual.
Dará Korzh alevines en un lado y gire suavemente hacia el otro lado.
Cuando la masa esté lista, lo puso en una toalla de papel.
Prisyplem generosamente con azúcar en polvo.
Mejor servir caliente.